2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Likizo zijazo huwafanya akina mama wa nyumbani wafikirie kuhusu vyakula vya kuwapa. Ninataka kupika kitu kipya na kisicho kawaida, ili kubadilisha menyu ya kitamaduni. Sahani baridi na vitafunio ni sehemu muhimu ya meza yoyote. Hapa kuna baadhi ya mapishi rahisi.
Milo Baridi na Vitafunio: Salmon Cream Cheese Pie
Kiongezi cha kupendeza cha lax kitapamba meza yoyote. Viungo Vinavyohitajika:
- pakiti (gramu 250) ya Jibini la Cream au jibini la Philadelphia;
- vijani;
- vicheechee - kishada kilichokatwa;
- gramu 800 za lax ya kuvuta sigara;
- krimu;
- caviar nyekundu (salmon) kwa ajili ya mapambo.
Kwa mchuzi:
- mayonesi - 100 ml;
- wazungu wa mayai - vipande 2;
- capers - gramu 50.
Teknolojia ya kupikia
Pai ya lax iliyo na jibini cream hatua kwa hatua.
hatua 1
Philadelphia Laini au Jibini la Cream Whisk hadi iwe laini. Koroga parsley iliyokatwa na vitunguu. Kama hunailigeuka kuwa aina sahihi ya jibini, unaweza kupika mwenyewe. Kuchukua gramu 300 za cream ya sour na maudhui ya mafuta ya 20%, kuiweka kwenye chachi iliyowekwa kwenye tabaka kadhaa. Kusimamisha kwa siku kwa kioo serum. Sahani baridi na vitafunio vinaweza kujazwa jibini iliyoandaliwa kwa njia hii.
hatua 2
Tumia bati la keki linaloweza kuondoa sehemu ya chini. Funika kwa karatasi (karatasi ya kuoka). Salmoni iliyokatwa vipande vipande, mafuta na mchanganyiko wa jibini na mimea. Kurudia tabaka mpaka sura imejaa. Kisha funika fomu hiyo kwa karatasi ya kuoka na uweke kwenye freezer.
hatua 3
Kabla ya kutumikia keki, lazima iondolewe kwenye ukungu, iwekwe kwenye uso wa gorofa na laini. Ondoa karatasi na ukate vipande vipande kwa kisu mkali. Weka kwenye jokofu ili kuyeyusha.
hatua 4
Andaa mchuzi wa pai. Ili kufanya hivyo, piga wazungu wa yai na mayonnaise katika blender. Ongeza capers kavu. Changanya hadi iwe laini.
hatua 5
Weka pai kwenye sahani, mimina juu ya mchuzi, nyunyiza na chives zilizokatwa. Pamba kila kipande kwa cream iliyopigwa, caviar nyekundu.
Sahani na vitafunio baridi: picha na mapishi ya kupikia ham na jibini
Kitoweo rahisi na kitamu hutayarishwa kulingana na mapishi yafuatayo. Viungo:
- vipande vya ham - gramu 500;
- vitunguu saumu, vitunguu kijani, kari, pilipili nyekundu na nyeusi;
- mayonesi;
- jibini yenye uzito wa gramu 500.
Teknolojia ya kupikia
Grate cheesekwenye grater. Kusaga vitunguu. Kata vitunguu (sehemu nyeupe ya manyoya). Pasha moto sufuria. Fry curry bila kuongeza mafuta. Changanya msimu na mayonnaise, weka mchanganyiko wa pilipili, vitunguu, jibini na vitunguu. Weka kujaza kwenye kipande nyembamba cha ham na ukisonge. Kwa hiari, unaweza kukata tango iliyokatwa vipande vipande virefu na kuiweka kwenye ham.
Sahani na vitafunwa baridi: eclairs na uyoga
Viungo
Kwa eclairs:
- unga wa ngano uzito wa gramu 400 (vikombe 2);
- 400ml maji (vikombe 2);
- siagi - pakiti 1 (gramu 200);
- kidogo cha chumvi na 2 tbsp. vijiko vya sukari;
- mayai ya kuku - vipande 8 (au 9 ikiwa mayai ni madogo).
