2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ikiwa wewe ni shabiki wa sahani ladha na za kitamu, basi labda unajua ladha ya tiramisu: ni aina gani ya dessert, inaliwa na nini. Tiramisu kwa hakika inamaanisha "nivute juu" kwa Kiitaliano.
Keki maridadi na ya krimu inayovutia kwa harufu yake ya kimungu ya kahawa ya Espresso, inayeyuka mdomoni mwako na cream ya jibini-nyeupe-theluji kwa mchanganyiko unaolingana pamoja na chokoleti chungu na divai. Kitindamlo kidogo kitakuchangamsha kwa siku nzima.
Kitindamlo cha ajabu cha Kiitaliano cha tiramisu kimewafanya vizazi kuwa wazimu. Archduke wa Tuscany, Cosimo III de Medici, alikuwa wa kwanza kujaribu kazi hii bora, akithamini ladha yake ya kupendeza na kuiita "supu tamu". Kwa hiyo tiramisu ilipata jina lake la kwanza "Supu ya Duke", na mapishi yake yalienea duniani kote. Leo, dessert ni keki ya cream na kichocheo cha tiramisu cha Kiitaliano kilichoboreshwa, picha ambayo inaweza kuonekana hapa chini. Haifanani tena na supu, kwa kuwa ni utamu unaofanana na jeli na imewasilishwa kwa uzuri katika sahani zilizogawanywa au katika umbo la keki.
Utamu huu una sifa nyingine: sehemu ya juu ya kitindamlo lazima inyunyiziwe chokoleti nyeusi iliyokunwa na kakao.
Kiitalianotiramisu
Tiramisu ni nini, ni viungo gani vimejumuishwa kwenye kitindamlo halisi cha Kiitaliano? Utamu huu maalum hauwezi kulinganishwa na tiramisu ambayo umeonja, kwa mfano, katika mgahawa. Kujaza jibini laini zaidi hufanywa kutoka kwa jibini la Mascarpone, ambalo linaweza kununuliwa tu kwenye Peninsula ya Apennine. Hii ndio jibini bora zaidi la 55% la Cottage, ambayo ina ladha isiyofaa na imetengenezwa kwa cream nzito bila kuongezwa maziwa kulingana na mapishi maalum.
Mojawapo ya vipengele muhimu vya tiramisu halisi ni kuki ya Savoyardi ya upole, iliyoyeyushwa kinywani mwako. Bila shaka, utapata vidakuzi kama hivyo katika nchi ya tiramisu pekee.
Lakini usikate tamaa, kwa sababu unaweza kutafuta njia ya kutoka kwa hali yoyote. Wataalamu wetu wa upishi ni wa kustaajabisha, kwa hivyo wanaweza kuchukua nafasi ya jibini la Mascarpone na unga wetu wa curd, na Savoyardi na biskuti ya kawaida au vidakuzi sawa.
Tiramisu ni nini bila mvinyo wa Marsala? Kwa kweli, bila kinywaji hiki nyekundu cha Sicilian na harufu ya kupendeza, ladha ya dessert haitakuwa kamili sana. Lakini nyumbani, unaweza kubadilisha divai ya bei ghali nje ya nchi kwa urahisi na kutumia Amaretto ya kawaida.
Usifuate nuances zote za kutengeneza tiramisu - utapoteza muda tu kutafuta bidhaa za ng'ambo. Unaweza kuwasha mawazo yako kidogo na kuonyesha talanta yako ya upishi kwa kuchagua viungo vinavyofanana tu na vile vya kweli. Ikiwa tiramisu sio sahani ya kwanza tamu ambayo umetengeneza, basi uko kwenye kazi hiyo. Kufanya dessert haichukui muda mwingi, hauitaji kuoka, lakini kuwekwa ndani tujokofu. Kwa hivyo, kufuata mapendekezo katika mapishi hapa chini, unaweza kujitengenezea ladha hii kwa urahisi na kwa raha, bila kufikiria ni nini tiramisu ya Italia.
mapishi ya Tiramisu
Tunachukua mayai 6,
tenga viini na uvipiga hadi vilainike kwa kikombe 1 cha sukari. Katika mchanganyiko huu, ongeza 400 g ya mafuta ya sour cream na gramu chache za divai. Kisha, ongeza wazungu waliochapwa kwenye povu kali.
Baridi kahawa ya Espresso iliyotengenezwa kwenye bakuli tofauti, ongeza divai. Tunaweka vidakuzi kwenye “cocktail” hii.
Tunachukua glasi au bakuli zilizogawanywa, mimina mchanganyiko wa sour cream chini ya kila moja. Kisha sisi kuweka safu ya cookies kulowekwa katika kahawa. Tunainyunyiza na cream na tena kuweka safu ya kuki iliyotiwa ndani ya kahawa na divai. Juu na sour cream na nyunyiza chokoleti iliyokunwa na kakao.
Kitindamcho hii haitapendeza familia yako tu, bali pia itapamba meza ya sherehe kwa uzuri na hakika itawafurahisha wageni ambao watathamini kazi yako bora kwa mara ya kwanza. Hakika watapenda na kujua tiramisu ni nini.
Ilipendekeza:
Nyama ya ng'ombe au nguruwe: ni nini bora zaidi, ni nini kitamu zaidi, ni nini lishe zaidi
Sote tunajua kutoka shule ya chekechea kwamba nyama sio tu kati ya vyakula vitamu zaidi kwenye meza ya chakula cha jioni, bali pia ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho kwa mwili. Ni muhimu tu kuelewa wazi ni aina gani ya nyama haitadhuru afya, na ni ipi bora kukataa kabisa. Mjadala kuhusu iwapo ni afya kula nyama unazidi kushika kasi kila siku
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Ni nini kisichoweza kuliwa na kiungulia, lakini nini kinaweza? Kiungulia ni nini
Ugonjwa unaojulikana zaidi kati ya watu wazima ni kiungulia, hutokea kwa mtu mmoja kati ya wanne. Inajifanya kujisikia na hisia mbaya ya kuungua katika kifua, wakati mwingine hata kichefuchefu na kutapika. Mtu yeyote atajisikia vibaya na kujisikia vibaya na kiungulia. Kile ambacho huwezi kula, tutagundua baadaye kidogo, lakini sasa tutagundua ni kwanini maradhi haya hutokea kwa ujumla
Ni nini kichungu na kwa nini. Ni nini hufanya chakula kuwa chungu
Kukataa kiholela kila kitu kinachotukumbusha nyongo, "tunamtupa mtoto nje na maji." Hebu kwanza tuelewe ni nini kichungu na kwa nini. Je, papillae za ulimi wetu husikia nini hasa? Na je, ladha isiyopendeza daima inaashiria hatari kwetu?
Gundua jinsi kvass inavyofaa
Leo, kunapokuwa na dazeni na hata mamia ya bidhaa za kukidhi kiu, ni muhimu kuchagua kinywaji cha asili zaidi. Bila shaka, hakuna mtu atakayepinga sifa za maji ya kawaida, lakini unapotaka kitu maalum, kvass itakuja kuwaokoa
