Machungwa: mali ya manufaa kwa mwili, muundo wa vitamini, kalori, vikwazo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Machungwa huenda ni mojawapo ya tunda maarufu zaidi duniani. Tunakula tu, tunakunywa juisi za machungwa zilizowekwa vifurushi na juisi zilizoangaziwa mpya, tunaziongeza kwenye vyombo mbalimbali. Lakini ni mali gani muhimu ambayo machungwa ina na tunajua nini juu yake kwa ujumla? Maswali haya na mengine yatajibiwa katika makala haya.

Dokezo fupi kuhusu machungwa

Machungwa ni mti wa matunda wa jenasi ya machungwa (kama, kwa mfano, ndimu, zabibu, ndimu na tangerines), ambao ni sehemu ya familia ya rue. Inaweza kufikia urefu wa hadi mita 12, ndogo, inayoitwa aina ndogo, hadi mita 4-6. Matunda yanaonekana kama citrine kwa namna ya nyota ya boriti nyingi na, kulingana na aina mbalimbali za machungwa, zinaweza kutofautiana katika rangi ya ngozi (kutoka njano njano hadi rangi ya machungwa na nyekundu), katika sura na ukubwa wa matunda. rangi ya massa na katika ladha yake (tamu na tamu na siki). Nyama ya tunda lililoiva ina juisi sana.

Watu wengi huita Uchina nchi yake, hivyokwani jina ni derivative ya maneno mawili kutoka lugha ya Kijerumani: Apfel - apple na China - China. Wengine wanasema machungwa yalikua Sicily na Pyrenees wakati mashekhe wa Kiarabu wakitawala huko.

Aina za Machungwa

Leo kuna idadi kubwa ya aina, ambazo zimegawanywa katika vikundi vya aina zifuatazo:

• kawaida - nyama yao ni ya manjano, matunda yana juisi, ganda ni chungwa jepesi, mbegu nyingi;
• Korolki ni matunda madogo, kuna madoa ya rangi nyekundu iliyokolea kwenye ganda na kwenye massa, ikilinganishwa na aina nyingine, juiciness ya matunda haya ni wastani, lakini ni tamu sana kwa ladha;
• kitovu - matunda matamu sana na yenye juisi, nyama yake ni chungwa angavu, mara nyingi huwa na tunda dogo la pili (rudimentary);
• Matunda ya Jaffa ni makubwa sana, maganda yake ni mazito na matuta, lakini ni rahisi kuyamenya.

Machungwa tofauti yana sifa tofauti za manufaa, na hutegemea aina na ukomavu wa tunda.

Tunda lipi linafaa kula?

Kwa uzoefu wa kibinafsi na kutoka vyanzo vingi, machungwa nchini Uchina na Uturuki hutumia mbolea na kemikali nyingi hatari. Hii inathiri sana sio ladha tu - katika kesi hii haijajaa vya kutosha na zaidi kama nyasi. Kemia hii pia huathiri mali ya manufaa ya machungwa na ina athari kubwa kwa wanadamu. Katika hali ambapo mwili ni safi ya kutosha ya sumu na sumu, matumizi ya matunda jamii ya machungwa mzima juu ya madhara.mbolea na kemikali kwa muda mfupi sana husababisha kizunguzungu, udhaifu, afya mbaya kwa ujumla. Athari hii inaweza kuhisiwa vyema na watu wanaotumia lishe bora: walaji wa vyakula vibichi na walaji matunda.

Machungwa kutoka Morocco, Ajentina, Uhispania na Misri ni makubwa kuliko yale ya Uchina, Uturuki, na pia ni tofauti kabisa katika ladha (ni tamu na juicier) na katika athari kwenye mwili. Kwa hiyo, ushauri ambao unaweza kutolewa kwa wapenzi wote wa matunda haya, pamoja na wale wanaotafuta mtayarishaji bora kwao wenyewe, ni kufanya chaguo zifuatazo katika utaratibu wa kushuka wa ladha na juiciness: Hispania, Morocco, Argentina, Misri.

Msururu wa haraka

Kama ilivyotajwa hapo juu, machungwa yamejaa vitu muhimu na yana kiasi kikubwa cha vitamini A, B, C, D, P, na pia yana shaba, chuma, potasiamu, sodiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, florini, ambayo husaidia tunda hili kutimiza sifa zake za manufaa na kubeba kiasi kikubwa cha nishati kwa mtu.