Kwa kujaza:
- uyoga (unaweza kuchukua) - uzani wa gramu 800;
- vitunguu viwili;
- 150 ml cream;
- jibini iliyosindikwa - vifurushi kadhaa (jumla ya uzito wa gramu 300);
- kipande (kama gramu 50) ya siagi;
- viungo na chumvi.
Teknolojia ya kupikia
Eclairs
Mimina maji moto kwenye sufuria. Ongeza chumvi, sukari, mafuta. Koroga na kuleta kwa chemsha. Kisha kuongeza unga. Koroga ili hakuna uvimbe. Chemsha wingi kwa dakika. Mara tu unga umepoa kidogo, piga mayai 2 kwa wakati mmoja. Knead mpaka msimamo wa viscous unapatikana. Weka mipira ya unga kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi, uoka kwa dakika 20 kwenye oveni. Usifungue mlango.
Kujaza
Kaanga vitunguu vilivyokatwa na uyoga kwenye siagi. Kabla ya kupika, chumvi, pilipili, mimina katika cream. Baada ya dakika 3, ongeza jibini iliyokatwa iliyokatwa. Koroga, ongeza mayai yaliyopigwa. Cool nyama ya kusaga kidogo na kujaza eclairs. Kuandaa sahani baridi na vitafunio kulingana na mapishi mapya! Washangaze wageni wako!
Ilipendekeza:
Maandalizi ya msimu wa baridi. Mapishi ya Uhifadhi kwa Majira ya baridi
Jinsi ya kufanya maandalizi ya kujitengenezea nyumbani kwa majira ya baridi? Kujifunza jinsi ya kupika saladi za makopo kutoka kwa mboga mbalimbali. Tunapika matango ya makopo na zukchini, kuweka upya wa matango ya nyumbani kwa muda wa miezi 2 kwa kuwaingiza kwenye jar na mshumaa! Unashangaa jinsi ya kufanya hivyo? Angalia makala
Trout anayevuta moshi kwa baridi: utayarishaji wa samaki, mapishi, vidokezo vya kupika. Jenereta ipi ya moshi ni bora kwa trout ya kuvuta sigara baridi
Samaki mwenye lishe, kitamu sana na mwenye afya tele na nyama ya waridi inayopendeza hutumika kuandaa saladi na vitafunio vitamu. Ni maarufu sana kati ya amateurs katika fomu ya kuvuta sigara. Wataalamu wanaona trout ya kuvuta sigara kuwa ya kitamu sana na yenye afya. Delicacy iliyopikwa yenyewe inaitwa na wengi sahani ya kweli ya kifalme. Kwa bahati mbaya, majaribio ya kwanza ya sigara ya baridi ya bidhaa hii ya ajabu sio mafanikio daima
Jeli ya Jadi ya Kirusi ya kula chakula baridi. Maudhui ya kalori ya sahani na mapishi kwa ajili ya maandalizi yake
Mojawapo ya vitafunio vya kitamaduni vya Kirusi kwa likizo nyingi za msimu wa baridi ni jeli. Maudhui ya kalori ya sahani hii yanaweza kutofautiana kulingana na viungo vinavyotumiwa, na ladha (ikiwa imeandaliwa vizuri) daima ni bora. Unawezaje kupika aspic ya kalori ya juu na jinsi sahani hii inaweza kufanywa kuwa ya lishe, zaidi juu ya hilo baadaye
Jinsi ya kupika sahani tamu: sahani na ladha mbalimbali, mapishi mengi, nuances na siri za kupikia
Lishe ya kila siku ya binadamu inajumuisha kozi ya kwanza na ya pili. Kwa hiyo, mara nyingi mama wa nyumbani wengi hujiuliza: ni nini kinachoweza kupikwa? Sahani ya kupendeza kwa familia nzima kwa kila siku inapaswa kuwa na afya na usichukue muda mwingi kuandaa. Katika nakala hii, tumechagua kazi bora zaidi za upishi ambazo unaweza kufurahisha wapendwa wako
Vitafunwa vitamu zaidi vya mboga: mapishi. Vitafunio kutoka kwa mboga kwa majira ya baridi
Ni vigumu kufikiria menyu yetu ya majira ya baridi bila saladi zilizotayarishwa majira ya joto na vuli. Vitafunio vya mboga vya ladha ni chaguo kubwa kwa meza ya sherehe na kila siku
