2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Funchose ni mojawapo ya viungo kuu vya vyakula vya Asia (hasa Kichina na Kikorea). Tambi hii katika tofauti zake tofauti hakika itavutia wapenzi wa mpya na isiyo ya kawaida kwenye meza zao. Ni vyakula gani vya funchosi vinaweza kutayarishwa?
Ni nini kifanyike kwa tambi za glasi?
Noodles za wali mwembamba - funchose - wengine huita tambi za kioo kwa sababu ya uwezo wake wa kuwa na uwazi baada ya kuanika. Haina ladha iliyotamkwa yenyewe, kwa hivyo inachukua kikamilifu ladha na harufu ya bidhaa ambazo zimechanganywa. Kwa hivyo ni nini cha kupika kutoka funchose? Chochote moyo wako unataka: supu, saladi, moto. Kiungo hiki kinakwenda vizuri na nyama, kuku, samaki, mboga mboga na aina mbalimbali za michuzi na viungo. Bidhaa hii ni ya kupendeza, lakini nyepesi, ambayo hufanya iwe ya kuvutia kwa wapenda lishe bora.
Kwa hivyo, umechagua noodles kama sehemu kuu ya mlo wako. Jinsi ya kuitayarisha? Funchose nyembamba haina haja ya kuchemshwa, inatosha kuivuta kwa maji ya moto kwa dakika 5-10. Tambi nene zinapaswa kuchemshwa kwa dakika 5.
Saladi ya Funchose na karoti
Milo maarufu zaidi ya tambi za wali ni aina mbalimbali za saladi. Hiisaladi hiyo tamu ni rahisi kutayarisha, ina ladha isiyo ya kawaida na inaonekana ya kuridhisha.
Saga karoti 2 kwenye grater kubwa, chumvi na ukumbuke kwa mikono yako ili kufanya juisi ionekane. Ongeza karafuu 2 za kitunguu saumu, kijiko 1 cha siki na viungo kwa Karoti za Kikorea.
Changanya kila kitu na uweke kwenye jokofu. Chambua mbilingani, kata kwenye baa na kaanga. Kata noodles zilizokamilishwa na mkasi na uchanganye na mboga, usisahau kuongeza mchuzi wa soya. Saladi inapaswa kutolewa wakati funchose imepoa.
Watu wengi wanashangaa funchose imetengenezwa na nini. Dhana kwamba tu kutoka kwa unga wa mchele sio sawa kabisa. Tambi pia hutengenezwa kutokana na wanga wa kwino, maharagwe, mihogo na mimea mingine. Kwa kutumia bidhaa hiyo mara kwa mara, unaweza kuimarisha mfumo wa neva, kuboresha hali ya ngozi na utumbo, kusafisha mishipa ya damu na kuzuia ukuaji wa saratani.
Kichocheo cha Funchose na kuku na mboga
Noodles za kioo hupatana vizuri na mboga na kuku, hivyo sahani hii inaweza kutayarishwa sio tu kwa chakula cha mchana, bali pia kwa chakula cha jioni cha sherehe. Ili kuandaa funchose, fanya mchuzi. Katika bakuli, changanya vijiko 6 vya mchuzi wa soya, 4 karafuu ya vitunguu iliyokunwa, kijiko cha mizizi ya tangawizi iliyokunwa, vijiko 2 vya mchuzi wa oyster, vijiko 2 vya divai nyeupe (na ikiwa kuna mchele), chumvi, pilipili. Mchuzi utakuwa wa viungo, lakini hii ni kawaida kwa vyakula vya Kiasia.
Kata mzoga wa kuku, mimina juu ya mchuzi na upike kwa dakika 15. Kisha ongeza mboga zilizoganda na kukatwakatwa: karoti, vitunguu na viazi.
Pia utahitaji uyoga (uyoga wa oyster au champignons). Wakati bidhaa zimepikwa, ongeza funchose kwao, kijiko cha mafuta ya sesame na sesame yenyewe, vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Jasho sahani kwa dakika nyingine 5 na uondoe kutoka kwa moto. Funchoza pamoja na kuku na mboga ziko tayari!
Supu ya tambi ya glasi na kuku
Huwezi kufikiria maisha bila kozi za kwanza, lakini je, umechoshwa na supu za kawaida? Jaribu kupika sahani isiyo ya kawaida ya funchose, itapunguza menyu yako kwa ufanisi.
