Tincture ya mwanga wa jua na pine nuts: teknolojia na mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-02 16:28

Faida za pine zinajulikana na wengi. Bidhaa hii ina mali muhimu ya lishe na uponyaji. Inabadilika kuwa sio karanga tu, bali pia shells zimetumika tangu nyakati za kale kwa ajili ya maandalizi ya virutubisho vya vitamini kwa ajili ya malisho ya mifugo, utengenezaji wa mbolea na hata slabs kwa ajili ya ujenzi. Kwa kuongeza, watu wa Siberia na Urals wamekuwa wakifanya vinywaji vya uponyaji kutoka kwa matunda ya mierezi tangu nyakati za kale, kwa kutumia ufumbuzi wa pombe. Jinsi ya kusisitiza mwangaza wa mwezi kwenye karanga za pine na taka kutoka kwao na mahali pa kutumia, tutazingatia katika makala hii.

Muundo wa kemikali wa pine na shells

Mapishi mengi hutumia njugu za misonobari na ganda, na hii sio bahati mbaya. Bidhaa hii ina:

• mafuta ya mafuta;
• protini inayoweza kuyeyuka kwa urahisi;
• asidi za amino – arginine, threonine, methionine, lysine;
• vitamini – B₁, B₂, B_{3, E, A, D;}
• madini - kalsiamu, fosforasi, chuma, iodini, potasiamu,zinki, boroni;
• wanga – sucrose, glukosi, fructose, nyuzinyuzi.

Thamani kuu ya bidhaa iko katika maudhui ya idadi kubwa ya asidi ya amino inayohitajika wakati wa ukuaji wa mwili. Waganga wa kienyeji wanadai kwamba ulaji wa kijiko cha chai cha tincture ya pine kila siku katika mwangaza wa mwezi, pombe au vodka inaweza kulinda dhidi ya homa na magonjwa mengine mengi.

Uteuzi wa Matunda

Tincture kamili inaweza kupatikana kutoka kwa karanga za ubora wa juu pekee. Wanapaswa kuwa mzima, si kuliwa na wadudu na si kufunikwa na mold. Kuamua upya, unahitaji kuzingatia pointi zifuatazo:

• Ukubwa na Rangi - Karanga zote zina takriban ukubwa sawa na rangi na kitone cheusi kwenye ngozi.
• Usafi wa kaka - isipokuwa nukta moja, ni safi.
• Kiini ni nyororo, tajiri, laini - ukavu wake unaonyesha kudumaa.
• Matunda mapya ni mazito. Imedhamiriwa na hisia ya uzito kwenye kiganja.
• Ncha nyeusi - inaonyesha kudumaa kwa bidhaa.
• Ukubwa wa kawaida wa kokwa ambayo haijachujwa ni ukucha kwenye kidole kidogo cha mkono wa mwanamke.

Tincture ya uponyaji ya mbaamwezi kwenye pine hupatikana tu kutokana na mavuno ya mwaka huu. Muuzaji anaweza kudai kuwa matunda mapya ya mwerezi yana resin nyingi, kutoa kinywaji ladha maalum na astringency, na kwa hiyo haifai kwa tincture na ni hatari kwa afya. Lakini, baada ya kufanyiwa maandalizi ya awali kabla ya matumizi, malighafi mpya hutolewa kutoka kwa resini na kutoa sifa bora kwa tincture.

Tincture ya Pine nut

Tincture ya pine nut haitumiki tu kuboresha ladha ya vinywaji vikali, bali pia kwa madhumuni ya dawa. Kernels na shells ni ghala la vitu muhimu vinavyogeuka kwa urahisi kuwa pombe. Ikiwa haiwezekani kuvuna karanga za pine mwenyewe, basi zinaweza kununuliwa kwenye soko katika shell na peeled. Zinatumiwa safi, zimeongezwa kwa saladi, au unaweza kuandaa tincture ya karanga za pine kwenye mwanga wa mwezi, pombe au vodka. Kinywaji kinachotokana na hii kina vitu vingi muhimu: mafuta muhimu, amino asidi muhimu, antioxidants, vitamini na kiasi kikubwa cha madini.

Tincture ni nzuri kwa watu walio na matatizo ya utumbo, kupungua kwa kinga ya mwili, kuleta utulivu wa shinikizo, matatizo ya viungo na ngozi. Inatoa sauti ya mwili mzima, kurejesha nguvu vizuri baada ya dhiki na ugonjwa, husaidia kusafisha damu na kupunguza uvimbe. Haipaswi kutumiwa na watoto tu, wanawake wajawazito na watu wenye uvumilivu wa kibinafsi.

