Pai ya jibini la Cottage yenye kakao: viungo, mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki za Curd ni njia nzuri ya kutumia bidhaa ya maziwa wakati hujisikii tena keki za jibini. Pie ya jibini la Cottage na kakao ni chaguo kubwa la dessert. Anapenda watoto hasa. Kuna mapishi mengi, yameunganishwa na urahisi wa utayarishaji.

Pai ladha iliyojaa jibini la jumba

Kitindamcho hiki kinapendeza, lakini jambo kuu ni kwamba ni rahisi sana kutayarisha. Inajumuisha sehemu mbili: unga wa chokoleti na kujaza curd.

Kwa sehemu ya curd ya pai unahitaji kuchukua:

• yai moja;
• 250 gramu ya jibini la jumba;
• vijiko viwili vya sukari;
• kijiko cha chai cha wanga ya viazi;
• nusu mfuko wa sukari ya vanilla.

Kwa msingi wa chokoleti unahitaji kuchukua:

• glasi ya sukari;
• glasi ya mtindi yenye maudhui ya mafuta ya 2.5%;
• vikombe viwili vya unga;
• yai moja;
• 1, vijiko 5 vya hamira;
• theluthi mbili ya glasi ya mafuta ya mboga;
• vijiko kadhaa vya kakao;
• nusu mfuko wa sukari ya vanilla.

Je, ni nini maalum kuhusu pai hii ya curd ya kakao? Haihitaji kusawazishwa kwa uangalifu,michirizi mingi kwenye uso wa kitindamlo, ndivyo inavyokuwa bora zaidi.

Mchakato wa kutengeneza mikate

Anza na curd mass. Sukari na yai husuguliwa pamoja. Ongeza jibini la Cottage, endelea kusaga viungo, ongeza sukari ya vanilla. Matokeo yake, koroga mpaka molekuli homogeneous. Tambulisha wanga, koroga tena. Weka kando.

Anza kuandaa unga. Piga yai na sukari pamoja na mchanganyiko au whisk, ongeza sukari ya vanilla. Mimina kwenye kefir, koroga misa. Unga na unga wa kuoka huchanganywa, kisha hutiwa ndani ya mayai. Wanaweka kakao. Endelea kukanda unga ili iwe rangi ya sare. Mwishoni, mimina mafuta na kuchanganya kwa mara ya mwisho. Unga ni mnene, kama cream ya siki.

Ni afadhali kupaka sahani ya kuoka mafuta na siagi ili pai ya jibini la Cottage ya kakao isishikamane nayo. Kueneza unga wa chokoleti, kiwango kidogo. Weka safu ya curd juu. Kwa msaada wa toothpick, chora stains kwenye keki. Kichocheo cha keki hii hukuruhusu kupata ladha nzuri.

Kitindamlo huoka kwa takriban dakika 40 kwa joto la nyuzi 180. Baridi kabla ya kutumikia, na kisha tu uondoe kwenye mold. Kwa hivyo kuna uwezekano zaidi kwamba keki haitavunjika.

Kitindamlo cha chokoleti na cherries

Chokoleti na cherry karibu ni mchanganyiko wa kawaida. Kwa keki kama hiyo na jibini la Cottage na kakao, tabaka kadhaa pia zinahitajika. Kwa curd iliyochukuliwa:

• gramu mia tatu za jibini la Cottage;
• vijiko vitatu vya sukari;
• kijiko cha chai cha sukari ya vanilla;
• mtindi mmoja;
• kijiko kikubwawanga.

Kwa jaribio unahitaji kufanya:

• 230 gramu za unga;
• gramu 15 za kakao;
• gramu 40 za sukari ya unga;
• mtindi mmoja;
• gramu 115 za siagi;
• vijiko kadhaa vya krimu;
• nusu kijiko cha chai cha unga wa kuoka.

Utahitaji pia safu ya cherry:

• gramu 150 za beri;
• wanga kijiko;
• sukari kuonja.

Kulingana na kichocheo hiki, pai iliyokunwa na jibini la Cottage na kakao ni nzuri sana. Na kupika ni rahisi sana.

Jinsi ya kutengeneza dessert

Kwa kuanzia, tengeneza unga. Ni rahisi zaidi kutumia processor ya chakula au blender. Kakao, unga, poda ya kuoka, sukari ya unga hupakiwa kwenye bakuli. Viungo vyote vinachunguzwa kabla. Ongeza siagi iliyokatwa. Changanya viungo mara kadhaa ili kuunda makombo. Kisha kuongeza kijiko cha cream ya sour, yolk, changanya tena. Ikiwa crumb haiendi, kisha kuweka kijiko kingine, chaga tena. Kusanya kila kitu katika donge. Gawanya unga katika sehemu mbili, lakini kwa usawa. Tuma kwa baridi kwa angalau dakika thelathini. Kwa wakati huu, wanashughulika na kujaza.

