Keki za unga wa mahindi: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki za unga wa mahindi zina vitamini na madini mengi. Zina kalori chache na hazisababishi mzio. Mara nyingi hutumiwa katika lishe ya chakula. Utumiaji wa keki hizo husaidia kurekebisha utendaji kazi wa tumbo na utumbo, huimarisha kinga ya mwili na kuboresha hali ya nywele na ngozi.

Flapjack si afya tu, bali ni lishe na ladha. Hutolewa pamoja na michuzi, jibini, nyama au kujaza mboga.

Mapishi ya sufuria ya kukaanga

Mchakato wa kupika huchukua takriban nusu saa. Mikate ya gorofa ni kukaanga kwa dakika moja pande zote mbili. Kuwa mwangalifu usichome maandazi.

Kwa kupikia utahitaji viungo vifuatavyo:

• 320-350 gramu za unga wa mahindi;
• glasi moja na nusu ya maji safi;
• nusu kijiko cha chai cha chumvi.

Mapishi ya keki za unga wa mahindi kwenye sufuria:

1. Kwenye bakuli kubwa weka unga, chumvi. Changanya wingi, mimina katika glasi moja na nusu ya maji ya joto.
2. Tumia spatula ya mbao kukanda unga. Misa inapaswa kuwanene na elastic. Ikiwa inaonekana kavu, ongeza maji zaidi. Unda mpira mkubwa na uondoke kwa saa moja.
3. Gawanya wingi katika mipira kadhaa sawa. Pindua kila moja kwenye keki ya duara.
4. Pasha sufuria, kaanga mikate kwa mafuta ya alizeti au alizeti.
5. Weka maandazi yaliyomalizika kwenye taulo ya karatasi ili kuondoa mafuta mengi.

Mijazo ya nyama, jibini au mboga inaweza kuongezwa kwenye tortilla kwa kuifunga kwenye umbo la roll.

Mapishi ya tanuri

Kama kujaza, unaweza kutumia sio jibini tu, bali pia nyama ya kusaga na mboga. Tortilla zilizooka katika oveni zina kalori chache na mafuta kidogo, na huokwa kidogo, kwa hivyo zinapendekezwa kuwa vilainishi na michuzi.

Vipengele Vinavyohitajika:

• vikombe viwili vya unga wa nafaka uliopepetwa;
• kitoweo cha oregano;
• 360 ml maji safi;
• vikombe viwili vya unga wa ngano uliopepetwa;
• 500 gramu ya jibini iliyosindikwa;
• nusu glasi ya mafuta ya zeituni;
• vijiko viwili vidogo vya chachu kavu;
• 60 gramu ya sukari nyeupe;
• kijiko kidogo cha chumvi.

Mapishi ya keki za unga wa mahindi kwenye oveni:

1. Cheketa aina mbili za unga. Kuchanganya katika bakuli, kuongeza sukari, chachu, chumvi, oregano. Mimina maji na mililita 45 za mafuta. Piga misa mnene. Ondoa kwenye joto na uondoke kwa saa 1.5.
2. Weka jibini kwenye jokofu kwa dakika 15-20. Saga kwenye grater.
3. Gawa unga katika mipira kadhaa inayofanana. Kutoka kwa kila mmoja wao fomukeki. Paka keki na mafuta ya mzeituni. Weka jibini iliyokunwa katikati.
4. Bana keki kwenye kingo, ikunja na utengeneze matundu machache kwa uma.
5. Tandaza mikate kwenye karatasi ya kuoka, weka kwenye oveni.
6. Oka kwa dakika 20 kwa digrii 190.

Huduma baridi.

Keki za jibini

Kwa mapishi haya, inashauriwa kuchagua jibini ngumu. Unaweza kuongeza cilantro, bizari, wiki na viungo vingine kwenye kujaza kwa mikate, kwa hivyo utaipa sahani ladha ya kipekee.

Viungo vya sahani:

• 300 gramu za unga wa mahindi;
• 1, vijiko 5 vidogo vya unga wa kuoka;
• 200 ml maji ya madini yanayometa;
• 200 gramu ya jibini ngumu;
• yai moja;
• vipande vitatu vya vitunguu saumu;
• mililita 30 za mafuta ya zeituni.

Hatua za kutengeneza tortilla za unga wa mahindi:

1. Kwenye bakuli changanya hamira, unga na maji. Unda mpira mkubwa kutoka kwa wingi, uondoe kwa dakika 10.
2. Kwenye bakuli, saga jibini na kitunguu saumu kwenye grater, piga yai, mimina mafuta. Kanda misa ya elastic.
3. Tengeneza keki ndogo bapa.
4. Kaanga katika mafuta ya olive.

Sahani iliyokamilishwa huwekwa pamoja na sour cream sauce.

mkate bapa wa Kijojiajia

Nchini Georgia, tortilla za mahindi huitwa muchari. Wanageuka kuwa mnene na airy, sawa na pies. Jibini iliyokunwa au kusindikwa mara nyingi huongezwa kama kujaza.

