Jinsi ya kupika vinaigrette ya chakula

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vinaigrette ya chakula ni saladi inayojulikana sana, ambayo kwa kawaida hutayarishwa kwa kuongezwa sauerkraut, kachumbari, beets na viazi. Sahani huongezewa na viungo vingine, kwa mfano, karoti za kuchemsha au mbaazi za kijani. Walakini, katika vyakula vya Uropa hakuna saladi kama vinaigrette. Hapa ni mchuzi ambao umeandaliwa kwa misingi ya siki ya divai, chumvi, mafuta ya mizeituni na pilipili. Ukiamua kupika vinaigrette ya lishe, basi unapaswa kuchagua kichocheo.

Mapishi ya kawaida

Kila mtu anajua kwamba maudhui ya kalori ya vinaigrette pamoja na siagi na viazi sio juu sana. Kwa hiyo, sahani hii ni maarufu sana. Kwa maandalizi yake utahitaji:

1. viazi 1 vya kuchemsha.
2. bichi 1 za kuchemsha.
3. karoti 1 ya kuchemsha.
4. 1 kijiko kijiko cha mbaazi za kuchemsha au za kwenye kopo.
5. 1 kijiko kijiko cha mafuta. Katika hali hii, unaweza kutumia linseed au mafuta ya mizeituni.
6. Mbichi - bizari au iliki.
7. Chumvi.

Hatua za kupikia

Vinaigrette ya kalori na siagi na viazi ni takriban 74.2 kcal. Sahani hii mara nyingi hutumiwa katika lishe ya lishe. Saladi ni rahisi sana kuandaa. Mboga ya kuchemsha inapaswa kusafishwa na kukatwacubes. Katika kesi hii, inashauriwa kuweka beets kwenye bakuli tofauti na kumwaga mafuta. Baada ya dakika tano, viungo lazima vichanganywe kwenye bakuli moja, na kuongeza chumvi, mbaazi na mafuta.

Vinaigrette ya lishe

Kwa hivyo, jinsi ya kupika vinaigrette ya lishe. Kwa hili utahitaji:

1. 100 g viazi.
2. 90 g beets.
3. 60g karoti.
4. 60 g tango mbichi.
5. 15 g mafuta ya mboga.
6. saladi safi.
7. 40g nyanya mbichi.
8. Chumvi.

Mchakato wa kupikia

Mboga lazima zioshwe na kuchemshwa. Beets, viazi na karoti zinapaswa kupozwa na kisha kukatwa kwenye cubes. Matango yanapaswa kusafishwa. Pia wanahitaji kukatwa kwenye cubes. Lettuce - iliyokatwa vizuri.

Vijenzi lazima viunganishwe kwenye bakuli la kina na vikongwe kwa mafuta. Juu ya saladi iliyomalizika, unaweza kupamba kwa majani mabichi ya lettuki.

Vinaigrette ya lishe: mapishi bila viazi

Ili kutengeneza saladi hii utahitaji:

1. 200 g mbaazi za kijani.
2. 200g mabua ya celery.
3. bichi 1 za kuchemsha.
4. 200 g karoti safi.
5. 200 g sauerkraut.
6. 1 kijiko kijiko cha mzeituni, alizeti, mafuta ya linseed.
7. 2 tbsp. vijiko vya maji ya limao.

Jinsi ya kupika

Kwa kuanzia, chemsha njegere. Wakati huo huo, inashauriwa kuongeza chumvi kidogo na sukari kwa maji. Shina la celery linapaswa kukatwa vizuri, na karotisafi na kusugua kwenye wimbo. Beets inapaswa kuchemshwa na kupozwa. Baada ya hayo, mboga inapaswa kusafishwa na kukatwa kwenye cubes. Osha sauerkraut ili kuondoa chumvi nyingi.

Kwa kumalizia, vipengele vyote lazima viunganishwe kwenye chombo kirefu, kilichokolezwa na maji ya limao na mafuta. Koroga kila kitu kabla ya kutumikia.