Machungwa pia yana fructose, citric, folic na salicylic acid na chumvi za kikaboni. Sehemu nyeupe ina pectini, ambayo ina athari ya manufaa juu ya motility ya matumbo na kupunguza mchakato wa putrefactive katika mfumo wa utumbo. Faida kuu ni maudhui ya juu ya vitamini C: takriban miligramu 80 za asidi ascorbic kwa gramu 150 za matunda.

Kalori za machungwa

Machungwa yameainishwa kama chakulana matunda yenye kalori ya chini. 100 g ina takriban 36 kcal. Juisi iliyobanwa upya pia ina takriban kalori 36.

Faida na madhara ni yapi?

Mara nyingi, "wataalam" wengi, madaktari na watu wenye ujuzi huangazia sifa zifuatazo muhimu:

• Tunda tamu badala ya dessert zilizopikwa.
• Toni ya jumla, hasa wakati wa baridi huboresha kinga.
• Kushiba kwa Vitamini C.
• Tiba bora ya kuzuia mafua, moyo na mfumo wa mzunguko wa damu, ini.
• Ina kiasi kikubwa cha viambata hai ambavyo vina athari ya uponyaji na urejeshaji kwenye mwili wa binadamu, na pia huwezesha uondoaji wa vitu hatari na sumu, ambayo huathiri umri wa kuishi.
• Chanzo kikuu cha nishati.
• machungwa yenye kalori ya chini.
• Amilisha utakaso wa mwili, kuondoa sumu na takataka mwilini.
• Punguza cholesterol.

Katika machungwa, muundo wa vitamini ni mkubwa sana, ambayo yenyewe ni mali muhimu sana. Lakini tunda hili pia lina faida nyingine, ambazo zitajadiliwa hapa chini.

Licha ya ukweli kwamba idadi kubwa ya mali muhimu imeorodheshwa, wapo wanaofikiria kula machungwa kuwa mbaya. Kwa mfano, haishauriwi kutumia matunda haya yenye kidonda cha tumbo, yenye matatizo katika mfumo wa usagaji chakula, na ni marufuku kabisa kuyala kwa wale wanaougua kisukari kutokana na kuwepo kwakiasi cha sukari asilia katika muundo.

Madaktari wa meno, kwa mfano, wanaamini kwamba wakati wa kula machungwa, muundo wa enamel ya jino huvurugika, na ili kuzuia hili kutokea, inashauriwa suuza kinywa chako vizuri baada ya kula hata kipande kimoja. Pia, kwa watu wengi, ni hofu kubwa kwamba machungwa ni allergen. Na kwa wale wanaotaka kupunguza uzito, usile kabisa na kunywa juisi kutoka kwao.

Chini ya nyingi ya kauli hizi, unaweza kuweka alama ya kuuliza-mshangao! Kwa hiyo, tutazungumzia kidogo zaidi kuhusu machungwa, faida na madhara ya matunda haya. Kwa watu wengi, sifa zifuatazo muhimu zinaweza kuwa uvumbuzi:

• Hii ni njia nzuri ya kusafisha mwili.
• Njia nzuri ya kuondoa mizio, kwani sio ugonjwa, bali ni njia ya mwili kujisafisha kutokana na sumu na bidhaa za kuharibika kwa protini za wanyama. Machungwa na matunda mengine, yakimpa nishati inayohitajika na inayohitajika, huzindua michakato mikali ya utakaso.
• Njia nzuri ya kukabiliana na mafua. Kwa wengi, machungwa ni dawa ya kuzuia virusi, ya baridi. Hata hivyo, chombo hiki sio kinyume, lakini kwa. Maelezo: wakati wa kula matunda mengi katika chakula, mwili hujazwa na ukosefu wa nishati na, kama ilivyoelezwa mara nyingi hapo juu, huanza taratibu za utakaso. Wanahitaji kiasi kikubwa cha nishati kutoka kwa mwili. Kwa hiyo, wakati mtu tayari ana mgonjwa, kula machungwa, decoctions na infusions huchangia mtiririkomichakato ya utakaso haraka, yaani mafua/magonjwa ya virusi hupita haraka kutokana na uwepo wa nishati ya asili mwilini, na sio tu kutoweka au kudhoofika.
• Machungwa husaidia njia ya utumbo na kuulinda dhidi ya vidonda. Hii ni kutokana na ukweli kwamba zina nyuzi za chakula. Hata kitu kidogo kidogo kwa siku (au tunda lingine la machungwa) litasaidia kupunguza hatari ya vidonda kuwa sifuri.
• Kwa sababu machungwa yamejaa kalsiamu, husaidia kudumisha afya ya meno na enamel. Na ikiwa hutumii kalsiamu asilia, ambayo hupatikana katika matunda na ambayo ni rahisi kuchimba, lakini kipengele kilichomo katika bidhaa za asili ya wanyama (bidhaa za maziwa ya sour, nyama, dagaa), basi uwezekano mkubwa utaona ukosefu wake na. matatizo ya meno.
• Husaidia kupunguza uzito kupita kiasi na kupunguza uzito. Machungwa ni matunda yenye kalori ya chini ambayo hutengeneza juisi bora ambayo inaweza pia kuchanganywa na juisi zingine za matunda. Na kwa kuwa matunda haya yana kiasi kikubwa cha nyuzi lishe, na kiasi kidogo cha machungwa yakiliwa, unaweza kujisikia kushiba.

