2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Imekuwa utamaduni kwa muda mrefu nchini Urusi kuoka mikate. Kisha walifananisha jua, kwa hivyo walikuwa wameandaliwa mara nyingi kwa Maslenitsa. Leo, sahani hii haijapoteza umuhimu wake. Pancakes hufanywa na aina mbalimbali za kujaza: caviar, asali, berries, uyoga, herring, na kadhalika. Bila shaka, wakati mwingine unga hauwezi kugeuka jinsi ungependa, lakini kuna hila fulani ambayo itasaidia kuandaa bidhaa bora. Katika makala hii, tutazungumzia jinsi ya kufanya pancakes katika chupa. Sahani kama hiyo ni rahisi sana kuandaa, kwani viungo vyote vimechanganywa na vitetemesho vichache tu vya chombo. Wanaume watavutiwa zaidi na kupikia sahani hii.
Kichocheo cha kawaida cha chapati kwenye chupa
Viungo: mayai mawili, gramu mia sita za maziwa, unga vijiko kumi vya chakula, sukari vijiko vitatu, chumvi nusu kijiko cha chai.
Kupika
Kichocheo hiki cha chapati ya chupa ni rahisi sana. Ili kupata sahani ya awali ya ladha, unahitaji kuingiza funnel ndani ya chombo, kumwaga vipengele vyote hapo juu kwa njia hiyo na kutikisa vizuri. Kisha sufuria huwekwa kwenye moto wa kati, baada ya kumwaga mafuta ndani yake, miminasehemu ya unga kutoka chupa na pancakes kaanga pande zote mbili mpaka rangi ya dhahabu. Fanya vivyo hivyo na vipimo vyote. Panikiki zilizopangwa tayari zimewekwa kwenye sahani na hutumiwa kwa kujaza na michuzi mbalimbali. Kwa mfano, unaweza kusaga jibini gumu, changanya na kitunguu saumu kilichosagwa na mayonesi.
pancakes za Kefir kwenye chupa
Viungo: unga vijiko kumi, vijiko vitatu vikubwa vya sukari, chumvi nusu kijiko, mayai mawili, kefir gramu mia sita, mafuta ya mboga vijiko vitatu, mafuta ya nguruwe yasiyo na chumvi kwa kupaka sufuria.
Mali: chupa ya plastiki ya lita moja na nusu, faneli.
Kupika
Panikiki za Kirusi zimetengenezwa kwa urahisi na haraka kulingana na mapishi haya. Ili kufanya hivyo, mimina chumvi na sukari ndani ya chupa kupitia funnel, unga katika sehemu ndogo, kisha funga chombo na kifuniko na kuitingisha vizuri. Kisha mayai na kefir huongezwa na kutikiswa tena. Hatimaye, mafuta ya mboga hutiwa na chombo kinatikiswa vizuri ili kila kitu kichanganyike vizuri iwezekanavyo.
Baadhi ya akina mama wa nyumbani hutengeneza unga wa pancake kwenye chupa kabla ya wakati na kuuweka kwenye friji. Lakini katika kesi hii, bidhaa ya mwisho inageuka kuwa ya kitamu kidogo, kwani inapoteza baadhi ya mali zake muhimu, kama bidhaa yoyote ya kumaliza nusu. Kwa hivyo, inashauriwa kuanza kukaanga pancakes mara baada ya kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, mafuta ya sufuria ya kukata moto na bakoni, mimina sehemu ya unga. Katika kesi hii, sufuria lazima igeuzwe haraka ili unga uenee. Pancake hukaangwa kwa moto mdogo pande zote mbili hadi ziwe kahawia.
Pancakes kutoka chupa "Openwork"
Viungo: Bia isiyochujwa gramu mia tatu, mayai mawili, sukari kijiko kimoja, chumvi kidogo, siki kijiko kimoja, mafuta ya mboga vijiko vitatu, nusu kijiko cha soda ya haraka, gramu mia mbili za siagi. unga, chokoleti.