Ili kutengeneza tortilla za nafaka utahitaji:

• glasi ya maji safi ya moto;
• chumvi;
• poda ya kuoka;
• vikombe viwili vya unga wa mahindi uliopepetwa.

mapishi ya keki ya unga wa mahindi wa Georgia:

1. Kwenye bakuli changanya maji, unga, chumvi na hamira.
2. Kanda wingi wa elastic, ugawanye katika sehemu kadhaa, tengeneza miduara na uviringishe kuwa keki.
3. Kaanga tortilla katika mafuta ya mzeituni kwenye kikaangio cha moto.

Tumia jibini na michuzi ya krimu iliyo joto.

mapishi ya Kefir

Kuoka kwa kefir ni hewa na nyepesi. Toleo hili la sahani linafaa kwa menyu ya lishe.

Vipengele:

• 100 ml mafuta ya mboga;
• glasi ya mtindi;
• gramu tano za unga wa kuoka;
• kijiko 1 kikubwa cha zest ya limau;
• kikombe kimoja na nusu cha unga wa mahindi uliopepetwa;
• chumvi.

Mapishi ya keki za unga wa mahindi kwenye sufuria:

1. Katika bakuli changanya unga, chumvi, hamira na kefir. Changanya.
2. Ongeza zest ya machungwa.
3. Pasha sufuria, mimina mafuta ya mboga ili yawe sentimeta kadhaa juu chini.
4. Kaanga mikate kutoka kwa mchanganyiko uliomalizika.

Sahani iko tayari.

Mapishi ya keki ya chachu

Kichocheo hiki hutumia paprika, unaweza kubadilisha na kuweka pilipili nyingine yoyote ya moto au tamu. Keki za pilipili zina ladha ya viungo. Unaweza pia kuongezea sahani na mchuzi wa pilipili au adjika.

Vipengele:

• 75 gramu za mbegu za alizeti;
• 195g unga wa mahindi;
• 45ml mchuzi wa soya;
• 375 gramu za unga wa ngano uliopepetwa;
• 1, 5 tsp chumvi;
• 15 ml mafuta ya mboga.
• 18g chachu;
• gramu 45 za sukari nyeupe;
• 45ml mafuta ya ufuta;
• 15g paprika;
• 1, vikombe 5 vya maziwa.

Hatua za kutengeneza tortilla za unga wa mahindi:

1. Yeyusha chachu katika maziwa ya joto.
2. Weka kikaango kikavu, kaanga mbegu juu yake, ukikoroga mara kwa mara. Mara tu mbegu zinapoanza kupasuka na kuwa nyekundu, ondoa vyombo kutoka kwa moto.
3. Kwenye bakuli, changanya aina mbili za unga, paprika, sukari, mbegu zilizopozwa, mchuzi wa soya, chumvi, mafuta ya ufuta na hamira.
4. Kanda misa mnene. Ondoka mahali pa joto kwa dakika 10-20.
5. Gawanya wingi katika mipira kadhaa sawa, zikunja ziwe keki.
6. Andaa oveni, ipashe moto hadi nyuzi 190.
7. Paka karatasi ya kuoka kwa mafuta, weka keki juu yake. Pika kwa dakika 25.

Sahani iko tayari.

Keki tamu

Chaguo hili la kupikia linafaa kwa wale wanaopenda keki, lakini wanataka kujaribu kitu kipya. Kwa ladha tamu zaidi, ongeza asali na sukari ya vanilla.

Vipengele:

• 60ml mafuta ya alizeti;
• 50 gramu ya sukari nyeupe;
• 300g unga wa mahindi;
• chumvi.

Hatuakupika:

1. Kwenye bakuli changanya sukari, chumvi na unga. Changanya.
2. Mimina mililita 300 za maji ya moto kwenye misa. Ongeza mafuta.
3. Kanda wingi ndani ya mpira elastic, kuondoka kwa nusu saa.
4. Misa inapoongezeka, gawanya unga katika mipira sawa. Unda keki nyembamba.
5. Pasha sufuria, weka mafuta ya alizeti, kaanga mikate.

Kitindamlo kilichomalizika hutolewa pamoja na asali, marmalade au sharubati.

Vidokezo vya Kupikia

Unga wa tortilla uliotengenezwa kwa unga wa mahindi katika umbo mbichi unapendekezwa kuhifadhiwa kwenye jokofu.

Tengeneza kimanda cha yai na uweke juu ya keki iliyomalizika moto, nyunyiza mimea iliyokatwa na kumwaga juu na mchuzi wa nyanya. Kiamsha kinywa kitamu na kitamu kiko tayari.

Ili kuondoa keki kwenye karatasi ya kuoka, weka keki kifudifudi kwenye sufuria yenye moto, baada ya sekunde 30 karatasi inaweza kutolewa.