Bidhaa "sahihi". Ni vyakula gani vinapaswa kutumiwa? Lishe sahihi: lishe kwa siku

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Sasa watu wengi wanajitahidi kuwa na maisha yenye afya, kuacha tabia mbaya, kufanya mazoezi na kuchagua vyakula sahihi vyenye kuleta faida kubwa mwilini.

Chakula kina athari kubwa kwa ustawi wa mtu. Mara nyingi inawezekana kutambua kwamba kula kupita kiasi husababisha uzito ndani ya tumbo. Kuruka kifungua kinywa huathiri vibaya siku nzima inayofuata, kwani mwili haupokea kiasi muhimu cha nishati asubuhi. Ikiwa kuna kifungua kinywa, lakini sio kutoka kwa vyakula vyenye afya, basi usingizi au kuongezeka kwa hisia ya njaa huonekana wakati wa chakula cha mchana. Kwa kuongeza, kuonekana kwa mtu hubadilika. Baada ya yote, ni kwa chakula kwamba anapokea vitamini na madini. Ikiwa kuna kutosha kwao, basi misumari na meno yatakuwa na afya, na nywele zitaacha kuanguka. Hii itachukua nafasi ya safari nyingi za kwenda saluni, ili kukuepusha na taratibu za urembo zinazochosha.

Lishe na afya

Ni muhimu sana jinsi mtu anaishi, anakula nini. Afya yake moja kwa moja inategemea hii. Bila shaka, pamoja na chakulakuna mambo mengine (kwa mfano, mazingira machafu au mwelekeo wa kijeni kwa magonjwa fulani) ambayo watu hawawezi kubadili. Lakini kwa kuwa na vyakula sahihi vya kubadilisha, kama vile chakula cha haraka, unaweza kuboresha ustawi wako na maisha yako kwa kiasi kikubwa.

Isipokuwa kwa mtu mwenyewe, hakuna mtu anayeweza kubadilisha mtindo wake wa maisha, kuboresha afya yake. Hata matibabu ya madawa ya kulevya sio daima yenye ufanisi ikiwa hutaambatana na chakula bora. Bila shaka, uchaguzi wa kila mtu ni kutunza mwili wao au kujifunga katika magonjwa. Ni vizuri mtindo wa maisha wenye afya unaposhinda!

Iwapo mtu ataamua kubadili lishe yake ya kawaida, ambayo sahani nyingi hazileti faida, basi anahitaji kujua ni vyakula gani vya kula ili kujisikia vizuri.

Kanuni za msingi za lishe bora

Mtu anayefuatilia afya yake na kufikiria kuwa anakula anapaswa kuzingatia sheria zifuatazo zinazohusiana na lishe ya kila siku:

