"Mfungwa wa Caucasus" - mgahawa, Mira Avenue

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Hakuna migahawa mingi mizuri ya Kijojia katika mji mkuu wa Urusi. Hata wachache wa wale ambapo wengine watakuwa kamili na kufurahisha, bila kujali vyakula. "Prisoner of the Caucasus" ni mkahawa ambao watu wengi wanaweza kuupenda kutoka kwa ziara ya kwanza.

Maelezo ya jumla

Taasisi ilianza kazi yake mnamo 1998. Tangu wakati huo, imekuwa kuchukuliwa moja ya migahawa bora katika mji mkuu, ambapo msisitizo ni juu ya sahani za nyumbani na za jadi za Kijojiajia. Mmiliki na muundaji wa taasisi hiyo ni Arkady Novikov, ambaye alijaribu kuunda mazingira kama haya katika utoto wake ili kila mtu awe na starehe na ya kupendeza kuwa hapa, bila kujali umri, utaifa na mahali pa kuishi.

Mahali hapa ni kwa nani?

"Mfungwa wa Caucasus" ni mkahawa ambapo hadhira yenye heshima sana hukusanyika. Ni mara chache unaona idadi kubwa ya vijana hapa. Lakini hii haifanyi mgahawa kuwa wa zamani au wa zamani. Hapana, ina anga yake, ambayo watu wengi wanapenda. Muziki haulazimishwi na hauingilii mazungumzo, wahudumu wanasaidia lakini hawaonekani, anga ni shwari nastarehe. Ili kuifanya iwe ya kuvutia kwa vijana, madarasa mbalimbali ya bwana na programu nyingine za burudani mara nyingi hufanyika: mbio za baiskeli na hata mbio kwenye scooters.

Jikoni

Licha ya ukweli kwamba kuna mikahawa mingi ya Kijojiajia katika mji mkuu, Mfungwa wa Kavkazskaya analinganishwa vyema na mingineyo. Sahani zote zimeandaliwa kulingana na mapishi ya jadi. Aina ya kupikia nyumbani ni ya kushangaza. Kwa kuongeza, kila mtu anatunzwa hapa: kuna orodha ya mboga, na kosher, na lenten. Kila mtu anaweza kupata sahani kwa kupenda kwake. Kwa kuongezea, katika usiku wa likizo fulani, wapishi hutengeneza menyu maalum. Kwa mfano, pancakes na kujaza mbalimbali kwa Maslenitsa au mayai ya rangi kwa Pasaka. "Prisoner of the Caucasus" ni mgahawa ambao menyu yake huvutia mawazo ya vyakula vinavyohitajika sana.

Menyu ya"Chip"

Kwa sasa, "chipu" ya taasisi ni ofa maalum "Genatsvali". Ina maana gani? Sasa watoto walio chini ya miaka 6 wanaweza kuijaribu bila malipo, na watoto chini ya miaka 12 wanaweza kuijaribu kwa nusu ya bei. Hii ni ofa nzuri sana kutoka kwa taasisi. Kwa kuongeza, pia kuna ofa siku za kazi: punguzo la 20% kwa maagizo yaliyotolewa kati ya 12:00 na 16:00. Lakini toleo linatumika tu kwa meza ambazo zimeundwa kwa si zaidi ya watu 6. Inapendeza kuwa na uwezo wa kula chakula na rafiki au mfanyakazi mwenzako na kuokoa pesa.

Orodha ya baa

Mbali na menyu pana, menyu ya upau ni pana sana. Hakuna vinywaji hapa! Hizi ni vin nyeupe na nyekundu za kushangaza, na pombe kali (vodka, cognac, whisky, brandy na wengine), na hata calvados (brandy ya jadi ya apple, iliyoandaliwa kulingana na mapishi maalum). Hapa unaweza kupata kinywaji chochote unachopenda. Pia kuna vinywaji vingi visivyo na vileo. Kadi kubwa ya chai hukuruhusu kuchagua chai unayopenda. Na sio kinywaji cha begi! Hii ni chai halisi, ambayo hutengenezwa kwa viini vya ukubwa tofauti.

