Asparagus - sifa muhimu, aina, muundo na vipengele vya matumizi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Sifa muhimu za avokado zimejulikana tangu zamani. Ni kamili kwa lishe yenye afya, kuingizwa katika lishe ya watoto. Kwa bahati mbaya, asparagus imeenea zaidi Ulaya kuliko Urusi. Ni kwa sababu hii kwamba yeye ni mgeni adimu kwenye meza zetu. Lakini hii ni msimamo usio sahihi ambao unahitaji kubadilishwa.

Historia ya avokado

Matumizi ya mmea huu yalianza miaka elfu tatu iliyopita. Na hii sio taarifa isiyo na msingi, lakini inaungwa mkono na michoro ya asparagus iliyopatikana kwenye vifuniko vya sarcophagi. Wamisri waliheshimu asparagus, wakizingatia kuwa ni ya kimungu. Kwa maoni yao, mmea uliathiri kuendelea kwa jamii ya wanadamu.

Katika Ugiriki ya kale, hawakubaki nyuma na pia walihusisha avokado katika hadithi na hekaya. Bila yeye, hawakuabudu Athena, mungu wa uzazi na upendo. Asparagus iliwekwa kwenye kitanda cha wale walioolewa hivi karibuni, kwa kuamini kwamba hii ingesaidia uzazi wa wanandoa.

Na katika Roma ya Kale pekee ambapo avokado ilikoma kuwa sifa ya kitamaduni tu, bali ilianza kutumika kama chakula. Tangu wakati huo, asparagus imepata hali ya mboga ya kifalme. Na ili kufanya mboga hiyo isiweze kufikiwa kabisa na watu wa kawaida, maliki wa Kirumi Diocletian alitoa amri ambayo alipiga marufuku uuzaji wa avokado sokoni.

Ni katika karne ya kumi na tano tu, mmea huu ulionekana Ulaya. Ufaransa na Ujerumani walikuwa wa kwanza kujua ni nini. Lakini katika Zama za Kati, uuzaji wazi wa avokado kwenye soko pia ulipigwa marufuku kote Uropa. Sasa, kana kwamba ni kupinga ubaguzi wa awali dhidi ya avokado, sherehe za mada zinafanyika.

Chimbuko na kilimo

Familia ya avokado ni pana sana, kuna spishi za mapambo ya ndani na bustani. Ni asparagus ambayo hutumiwa kwa chakula. Machipukizi machanga pekee yanafaa kuliwa, yanachukuliwa kuwa ya kitamu maalum kwa sababu yana ladha dhaifu zaidi.

Asparagus ni ya mimea ya kudumu, imefunikwa na idadi kubwa ya sindano, ambayo hujenga hisia ya udanganyifu ya fluffiness na uzuri. Matawi huonekana kutoka sehemu ya kati ya mfumo wa mizizi wenye nguvu katika majira ya kuchipua, ambapo chipukizi hukua.

Kadri asparagusi inavyozeeka ndivyo inavyokuwa ngumu na isiyoweza kuliwa. Asparagus inaweza kuishi kutoka miaka kumi na tano hadi ishirini. Inavumilia theluji kwa urahisi, lakini haifai kwa shina mchanga. Huanguliwa mapema na katikati ya majira ya kuchipua tayari hutoa mavuno ya kwanza.

Hukua mahali ambapo hali ya hewa ni ya joto. Hizi ni Australia, Amerika Kaskazini, Afrika Kaskazini na sehemu kubwa ya Ulaya na Asia. Watu wa New Zealand wanajaribu kulima avokado.

Mmea mwitu unaweza kupatikana kati ya vichaka, mashamba, malisho, nyika.

Haihitaji juhudi nyingi kukuza avokado. Lakini utunzaji maalum unahitajika. Na bila shaka, uvumilivu, kwa sababu itawezekana kufurahia asparagus si mapema kuliko katika miaka mitatu. Kabla ya kushuka, unahitaji kuhakikisha kuwa tovuti ni nzuriupatikanaji wa mwanga. Kama sheria, mbegu zilizopandwa tayari hupandwa, mbolea, umwagiliaji na kufunikwa na baridi. Hii inafanywa kwa miaka kadhaa mfululizo mpaka mizizi imeimarishwa. Kuanzia wakati wa kuimarishwa, avokado huzaa matunda na hukua kwa miaka ishirini au zaidi.

asparagus imetengenezwa na nini?

Mmea huu unapendwa sana na wataalamu wa lishe kwa urahisi wa kusaga chakula na maudhui machache ya kalori. Faida za kiafya za avokado zimejulikana sana na madaktari tangu zamani.

Ina kiasi kikubwa cha vitamini B, C, A, E. Utungaji mwingi wa madini yaliyomo. Asparagus ni matajiri katika chuma, zinki, magnesiamu na madini mengine. Ikiwa utajumuisha katika lishe ya kupoteza uzito, itaharakisha sana na kurahisisha mchakato. Baada ya yote, maudhui ya kalori ni kalori 22 tu kwa gramu 100. Asparagus ina nyuzinyuzi nyingi - gramu 1.5, ambayo, kwa upande wake, hurekebisha utendaji wa matumbo.