Aina zote mbili za sukari na kiini cha yai huwekwa kwenye unga, kanda vizuri. Wanga huletwa, huchochewa tena, kujaribu kupata uvimbe mdogo iwezekanavyo. Imekamuliwa kando kutoka kwenye juisi, iliyochanganywa na wanga na sukari.

Anza kuunganisha pai ya jibini la Cottage na kakao. Wengi wa unga hutolewa nje, kufunikwa na mold, hutengenezwapande. Jibini la Cottage limewekwa, misa ya beri imewekwa. Kipande kilichobaki cha unga hutiwa juu. Keki kama hiyo huoka kwa joto la digrii 180 kwa dakika 45. Kitindamlo kilichokamilishwa hupozwa, na kisha kukatwa vipande vipande na kutumiwa pamoja na chai.

Keki ya Mchanga wa Ng'ombe

Keki hii fupi yenye jibini la Cottage na kakao ilipata jina kutokana na mwonekano wake wa kufurahisha. Kwa jaribio unahitaji kufanya:

• 250 gramu za unga;
• 200 gramu ya siagi;
• gramu 150 za sukari;
• yai moja;
• 25 gramu ya kakao;
• kijiko kidogo cha chai cha baking powder.

Ili kujazwa kitamu, unahitaji kupika:

• 500 gramu ya jibini la jumba;
• 150 gramu ya siki;
• wanga kijiko;
• mfuko wa vanillin.

Kitindamcho hiki hupendwa sana na watoto. Viungo vya pai ya cocoa curd ni rahisi zaidi, lakini inakuwa laini na nzuri sana.

Mchakato wa kutengeneza mikate

Mafuta hutolewa mapema ili yawe laini. Kuwapiga pamoja na sukari ili kufanya cream. Yai huletwa, baada ya hapo wingi hupigwa tena. Panda unga, kakao na poda ya kuoka kwenye siagi, piga unga. Inapaswa kufanana na plastiki, kwa hivyo ikiwa ni lazima, unaweza kuleta kiasi cha unga kwa gramu mia tatu. Unga hupelekwa kwenye baridi kwa dakika ishirini.

Kanda jibini la jumba kando, ukijaribu kuondoa uvimbe. Wanga, sukari na vanillin huongezwa, cream ya sour huletwa. Changanya kabisa viungo. Baada ya kutoa unga kwenye jokofu.

Fomu yakuoka ni bora kupaka mafuta na siagi, nene ya kutosha. Sehemu ya tatu ya unga huwekwa chini, pande zote huundwa, na kuvingirwa moja kwa moja kwenye sufuria na mikono yako. Mimina katika kujaza curd. Unga uliobaki hukatwa vipande vipande, tengeneza mipira. Bonyeza yao kwenye kujaza. Keki nzuri kama hiyo huoka kwa dakika 50 kwa joto la digrii 180. Onyesha kilichopozwa, kata vipande vipande.

Pai tamu na rahisi kwa familia nzima

Maji ya mbuzi hutumika kwa lahaja hii. Inafaa pia kuandaa tufaha, ikiwezekana aina tamu.

Kwa jaribio unahitaji kufanya:

• mayai matatu;
• vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga;
• 100 ml ya kefir, ikiwezekana yenye mafuta kidogo;
• theluthi moja ya kijiko cha chai cha soda;
• 0.75 kijiko cha chai cha kuoka;
• glasi ya sukari;
• tufaha mbili;
• glasi ya unga;
• vijiko kadhaa vya chakula vya kakao.

Kwa kujaza unahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:

• 120 gramu ya siki;
• vijiko vitatu vya cream ya sour (fatter bora);
• gramu 170 za siagi ya mbuzi;
• yai moja.

Kwa jaribio, changanya kefir na soda, koroga na subiri dakika kumi ili viambato vichukue. Katika bakuli tofauti, piga mayai na sukari, ongeza kefir na mafuta ya mboga. Tena, piga msingi wa mtihani. Changanya unga na poda ya kuoka, chagua kwenye bakuli na mayai, ongeza kakao. Kanda unga. Maapulo hupigwa, kukatwa kwenye cubes. Ongeza kwenye unga na ukoroge tena.

Sahani ya kuokea inapakwa mafuta, unga unatumwa, kusawazishwa na kijiko.

Kutayarisha kujaza. Viungo vyote vinapaswa kuunganishwa na kupigwa hadi misa inakuwa homogeneous. Weka kwenye chungu kwenye unga, kwa msaada wa kijiko huunda talaka kutoka kwa jibini la Cottage na unga. Keki hii hupikwa kwa takriban dakika 40.

Pai iliyo na jibini ni kitindamlo kitamu kwa familia nzima. Ikiwa unaongeza kakao, basi unaweza kufanya chaguzi nyingi tofauti, kwa mfano, wingi au mkate mfupi. Watoto hasa hupenda dessert hizi. Pai hiyo itafurahiwa hata na wale ambao hawapendi jibini safi la kottage.