2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wataalamu wa lishe wanasema kwamba kati ya aina zote za kabichi, broccoli ndiyo yenye afya zaidi na "inayookoa takwimu". Kufikia sasa, haijachukua mizizi na sisi, ingawa kuinunua hakusababishi ugumu. Ni kwamba watu bado hawajajifunza kuwa "muhimu" haimaanishi "isiyo na ladha". Lakini wakati watu wanajaribu, kwa mfano, broccoli iliyopikwa katika tanuri, sahani hii itakuwa favorite yao na mara nyingi itaonekana kwenye meza. Hata watoto wako tayari kula sahani hii!
Brokoli katika cream ya sour
Kwanza unahitaji kuandaa kabichi yenyewe. Ili kufanya hivyo, chini ya kichwa hukatwa (huanguka mara moja katika inflorescences tofauti), majani yanavunjwa na giza hukatwa, ikiwa ipo. Unapaswa kupata gramu 300 za inflorescences. Kubwa lazima kugawanywa katika ndogo ili kila kitu kipikwe. Sahani ya kuoka imetiwa mafuta, broccoli imewekwa ndani yake - iliyooka katika oveni, itapungua kidogo kwa kiasi. Mayai mawili hupigwa kwenye bakuli, glasi ya cream ya sour hutiwa hapa na viungo, chumvi na jibini iliyokatwa (gramu 100) hutiwa. Mchuzi uliochanganywa umewekwa katika inflorescences, na jani huondolewa kwa robo ya saa kwa moto.tanuri. Wakati casserole ni kahawia, inafunikwa na foil na kujificha nyuma kwa wakati mmoja. Chakula kimetolewa!
Brokoli na mchuzi wa jibini
Kwa sahani hii, takriban kilo moja ya kabichi iliyopangwa tayari huchemshwa kwanza kwenye maji yenye chumvi na kuachwa kwenye colander ili kumwaga maji. Kwa sambamba, kaanga hufanywa kutoka kwa vitunguu na pilipili tamu ya Kibulgaria. Wakati vitunguu vinakuwa wazi, robo ya kilo ya jibini iliyokunwa, viungo na glasi ya cream huongezwa kwenye sufuria. Pika mchuzi kwa dakika kadhaa na kuchochea kuendelea, uimimine juu ya kabichi iliyowekwa kwenye karatasi ya kuoka, funika na foil na uoka broccoli katika oveni kwa karibu robo ya saa. Ondoa foil kwa uangalifu ili sio kuchoma. Brokoli iliyookwa katika oveni kulingana na kichocheo hiki ni kitamu baridi na moto.
Mchuzi wa vitunguu kwa kabichi
Kichocheo kinavutia kwa kuwa si lazima kuchemsha inflorescences kabla ya kupika, lakini haziwekwa kwenye tanuri mara moja. Broccoli, nikanawa na kutatuliwa, hutiwa na mafuta (vijiko kadhaa ni vya kutosha kwa vichwa 2 vya kati), kunyunyizwa na pilipili, chumvi na vitunguu vilivyoangamizwa. Kwa usambazaji hata, yaliyomo ya bakuli yanachanganywa na kushoto kwa dakika kumi ili marinate. Kisha kabichi, pamoja na mchuzi, huwekwa kwenye karatasi ya kuoka na kuwekwa kwenye oveni kwa dakika 15. Brokoli ikiwa tayari katika oveni, iweke kwenye bakuli la saladi au kwenye sahani, nyunyiza limau na uile mara moja - ina ladha ya moto zaidi.
Bacon Casserole
Unaweza kupika zaidi ya brokoli moja ndanioveni, na uiongeze na kitu kingine cha kupendeza. Kwa casserole kama hiyo, kabichi safi italazimika kuchemshwa tena na kumwaga maji. Ikiwa ulinunua iliyohifadhiwa, unaweza kuruka hatua hii. Broccoli, vipande vya bakoni na leek, kata ndani ya pete, huchanganywa kwenye sufuria ambapo sahani itatayarishwa. Gramu kwa kabichi 600 ni ya kutosha kwa 120 g ya bacon. Mayai 3 hupigwa kwenye bakuli na kipande cha jibini iliyokatwa (Parmesan inapendekezwa, lakini tofauti zinawezekana), parsley iliyokatwa, nutmeg ya ardhi, chumvi bahari na mchanganyiko wa pilipili. Nusu lita ya maziwa hutiwa huko; mchuzi hupigwa na kumwaga kwenye inflorescences na mafuta ya nguruwe. Broccoli iliyoandaliwa kwa njia hii katika tanuri itatumia nusu saa, labda kidogo zaidi - mpaka inapata rangi nzuri na yenye kupendeza. Casserole inapaswa kuliwa ikiwa moto.
Ikiwa tayari umefahamu mlo wa "broccoli katika oveni", unaweza kuanza kujaribu. Unaweza kuiunganisha na mboga yoyote. Hasa piquant ni sahani yenye aina tatu za kabichi: broccoli, cauliflower, Brussels sprouts au kohlrabi. Kozi kuu zilizojaa kamili hutoka vizuri: nyama, samaki au kuku iliyooka na broccoli. Ndiyo, na kabichi hii itapamba na kuboresha hisia za ladha kwa mchanganyiko wa mboga iliyookwa.
Ilipendekeza:
Samaki wenye karoti na vitunguu katika oveni: mapishi. Jinsi ya kuoka samaki na karoti na vitunguu katika oveni?
Samaki na karoti na vitunguu katika oveni. Nini inaweza kuwa tastier? Sahani hii inaweza kutumika kwenye meza na sahani ya upande ya viazi au mboga, au inaweza kuliwa kama sahani huru. Katika makala hii, tumekusanya maelekezo ya kuvutia zaidi kwa kupikia sahani hii
Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni
Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii
Samaki gani ni bora kuoka katika oveni? Je, samaki wanapaswa kuoka kwa joto gani? Mapishi, picha
Kuoka ni mojawapo ya njia zilizofanikiwa zaidi na kwa hivyo ni maarufu sana za kupika samaki. Ni ngumu sana kuiharibu kwa kutumia oveni - isipokuwa kuipuuza na kuibadilisha kuwa makaa. Walakini, kwa mifugo mingine ya samaki, njia zingine za kupikia zinachukuliwa kuwa bora zaidi, kwa hivyo swali la ni samaki gani bora kuoka katika oveni hutokea kati ya wapishi mara nyingi
Katika halijoto gani ya kuoka biskuti: sifa za kuoka biskuti, aina za unga, tofauti ya halijoto, muda wa kuoka na ushauri wa waandaji
Keki ya kutengenezwa kwa mikono itapamba meza yoyote. Lakini sifa zake za ladha hutegemea maandalizi ya msingi. Katika makala hii tutakuambia kwa joto gani kuoka biskuti kwenye vifaa tofauti, ni aina gani. Pia fikiria makosa kuu katika kupikia
Michuzi ya Kifaransa: mapishi. Michuzi ya Kifaransa na marinades
Michuzi ya Kifaransa, mapishi ambayo tutazingatia zaidi, huwa na ladha maalum na harufu. Wanaweza kutumika kwa usalama kwa kuvaa saladi mbalimbali na kozi za kwanza, na pia kwa kuokota nyama au samaki
