Lishe ya kimatibabu na kinga: kupanga lishe na mpangilio sahihi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila mtu anajua jukumu kubwa la lishe bora kwa mwili wa binadamu. Kuna hata msemo miongoni mwa watu: "Sisi ni kile tunachokula." Chakula kinapaswa kufikiriwa kila wakati, na lishe iwe na usawa.

Lakini, kuna hali ambapo kuna mahitaji maalum ya lishe. Pata maelezo zaidi kuwahusu.

Maelezo ya jumla

Lishe ya tiba ilibuniwa ili kuzuia athari mbaya za mambo mbalimbali kwenye mwili wa binadamu ukiwa katika hali mbaya ya kiafya kuhusiana na shughuli za kitaalamu.

Inalenga kuboresha afya na kuzuia maendeleo ya magonjwa yatokanayo na kazi.

Mlo ulioundwa vizuri huongeza upinzani, na matumizi bora na mchanganyiko wa sifa za kibinafsi za bidhaa hulinda muundo na shughuli za viungo vya ndani na mifumo. Kwa hivyo, kuna fidia ya vitu hivyo muhimu vya kazi ambavyo hutumiwa kwa nguvu zaidi chini ya ushawishi wa sumu. Unyonyaji wa vitu vyenye madharani mdogo, na mchakato wa kuziondoa kutoka kwa mwili unaharakishwa.

Hebu tuzingatie jinsi vitu fulani huathiri mwili.

Amino asidi na protini zilizo na salfa huunda misombo ambayo inaweza kuyeyushwa kwa urahisi na kutolewa haraka. Hii huchochea utengenezaji wa kingamwili.

Sifa za manufaa za jibini la Cottage na muundo wake tajiri hutumiwa sana. Asidi ya glutamic hutoa athari ya anti-fibrotic. Shukrani kwa pectini, metali nzito hutolewa kwa urahisi kutoka kwa mwili. Vitamini huonyesha kikamilifu mali zao za detoxifying. Athari ya manufaa kwenye mwili wa asidi ascorbic, pamoja na ini na mlo wa maziwa-apple, imebainishwa. Wao hupunguza taratibu zinazoanza kutokea katika mwili chini ya ushawishi wa mionzi ya ionizing. Vitamini, kwa upande wake, vinaweza kurekebisha kimetaboliki, iliyobadilishwa kama matokeo ya uwanja wa microwave. Athari ya hyposensitizing inapatikana kwa kuongezeka kwa matumizi ya mafuta ya mboga, na kupunguza matumizi ya kloridi ya sodiamu na wanga. Ulevi wa risasi unaweza kupunguzwa kwa kuongeza ulaji wa kalsiamu.

Lishe ya matibabu hupunguza ulaji wa vyakula vya mafuta na chumvi, chumvi yenyewe. Chumvi inajulikana kuacha maji na kuzuia uondoaji wa sumu. Kwa hiyo, lishe ya matibabu na kinga inahusisha kunywa maji mengi ili takataka zote na vitu vyenye madhara viweze kuondolewa haraka.

Lishe kama hiyo hupatikana kupitia maziwa na bidhaa zitokanazo na maziwa, vitamini na pectin.

Chakula cha mlo

Mpangilio wa lishe ya matibabu na kinga inajumuishakutengeneza lishe sahihi. Lishe ya chakula huchangia katika kuhifadhi na kuimarisha ustawi wa watu. Kwa bahati mbaya, watu wengi wenye afya nzuri hudharau chakula hadi kukiharibu. Kwa sababu ya chakula duni, uwezo wa kufanya kazi hupungua, mfumo wa kinga hudhoofika, matokeo yake magonjwa sugu hutokea.

Kwa hiyo, kuna watu wengi ambao tayari katika umri mdogo wanapata gastritis, vidonda, cholecystitis na colitis. Kisha lishe maalum ya matibabu na kinga inakuwa muhimu kwao.

