2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo, watu wengi wanapendelea kula corn flakes au wali na maziwa asubuhi. Lakini je, nafaka za kiamsha kinywa ni zenye afya kweli, kama watengenezaji wanavyodai? Makala haya yanaangazia kwa karibu nafaka za kiamsha kinywa na athari zake kwa afya ya binadamu.
Nafaka ni nini?
Bidhaa hizi ni nafaka zilizotengenezwa kwa nafaka zilizosindikwa. Mara nyingi huliwa pamoja na maziwa, mtindi, matunda au karanga.
Bidhaa hizi za nafaka mara nyingi huimarishwa kwa vitamini na madini. Hii inamaanisha kuwa virutubisho vya ziada vimeongezwa ili kufanya sahani iwe na afya zaidi.
Nafaka za kifungua kinywa huzalishwa vipi?
Kama sheria, inajumuisha hatua zifuatazo:
Uchakataji: nafaka huchakatwa na kuwa unga na kuathiriwa na halijoto ya juu.
Kuchanganya: Bidhaa inayotokana na kumaliza nusu inachanganywa na viungo kama vile sukari, chokoleti na maji.
Extrusion: Nafaka nyingi za kifungua kinywa huzalishwa kwa njia ya extrusion. Huu ni mchakato wa halijoto ya juu unaotumia mashine ya kubaki.
Kukausha: ukamuaji wa kioevu kwa joto.
Kutengeneza: bidhaa imeundwa katika maumbo tofauti -mipira, nyota, vinyago au mistatili.
Flaki za kiamsha kinywa pia zinaweza kuwa na hewa - kwa namna ya flakes au maumbo mbalimbali ya kijiometri. Kimiminiko hiki pia kinaweza kufunikwa kwa chokoleti au barafu kabla ya kukaushwa.
Nafaka za kiamsha kinywa hutengenezwa kutoka kwa nafaka zilizosafishwa, kwa kawaida kupitia mchakato unaoitwa extrusion. Teknolojia hii ni kiwango cha juu cha usindikaji wa bidhaa, wakati ambapo viungo vingi vinaongezwa. Mengi ya milo hii huwa na sukari nyingi na wanga haraka.
madhara yanayoweza kujitokeza
Ongezeko la sukari ndio kikwazo pekee lakini kikubwa sana katika utengenezaji wa vitafunio vya nafaka kavu. Hii inaweza kusababisha kuongezeka kwa uzito na matatizo mengine ya afya ikiwa inatumiwa mara kwa mara kwa kiasi kikubwa. Ugumu kuu ni kwamba watu wengi hujaribu kufuata kanuni za lishe bora, kuondoa sukari kutoka kwa lishe yao, lakini bado wanaipata kutoka kwa vyakula vilivyotengenezwa tayari.
Kulingana na wataalamu wa lishe, nafaka za kiamsha kinywa ni kati ya vyakula vinavyotumiwa sana vilivyochakatwa kwa wingi wa sukari iliyoongezwa.
Hata hivyo, katika nyingi ya nafaka hizi, sukari imeorodheshwa kama kiungo cha pili au cha tatu, yaani, ukisoma lebo kwa uangalifu, inaweza isigundulike.
Hatari inaweza kuwa nini?
Kuanza siku kwa kiamsha kinywa chenye sukari nyingi kutaongeza viwango vyako vya damu na kuongeza utoaji wakoinsulini.
Baada ya saa chache, viwango vya glukosi katika damu vitashuka, na mwili utaanza kutamani chakula kingine chenye kabohaidreti nyingi sawa na hivyo kusababisha mzunguko mbaya wa ulaji kupita kiasi.
Ulaji wa sukari kupita kiasi pia unaweza kuongeza hatari ya kupata kisukari cha aina ya 2, magonjwa ya moyo na mishipa na saratani.
Ni hitimisho gani linaweza kutolewa kutokana na hili?
Nafaka nyingi za kifungua kinywa huwa na sukari nyingi na hutengenezwa kutokana na nafaka iliyosafishwa. Utumiaji wa bidhaa hii kupita kiasi unaweza kuwa na madhara na unaweza kuongeza hatari ya magonjwa kadhaa.
Kama sheria, kwenye upande wa mbele wa kisanduku kunaonyeshwa kuwa hii ni bidhaa yenye afya iliyorutubishwa na vitamini. Mara nyingi, ufungashaji hujumuisha lebo zinazopotosha kama vile "mafuta kidogo" na "nafaka nzima."
Lakini ukiangalia orodha kamili ya viungo, unaweza kuona kwamba bidhaa nyingi ni nafaka zilizosafishwa na sukari. Vipengele vingine muhimu vitapatikana, lakini asilimia yao kawaida ni ndogo sana. Hii ina maana kwamba manufaa ya nafaka ya kiamsha kinywa, ambayo yamekuzwa kwa muda mrefu, yanatia shaka sana.
Ni vyakula vilivyosindikwa kupita kiasi vilivyoongezwa sukari. Kiasi kidogo cha nafaka nzima katika utungaji haikanushi madhara ya viambato vingine.
Athari kwa watoto
Tatizo kubwa ni hilowatengenezaji wa vyakula hivi hufanya matangazo yanayolenga watoto. Kampuni hutumia rangi angavu, wahusika wa katuni na vinyago mbalimbali ili kuvutia watumiaji wachanga.
Si ajabu hali hii inasababisha watoto kuhusisha nafaka za kiamsha kinywa na burudani na burudani. Mfano wa kawaida ni nafaka ya kifungua kinywa cha Nesquik. Kila mtoto anamjua sungura wa kuchekesha kutokana na biashara ya nafaka ya chokoleti.
