2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Liqueur ya Grande Marnier haichukui nafasi ya mwisho kati ya vileo vikali kwenye soko la dunia. Uingizaji huu wa ajabu wa machungwa tamu na harufu ya kupendeza iliyosafishwa umekuwa ukipendeza waunganisho wa kweli wa vinywaji vya darasa hili kwa miongo mingi. Kulingana na wataalamu, inaweza kuhusishwa kwa usalama na kategoria ya pombe ya wasomi.
Inavutia kujua
Mundaji wa kinywaji asilia ni Mfaransa Louis-Alexandre Marnier Lapostol. Ni yeye ambaye, mnamo 1880, akijishughulisha na biashara ya familia kwa utengenezaji wa vileo, aligundua kichocheo kisicho cha kawaida, akichanganya ladha ya konjak nzuri na harufu ya machungwa machungu. Kuamua kupata maoni ya nje, Louis-Alexandre alimwalika rafiki yake kuonja bidhaa hiyo mpya. Mara tu aliponywa infusion hiyo ya ajabu, mara moja akasema: "Oh, Marnier Mkuu!" Kifungu hiki cha maneno kilichotupwa bila mpangilio kilitoa jina kwa kinywaji kipya. Hivi ndivyo pombe maarufu "Grand Marnier" ilizaliwa.
Bidhaa iliwekwa mara moja katika uzalishaji. Katika muda wake mfupiumaarufu ulikua sana hivi kwamba, kulingana na takwimu, hivi karibuni ikawa cognac iliyosafirishwa zaidi nchini Ufaransa. Kufikia mwanzoni mwa karne ya ishirini, liqueur ya Grand Marnier iliweza kupatikana kwenye orodha ya mvinyo ya hoteli na mikahawa mikubwa zaidi duniani. Wanahistoria wanadai kwamba chupa kadhaa zilipatikana hata chini kati ya mabaki ya meli ya Titanic iliyozama. Pombe "Grand Marnier" wakati mmoja iliheshimiwa sana na Mkuu wa Wales. Na leo, Malkia wa Uingereza Elizabeth II mwenyewe ni shabiki mkubwa wa kinywaji hiki. Kwa hivyo, kwa heshima ya siku yake ya kuzaliwa ya themanini, mtengenezaji alitoa safu tofauti mnamo 2006, akitengeneza chupa katika tani zake za zambarau anazozipenda.
Maelezo ya bidhaa
Grand Marnier ni kinywaji cha pombe cha 40% kilichotengenezwa kwa pombe ya konjaki pamoja na machungwa ya kijani kibichi. Teknolojia ya maandalizi ya bidhaa ni mchakato mrefu zaidi. Kwanza, zabibu zilizochaguliwa zilizoletwa kutoka eneo la Cognac zinakabiliwa na usindikaji maalum. Roho kusababisha ni distilled mara mbili na kisha mzee katika mapipa mwaloni kwa miaka sita. Kwa wakati huu, katika Karibiani, maandalizi ya machungwa (sehemu kuu ya pombe) yanatayarishwa. Baada ya kuvuna, zest huondolewa kwenye matunda na kukaushwa kwa kawaida kwenye jua. Malighafi iliyokamilishwa hutumwa kwa Ufaransa, ambapo infusion ya pombe hufanywa kutoka kwayo. Katika hatua ya mwisho ya mchakato, vipengele vinaunganishwa pamoja. Viungo vichache vya siri huongezwa kwao, na matokeo yake ni Grand Marnier nzuri sana.
Imekamilikabidhaa hutiwa ndani ya chupa asili, umbo kama cubes kunereka. Ribbon ya satin imefungwa kwenye shingo na imefungwa kwa muhuri wa wax. Ni kwa njia hii ambapo bidhaa huingia kwenye maduka.
Maoni yasiyo na upendeleo
Katika maduka ya ndani, ni vigumu mtu kupata liqueur ya Grand Marnier inauzwa bila malipo. Maoni ya wale ambao bado walikuwa na nafasi ya kuijaribu yanasema kwamba bidhaa hiyo inastahili sifa ambayo inaweza kusikika katika anwani yake.
Wakati mmoja, ilipokuwa kuhusu konjaki yenye ladha ya machungwa, ni ile "Curacao" maarufu pekee ndiyo ilitajwa sana. Mchanganyiko wa roho ya divai na nutmeg, karafuu, peel ya machungwa na mdalasini ndani yake ilifurahisha wengi. Lakini Kifaransa "Grand Marnier" ni kitu kingine. Uwepo wa machungwa katika mapishi yake hufanya ladha ya kinywaji sio kawaida kabisa. Kuwa mseto wa pomelo na mandarin, machungwa haya yana uchungu usio wa kawaida, ambayo, pamoja na cognac yenye harufu nzuri, hutoa ladha ya awali na ya kupendeza sana. Lakini wengi bado wamechanganyikiwa na ngome yake ya digrii arobaini. Kwa hakika, kuna shaka, ni nini: liqueur ya cognac au cognac ya liqueur? Labda hii ndiyo sababu hutumiwa mara nyingi zaidi si katika umbo lake la asili, lakini kama kiungo cha kutengeneza Visa.