Chemsha minofu ya kuku wawili kwenye maji yenye chumvi. Wakati nyama iko tayari, toa nje, uikate vipande vipande, na chemsha funchose kwenye mchuzi. Mara moja ongeza vitunguu kilichokatwa na kabichi ya Kichina kwenye sufuria. Baada ya dakika 7, ondoa supu kutoka kwa moto na uweke fillet ya kuku ndani yake. Wakati wa kutumikia, pamba kwa kijani kibichi.
Wapenzi wa uyoga wanaweza kupika supu nyingine. Jitayarisha viungo: kata vitunguu ndani ya pete za nusu, sua karoti, kata nyanya kwenye cubes. Kata gramu 200 za uyoga wa oyster bila mpangilio. Kaanga kila kitu kwenye sufuria na mchuzi wa soya na kitunguu saumu.
Chovya koroga katika maji yanayochemka na ongeza tambi za glasi. Baada ya dakika 2, supu lazima iondolewe kutoka kwa moto. Supu kama hiyo ya funchose na uyoga inageuka kuwa nene na ya kuridhisha. Inafaa kwa kula wala mboga mboga na pia watu waliofunga.
saladi ya tambi ya nyama ya Kichina
Milo yote ya funchosi ni viungo na si ya kawaida, lakini saladi hii itawavutia hasa watu wanaopenda michuzi isiyo ya kawaida.
Kupika: kata vitunguu 2 kwenye pete za nusu, karoti 1 - vipande nyembamba, nusu kilo.nyama ya ng'ombe - majani mazito. Kila moja ya bidhaa lazima ikaangawe kivyake.
Kutoka kwa mayai matatu yaliyopigwa, tengeneza chapati tatu na ukate vipande vipande. Kata vitunguu kijani kibichi, kaanga kwenye sufuria yenye moto kwa sekunde 30 na uweke kwenye bakuli na karoti, vitunguu, nyama na pancakes za yai. Tofauti, unapaswa kaanga pilipili iliyokatwa. Hapa kuna sahani ya asili ya funchose. Kichocheo, bila shaka, si rahisi, lakini sahani inaweza kutumika kama saladi na kama pili.
Funchose iliyo tayari inapaswa kukatwa kwa mkasi na kuchanganywa na viungo vingine. Inapaswa kumwaga theluthi moja ya glasi ya siki nyeupe kwenye sahani. Usifanye hivyo ghafla, ni bora kuongeza siki kwa kijiko na kuchanganya mara moja saladi.
tambi za uduvi wa Asia
Kile ambacho hakijatayarishwa kutoka kwa funchose! Maelekezo ni tofauti na ya awali, lakini sahani hii huvunja rekodi zote. Kwanza, vipengele vyote vimeunganishwa kikamilifu na kila mmoja, pili, vinafyonzwa kwa urahisi na mwili, na tatu, sahani inayotokana ni ya kitamu sana na ya kuridhisha.
Chukua gramu 600 za uduvi ulioachishwa na uzimenya. Fry pande zote mbili katika mafuta ya mboga na vitunguu na pilipili. Pia chukua gramu 200 za karoti za mtindo wa Kikorea na ukate vipande vidogo. Kata funchose iliyokamilishwa na mkasi. Matango 2 lazima yakatwe kwa vipande nyembamba. Changanya viungo vyote na msimu na mchuzi wa soya. Watu wengine huongeza mayonesi kwenye sahani kama hiyo.
Ikiwa unapenda dagaa, unaweza kupika saladi ya funchose pamoja na baharicocktail.
Chukua tu cocktail iliyotengenezwa tayari - ikiwezekana iliyogandishwa - na kaanga na kitunguu saumu, kitunguu na ufuta. Kwa spiciness, unaweza kuongeza pilipili pilipili na mizizi ya tangawizi iliyokunwa. Changanya noodles za mchele na jogoo la baharini lililotengenezwa tayari na ongeza pilipili tamu na bua ya celery. Saladi hii hutolewa kwa joto.
Saladi rahisi na tambi na kuku
Saladi za Funchose ni maarufu sana, kwa kuwa ni rahisi kutayarisha, lakini zinapendeza kwa ladha. Maelezo ya vyakula vya mashariki huwafanya kuwakaribisha wageni kwenye meza za Warusi.