Kupika
Kama katika mapishi yaliyotangulia, vijenzi vyote huwekwa kwenye chupa kwa kutumia faneli. Kwanza, sukari na chumvi hutiwa, kisha unga huongezwa kwa sehemu ndogo, bila kusahau kuitingisha chombo. Kisha weka kila kitu kingine. Ili kutengeneza pancakes kwenye chupa wazi, bia lazima ichukuliwe tu bila kuchujwa, au "kuishi". Chombo kinatikiswa vizuri hadi viungo vikichanganywa kabisa. Mafuta hutiwa kwenye sufuria ya kukata moto au mafuta na kipande cha bakoni isiyo na chumvi, unga ulioandaliwa hutiwa kwa sehemu na pancakes ni kukaanga. Baada ya upande mmoja kuwa kahawia, pancake inageuka. Bidhaa iliyokamilishwa hunyunyizwa na chokoleti iliyokunwa na kutumiwa.
pancakes za chupa ya poppy
Viungo: nusu lita ya whey, mayai mawili, gramu kumi za sukari ya vanilla, gramu mia moja za poppy ya confectionery, kijiko kimoja cha chumvi, sukari ya granulated vijiko viwili, glasi mbili za unga.
Kupika
Kwa kawaida hupika pancakes kwenye chupa na maziwa, lakini ikiwa haipatikani, basi inawezekana kabisa kupata na whey. Kwa hiyo, kwanza, sehemu ya whey, mayai, sukari na chumvi huwekwa kwa njia ya funnel ndani ya chupa, iliyotikiswa vizuri. Kisha mbegu za poppy huongezwa na chombo kinatikiswa tena. Kisha kuweka unga katika sehemu ndogo, bila kusahau kutikisa yaliyomo kwenye chupa kila wakati ili hakuna uvimbe kwenye unga. KATIKAzamu ya mwisho weka whey iliyobaki na uchanganye.
Unga uliomalizika unatakiwa kutoka bila donge hata moja. Inamwagika kwa sehemu ndogo kwenye sufuria ya kukaanga moto na iliyotiwa mafuta, pancakes za Kirusi hukaanga pande zote mbili hadi ukoko wa dhahabu utengenezwe. Panikiki za mbegu za poppy hutolewa pamoja na siagi na asali.
Pancakes kutoka kwenye chupa ya maji
Panikizi hizi ni nzuri kwa wale ambao wana uvumilivu wa lactose. Pia, bidhaa hii ni ya lazima katika kufunga, ni yai pekee litakalohitajika kutengwa nayo.
Viungo: unga vikombe viwili, yai moja, sukari vijiko viwili, chumvi kidogo, maji vikombe viwili na nusu, mafuta ya mboga vijiko viwili vikubwa.
Kupika
Kichocheo hiki hutengeneza chapati kwenye chupa haraka sana. Ili kufanya hivyo, kwanza weka viungo vyote kwenye bakuli na upiga vizuri na mchanganyiko. Unga uliokamilishwa hutiwa ndani ya chupa kupitia funnel. Sufuria imepakwa moto vizuri, imepakwa mafuta na kipande kidogo cha bakoni isiyo na chumvi na unga hutiwa nje ya chupa, kuchora miduara, lati au muundo kwa namna ya utando. Kwa hivyo, pancakes za openwork zinapaswa kugeuka. Wao ni kukaanga kwa pande zote mbili, kugeuka na spatula. Wakati unga wote unatumiwa, jani la lettu linawekwa kwenye kila pancake, na uyoga wa kukaanga na vitunguu huwekwa juu, amefungwa katika bahasha. Unaweza, bila shaka, kuzitumia pamoja na vijazo vingine.
Paniki za chokoleti kwenye chupa
Viungo: glasi moja na nusu ya maziwa, mayai manne, glasi nusu ya sukari, vijiko viwili vya kakao, unga gramu mia tatu, mafuta ya mboga.
Kupika
Unga na kakao vimechanganywa. Sukari na chumvi hutiwa ndani ya chupa kwa njia ya funnel, iliyotikiswa, kisha maziwa huwekwa ndani, kutikiswa tena. Kisha mimina unga kwa upole katika sehemu ndogo, mara kwa mara ukitikisa chombo ili hakuna uvimbe. Unga unapaswa kuwa msimamo wa cream ya sour. Unga hutiwa kwenye sufuria ya kukaanga yenye mafuta mengi na pancakes hukaanga pande zote mbili ili ziwe nyekundu. Bidhaa iliyokamilishwa hutolewa pamoja na sour cream au jam.