Utepe Mwekundu
Aina mbalimbali za liqueur ya matunda ya Ufaransa si nyingi. Kwa sasa, kuna aina mbili tu zake:
- Cordon Jaune. Jina hutafsiri kama "ribbon ya njano". Ni nadra sana kuuzwa. Kwenye chupa nabidhaa hii kwa kweli ina utepe wa manjano ulioambatishwa.
- Cordon Rouge (iliyotafsiriwa kama "utepe mwekundu"). Kwa hakika, liqueur ya Grand Marnier Cordon Rouge ni kinywaji kile kile ambacho Louis-Alexandre Marnier aliwahi kuvumbua. Ina ladha tamu ya kupendeza na maelezo yaliyotamkwa ya mandarin. Bouquet ya kinywaji ni ngumu sana. Inachanganya wakati huo huo ladha ya toffee na matunda ya pipi, almond na hazelnuts, caramel na vanilla, pamoja na zest, mwaloni na jamu ya machungwa yenye harufu nzuri. Harufu hukamilishana kikamilifu, na ladha ya muda mrefu inakuwezesha kujisikia vizuri kila sehemu. Liqueur hii ni nzuri katika ubora wowote. Kwanza, inaweza kutumika nadhifu na barafu kama digestif au aperitif. Inaweza kutumiwa na ice cream, matunda au dessert yoyote. Pili, liqueur hii ni kiungo bora kwa cocktail.
Aidha, mtengenezaji hutoa mara kwa mara idadi ndogo ya bidhaa zenye umri wa hadi miaka hamsini.
Ilipendekeza:
Kinywaji cha Marekani: pombe, malighafi, chapa maarufu
Wamarekani wanakunywa pombe gani? Kwa kuangalia filamu, ni tofauti sana. Baada ya yote, Amerika ni mchanganyiko wa mataifa, sufuria inayowaka. Kila taifa limechangia uraibu wa aina fulani ya pombe. Majina ya kawaida ni: whisky, bourbon, gin, tequila, rum. Hapa juu yao, malighafi ambayo hufanywa, historia ya uundaji wa vinywaji, chapa maarufu za pombe, mali tofauti za aina bora za pombe za Amerika na itajadiliwa katika nakala hii
Lemonade ya Legidze: ladha, maudhui ya kalori, muundo wa kinywaji na historia ya chapa maarufu ya Kijojiajia
Georgia ni nchi ambayo ni maarufu sio tu kwa divai nzuri, bali pia kwa limau ya kitamu na yenye afya, ambayo itajadiliwa katika mwendelezo wa makala. Lemonade "Lagidze" imeandaliwa kwa misingi ya maji ya madini ya kioo yaliyotolewa kutoka kwenye chemchemi za mlima wa ndani
Ujanja wa kinywaji maarufu zaidi: kuna tofauti gani kati ya kahawa ya granulated na kahawa iliyokaushwa
Makala kuhusu ugumu wa teknolojia ya uzalishaji wa kahawa papo hapo. Katika maandishi utapata majibu kwa maswali mengi yanayohusiana na tofauti kati ya kahawa iliyokaushwa na iliyokaushwa. Ni aina gani ya kahawa ya kuchagua, jinsi aina za kinywaji hiki hutofautiana na nini cha kuangalia wakati wa kununua
Whisky: chapa na vipengele vyake. Bidhaa maarufu na maarufu za whisky
Whisky ni kinywaji cha kipekee: asili yake ni Scotland na Ireland, zaidi ya karne mbili zilizopita imeenea ulimwenguni kote, chapa za ulimwengu zimeibuka, na yenyewe imegeuza kutoka kwa "maji ya uzima" kuwa bidhaa. ya anasa na starehe. Chapa maarufu za whisky kama Jack Daniel's na Johnnie Walker zinajulikana katika baa nyingi, na bei ya chapa ya bei ghali zaidi - Yamazaki - inafikia yen milioni 1 za Kijapani
Whiski ya Grouse Maarufu ndiyo chapa maarufu zaidi nchini Scotland na ulimwenguni kote
Wanasema kwamba kinywaji kizuri, kilichofanywa kwa mujibu wa sheria zote, kina nafsi yake mwenyewe. Ni kwa hawa, labda, kwamba whisky "Fames Graus" (ambayo kwa Kiingereza ina maana "Pate Maarufu") inaweza kuhusishwa. Hii ni moja ya chapa maarufu zaidi ulimwenguni, ambayo hutolewa katika kiwanda cha kutengeneza pombe cha Scotland Glenturret