1. Ni muhimu kula kwa saa fulani, kwani mwili huizoea haraka na kwa wakati uliowekwa huanza kutoa juisi ya tumbo ili kusaga chakula. Ikiwa huwezi kula kwa wakati uliowekwa, basi unaweza kuahirisha chakula cha mchana kwa nusu saa, lakini si zaidi. Ikiwa hutafuata sheria hii, lakini kula wakati wowote bila vipindi kati ya chakula, basi katika siku zijazo hii itasababisha fetma na matatizo ya utumbo.
2. Lishe bora ni ufunguo wa afya, kwa sababu mwili unahitaji vitamini na madini, pamoja nafuata vitu ambavyo vinaweza kupatikana tu na lishe tofauti. Bidhaa zinapaswa kutofautiana sio tu katika muundo wao, lakini pia katika muundo, zinapaswa kuwa laini, kioevu, creamy, imara. Kwa njia hii, unaweza kupakua mfumo wa utumbo. Usagaji na usindikaji wa vyakula vya kioevu na laini ni haraka zaidi na rahisi, na chakula cha coarse kinaweza kuharibu kuta za tumbo na kuchukua muda mrefu kusindika. Kubadilishana kwa bidhaa za muundo tofauti kutahakikisha utendakazi kamili wa njia ya usagaji chakula.
3. Ili mwili usianze upya, unahitaji kuzingatia kanuni za lishe tofauti. Hii ina maana kwamba protini, mafuta na wanga haipaswi kuingia kwenye njia ya utumbo kwa wakati mmoja. Bila shaka, hakuna bidhaa hiyo, ambayo itakuwa na kitu kimoja tu. Ikiwa unachukua nyama ya kuku, basi itajumuisha sio protini tu, bali pia mafuta. Kwa hiyo, hapa tunamaanisha bidhaa ambazo maudhui ya moja ya vipengele ni kubwa zaidi kuliko wengine. Katika mfano hapo juu, nyama ina protini zaidi. Haihitaji kuliwa na vyakula vilivyo na wanga nyingi, kama vile viazi. Ni bora kutumikia saladi nyepesi na sahani za nyama. Lishe tofauti hutumiwa kutokana na ukweli kwamba kwa usindikaji wa kila moja ya vipengele vitatu (protini-mafuta-wanga) enzymes tofauti huzalishwa katika mwili, ambayo inafanya kuwa vigumu kuchimba chakula wakati wa kuchanganya bidhaa za utungaji tofauti. Kuzingatia sheria hii kunachangia uboreshaji wa ubora wa chakula, hauzidishi njia ya utumbo, ambayo inaboresha kazi yake. Kwa hivyo, ni muhimu sana kuzingatia utangamano wa bidhaa kwa lishe bora.
4. Hata utotoni, sote tunafundishwa kutofanya hivyokupata ovyo wakati wa kula. Ni bora kula bila TV, simu, kompyuta. Ni kwa njia hii tu unaweza kuzingatia sahani na kutambua ladha yake. Katika kesi hii, ubongo utapokea haraka ishara ya kueneza. Watu wengi hawaoni jinsi wanaweza kula ndoo ya popcorn wakati wa kutazama safu, lakini wakati huo huo hawajisikii kamili. Kwa hiyo, unahitaji kula katika mazingira ya utulivu. Kwa kuongeza, ni muhimu kutafuna kabisa kila kipande cha chakula. Mahali ya kwanza ambapo bidhaa yoyote huingia ni cavity ya mdomo. Huko huanza usindikaji wa msingi wa chakula (kusaga na kulowesha na mate). Kadiri mchakato huu unavyofanyika, ndivyo itakavyokuwa rahisi kwa tumbo kukamilisha kazi yake.
5. Kula mara kwa mara, lakini kwa sehemu ndogo. Bora milo kuu 3 na vitafunio 2. Ili sio lazima uhisi njaa wakati wa mchana.

Vipengele 5 pekee vya lishe bora vitasaidia kudumisha afya kwa miaka mingi, kuboresha hali nzuri na mwonekano.

Lishe sahihi. Mgao wa siku

Lishe ya mtu anayechagua bidhaa bora na kufuatilia afya yake inaweza kuwa kama ifuatavyo:

1. Kiamsha kinywa ndicho mlo wa kwanza unaoweka mpangilio wa siku, hali ya hewa na kutia nguvu. Inaweza kuwa uji wowote (kwa mfano, oatmeal, kuchemshwa kwa maji). Mbali na hayo - yai.
2. Kiamsha kinywa au vitafunio vya pili - tunda lolote au jibini la jumba.
3. Chakula cha mchana - kuku na saladi au borscht na mkate.
4. Vitafunio - jibini la jumba au beri.
5. Chakula cha jioni - nyama konda iliyochemshwa au kuokwa, mboga.
6. Chakula cha jioni cha kuchelewa sio lazima, lakini ikiwa unataka kula, basi inaruhusiwa kunywa glasi ya kefir au kula tufaha.

Huu ni mfano wa lishe bora. Menyu ina tofauti nyingi na inaweza kubinafsishwa kwa ajili ya mtu yeyote.

Ni bora kuanza siku na glasi ya maji kwenye joto la kawaida, ambayo unahitaji kunywa nusu saa kabla ya milo, lakini si tu asubuhi, lakini siku nzima. Kwa njia hii, mfumo wa usagaji chakula huamka asubuhi, na kiasi cha chakula kinacholiwa hudhibitiwa wakati wa mchana.

Mtu ambaye amebadili maisha ya afya anapaswa kuwa na uwezo wa kuchagua bidhaa zinazofaa. Sio kila kitu kinachouzwa madukani kinaweza kuliwa bila madhara kiafya.

Vyakula vyenye afya kwa watu - tufaha na samaki

Ni vyakula gani vinamfaa binadamu? Haishangazi neno linalojulikana linasema: "Wewe ni kile unachokula." Ikiwa mtu anapenda vyakula vya mafuta, chakula cha haraka, vyakula vya kukaanga, basi katika siku zijazo anapata uzito wa ziada, anakabiliwa na cholesterol ya juu, kiungulia na magonjwa mengine. Na wale watu ambao ni mahiri kuhusu lishe yao, chagua vyakula vinavyofaa na wajisikie vizuri.

