Mbegu za tufaha: faida, madhara, kalori na vipengele vya matumizi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Tufaha ni nzuri kwa afya! Kila mtu anajua hili. Vipi kuhusu mbegu za tufaha? Ni nini kinachoweza kusemwa kuwahusu? Wataalamu wa lishe hawana maoni wazi. Ili kuelewa ikiwa inafaa kuziangalia kwa karibu na ikiwa utazitumia kwa chakula, unahitaji kuijua. Kwa hivyo mbegu za apple ni nini? Je, ni faida gani na ina madhara gani kwa mwili wa binadamu.

Mbegu za tufaha huchukuliwa kuwa hatari na hata hatari kwa sababu tu ya ukweli mmoja - maudhui ya dutu ambayo inaweza kuoza na kuwa sianini. Dutu hii yenye sumu ina athari mbaya kwa binadamu.

Hata hivyo, si kila kitu ni rahisi sana. Mbegu za apple zinaweza kuwa na manufaa! Matumizi yao ya mara kwa mara yatasaidia kujaza ugavi wa vipengele vinavyosaidia mwili kufanya kazi kwa kawaida. Ili kufanya hivyo, sio lazima kabisa kuwaondoa kutoka kwa apple, unaweza kula nayo. Tamu sana!

Je, matumizi ya mbegu za tufaha ni nini?

Hebu tuangalie athari chanya za mifupa kwenye mwili:

• Zina athari ya manufaajuu ya kazi ya mfumo wa kinga, mfumo wa endocrine, moyo na mishipa na neva katika mwili, na vile vile kwenye njia ya utumbo.
• Kuharibu vijidudu, kutoa athari ya kuua bakteria na uponyaji wa jeraha.
• Matumizi yao yanaweza kuzingatiwa kuwa ni kuzuia saratani. Mbegu za tufaha zina letril au vitamini B17, ambayo huzuia seli za saratani zisizidishe.
• Ondoa maumivu ya kichwa na kipandauso kwa sababu yana athari ya antispasmodic.
• Rudisha upya. Nywele na ngozi zitakuwa na afya bora, mikunjo haitaonekana, na mbegu za tufaha pia zinaweza kutumika kutengeneza vipodozi vya kujitengenezea nyumbani, ni bora kwa jukumu la vitu vya abrasive vya vichaka.
• Ina madini ya kikaboni, ambayo kumbukumbu huharibika na uchovu wa haraka huonekana.
• Tajiri katika protini, sucrose na mafuta ya mafuta.
• Asidi ya klorojeni katika muundo wake itaondoa asidi oxalic kutoka kwa mwili na kurahisisha kazi ya ini.
• Pia zina potasiamu - ni muhimu kwa mifupa na mfumo wa moyo na mishipa. Kuna mengi yake kwenye mifupa - kama miligramu mia mbili. Vitamini complexes hazihitajiki tena - potasiamu inachukuliwa kuwa mbaya zaidi kutoka kwao. Ni bora kununua tu tufaha.

Hudhuru mbegu za tufaha

Je, mbegu za tufaha zina madhara gani? Zina vyenye amygdalin glycoside, ambayo ni ya cyanides, yaani, sumu kali zaidi. Hupaswi kuogopa. Kwa kuwa, ikiwa kipimo hakizidi, basi hakuna kitu kibaya kitatokea, na mbegu za tufaha zitafaidi mwili tu.

Siku hiyoInashauriwa kula hadi vipande nane. Kuzidi kawaida itasababisha sumu ya mwili. Na matokeo yake ni kutapika, kizunguzungu na kuzorota kwa utendaji wa viungo vingi.

Mtu anahitaji daktari lini?

Ishara ya kuita gari la wagonjwa na lavage ya tumbo itakuwa:

• upungufu wa pumzi na kusababisha kukosa hewa;
• shinikizo la damu lisilo imara;
• mapigo ya moyo yasiyo ya kawaida au arrhythmia;
• kichefuchefu au kutapika;
• maumivu ya kichwa;
• kutolewa kwa kiasi kikubwa cha mate.

Ni kiasi gani cha kula ili kuwa na afya bora?

Warembo wanasema unaweza kula mbegu za tufaha kiasi cha vipande saba. Madaktari wengine wanadai kwamba mbegu tano tu kila siku zitatosha kudumisha iodini katika kiwango sahihi. Ni muhimu kufanya upungufu wake na bidhaa nyingine, na si tu mbegu za apple. Hakuna makubaliano hapa, unahitaji kuongozwa na mapendeleo yako na usizidi kikomo kilichowekwa.

Jinsi ya kuchagua mbegu ambazo zitaleta matokeo ya juu zaidi?

Sheria ya kwanza ni kuchagua tufaha linalofaa. Inapaswa kuwa imeiva, sio mikunjo au madoa. Ifuatayo, unahitaji kuangalia ndani. Je, mbegu ni giza, zenye mwanga? Kwa hiyo, uchaguzi ulifanywa kwa usahihi. Kuhusu kuoza kwa apple: ikiwa ni, basi ni bora sio kuichukua. Inatokea kwamba mold huunda kwenye mbegu. Katika kesi hiyo, wanapaswa kutupwa mbali na kutumiwa na wengine. Inafaa kukumbuka: mbegu za apple lazima ziwe safi. Tu katika kesi hii wanahifadhi manufaamali.

Tufaha zipi ni nzuri sana?

Mara nyingi madukani unaweza kupata matunda makubwa na ya kuvutia sana yenye ngozi inayong'aa na "hivyo" pembeni. Lakini baada ya ununuzi, zinageuka kuwa hawana ladha wala harufu. Jinsi si kufanya makosa wakati ujao? Rahisi!