Katika miaka ya hivi karibuni, na kwa nchi yetu, kufuatia nchi za Magharibi "zilizoendelea", tatizo la unene wa kupindukia huwa muhimu. Sababu ya hii ni maisha ya kukaa chini, kula sana na kula chakula cha chini. Kwa sababu ya hili, paundi za ziada zinaonekana, na nyuma yao utendaji wa moyo, mishipa ya damu na ini huvunjika. Viungo na mgongo huathiriwa. Matokeo yake ni kisukari na magonjwa mengine hatari.

Lishe ya lishe ni sehemu muhimu sana ya matibabu. Umuhimu wake umeongezeka kwa kiasi kikubwa katika miaka ya hivi karibuni. Kinga hufanywa, na wakati huo huo, hali ya afya inaboresha ikiwa ugonjwa hutokea katika fomu ya siri.

Lishe ya kimatibabu na kinga basi hupelekea kupona haraka na kupata nafuu. Aina kali za ugonjwa hatua kwa hatua huwa sugu, na mawakala wa matibabu huwa na ufanisi zaidi. Mara nyingi, hata wakati dawa hazitumiwi, chakula pekee kinaathari kubwa ya matibabu.

Ni muhimu kwa karibu ugonjwa wowote. Ikiwa tunazungumza juu ya kutibu mtoto, basi lishe inapaswa kukusanywa tu chini ya mwongozo wa daktari.

Misingi na vipengele vya lishe

Mpangilio wa lishe ya matibabu na kinga inategemea kanuni zake za kisaikolojia. Ikiwa mtu ni mgonjwa, ni muhimu kukidhi mahitaji yote ya mwili wake. Katika kesi hii, uwiano bora wa vitu kuu (wanga, protini na mafuta), vipengele vingine (kwa namna ya vipengele vya kufuatilia, vitamini, asidi ya mafuta na amino asidi) inapaswa kuhesabiwa. Katika lishe ya lishe, sifa za unyambulishaji wa chakula hubainishwa na kukokotolewa kulingana na hali ya ugonjwa au afya ya mwili.

Kulingana na utafiti, bidhaa zinazofaa zaidi huchaguliwa, pamoja na uchakataji na hali inayofaa. Mgawo wa lishe ya matibabu na ya kuzuia inapaswa kuchaguliwa kwa utaratibu mkali wa mtu binafsi na kuhakikisha utendaji wa njia ya utumbo, na pia kuathiri kwa upole viungo vilivyoharibiwa na kusaidia kurejesha mwili kwa ujumla, kufidia upotevu wa virutubisho.

Katika hali hii, hatua za ndani na za jumla zinapaswa kuzingatiwa. Kwa ushawishi wa ndani, njia ya utumbo na viungo vya hisia huathiriwa. Kwa ujumla, muundo wa damu, mfumo wa neva na endocrine, pamoja na viungo vya ndani na mifumo ya mwili hubadilika.

Mlo hutoa siku za kufunga, mazoezi na siku za utofautishaji. Muda wa chakula hutegemea ugonjwa na ukali. Aidha, hali ya hewa, mila, tabia nakutovumilia kwa mtu binafsi kwa dutu fulani.

Mlo tofauti

Lishe ya lishe na kinga inapaswa kuzingatia mabadiliko ya kisaikolojia ya kirutubisho chochote, kwa sababu mwili huathiriwa sana na upungufu wake na ziada. Kwa hivyo, protini italinda wakati fosforasi imeunganishwa, na inapofunuliwa na chromium, kiasi lazima kipunguzwe. Ulaji wa mafuta kwenye lishe kwa hali yoyote unapaswa kupunguzwa.

Sayansi ya usafi leo inakuza na kuboresha lishe, kwa kuzingatia teknolojia mpya na aina za uzalishaji. Nchini Urusi leo kuna mgao 8 kwa wale wanaofanya kazi katika hali:

• yenye viambata vya mionzi na mionzi ya X-ray;
• pamoja na misombo ya klorini isokaboni, sianidi, fosjini na kadhalika, pamoja na asidi iliyokolea;
• yenye vizio vya kemikali;
• na risasi;
• pamoja na hidrokaboni za klorini, misombo ya selenium, arseniki, silikoni na vingine;
• na fosforasi;
• na benzene;
• pamoja na zebaki, hidrokaboni ya brominated, thiofo, disulfidi kaboni, misombo ya bariamu, manganese, beriliamu na wengine.