Unaweza kuchagua bidhaa 10 muhimu zaidi kwa wanadamu. Tufaha zina virutubisho vingi. Wana mali ya kipekee ya kuimarisha mfumo wa kinga, kulinda hata kutokana na magonjwa makubwa kama saratani, kuwa na athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo na moyo. Maapulo ni matajiri katika fiber, ambayo mtu anahitaji kwa kazi ya kawaida ya njia ya utumbo. Mbegu zao zina iodini, hivyo zinahitaji pia kuliwa, lakini kwa kiasi kidogo. KATIKAtufaha zina madini ya chuma, hivyo husaidia watu wenye upungufu wa damu.

Bidhaa ya pili, ambayo faida zake ni za thamani sana, ni samaki. Ina kipengele muhimu zaidi - asidi ya mafuta ya omega-3 polyunsaturated, pamoja na magnesiamu, potasiamu, iodini na vitu vingine ambavyo ni muhimu kwa mtu. Unahitaji kula samaki ili kudhibiti kiwango cha mafuta kwenye damu. Bidhaa hii hurekebisha shinikizo la damu, husaidia kuondoa maumivu ya kichwa, hulinda dhidi ya kisukari.

Vitunguu saumu na jordgubbar

Bidhaa ambayo ina ladha maalum ni kitunguu saumu. Kwa muda mrefu imekuwa kutumika katika dawa za watu kwa ajili ya matibabu ya magonjwa mengi. Ni msimu wa ladha, pamoja na antibiotic ya asili ambayo husaidia kupunguza kuvimba, kudumisha kinga, kuponya majeraha, nk. Kitunguu saumu kina vitamini C, D, B, pamoja na mafuta muhimu na asidi.

Kiasi cha virutubisho kwenye mboga hii ni kingi sana. Inashauriwa kula karafuu 1-2 za kitunguu saumu kwa siku.

Stroberi ni mojawapo ya matunda yenye vitamini C. Pia ina asidi ya folic. Jordgubbar husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kudumisha mishipa ya kawaida ya damu, hustahimili vizuri magonjwa ya uchochezi ya tumbo katika hatua ya awali.

Karoti na pilipili

Karoti ni ghala la vitamini na madini. Ina kiasi kikubwa cha carotene, ambayo hubadilishwa kuwa vitamini A. Karoti ni nzuri kwa macho, hivyo inashauriwatumia kama prophylactic. Beta-carotene inazuia malezi ya seli za saratani. Ni bora kula karoti mbichi kwa kuongeza mafuta ya mboga - kwa njia hii ni bora kufyonzwa.

Pilipili ina kiasi kikubwa cha vitamini, madini na virutubisho. Kwa hivyo, hutumiwa kwa urahisi sio tu katika lishe, lakini pia katika dawa.

Ndizi na chai ya kijani

Ndizi ni tunda ambalo linaweza kukidhi njaa yako kwa haraka. Na ina aina nyingi kama 3 za sukari asilia, vitamini C na E, B6, enzymes, asidi ya malic. Wanaweza kuliwa mbichi hata kwa ugonjwa wa gastritis.

Jani moja la chai ya kijani lina viambata vingi muhimu kwa binadamu. Chai hutuliza mfumo wa neva, hurekebisha mzunguko wa damu, ina mali kidogo ya diuretiki, husaidia kupunguza uzito.

Soya na maziwa

Sifa za manufaa za soya bado hazijaeleweka kikamilifu. Lakini wengi wao tayari wanajulikana. Kwa hivyo, mmea huu hurekebisha viwango vya cholesterol, husaidia kupunguza uzito, ina mali ya choleretic. Soya ina madini, vitamini na nyuzi nyingi.

Maziwa - haiwezekani kutothamini faida zake, kwa sababu lina 80% ya maji, na iliyobaki ni zaidi ya vitu 160 muhimu kwa mtu.

Vyakula 10 bora zaidi vyenye afya zaidi kwa binadamu vimeorodheshwa hapo juu, lakini orodha inaendelea. Matunda na mboga zote ni matajiri katika vitamini na madini. Mboga yenye afya (parsley, bizari na wengine). Hatupaswi kusahau kuhusu bidhaa za maziwa yenye rutuba, ambazo hazina dyes, vitamu, emulsifiers. Ni muhimu kutaja asali, ambayo si tu chakula kitamu, lakini pia asili.dawa.

Vyakula vinavyofaa kwa mtu ni vile ambavyo havidhuru afya yake, vinachangia ufanyaji kazi wa kawaida wa mwili, vinatoa hisia za shibe, vina vimeng'enya vyenye manufaa pekee.