Vinaigrette nyepesi

Ili kutengeneza saladi nyepesi, tayarisha:

1. zucchini 1.
2. beti 1.
3. karoti 1.
4. tufaha 1 la kijani.
5. 200g mbaazi zilizogandishwa au kijani.
6. 2 tbsp. vijiko vya alizeti au mafuta ya linseed.
7. Chumvi.

Kupika

Vinaigrette ya chakula imeandaliwa kwa urahisi kabisa. Katika kesi hii, sahani inageuka kuwa nyepesi, lakini yenye kuridhisha kabisa. Kwanza, peel na kukata zukini ndani ya cubes. Mboga yote huchukuliwa safi. Karoti na beets pia zinahitaji kusafishwa na kusagwa. Karatasi ya kuoka inapaswa kumwagika na mafuta, na kisha kuweka mboga iliyokatwa. Viungo vinapaswa kuoka kwa 180 ° C. Baada ya hapo, mboga zinapaswa kupoa.

Zinaweza kuhamishiwa kwenye bakuli la saladi. Mbaazi, chumvi na mafuta zinapaswa pia kuongezwa hapa. Changanya kila kitu. Vinaigrette iko tayari.

Kupakua kwa vinaigrette

Wataalamu wengi wa lishe wanadai kuwa kwa matumizi ya mara kwa mara ya vinaigrette, saladi hupata kuchoka tayari siku ya tatu. Wakati huo huo, sehemu hupungua kiotomatiki, hisia ya sauti hupungua, na mwili hujaa haraka zaidi.

Mlo wa vinaigrette unachukuliwa kuwa mojawapo ya lishe bora na yenye manufaa zaidi. Hata hivyohaipaswi kutumiwa vibaya. Muundo wa saladi ni pamoja na idadi kubwa ya vipengele muhimu na vitamini. Hii inakuwezesha kuongeza na kuimarisha mfumo wa kinga. Lishe kama hiyo haidumu zaidi ya siku tatu. Katika kesi hii, mwili husafishwa. Baada ya siku tatu, unaweza kubadili mlo wa kawaida.

Faida za beets

Saladi (vinaigrette ya chakula) ni mlo wenye afya kutokana na nyanya. Zao hili la mizizi lina idadi ya vitamini PP na B. Aidha, beets ni chanzo cha pectini, asidi ya folic, magnesiamu, kalsiamu, potasiamu, fosforasi, shaba, na iodini. Beetroot inaruhusu si tu kuimarisha mfumo wa kinga. Bidhaa hii hufanya kama njia ya kuboresha michakato ya metabolic katika mwili na digestion. Beets zina athari nzuri kwa afya ya wale wanaougua ugonjwa wa kunona sana. Bidhaa hiyo inakuza kuondolewa kwa sumu na vinywaji. Pamoja na haya, sumu hutolewa kutoka kwa mwili.

Inafaa kumbuka kuwa zao la mizizi pia ni muhimu kwa wale walio na shida ya moyo, kwani bidhaa hiyo hurekebisha kazi ya mwisho, huimarisha mishipa ya damu, na huchochea uundaji wa seli mpya za damu. Hii huongeza uzalishaji wa hemoglobin. Ndiyo maana beets mara nyingi hupendekezwa kama tiba asilia ya kuzuia upungufu wa damu.

Mwishowe

Takriban kila mtu anaweza kutengeneza vinaigrette. Mapishi anuwai hukuruhusu kuchagua sahani ambayo familia nzima itapenda. Saladi hii ina utajiri na fiber, ambayo ni muhimu tu kwa digestion ya kawaida. Chakula cha vinaigrette kinaruhususiku tatu kupoteza hadi kilo 2 bila juhudi nyingi na mateso. Wakati wa kula saladi kama hiyo, hakuna hisia ya njaa. Katika kipindi kifupi kama hicho, mwili unakaribia kusafishwa kabisa na kuna hisia ya wepesi.