Sifa muhimu na hatari za avokado

Kwa sasa, angalau spishi mia moja za avokado zinaweza kuliwa na zina manufaa kwa wanadamu kwa njia zao wenyewe.

Sifa muhimu za asparagus ni pamoja na zifuatazo:

• Asidi ya foliki nyingi. Kulingana na hili, inashauriwa kwa wanawake wajawazito. Kwa watoto wenye kasoro za maendeleo, wataalam pia wanashauri ikiwa ni pamoja na asparagus katika chakula. Asidi ya Folic haifai tena kwa uchovu sugu.
• Kuwepo kwa asidi aspartic, ambayo huchochea utolewaji wa mkojo. Pamoja na urolithiasis, ina athari ya matibabu.
• Uzito wa lishe husaidia usagaji chakula, kupunguza uundaji wa gesi, kurekebisha microfloramatumbo.
• Hupunguza cholesterol ya damu na kuboresha kimetaboliki ya mafuta kutokana na saponini.
• Shukrani kwa carotenes, ina athari ya manufaa kwenye maono na hupunguza hatari ya kupata saratani.
• Huboresha ufanyaji kazi wa mfumo wa moyo na mishipa kutokana na coumarin, ambayo ina athari kwenye kuta za mishipa ya damu. Iron na potasiamu hufanya kazi sawa.
• Vizuia oksijeni vinavyopatikana kwenye avokado hukuza vijana, kinga ya magonjwa.
• Idadi kubwa ya vitamini, faida kwa mwili wa binadamu ambayo kila mtu anajua.
• Asparagus huondoa hangover na husaidia seli za ini kujikinga na sumu ya sumu.
• Sifa muhimu za avokado kwa wanawake pia ni dhahiri - maudhui ya kalori ya chini.
• Juisi ya avokado hutumiwa kikamilifu na wataalamu wa vipodozi.

Sifa hatari za avokado

Kila kitu kiko wazi pamoja na mali ya manufaa ya avokado. Na bidhaa hii pia ina contraindications. Zipi?

Watu ambao hawana matatizo ya kiafya, sio tu wanaweza, lakini wanapaswa kula asparagus. Lakini ikiwa kuna historia ya magonjwa sugu, basi kula mmea huu bila kufikiria kunaweza kuumiza mwili.

Asparagus inaweza tu kuletwa kwenye menyu ya watoto kuanzia umri wa miaka miwili.

Licha ya ukweli kwamba mmea huu una athari ya uponyaji kwa magonjwa mengi, unaweza pia kuzidisha magonjwa mengine. Unahitaji kufuatilia kwa uangalifu kiwango cha asparagus kwenye lishe au uachane nayo kabisa ikiwa una angalau moja ya magonjwa haya:

• kisukari;
• cystitis;
• vidonda kwenye utumbo na tumbo;
• prostatitis;
• magonjwa ya viungo.

Sio muhimu zaidi ni ukweli kwamba avokado ina sifa ya aphrodisiac. Na katika tukio ambalo hii ni athari isiyofaa katika hali fulani, ni bora kukataa kutumia asparagus.

Hali mbaya inaweza pia kusababishwa na ulaji wa avokado kupita kiasi. Dalili kama vile kutokwa na damu, gesi tumboni, kuharisha, maumivu, kichefuchefu, si hatari kwa afya na ni madhara tu.

Ikiwa una mzio wa kitunguu saumu au vitunguu (kitunguu au vitunguu maji), basi kuna uwezekano kwamba utakuwa pia na mzio wa avokado.

Ikiwa una gout au mawe kwenye figo, unapaswa pia kupunguza matumizi yake.

Asparagus huongeza mkusanyiko wa lithiamu katika mwili wa binadamu, ambayo inaweza kudhuru. Mboga hii ina mali nzuri ya diuretiki, kwa hivyo ni muhimu kutofautisha kati ya kula na avokado na kuchukua dawa ambazo pia zina athari ya diuretiki.

Takriban 40% ya watumiaji wa avokado wanaona kuonekana kwa harufu maalum ya mwili na mkojo. Ukweli ni kwamba salfa hutolewa, sio hatari kwa afya.

Asparagus na ujauzito

Sifa muhimu za avokado zina athari ya manufaa kwa mtoto. Lakini kuna jambo muhimu - usitumie virutubisho vya chakula na dondoo za asparagus, kwa sababu zinaweza kuharibu background ya homoni. Matumizi yanawezekana tu kama bidhaa ya chakula.

Wakati wa kunyonyesha, ni bora kukataa avokado. Husababisha kuongezeka kwa gesi na inaweza kumfanya mtoto mchanga kuwa na kichomi.

Asparagus kwa wanaume

Sifa muhimu za bidhaa huenea hadi kwenye nguvu na hamu ya ngono. Asparagus pia huondoa hangover.

Kuna asparagus ya aina gani?