Kama labda umeelewa tayari, hakuna ubaya uliopatikana, na unaweza kuorodhesha kwa usalama mali ya faida ya machungwa, ukizingatia nakala hii, unapowaambia marafiki na marafiki zako kuihusu.

Je, ni faida gani za machungwa kwa wanawake?

Matunda yoyote yanafaa sawa kwa wanaume na wanawake. Na faida za machungwa kwa mwili wa mwanamke ni rahisi kuelezea. Hasa kwa sababu kwao pia ni ya ajabusababu ya kisaikolojia. Hebu tueleze kwa nini.

Mbali na hoja zilizotolewa kuhusu machungwa: faida na madhara, hitimisho lifuatalo linaweza kufanywa. Kwa kuwa wanawake wengi, kwa njia moja au nyingine, hulipa kipaumbele maalum kwa kuhifadhi uzuri wa kike kwa muda mrefu iwezekanavyo, machungwa yatakuwa msaidizi mkubwa katika jitihada hii. Antioxidants ambazo zimejumuishwa katika muundo zitakuwa njia bora za kupunguza kasi ya kuzeeka na kuweka ngozi katika hali bora: itabaki laini na laini. Pia huzuia ukuaji wa saratani. Kwa mfano, limonoidi zilizojumuishwa katika muundo huzuia ukuaji wa itikadi kali na hulinda wanawake dhidi ya saratani ya matiti, utumbo na tumbo.

Faida za machungwa wakati wa ujauzito

Watu wengi hujiuliza: inawezekana kula machungwa wakati wa ujauzito. Jibu ni lisilo na usawa: unaweza! Kwanza, kwa sababu tu zina sifa muhimu.

Mengi yamesemwa na kuandikwa kuhusu athari za mzio. Walakini, inafaa kuzingatia kwamba sio massa ya machungwa ambayo husababisha mzio, lakini mafuta yaliyomo kwenye peel ya machungwa. Na nini kinaweza kutokea kwa mwili baada ya kuteketeza matunda haya kwa kiasi kikubwa, watu wanaweza kuchanganya kwa makosa na athari za mzio, kwani ngozi ya ngozi, snot, baridi, nk ni ishara muhimu za utakaso. Hakuna kitu cha kutisha ndani yao. Unapaswa kuwa mwangalifu katika kila jambo na usikilize mwili wako.

Wakati wa ujauzito, unapaswa, bila shaka, kuwa makini katika kila kitu, lakini ikiwa mwili wakohuvuta na kudai machungwa na matunda mengine ya machungwa, kula kwa furaha na kuwa na afya! Na kula takriban vipande 3 kila siku kutafanya mwili wako kuwa bora zaidi, kwani utapata nyuzi za mboga, bouquet kamili ya vitamini na madini, nishati na mhemko mzuri. Unaweza kula tunda lenyewe au kunywa mbichi, kwani juisi hiyo hufyonzwa ndani ya mwili vizuri zaidi kuliko tunda.