Ndani

Haiwezekani kusema kuwa taasisi ni ya mtindo wowote. Hapana, ina mazingira yake mwenyewe, iliyoundwa kulingana na filamu maarufu ya jina moja na mkurugenzi wa hadithi Leonid Gaidai. "Mfungwa wa Caucasus" ni mgahawa (Prospect Mira, jengo la 36, jengo la 1), ambalo linarudia matukio kutoka kwa uchoraji wa jina moja ndani ya kuta zake. Utatu unaojulikana pia husababisha tabasamu kati ya wageni: Vitsin, Nikulin na Morgunov katika ukumbi wa muziki wa taasisi hiyo, iliyoonyeshwa kwenye picha katika ukuaji wa binadamu. Anga hii inaweza kupatikana katika maelezo yote ya mambo ya ndani. Mmiliki wa mgahawa anaamini kwa dhati kwamba mtazamo mzuri wa chakula bila hisia nzuri hauwezekani. Na yuko sahihi. Kwa kutumbukia katika anga za picha za uchoraji maarufu za Sovieti, ni jambo lisilowezekana kushikilia tabasamu au kutokumbuka misemo kadhaa ambayo itakuchangamsha, na hivyo basi hamu yako ya kula.

Kumbi

Mkahawa una kumbi 4 (jumla ya viti 150). Ni vyema kutambua kwamba kila mmoja wao ni mfano halisi wa kituisiyo ya kawaida. Ukumbi wa muziki ni mahali ambapo unaweza kusikiliza muziki na densi moja kwa moja. Ni yeye aliyechaguliwa kwa karamu au sherehe. Inafurahisha pia kwamba, kwa ujumla, mgahawa ni mandhari ya ucheshi usioweza kufa: kuna ofisi ya Comrade Saakhov, pishi ya divai, na hata ua halisi wa Caucasian ambapo kuku hutembea katika msimu wa joto. Kwa wale ambao wana uelewa wa mbali wa filamu, wafanyakazi wa taasisi hiyo watazungumza kwa furaha kuhusu kwa nini eneo hilo lina mada na nini hasa linahusiana.

Mtaro wa kiangazi

Mbali na kumbi, taasisi hiyo pia ina mtaro tofauti wa kiangazi wenye uwezo wa kuchukua hadi watu 120. "Mfungwa wa Caucasus" - mgahawa (Moscow), hakiki ambazo mara nyingi huwa chanya. Hasa kutoka kwa wale waliotembelea mtaro wa majira ya joto. Mambo ya ndani ya ua wa Caucasian yamefanywa tena hapa: samani za wicker, mimea ya kupanda, wingi wa kijani halisi, ndege hai. Pia kuna kipengele tofauti cha mahali hapa - eco-bazaar. Kwa njia, kukaa kwenye mtaro unaweza kuagiza hookah na tumbaku yoyote. Na jambo moja zaidi: utawala wa mgahawa uliacha mahali pekee kwa wavuta sigara, kuhusiana na kuingia kwa nguvu ya sheria ya kupambana na tumbaku. Unaweza kuvuta sigara kwenye chumba kilichopangwa cha kuvuta sigara, ambacho kiko mbali na mtaro wa majira ya joto, lakini imefungwa sana. Wasiovuta sigara hawatagundua kuwa kuna mtu anacheza na moshi mahali fulani karibu.