Kuna wafanyakazi binafsi walioajiriwa katika uzalishaji huo, ambapo utoaji wa lishe ya matibabu na kinga hubadilishwa na maandalizi ya vitamini. Aina hii inajumuisha:

• wafanyakazi wanaofanya kazi katika mazingira ya halijoto ya juu na mfiduo wa joto kali;
• watu walioajiriwa katika uzalishaji wa nikotini, tumbaku na shagi.

Aidha, kwa wale ambao wanawasiliana nao mara kwa maravitu vyenye sumu, maziwa yanapaswa kutolewa kila siku.

Maziwa

Lishe ya matibabu bidhaa hii kwa kawaida hutolewa kwenye kantini, kantini au moja kwa moja mahali pa kazi kwa nusu lita kwa siku.

Tangu 2009, hata hivyo, inawezekana kutoa bidhaa sawa za chakula zilizoongezwa vitamini badala yake. Maziwa yanaweza kubadilishwa na bidhaa za maziwa yenye rutuba, jibini la Cottage, jibini, maziwa yaliyofupishwa au ya unga, nyama, samaki konda au mayai ya kuku. Maandalizi ya vitamini au vinywaji vya afya pia vinaweza kutolewa.

Siku zisizo za kazi, likizo, safari za kikazi, kazi katika maeneo mengine, pamoja na watu walio kwenye likizo ya ugonjwa au kulazwa hospitalini, usambazaji wa maziwa na lishe ya kinga hautolewi.

Gharama ya bidhaa iliyotolewa haijajumuishwa kwenye mapato ya mfanyakazi.

Kwa hivyo, wasimamizi wa kampuni hutunza wafanyikazi wake (ambayo ni kichocheo cha ziada kwa kazi nzuri) na huongeza kiwango chake.

Chakula

Vyakula vya kiafya vinatengenezwa na makampuni tofauti. Kwa mfano, Leovit Nutrio hutoa kissels, supu na compotes papo hapo. Sibtar huzalisha nafaka, kunde na mbegu za mafuta, na hivyo kuziweka chini ya uchakataji changamano.

Mchanganyiko wa protini kavu ya Normoprotein, ambao hauna mafuta, umepata umaarufu mkubwa. Inaweza pia kutumiwa na wafanyikazi walioajiriwa katika mazingira hatarishi ya kufanya kazi, kama ilivyoidadi kubwa ya vitamini na madini. Hasa mara nyingi mchanganyiko kavu hutumiwa katika aina hizo za uzalishaji ambapo matumizi ya protini ya juu ni muhimu. Ni njia bora ya kuzuia madhara ya kemikali kwenye mwili wa binadamu, na pia huzuia hali ya kabla ya ugonjwa baada ya mkazo mkubwa wa kimwili na wa neva.

Inafaa kutaja kando kiwanda cha Ust-Labinsk, ambacho bidhaa zake zinapata idhini zaidi na zaidi kutoka kwa watumiaji.

Mmea wa Krasnodar kwa watoto na lishe ya kinga

Miaka kadhaa iliyopita, Kiwanda cha Maziwa cha Ust-Labinsk, ambacho kinapatikana katika Eneo la Krasnodar, kilibadilishwa kisasa kabisa. Kimepewa jina la Kiwanda 1 cha Kuzuia Chakula cha Watoto, kimekuwa mojawapo ya tovuti zinazozalisha zaidi na za teknolojia ya juu sio tu nchini Urusi, lakini kote katika CIS.

Malighafi inayotumika hapa ni maziwa ya hali ya juu. Inapitia utakaso wa kiubunifu kupitia bactofugation na microfiltration.