Paniki za mtindi wa chokoleti
Viungo: mayai manne, gramu sitini za chokoleti ya giza, glasi moja ya unga, glasi moja ya maziwa, robo tatu ya glasi ya mtindi asilia, vijiko viwili vya sharubati ya chokoleti, vijiko viwili vya sukari, vijiko viwili vya chakula vya soda., chumvi kidogo, mafuta ya mboga.
Kupika
Chocolate huyeyushwa kwenye umwagaji wa maji, kisha hutiwa ndani ya chupa kupitia funnel na viungo vingine vyote huongezwa, ukitikisa chombo kila wakati ili vichanganyike vizuri na unga usiwe na uvimbe. Unga uliokamilishwa umewekwa mahali pa baridi kwa dakika kumi. Sufuria imechomwa vizuri na pancakes ni kukaanga juu ya moto mdogo, na kuwageuza na spatula. Sahani iliyokamilishwa hutolewa kwa asali, cream ya sour, maziwa yaliyofupishwa au syrup tamu.
Paniki za chokoleti na chokoleti
Viungo: gramu mia tano za maziwa, gramu themanini za chokoleti ya giza, kijiko kimoja cha chakula cha kakao, glasi moja ya unga, mayai matatu, vijiko vitatu vya pombe au rom, vijiko viwili vya sukari, siagi vijiko viwili, chumvi. kuonja.
Kupika
Chokoleti huyeyushwa katika bafu ya maji, na kuongezwanaye sehemu ya maziwa na siagi. Maziwa iliyobaki ya kuchapwa na unga, sukari, kakao na chumvi huwekwa kwenye chupa kupitia funnel, imefungwa na kifuniko na kutikiswa vizuri. Kisha kuongeza mayai na kutikisa tena. Ikiwa unga umetoka, ongeza unga zaidi. Kisha chokoleti na pombe hutiwa ndani ya chupa, chombo kinatikiswa vizuri na kuwekwa mahali pa baridi kwa masaa mawili.
Baada ya muda, unga hutolewa nje na kumwaga kwa sehemu ndogo kwenye kikaangio kilichopashwa moto na mafuta. Pancakes hukaanga pande zote mbili hadi ukoko uwe hudhurungi ya dhahabu. Kitamu hiki hutolewa kwa maziwa yaliyofupishwa.
Ilipendekeza:
Panikiki za Openwork kwenye kefir, juu ya maji, custard: mapishi ya kupikia
Unaweza kupika pancakes ladha za openwork kwenye kefir, juu ya maji, na pia kutumia bidhaa hizi mbili pamoja. Wao ni maarufu sio tu kwa ladha yao ya ajabu kutoka utoto, lakini pia ni ya ajabu sana kwa uzuri wao
Pancakes: mapishi ya unga na toppings. Pancakes za Openwork
Leo, chapati kulingana na mapishi ya aina mbalimbali ni maarufu sana. Keki hii sio ngumu kutengeneza. Kwa bidhaa za confectionery za aina hii, viungo rahisi na vya bei nafuu hutumiwa. Mama wengi wa nyumbani wanapenda kukaanga pancakes nyembamba. Wao ni nzuri na airy. Kwa kuongeza, ni rahisi kujaza sahani hiyo na fillers mbalimbali
Panikiki za Openwork kwenye kefir: mapishi yenye picha
Kuweza kupika pancakes tamu za openwork ni jambo la heshima kwa mhudumu yeyote, lakini, kwa bahati mbaya, si kila mtu anayeweza kufahamu sahani hii isiyo na thamani. Hakika, kufanya kweli nyembamba, nzuri au, kinyume chake, mikate yenye lush na yenye harufu nzuri, huwezi kufanya bila mapishi mazuri na ujuzi wa siri fulani
Pancakes na maziwa: mapishi, viungo. Ni viungo gani vinahitajika kwa pancakes kwenye kefir?
Katika familia nyingi za Kirusi, mila ya kuoka mikate imehifadhiwa. Mama wengi wa nyumbani wamegeuza mchakato wa kuandaa sahani hii kuwa ibada halisi. Matokeo ya mwisho inategemea sio tu jinsi mpishi ana uzoefu, lakini pia kwenye mtihani. Hivi sasa, mapishi kadhaa ya sahani hii ya kwanza yanajulikana. Baada ya kusoma makala hii, utapata ni viungo gani vya pancakes vitahitajika katika kesi fulani
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