Kuwepo kwa asidi ya foliki kutakuwa na athari ya manufaa katika malezi na ukuaji wa mtoto na itakuwa kama kikwazo kwa maendeleo ya baadhi ya matatizo ya kimwili, ya neva na kiakili ambayo tayari yanafikia hatua ya malezi. Fiber itasaidia matumbo, vitamini C itatoa nguvu na nishati, na harufu ya machungwa inaweza kupunguza matatizo ya kihisia, kusaidia kukabiliana na usingizi, kutoa nguvu - kile ambacho kila mwanamke anahitaji, kukua maisha mapya ndani yake. Na bado, matunda haya ni kweli dawa ya kichawi dhidi ya toxicosis. Sifa muhimu za machungwa katika kesi hii hazina mwisho.

Kuna jambo moja tu la kuwa waangalifu nalo: ni aina gani ya matunda unayokula. Michungwa ya Kichina na Kituruki haipendekezi tu kwa mama wajawazito na wanaonyonyesha, bali pia kwa watu wenye afya, kwa sababu zilizoelezwa hapo juu.

Kwa hiyo, kwa ujumla, faida za machungwa kwa wajawazito ni dhahiri.

Ikiwa una kisukari, unaweza kula machungwa au la?

Faida za machungwa kwa ugonjwa wa kisukari haziwezi kukadiria kupita kiasi. Kwanza, pipi haziruhusiwi kwa wagonjwa wa kisukari kwa sababu wakati sukari inatumiwa kwenye kongosho, insulini haizalishwa kwa kiasi cha kutosha.ina jukumu la kuchakata uwasilishaji wake kwa seli.

Chungwa lina takriban 9% ya wanga, lakini hutolewa katika mfumo wa fructose na sucrose. Dozi za sukari hii hazina madhara kabisa kwa mwili. Wakati huo huo, nyuzinyuzi asilia zinazoyeyuka (pectin) hupunguza kasi ya ufyonzwaji wa sukari kwenye tumbo hadi kwenye damu, na hivyo kurekebisha kiwango cha glukosi kwenye damu.

Ikumbukwe pia kuwa machungwa yanaweza kudhibiti uzito wa mtu mwenye kisukari na hayatasababisha unene kupita kiasi. Hii ni kutokana na maudhui ya kalori ya chini.

Kwa hivyo, kuna hitimisho moja tu: na ugonjwa wa kisukari, machungwa yanaweza kuliwa, na hata muhimu.

Chungwa kwenye tumbo tupu: kula au kutokula?

Ukiandika swali kwenye injini ya utafutaji: "Je, inawezekana kula machungwa kwenye tumbo tupu", utapata idadi kubwa ya viungo vinavyosema kwamba hupaswi kamwe kula kwenye tumbo tupu.

Tunakutangazia kwa kuwajibika kuwa haya yote ni upuuzi mtupu!

Ukweli ni kwamba watu wanaogopa kula machungwa asubuhi na kunywa juisi kutoka kwao, kwa sababu huchangia uzalishaji wa bile, ambayo katika tumbo tupu inaweza kusababisha kichefuchefu au hata maumivu. Kwa hivyo, njia inayofuata, kwa kuwa tayari una shida kama hii: kula matunda yenye asidi kidogo (kipande cha ndizi, kwa mfano), lakini ni bora kuwa mvumilivu zaidi wa usumbufu huu wa muda, kwani machungwa na juisi yao kwenye mtindi. tumbo tupu itaongeza kiwango cha himoglobini katika damu yako na itasaidia kudumisha na kurekebisha uzito wako.

Uteuzi na hifadhi

Unapochuma machungwa, hakikisha umeyachukuaangalia ikiwa ni laini au ngumu, jaribu kupata harufu. Mzito wa matunda, na harufu yake yenye nguvu zaidi, massa yake yatakuwa tastier na yenye juisi. Ikiwa utapata machungwa ya kitovu (yenye matunda ya pili ya kawaida), basi unaweza karibu kila wakati kuichukua bila kuangalia, kwani, uwezekano mkubwa, itakuwa tamu kila wakati. Iwapo matunda ni laini na hayana harufu ya tabia, basi umekutana na tunda ambalo halijaiva au tayari limeanza kuharibika.

Wakati wa kununua, unapaswa pia kuangalia kama kuna dents na ukungu, na ganda kavu na iliyosinyaa itakuwa ishara kwamba matunda yamekauka au tayari ni ya zamani, na bila shaka hupaswi kununua vile.

Nyumbani, machungwa huhifadhiwa vyema mahali pakavu na kwenye halijoto ya baridi. Inaweza pia kuwa kwenye jokofu. Ikiwezekana isiwe kwenye cellophane, ili matunda yasiharibike haraka.