Katika kesi ya kwanza, sumu na bakteria zilizokufa hutolewa kutoka kwa maziwa, na katika pili, ambayo pia huitwa "pasteurization baridi", microorganisms hutengwa na maziwa, na hivyo kulinda muundo wa protini.

Mmea wa Krasnodar wa lishe ya matibabu na kinga huzalisha msururu wa bidhaa za chakula kutoka kwa maziwa. Watengenezaji huziita bidhaa zao "live" na kuzipendekeza kwa ajili ya familia nzima, wakiwemo watoto.

Kiwanda 1 cha Chakula cha Afya kwa Watoto kinazalisha bidhaa nyingi ambazo watoto hupenda sana. Kwa hivyo, ni maarufu sana kwa kizazi kipya.

Kaida

Kuna mahitaji maalum ya lishe ya matibabu na kinga. Kwa mfano, ni muhimu kutoa taarifa kamili kuhusu maudhui ya kweli ya vitu vyenye kazi vinavyounda bidhaa. Kwa upande wa thamani ya matibabu, tathmini ya lishe inapaswa kufanywa. Bidhaa hizo zinakabiliwa na vipimo vya maabara ili kuthibitisha kutokuwepo kwa madhara yoyote kwa afya. Ili kutoa bidhaa kwa mauzo, lazima itimize mahitaji yote ya asili ya matibabu na usafi-epidemiological.

Kanuni za mpango wa kisaikolojia zinatokana na kanuni za msingi za lishe bora. Hizi ni maadili ya wastani ambayo yanalingana na mahitaji bora ya vikundi maalum vya idadi ya watu. Chakula kinategemea wao katika taasisi za matibabu na mikahawa ya chakula.

Kanuni hutofautiana kulingana na jinsia ya mtu, umri wake, aina ya kazi, hali ya mwili na hali ya hewa. Ya umuhimu hasa kwa ukubwa wa sehemu ni gharama za nishati wakati wa kazi. Kulingana na ukubwa wa shughuli za kimwili, kawaida imegawanywa katika vikundi 5.

Mbali na fiziolojia, lishe ya lishe inategemea usafi na biokemia, yaani, ujuzi wa vitu vinavyounda bidhaa, pamoja na kudumisha.hali ya usawa. Sababu na aina za magonjwa yaliyopo, haswa usagaji chakula pia huzingatiwa.

Mahali maalum hutolewa kwa teknolojia ya kupikia. Lishe ya matibabu ni sehemu ya tiba tata. Matibabu ya busara ya ugonjwa huo bila inakuwa haiwezekani. Lishe ya matibabu inaweza kuwa njia kuu ya matibabu, kwa mfano, ikiwa kuna matatizo ya kuzaliwa katika uchukuaji wa virutubisho fulani. Pia inakuwa moja ya sehemu ya hatua za kina, kwa mfano, katika magonjwa kama vile magonjwa ya utumbo, kisukari, fetma, na kadhalika. Utoaji wa lishe ya matibabu na ya kuzuia inaweza kuongeza tiba ya asili tofauti na kuzuia maendeleo ya matatizo ya magonjwa. Hii inatumika kwa hepatitis ya muda mrefu, gout, urolithiasis na magonjwa mengine. Kwa shinikizo la damu, lishe ni moja ya njia kuu za matibabu na kuzuia. Kwa ugonjwa wa mionzi, kuchoma, maambukizi, kifua kikuu na katika kipindi cha baada ya kazi, lishe ya matibabu husaidia mchakato wa uponyaji na mabadiliko ya ugonjwa huo kwa fomu ya muda mrefu. Kanuni huamuliwa kwa kuzingatia uainishaji wa kimataifa wa magonjwa.

Sifa za lishe katika magonjwa mbalimbali

Mbali na hali fulani za kufanya kazi, umri na sababu zinazofanana, lishe tofauti hutolewa kwa magonjwa tofauti. Kanuni zinaweza kugawanywa katika vikundi 10 vikubwa, ambavyo ndani yake kuna lishe kadhaa maalum.