Uponyaji wa mbegu za mwerezi

Mbegu za mwerezi zina muundo wa kipekee, maudhui ya mafuta mengi na zinaweza kusaidia kurejesha afya na kuwa na athari chanya kwa takriban viungo vyote vya binadamu. Tabia hizi ni za asili sio tu kwa matunda, bali pia katika tinctures ya pombe. Tincture ya mwerezi itakuwa na athari chanya katika kesi zifuatazo:

• Fidia kwa ukosefu wa kalsiamu mwilini - inayotumika kwa osteoporosis, kupona kutokana na kuvunjika na kutengana.
• Itasaidia katika mapambano dhidi ya hali zenye mkazo,kuzidiwa kihisia na kimwili.
• Rejesha maono wakati wa kuongezeka na kutokana na umri.
• Itasaidia kama wakala wa matibabu na kuzuia ugonjwa wa kifua kikuu.
• Boresha utendakazi wa njia ya usagaji chakula.
• Kurejesha afya ya nywele, kucha na meno.
• Husafisha na kurekebisha limfu ya damu.
• Ongeza nguvu, boresha maji ya mbegu.

Pamoja na mali zote chanya, tincture ya mbaamwezi na pine nuts ina vikwazo na haipendekezwi kwa matumizi:

• Ikiwa ina uwezekano wa kuganda kwa damu.
• Mgonjwa wa mishipa ya varicose.
• Wajawazito na wanaonyonyesha.
• Kusumbuliwa na figo na ini kushindwa kufanya kazi.
• Watoto.

Ili kufikia athari chanya, tincture inachukuliwa na kijiko cha chai, kilichopunguzwa kwa maji, au matone 20 baada ya chakula.

Maandalizi ya maganda ya mierezi kwa tincture

Ili kuandaa tincture ya ganda la nati, kwanza kabisa, unahitaji kuandaa malighafi ya ubora wa juu. Sifa ya uponyaji ya kinywaji inategemea sana uvunaji wake sahihi. Kwa tincture, mwangaza wa juu wa mwezi uliotengenezwa nyumbani wa kunereka mara mbili au tatu na kupita kupitia kichungi cha mkaa mara kadhaa unafaa. Ikiwa inataka, mwangaza wa mwezi unaweza kubadilishwa na pombe ya matibabu au vodka. Hali ni ngumu zaidi na shell, mchakato wa kuiondoa kwenye nafaka nyumbani sio kazi rahisi. Ili kurahisisha kumenya karanga, unaweza kutumia vidokezo vifuatavyo:

• loweka kwenye maji na loweka kwa masaa 20;
• osha kwa maji yanayochemka, acha kwa dakika 10;
• igandishe na uponde kwa pini ya kukunja;
• kaanga kwa digrii 120 kwa dakika tatu;
• vunja kwa nyundo au ponda kwa jembe.

Ganda la kumaliza, lililojaa misombo ya resin na harufu kali ya mwerezi, hutiwa mara tatu na maji ya moto, kila wakati huwekwa ndani yake kwa dakika tano. Ifuatayo, maji hutolewa. Wakati malighafi iko tayari kabisa, unaweza kuanza kuandaa tincture.

mapishi ya ganda la pine nutshine

Kwa tincture utahitaji:

• ganda la nati iliyotayarishwa - kikombe 1;
• mwangaza wa mwezi wa kujitengenezea nyumbani - nusu lita;
• asali au sukari - 3 tbsp. l.

Maelekezo:

• mimina makombora kwenye chombo cha glasi;
• ongeza asali au sukari;
• jaza mwanga wa mwezi;
• tikisa chombo kwa nguvu;
• weka mahali penye joto na giza kwa siku 10.

Ikiwa tayari, tikisa tincture vizuri na chuja kupitia chachi ya pamba au chujio cha mkaa. Kwa kuhifadhi, mimina ndani ya chupa yenye glasi nyeusi na uweke kwenye jokofu au pishi.

Mtindo wa ganda kwenye mwangaza wa mwezi

Kulingana na kichocheo hiki, mwangaza wa mwezi kwenye maganda ya pine utasaidia kurejesha mzunguko wa damu, kuponya viungo. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• viganda vya karanga - kikombe 1;
• mwangaza wa mwezi - ½ l;
• sukari - 1.5 tbsp. l;
• zest ya machungwa au limau - tunda 1:
• currant nyeusi (majani) - vipande 2-3.

Hatua kwa hatuamaelekezo ya kupikia:

1. Mimina ganda lililotayarishwa kwenye mtungi wa glasi.
2. Ongeza zest ya limau au chungwa, majani ya currant na sukari.
3. Mimina mbalamwezi na mtikisike vizuri.
4. Weka chombo mahali penye giza, na joto kwa wiki mbili.
5. Baada ya tarehe ya mwisho wa matumizi, chuja mwangaza wa mwezi.