• Kununua kulingana na sheria "nyekundu zaidi, tastier" haifanyi kazi. Unahitaji kuzingatia aina mbalimbali za apple. Muhimu zaidi: Simirenka na Antonovka. Ikiwa unataka kitu kitamu, basi unaweza kuchukua Dhahabu, ni ya kijani, lakini kitamu.
• Ukubwa mkubwa si kiashirio cha ubora. Matunda bora zaidi ni ya kati. Wao ni rahisi kutambua, unapaswa tu kuichukua mkononi mwako. Ikiwa matunda ni thabiti na elastic, basi chaguo ni sahihi.
• Harufu lazima iwe. Kuna tufaha ambazo hazinuki kabisa. Ni bora kuwaweka kando.

Ikiwa imani katika bidhaa dukani imetoweka kabisa baada ya majaribio kadhaa ambayo hayajafaulu katika idara ya matunda, basi unaweza kufanya majaribio ya kuchipua matunda matamu nyumbani.

Jinsi ya kuota mbegu ya tufaha? Si vigumu sana kufanya hili. Kwa kazi kama hiyo, kila mtu ataweza. Ni muhimu kuweka mbegu kwenye chombo na kumwaga maji (inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida). Basi waache kwa muda wa siku tatu, ukifanya upya maji kila siku.

Je, mbegu za tufaha zinaweza kuhifadhiwa?

Hapana, hukauka haraka. Kuna njia moja tu ya kuhifadhi muda mrefu - kuchagua nucleoli kutoka kwa mbegu safi, kavu na kusaga. Katika hali hii, wanaweza kuhifadhiwa hadi miezi sita. Njia ya kutumia basiitakuwa kama ifuatavyo: changanya misa na asali (kwa uwiano wa 1: 2), ongeza kwenye mtindi na kula. Njia hii ya utumiaji inafaa kwa wale wanaotaka kupunguza uzito na kuboresha afya zao.

Kutumia pipu za tufaha katika kupikia

Mbegu za tufaha zinaweza kutumika katika kupikia. Wao huongezwa kwa namna ya molekuli iliyovunjika kwa nafaka, kefir, jibini la jumba au mtindi, lakini pia inaweza kutumika kwa kujitegemea. Kwa mfano, ladha ya divai ya kujitengenezea nyumbani, pombe au compote itapendeza zaidi ikiwa utaongeza kiasi kidogo cha mbegu za tufaha.

Na ni jamu tamu iliyoje! Jam ya kweli! Ni juu ya vitu vidogo - mbegu kadhaa … Ikumbukwe kwamba wakati wa matibabu ya joto mali zao hatari hupotea, ingawa faida sio kubwa sana.

Je, kuna vikwazo vyovyote vya kula mashimo ya tufaha?

Ndiyo, zipo. Kwa mfano, wanawake wajawazito ni marufuku kabisa kula. Kiumbe kilicho dhaifu kinaweza kuathiriwa sana na ushawishi wa vitu vyenye madhara. Hata kiasi kidogo cha mbegu za tufaha kinaweza kusababisha afya mbaya na toxicosis kali.

Ikiwa mwanamke mjamzito ana ukosefu wa iodini, na alitaka kuijaza kwa njia hii, basi mbegu hizi sio chanzo pekee cha kipengele hiki. Inaweza kupatikana kutoka kwa vyakula vingine vingi, kama vile samaki. Virutubisho vya vitamini pia kwa kawaida huwekwa na daktari.

Mashimo ya tufaha hayafai kutolewa kwa watoto wadogo. Mwili wao bado hauna nguvu ya kutosha kupambana na asidi ya hydrocyanic, hata kwa kiasi kidogo. Kwa sababu ya hili, hupaswi kula mifupa wakati wa kunyonyesha. Kwa maziwa ya mama, dutu hatari inaweza pia kuingia kwa mtoto na kusababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa.

Ganda gumu la mbegu ni kipingamizi kwa watu wenye magonjwa ya njia ya utumbo na iwapo enamel ya jino ni nyeti na tete.

Mbegu zinawekwa kwenye dawa katika hali gani na kwa nini?

Madaktari wakati mwingine huzipendekeza kwa upungufu wa iodini, yaani, wakati tezi ya tezi haifanyi kazi ipasavyo. Mishipa ya mbegu ya tufaha imethibitika kuwa bora katika kupambana na magonjwa ya kupumua, kama vile sinusitis au sinusitis, pia husaidia na ugonjwa wa mkamba.

Ikiwa una mafua, unaweza kuponda mbegu na kuongeza kwenye maziwa moto au chai. Katika kesi ya magonjwa makubwa zaidi, kama vile nimonia, kutumiwa na asali ya linden itaokoa.

Madaktari wa Mashariki wamepata matumizi mengine ya kuvutia ya mbegu. Inaaminika kwamba ikiwa mbegu za apuli za moto hutumiwa kwa pointi fulani za kazi kwenye mwili, zinaweza kuponya magonjwa mengi. Mbinu hii inaitwa su-jok, mara nyingi hutumiwa katika nchi za Asia.

Hitimisho ndogo

Kwa ujumla, ikiwa inafaa kula mbegu za tufaha, faida na madhara ambayo sio siri tena, unahitaji kuamua kibinafsi. Ikiwa kuna wasiwasi hata kidogo, basi ni bora kuachana na biashara hii.

Na ni kalori ngapi katika mbegu kama hizo? Ni 195 kcal/100 g.