Bidhaa za wanaume

Lishe sahihi ndio ufunguo wa afya. Wawakilishi wa nusu kali ya ubinadamu pia wanahitaji kula vyakula vyenye afya. Yafuatayo yatawafaa wanaume:

1. Nyama (ikiwezekana nyekundu) - kwa misuli na mishipa ya damu.
2. Cherry - huondoa maumivu baada ya mazoezi.
3. Chokoleti chungu - hurekebisha shinikizo la damu, hupunguza cholesterol.
4. Chaza - zina zinki muhimu kwa moyo.
5. Parachichi hupunguza cholesterol.
6. Jibini la Cottage - husaidia kuongeza misuli.
7. Samaki - hurekebisha kazi ya moyo na mishipa ya damu.
8. Tangawizi huzuia uvimbe.
9. Ndizi zina potasiamu nyingi, ambayo huchangia urekebishaji wa moyo.
10. Mayai yana wingi wa protini na vitamini D.

Vyakula Hivi 10 Muhimu Vitanufaisha Moyo Wako, Kuimarisha Misuli na Kupunguza Vimbe.

Wanaume wanapaswa kula sahani za cauliflower, ambazo huongeza kusimama, kuzuia kukatika kwa nywele mapema, na kulinda mfumo wa moyo na mishipa na tumbo.

Vyakula muhimu kwa wanawake

Hebu tuangalie vyakula vinavyopaswa kuwa katika lishe ya warembo:

1. Nyanya - kuzuia magonjwa ya moyo na elimuseli za saratani.
2. Samaki - ina omega-3 (hurekebisha utendakazi wa mfumo wa fahamu, inakuza utengenezwaji wa estrojeni).
3. Bidhaa za maziwa - kalsiamu inahitajika kwa ukuaji wa kucha na nywele.
4. Parachichi hupunguza cholesterol.
5. Oti - husaidia kudumisha uzuri wa nywele na kucha. Hurekebisha cholesterol.
6. Soya - husaidia kupunguza uzito.
7. Blueberries - huzuia kuzeeka.
8. Karanga - muhimu kwa magonjwa ya uzazi.
9. Mafuta ya flaxseed ni ghala la vitamini kwa wanawake.
10. Ndizi kwa afya ya moyo na ngozi bora.

Inafaa kuzingatia sahani za cauliflower kando. Wanasaidia kuzuia saratani ya mfumo wa genitourinary kwa wanawake. Ni lazima si tu kula bidhaa sahihi, lakini pia kuwa na uwezo wa kununua kwa usahihi. Hapo ndipo manufaa yao yatakapokuzwa zaidi.

Cha kutafuta unaponunua

Jinsi ya kuchagua bidhaa? Kufika kwenye duka, huna haja ya kuchukua jambo la kwanza ambalo lilikuja mkono. Sheria zifuatazo zinapaswa kufuatwa:

1. Jifunze muundo wa bidhaa (inapaswa kuwa ya asili iwezekanavyo).
2. Angalia tarehe ya mwisho wa matumizi (ilivyo safi zaidi).
3. Angalia maudhui ya kalori (ikiwa ni ya juu, basi pita).
4. Kifurushi lazima kiwe na jina, mtengenezaji na maisha ya rafu, pamoja na GOST.
5. Matunda yakichaguliwa, yanapaswa kuwa na harufu ya asili, ya umbo la kawaida, bila kuoza.
6. Nyama inapaswa kukatwa hata, nyekundu nyangavu.
7. Samakini bora kununua safi, hata kuishi. Ina afya zaidi kuliko iliyoganda au imechakaa.

Hupaswi kamwe kununua saladi zilizotengenezwa tayari au sahani nyingine dukani, ni bora kuvipika nyumbani. Kwa njia hii unaweza kurekebisha kiasi cha mchuzi na viungo.

Cha kutumia na nini

Jinsi ya kuchanganya bidhaa kwa usahihi? Ili sahani zilete faida kubwa, ni muhimu kujifunza jinsi ya kuchanganya viungo:

1. Matunda ni bora kuliwa tofauti na chakula kikuu.
2. Samaki huenda vizuri zaidi na mboga.
3. Nyama inapaswa kuliwa pamoja na saladi.
4. Unaweza kuoanisha mboga na mapambo.

Ni muhimu sana kukumbuka kunywa maji yako safi kila siku.

Kumbuka kwamba lishe bora ndiyo ufunguo wa afya na maisha marefu.