Tango kubwa na pilipili hoho zimekatwa vipande vipande. Chemsha na kukata vizuri kifua cha kuku. Katika bakuli, sisi pia kuweka karoti zilizokatwa kwa mtindo wa Kikorea (chagua spicy zaidi), noodles za kioo. Msimu na kijiko cha mafuta ya sesame (unaweza pia kuchukua mafuta ya alizeti), vijiko viwili vya mchuzi wa soya na kuchanganya. Kisha kuongeza pinch ya pilipili nyeusi na coriander. Sahani ya funchose inapaswa kuingizwa kwa karibu nusu saa. Kisha hupambwa kwa parsley safi na kutumiwa.
Tuliambia funchose imetengenezwa na nini na jinsi inavyofaa, lakini je, kuna ukiukwaji wowote wa matumizi yake? Ikiwa tunazungumza juu ya ubora wa juu, bidhaa zilizoandaliwa vizuri, basi hakutakuwa na vikwazo.
Jambo kuu sio kula kupita kiasi, usipakie njia ya utumbo kupita kiasi na ufuatilie upya wa bidhaa ambazo unajumuisha katika muundo wa vyombo kwa kutumia noodles za wanga. Hakuna taarifa kuhusu kutovumilia kwa mtu binafsi kwa bidhaa.
Noodles zenye kome
Ili kuandaa sahani kama hiyo, unahitaji kuchukua gramu 400 za waliohifadhiwa.kome na kuwaosha ndani. Kata vitunguu moja vizuri, kata karafuu 4 za kitunguu saumu na gramu 30 za mizizi ya tangawizi, kata vitunguu kijani na iliki.
Chukua wok na kaanga vyakula vyote vilivyokatwa. Ongeza pilipili kidogo ya pilipili na kumwaga katika vijiko 6 vya mchuzi wa soya, glasi nusu ya divai nyeupe kavu na glasi ya nusu ya mchuzi wa kuku. Kisha kuweka mussels kwenye wok na chemsha kila kitu juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Kisha ongeza funchose, chemsha kwa dakika 5 na uondoe wok kutoka kwa moto.
Watu wengi huuliza: "Kwa nini funchose inashauriwa kula wakati wa kula, ikiwa ina kalori nyingi sana?" Hakika, maudhui ya kalori ya bidhaa kwa gramu 100 ni 320 kcal, lakini hii sio jambo kuu. Bidhaa hiyo ina vitamini B nyingi, na hii husaidia kuanza kimetaboliki katika mwili. Ni muhimu kwamba tambi za kioo hazina gluteni, ambayo hupunguza kasi ya usagaji chakula na hata kusababisha uvimbe mbalimbali.
Hivyo, funchoza inaweza kuliwa hata na watu wanaotaka kupunguza uzito.
Funchoza na nyama ya ng'ombe na uyoga
Ili kuandaa sahani hii, utahitaji idadi kubwa ya vipengele, lakini hupaswi kuwa na wasiwasi kuhusu hili. Ladha ya sahani inayotokana ni ya thamani yake.
Kwanza kabisa, ni lazima isemwe kwamba neno "uyoga" katika muktadha huu linarejelea uyoga wa shiitake wa Kichina, na si uyoga wa kawaida wa champignon au uyoga. Shiitake sasa inapatikana katika duka kubwa lolote. Kwa hivyo, loweka gramu 100 za uyoga kavu kwa saa moja, kisha kavu na ukate.
Weka gramu 300 za nyama ya ng'ombe kwenye blender, rundo la vitunguu kijani, 2karafuu za vitunguu, pinch ya pilipili nyekundu na tangawizi kavu. Tunasaga kila kitu. Kisha kuongeza kijiko cha wanga ya mahindi, vijiko 2 vya sherry na nyeupe ya yai moja. Chumvi na saga tena kwenye blender.