Hifadhi kwenye chombo chenye giza mahali penye baridi. Tumia kwa madhumuni ya dawa, tumikia pamoja na sikukuu.

Maandalizi ya pine nuts kwa tincture

Kipindi cha kukomaa kwa pine ni Septemba-Oktoba. Ni wakati huu ambapo huvunwa. Wakati wa kununua kwenye soko, unahitaji kuuliza kuhusu wakati wa kukusanya. Kernels safi tu za rangi ya njano zinafaa kwa tincture. Toni nyingine yoyote inaonyesha kuwa karanga haziwezi kutumika. Katika maandalizi, huosha na maji baridi, uchafu huondolewa na kumwaga maji ya moto mara tatu. Kuiweka hapo kwa dakika tano kila wakati.

Hivyo, resini huondolewa kwenye uso wa tunda, ambayo huipa tincture ladha chungu isiyopendeza na kudhuru viungo vya usagaji chakula. Resin inaweza kuondolewa kwa njia nyingine. Karanga zinapaswa kukaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga au kukaushwa kwenye oveni. Lakini katika kesi hii, wakati wa kupita kiasi, virutubisho katika karanga hutengana, na hupoteza mali zao za uponyaji. Tincture inakuwa si ya dawa, bali kwa ladha ya kupendeza.

mwerezi wa mwezini "Mfugaji nyuki wa Biysk"

Kutayarisha tincture ya mbaamwezi na pine nuts. Kwa hili unahitaji:

• Chukua nusu kilo ya karanga zisizokatwa, sawasuuza kwa maji yanayotiririka.
• Mimina maji ya moto na uondoke kwa saa moja.
• Futa maji na kausha karanga.
• Zimimine kwa lita moja ya mwangaza wa mwezi wenye nguvu 85% na uziweke mahali penye giza baridi kwa mwezi mmoja.
• Ifuatayo, yeyusha 100 g ya asali ya ua iliyokolea kwenye oveni na kumwaga mililita 750 za maji juu yake.
• Chuja kichujio na kumwaga mmumunyo wa asali ndani yake.
• Ongeza kwa wiki mbili zaidi.

Mwangaza wa mbalamwezi wenye ladha ya asali uko tayari. Ina kivuli kizuri cha konjaki na ladha ya kupendeza.

mwerezi wa jua "Siberian Cognac"

Moonshine hutayarishwa kwenye maganda ya pine kama ifuatavyo:

• Chukua lita moja ya mwanga wa mwezi iliyotengenezwa kwa chachu.
• Tenganisha ganda kutoka kwa kokwa kutengeneza glasi mbili.
• Mimina maji yanayochemka na ushikilie kwa dakika tano, toa maji.
• Rudia utaratibu mara mbili zaidi.
• Kausha ganda.
• Itie kwenye chupa ya glasi na ujaze mwanga wa mwezi.
• Funga mtungi na uweke mahali penye giza kwa mwezi mmoja.
• Chuja na ongeza dextrose (sukari ya zabibu) ili kuonja.

Konjaki iko tayari kwa kunywa.

Moonshine "Altai Cedar"

Ili kutengeneza kinywaji utahitaji:

• pinenuts - 100 g;
• zabibu nyeusi - 50g;
• dextrose - 30g;
• mwezi-mwezi - lita 3.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha karanga na zabibu kavu.
2. Ziweke kwenye mtungi wa glasi.
3. Mimina lita tatu za mwanga wa mwezi.
4. Weka mahali penye giza kwa mwezi mmoja.
5. Fungua jar na uiongezedextrose.
6. Ondoka mahali penye giza kwa mwezi mwingine.
7. Chuja tincture na uimimine kwenye chupa nyeusi.

Hifadhi bidhaa iliyokamilishwa mahali penye baridi.

Kichocheo cha tincture ya mwanga wa mbaamwezi kwenye ganda la pine kutoka kwa Waumini Wazee wa Altai

Ili kuandaa tincture, kabla ya kufanya maandalizi sahihi ya malighafi. Utahitaji viungo vifuatavyo:

• mwemwezi - lita 0.5;
• viganda vya karanga - ½ kikombe;
• mimea: rosemary, oregano, thyme, peremende au zeri ya limao - sprig 1 kila moja.

Kupika:

1. Weka makasha na mimea kwenye chupa ya glasi.
2. Mwaga mbalamwezi mkali.
3. Funga mfuniko na kutikisa vizuri mara kadhaa.
4. Funga chombo kwa taulo na uweke kwenye betri.
5. Baada ya wiki 3-4, chuja maudhui.