1. Lishe ya magonjwa ya mfumo wa usagaji chakula.
2. Lishe kwa CVD.
3. Lishe ya magonjwa ya figo na mfumo wa mkojo.
4. Lishe kwa matatizo ya mfumo wa endocrine.
5. Lishe ya magonjwa ya kimetaboliki.
6. Lishe ya baridi yabisi.
7. Lishe kwa maambukizi.
8. Lishe kwa wagonjwa wa upasuaji.
9. Lishe bora.

Mlo katika kesi ya kwanza ni tofauti sana. Katika gastritis ya papo hapo, mara ya kwanza inashauriwa tu kunywa kioevu kwa namna ya maji, chai na limao au mchuzi wa rosehip. Zaidi ya hayo, chakula huchaguliwa na regimen ya uhifadhi zaidi. Katika kozi sugu ya ugonjwa huo, tiba ya lishe kama hiyo haihitajiki, lakini kanuni za lishe bora lazima zizingatiwe. Kwa kidonda, lishe inapaswa kuwa chini ya regimen kali, na kwa kukata tumbo, milo ya mara kwa mara na maudhui ya juu ya protini na maudhui ya chini ya wanga yanaagizwa. Ugonjwa wa matumbo kawaida hufuatana na kuvimbiwa au kuhara. Kulingana na hili, mlo muhimu umewekwa. Katika ugonjwa wa ini, punguza ulaji wa protini, mafuta, au zote mbili. Kwa matatizo ya kibofu cha nduru na kongosho, lishe isiyofaa huonyeshwa kwanza.

Kanuni ya jumla ya lishe kwa magonjwa ya moyo na mishipa ni kupunguza ulaji wa chumvi ya meza. Pia unahitaji kupunguza ulaji wako wa sukari.

Kanuni hiyo hiyo inatumika kwa magonjwa ya figo na mfumo wa mkojo. Kulingana na ugonjwa huo, ongezeko au, kinyume chake, kupunguzwa kwa ulaji wa protini kunaweza kuagizwa.

Katika magonjwa ya mfumo wa endocrine, lishe ni tofauti, lakinilishe kali lazima ifuatwe.

Matatizo ya kimetaboliki katika hali nyingi ni matokeo ya utapiamlo. Kwa hivyo, unapaswa kubadili utumiaji wa vyakula vyenye afya na ule sawa.

Kwa baridi yabisi na baridi yabisi, ulaji wa protini kwa kawaida huongezeka, wakati mafuta na wanga ni kawaida.

Kwa maambukizi, lishe bora inapaswa kutolewa, lakini kwa kupunguzwa kidogo kwa ulaji wa wanga.

Wagonjwa walio na majeraha, majeraha ya moto, katika kipindi cha kabla na baada ya upasuaji, huongeza ulaji wa protini. Zaidi ya hayo, chakula kinapaswa kusagwa na kama jeli.

Kwa kando, inafaa kutaja wazee, pamoja na wanawake wajawazito na mama wauguzi. Katika uzee, hitaji la protini hupungua, haswa asili ya wanyama. Pia kupunguza ulaji wa wanga. Kuwa mwangalifu na vyakula vya mafuta.

Wakati wa kubeba mtoto na wakati wa kunyonyesha, lishe bora ni muhimu sana. Kama kanuni ya jumla, chumvi ya meza hutolewa kutoka kwa chakula kwa ujumla au matumizi yake ni mdogo. Kwa wanawake wajawazito wenye afya, hakuna vikwazo vya chakula. Wakati wa lactation, gharama za ziada za nishati hutokea. Kwa hivyo, kalori zaidi zinahitajika katika kipindi hiki, kama katika ujauzito.

Hitimisho

Kwa hivyo, inabadilika kuwa lishe ya matibabu na kinga ina jukumu kubwa katika afya ya binadamu. Inaweza kupunguza hatari ya kuendeleza magonjwa katika utendaji wa shughuli maalum za kitaaluma, kuongeza kasiurejesho na ukarabati baada ya ugonjwa. Aidha, chakula cha matibabu na kinga cha mtoto kitasaidia mtoto kukua vyema kimwili na kiakili.