Kutoka kwa nyama ya kusaga kwa mikono iliyolowa, tembeza mipira midogo na kaanga kwenye wok wa kina. Kisha ninaosha sufuria, kumwaga lita moja ya mchuzi na vijiko vitatu vya mchuzi wa soya ndani yake, kuweka shiitake na vijiko viwili vya sukari ndani yake. Kuleta kwa chemsha na kuweka mipira ya nyama ndani ya mchuzi. Wakati sahani iko karibu, ongeza noodles na majani ya kabichi ya Kichina kwenye wok. Chemsha kwa dakika 5 na kumwaga mafuta ya sesame. Funchoza pamoja na uyoga na mipira ya nyama ya ng'ombe iko tayari!
Funchoza kwa Kikorea
Saladi nyangavu na halisi kama hii hutumika vyema kwenye meza ya sherehe. Na unaweza kupika siku moja kabla ya tukio, ambayo huokoa muda kwa mhudumu. Na kusimama kwenye jokofu, saladi hii itajaa tu ladha za bidhaa zote.
Wakaa karoti za Kikorea pilipili kengele (njano na nyekundu), tango, karoti. Tunaponda mboga kwa mikono yetu na kuongeza chumvi kidogo na sukari kwao. Kusaga vitunguu na karafuu 3 za vitunguu na kaanga na kuongeza ya mchuzi wa soya na siki ya mchele (kijiko), pamoja na coriander na paprika (pinch kila). Wakati vitunguu na vitunguu ni kukaanga, unahitaji kuongeza mboga, funchose iliyopangwa tayari na mchuzi wa soya kwao. Kwa ladha, unaweza kuongeza paprika kidogo. Tunatuma sahani iliyokamilishwa kwenye jokofu ili kuingiza.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kufanya nyama ya nguruwe iwe na juisi na laini: chaguzi za sahani, vidokezo vya kupikia na vidokezo vya kupikia
Kozi za pili zimekuwa zikilengwa sana katika upishi. Kila mhudumu anajua jinsi ya kufanya nyama ya nguruwe juicy na laini, tafadhali wageni na sahani kutoka kipande cha mzoga wa marumaru na mshangao wapendwa. Tunatoa maelekezo kadhaa kwa ajili ya chakula cha jioni ladha na sahani za upande, yatangaza hila za kupikia nyama ya nguruwe
Milo kutoka kwenye ini: mapishi ya kupikia kwa kutumia picha
Ini ni sehemu ya ndani ya kuku na wanyama wa shamba wanaofaa kwa chakula. Hizi ni pamoja na ini, mapafu, figo, moyo, diaphragm, na trachea. Wote hutumiwa sana katika kupikia na, wakati wa kusindika vizuri, hutumikia kama msingi wa pate ladha, nyama za nyama, supu, kujaza keki na ladha nyingine. Nyenzo za leo zina mapishi ya ini ya kuvutia zaidi
Milo ya kupoteza uzito kutoka kwa jibini la Cottage: chaguzi za lishe, maudhui ya kalori ya jibini la Cottage, dalili, vikwazo, mapendekezo, hakiki na matokeo
Baadhi ya lishe kali hazijumuishi uwezekano wa kula jibini iliyo na mafuta mengi. Hata hivyo, bila kujali parameter hii, bidhaa hii ya maziwa yenye rutuba ina athari ya manufaa kwa mwili wa wale wanaopoteza uzito. Jibini la Cottage lina thamani kubwa ya lishe, na pia ina idadi kubwa ya vitu muhimu kwa tumbo na matumbo. Mifumo maalum ya lishe imeandaliwa ambayo jibini la Cottage ni bidhaa kuu
Kichocheo cha milo ya kalori ya chini na kalori. Milo ya kitamu ya kalori ya chini kwa kupoteza uzito
Unaweza kupunguza uzito kwa kitamu na kiafya, ukila vyakula vya kitamu na kitindamlo chepesi, huku ukiishi maisha mahiri. Kichocheo cha chini cha kalori, rekodi ya kalori kitasaidia na hii - hii ni njia nzuri ya kula haki, bila kuteketeza wanga na mafuta mengi
Milo kutoka kwa champignons za makopo: mawazo, chaguzi za kupikia, mapishi. Saladi ya champignon ya makopo
Tumekuandalia baadhi ya mapishi ya kuvutia na maarufu kwa kutumia champignons za makopo. Kwa kuongeza, utajifunza jinsi ya kuchunga uyoga huu nyumbani, ni sahani gani ya kutumikia sahani na jinsi ya kupamba vizuri. Kaa nyuma na uchukue safari ya kitabu cha upishi nasi