Aina kadhaa za avokado ni za kawaida:

Aparagasi ya kijani. Mali yake ya manufaa yanajulikana zaidi ikilinganishwa na aina nyingine, na pia ina ladha ya piquant zaidi. Rangi ya kijani ya vichipukizi huthibitisha uwepo wa klorofili, ambayo huupa mwili oksijeni

Asparagus nyekundu ni bidhaa ya kigeni kwa gourmets halisi. Kipengele chake cha kuvutia ni kwamba wakati wa kupikia hubadilisha rangi kutoka nyekundu hadi kijani. Ina ladha chungu

Asparagus nyeupe. Wakati mmoja, wanasayansi waliona kuwa ni aina muhimu zaidi, lakini basi maoni haya mabaya yaliondolewa. Asparagus nyeupe inachukuliwa kuwa chakula cha watu wa juu

asparagus ya soya

Kwa namna fulani, kuna maoni kwamba asparagus ya soya na mmea wa avokado ni kitu kimoja. Hii si kweli. Fuzhu (asparagus ya soya) ni aina ya protini iliyokamilishwa ambayo ni ya kawaida sana nchini Japani na Uchina. Kwa kweli, hii ni filamu inayoonekana juu ya maziwa ya soya. Asparagus kavu ya soya huachwa ndani ya maji hadi kulowekwa na kutumika kutengeneza sahani za upande na vitafunio. Ni lazima ikumbukwe kwamba mali ya manufaa ya asparagus ya soya na mimea ni tofauti.

Aina ya soya ya avokado inaweza kuathiri tezi ya thioridi, ukuaji wa ngono, kudhuru vidonda.

Kuna chaguokupika avokado katika Kikorea. Sifa zake muhimu hazitamkwa haswa, lakini ladha inafaa sana

Msingi wa sahani hii ni soya iliyokamilishwa nusu. Imetiwa maji na kuongezwa na viungo vya moto na mboga. Baada ya hayo, sisitiza wakati wa usiku, na kisha utumie.

Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi?

Wakati wa kuchagua, jambo muhimu zaidi ni jinsi avokado inavyoonekana. Shina zenye uvivu zinaonyesha kuwa mmea haukuhifadhiwa vizuri. Na ikiwa asparagus iko kwenye counter bila wimbi la chini, inamaanisha kuwa mmea huu hauna afya. Mkunjo wakati wa kusugua majani pamoja huashiria ubora wa bidhaa.

Asparagus huwekwa kwenye jokofu kwa siku mbili.

Ni ipi njia bora ya kutumia avokado?

Kwa namna yoyote, mmea huu ni muhimu. Iwe asparagus kavu, mbichi au iliyochujwa. Pia ana mali muhimu, lakini ni marufuku madhubuti kwa watu walio na tumbo mgonjwa. Lakini ikiwa hakuna shida kama hizo, basi asparagus kama hiyo ni rahisi sana kutumia, na inasaidia wakati unahitaji haraka kuweka meza.

Aparagusi iliyokaushwa inafaa kwa saladi za Kikorea. Inabakia na manufaa yote ambayo yalikuwa kwenye mboga safi, na kuonekana kwake. Licha ya vipengele hivi vyote vyema, bado unahitaji kuzingatia kiasi katika matumizi ya avokado.

Mchanganyiko bora wa ladha na sifa muhimu ni avokado iliyookwa. Pamoja na kuongeza mchuzi, avokado huwa mlo kamili na wenye lishe.

Jinsi ya kupika?

Hekima muhimu zaidi katika kupika ni kwamba asparagus haipotezi rangi yake. Inaweza kuongezwakatika karibu sahani zote, kwa sababu mchanganyiko na bidhaa nyingine yoyote itakuwa ladha.

Kukausha avokado ndiyo njia rahisi zaidi ya kupika. Sehemu nene ya mmea hukatwa, na huchemshwa kwa dakika nne katika maji ya moto. Faida za asparagus hazipotei, na ladha inakuwa laini na ya juisi.

Avokado inaweza kuokwa. Kwa ladha isiyoweza kusahaulika, inatosha kuweka avokado iliyoosha kwenye karatasi ya kuoka na kuinyunyiza na parmesan iliyokunwa. Kwa kuongeza, toa mchuzi wa kiini cha yai au mchuzi wa limao.

Asparagus pia imechemshwa. Kwanza, shina zimefungwa kwenye kifungu na kupunguzwa ndani ya maji ya moto ili waweze kusimama. Inatokea kwamba vilele hupikwa kwa njia ya mvuke, kwa sababu hutazama nje ya maji. Haijalishi jinsi ya ajabu, lakini kwa njia hii mboga hugeuka kuwa kupikwa sawasawa, kwa sababu shina huchukua muda mrefu kupika. Kuongeza maji ya limao kunaweza kuboresha ladha.

Ili avokado ibaki crispy na isipoteze rangi, ni muhimu kupunguza mboga kwenye maji ya barafu kwa sekunde chache baada ya kupika. Kisha ladha ya mmea huu haitaacha mtu yeyote asiyejali.