Hii pia huathiri mapendeleo ya ladha. Uchunguzi unaonyesha kuwa watoto wanapendelea bidhaa ambazo zina picha za wahusika wa katuni maarufu kwenye kifungashio.
Utangazaji mwingi kama huo kwa baadhi ya bidhaa hata huchukuliwa kuwa sababu ya hatari kwa watoto kunenepa kupita kiasi na magonjwa mengine yanayohusiana na lishe.
Mbali na kuvutia umakini wa watoto, vyakula hivi mara nyingi huwa vinapotosha kuhusu manufaa yao ya kiafya. Kwa mfano, nafaka za kiamsha kinywa za Nestlé zinawasilishwa kama kiamsha kinywa maalum cha watoto kilicho na vitamini na madini, ambayo ni muhimu mara mbili na maziwa. Ina vitu vinavyodaiwa, lakini maudhui ya sukari na chokoleti hupunguza manufaa kwa kiasi kikubwa.
Ina maana hupaswi kula nafaka?
Kwa kweli, vitafunio hivi havina madhara kabisa. Wakati mwingine wanaweza kutumika bila hofu yoyote. Ikiwa unataka kula nafaka kila siku, lazima ufuate sheria fulani.
Kwa kweli, unahitaji kuchaguanafaka iliyotengenezwa kutoka kwa nafaka nzima iliyosagwa ambayo ina chini ya gramu 5 za sukari kwa kila huduma. Soma lebo ili kujua ni viambato gani vilivyo kwenye bidhaa na ni kiasi gani.
Pili, maudhui ya nyuzinyuzi ni muhimu. Nafaka za kiamsha kinywa ambazo zina angalau gramu 3 za nyuzi kwa kila huduma ni nzuri sana. Kula kiasi cha kutosha cha dutu hii kuna faida nyingi za kiafya.
Tatu, zingatia ukubwa wa sehemu. Kiamsha kinywa nafaka kawaida ni crunchy na kitamu, ndiyo sababu unaweza kula idadi kubwa ya kalori kwa wakati mmoja. Pima kiasi unachokula na uhakikishe kuwa unatumia maelezo ya ukubwa kwenye kifurushi.
Hukumu ya mwisho
Soma orodha ya viungo kwa makini sana. Puuza uorodheshaji wa hoja zenye afya kwenye sehemu ya mbele ya kisanduku. Angalia orodha kamili ya viungo. Vijenzi viwili au vitatu vya kwanza ndivyo vilivyo muhimu zaidi, kwa kuwa bidhaa huundwa hasa.
Hata hivyo, watengenezaji wa vyakula wakati mwingine wanaweza kutumia hila kuficha kiasi cha sukari kilichopo kwenye vitafunio. Ikiwa imeorodheshwa mara nyingi chini ya majina tofauti, huenda isiwe katika vipengee vitatu vya kwanza.
Unaweza kuboresha kifungua kinywa chako kwa kuongeza protini ndani yake. Hii itakusaidia kujisikia kushiba haraka na kupunguza hamu ya kula. Kijiko cha karanga, mbegu, au mtindi asilia ni chaguo nzuri kutumikia pamoja na nafaka. Unaweza pia kuongeza beri mbichi au vipande vya matunda yenye juisi.
Ilipendekeza:
Je, unaota kuhusu kifungua kinywa ukiwa kitandani? Jinsi ya kufanya mshangao kwa kuandaa kifungua kinywa kitandani kwa mpendwa wako?
Kiamsha kinywa kitandani - ni nini kinachoweza kuwa cha kimapenzi zaidi? Lakini, kwa bahati mbaya, watu wengi wanaamini kuwa hii ni anasa ya kiungwana, na hawajiruhusu kufurahiya vitu vizuri bila kutoka kitandani. Ingawa haipaswi kusahaulika kuwa kwa bidii kidogo na kutumia muda kidogo tu wa bure, unaweza kuboresha kwa kiasi kikubwa hali ya nusu yako nyingine
Kifungua kinywa chenye afya kwa kupunguza uzito. Kifungua kinywa sahihi kwa kupoteza uzito: mapishi
Jinsi ya kuchagua kiamsha kinywa chenye afya zaidi kwa ajili ya kupunguza uzito? Jambo kuu ni kukabiliana na uchaguzi wa bidhaa sahihi kwa makini. Kukataa kwa kifungua kinywa hakutasaidia kupoteza haraka uzito wa ziada, lakini itasababisha kuvunjika, hivyo kila mtu anahitaji kuwa na kifungua kinywa. Soma nakala hii na utapata mapishi bora
Kifungua kinywa cha Kiitaliano kwa watu wazima na watoto. Kifungua kinywa cha jadi cha Kiitaliano
Labda unajua kila kitu kuhusu mlo wa asubuhi wa Kiingereza. Je! unajua kifungua kinywa cha Kiitaliano ni nini? Wale ambao wanapenda kuanza asubuhi na chakula cha moyo wanaweza kukata tamaa, na mashabiki wa pipi na kahawa wanaweza kuhamasishwa. Kwa neno moja, inaweza kutisha au kushangaza (mila ya kifungua kinywa nchini Italia ni mbali sana na yetu), lakini haitaacha mtu yeyote tofauti
Viamsha kinywa vitamu vya haraka. Kifungua kinywa kwa kila siku: mapishi
Je, unajua ni viamsha kinywa vitamu vya haraka unavyoweza kupika kwa ajili ya wanafamilia yako? Sivyo? Kisha makala hii itakusaidia kwa hili
Mawazo bora ya kifungua kinywa. Kifungua kinywa cha Jumapili kwa familia nzima
Katika makala haya, tutajadili mawazo ya kupendeza ya kiamsha kinywa kote ulimwenguni. Tayari? Kisha tuanze sasa hivi