Hifadhi kwenye jokofu, tincture huhifadhi sifa zake zote za manufaa kwa mwaka mmoja.

Kupika mwangaza wa mwezi

Jinsi ya kutengeneza mbaamwezi kwa pine? Mchakato wa utengenezaji una hatua kadhaa. Mara ya kwanza, wanatayarisha mash. Kwa hili unahitaji:

• 0, kilo 5 za sukari mimina lita 2 za maji, changanya vizuri. Mimina 100 g ya chachu kavu juu. Funika chombo kwa mfuniko vizuri na uweke mahali penye giza.
• Baada ya robo saa, changanya yaliyomo.
• Chukua chombo kikubwa na mimina lita 10 za maji safi ambayo hayajachemshwa ndani yake. Ongeza kilo 5 za sukari na mchanganyiko wa chachu iliyoandaliwa.
• Kwa mchanganyiko unaotokanaongeza mkate wa rye na 2 tsp. mafuta ya alizeti ambayo hayajachujwa.
• Ongeza lita 8 za maji, changanya kila kitu, funga na uweke mahali penye giza kwa wiki.

Hatua ya pili:

• Chuja Braga na mimina ndani ya kifaa, na tenga sehemu ya mwanzo, ambayo ina ladha na harufu ya pombe.
• Baada ya kutengeneza kunereka kwa mara ya kwanza, kwa ajili ya kusafisha tena, mimina sehemu ya ubora wa mwanga wa mbaamwezi kwenye mashine. Kwanza mimina sehemu ndogo ya mwanga wa mwezi kwenye glasi na uitupe nje.
• Pima nguvu kwa kipimajoto, inapaswa kuwa takriban digrii 60. Tengeneza mara ya tatu na msingi utakamilika.

Hatua ya tatu - infusion ya mbaamwezi na pine nuts:

• Kwa kupikia - chukua 50 g ya karanga, pcs 10. viuno vya rose kavu, kijiko cha asali na sukari, 1 pc. karafuu na lita moja ya mwanga wa mwezi.
• Andaa karanga kwa ajili ya tincture: osha, mimina maji ya moto mara kadhaa na kavu.
• Weka sukari, karanga, viuno vya rose, karafuu, asali kwenye mtungi. Mimina mwangaza wa mwezi, changanya.
• Kwa utayari kamili, sisitiza mchanganyiko huo kwa angalau wiki mbili, kisha changanya, chuja na uhifadhi mahali penye giza.

Je, pine nuts ngapi kwa lita moja ya mwanga wa mwezi? Kulingana na mapishi hii, 50 g ya karanga ni ya kutosha kwa lita moja ya mwangaza wa mwezi. Inapotumiwa kwa wingi, tincture itakuwa tart.

Mapishi kadhaa ya ganda yanayotumika katika dawa asilia

Katika dawa za kiasili, tinctures ya pombe kwenye ganda la karanga zimetumika kwa muda mrefu:

• Kutokakuvimba kwenye cavity ya mdomo - ongeza kijiko cha tincture kwenye glasi ya maji baridi ya kuchemsha na suuza hadi mara sita kwa siku.
• Na bawasiri - jaza jar na maganda na kumwaga pombe au mwanga wa mwezi. Funga chombo na uweke mahali pa giza kwa siku 10. Kunywa matone 40 mara tatu kwa siku.
• Kutoka kwa urolithiasis - chukua kijiko, kilichopunguzwa hapo awali katika maji ya moto, theluthi moja ya saa kabla ya chakula. Muda wa kozi ni mwezi, mapumziko ya siku 30.
• Ili kusafisha damu na limfu - chukua kijiko kikubwa mara tatu kwa siku kabla ya milo. Kozi - mwezi.

Unapotibu tiba za watu, unapaswa kushauriana na daktari.

Hitimisho

Tincture maarufu ya mierezi imetayarishwa kwa mwanga wa mbaamwezi, vodka na pombe ya matibabu. Ni nzuri kwa sababu vitu vyote muhimu kutoka kwa nafaka na peel huenda kwenye suluhisho la pombe na huhifadhiwa kwa mwaka. Mapishi ya kutengeneza tinctures yamepitishwa kutoka kizazi hadi kizazi kwa muda mrefu. Dawa hiyo hutumiwa ndani na nje kwa magonjwa mengi. Mbali na matunda yenyewe, tinctures ya mwangaza wa mwezi pia hufanywa kwenye husk ya nati ya pine. Pia hutumika sana katika tiba asilia.