Eco-bazaar katika mgahawa

Wageni wa mikahawa wana fursa ya kipekee ya kununua bidhaa asilia moja kwa moja kwenye mkahawa huo. Wakati huo huo, unaweza kununua sio tu mboga za msimu na matunda, lakinina viungo mbalimbali vya Caucasian, maandalizi kutoka kwa mpishi, mkate wa pita na hata udongo! Ni vyema kutambua kwamba bei hazitofautiani na zile za soko, lakini ubora wa bidhaa unabaki kuwa bora zaidi. Unaweza pia kununua jamu za nyumbani, kachumbari na hifadhi. Wakati huo huo, eco-bazaar yenyewe inafaa sana katika anga ya mgahawa hivi kwamba tayari ni vigumu kufikiria taasisi bila hiyo.

Mpikaji

Inafaa kuzungumza juu ya mwanamke ambaye amekuwa mpishi kwa miaka mingi. Olga Gulieva anatoka katika jiji la Sukhum, ambalo alilazimishwa kuondoka mnamo 1993. Arkady Novikov kwa muda mrefu alikuwa amemwajiri mwanamke huyu mwenye talanta kama mpishi katika mikahawa yake kadhaa kabla ya kumweka kama mpishi mkuu katika Mfungwa wa Caucasus. Ni muhimu kukumbuka kuwa alitengeneza mapishi kadhaa mwenyewe, kwa kuzingatia mila bora ya Caucasus. "Mfungwa wa Caucasus" - mgahawa (picha hapo juu), ambapo unaweza kujaribu sahani za vyakula vya Kijojiajia ambazo ni za kipekee kwa ladha na viungo.

Hitimisho

Mahali hapa paliundwa kwa wale wanaothamini faraja, uchangamfu na ukarimu. Bila kutaja chakula kitamu. Haiwezekani kukata rufaa kwa wale wanaothamini likizo ya kelele na muziki wa viziwi. Lakini wamiliki wa hisia za ucheshi, wale wanaopenda vichekesho vya Soviet na mazingira ya Caucasus, hakika hawatakuwa na kuchoka hapa. Kwa wageni wake wadogo, mmiliki ameanzisha mpango tofauti - jioni na wahuishaji na hutembea kuzunguka yadi na ziara. Watoto wenye udadisi watapendezwa sana hapa, wakati wazazi wanashughulika kuzungumza nachakula. "Mfungwa wa Caucasus" ni mgahawa ambapo unaweza kusherehekea tarehe muhimu na kula tu katika mazingira ya kuvutia. Inafaa kutembelea angalau kujua ni nini. Daima ni bora kujionea mara moja kuliko kusikia mara 10 kutoka kwa wengine. Mtu huwa mgeni wa kawaida, na mtu huifuta kabisa kwenye orodha yake ya maeneo ya kutembelea.

Mazao yale yale

"Mfungwa wa Caucasus" ni mgahawa ambao haupo Moscow pekee. Kwa hiyo, kwa mfano, Volgograd pia inaweza kujivunia taasisi hiyo. Hapa vyakula sio mdogo kwa vyakula vya nyumbani au vya Caucasus. Mkazo kuu ni juu ya sahani za Ulaya na mwandishi, ambazo zinapendwa zaidi na wageni. Labda ndiyo sababu "Mfungwa wa Caucasus" - mgahawa (Volgograd), hakiki ambazo kwa ujumla ni chanya - ni tofauti sana na taasisi ya mji mkuu. Na mambo ya ndani hapa ni rahisi zaidi, ingawa yanavutia kwa njia yake yenyewe.

Yerevan pia ina taasisi yenye jina sawa. Na imepambwa kwa mila bora ya Caucasus. Mgahawa "Mfungwa wa Caucasus" (Yerevan), hakiki ambazo ni chanya zaidi, zinastahili tahadhari ya wakazi sio tu, bali pia wageni wa jiji. Hapa unajiingiza katika anga ya uchoraji wa jina moja kikamilifu, kwa sababu hewa yenyewe imejaa rangi ya jadi. Vyakula ni jadi ya Caucasian na raha zake zote. Kutembelea Yerevan, lakini sio kutembelea "Mfungwa wa Caucasus" ni, ikiwa sio uhalifu, basi ni upungufu mkubwa.