2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kila mama wa nyumbani huboresha ujuzi wake katika kuandaa na kupamba vyakula vya sherehe kila siku. Walakini, menyu ya kila siku lazima ikidhi gourmets za nyumbani. Hii si kazi rahisi, lakini mapishi yaliyothibitishwa ya sahani zilizotayarishwa na akina mama na nyanya huja kusaidia.
Nzuri zaidi
Hakuna meza ya sherehe iliyokamilika bila viambatisho baridi. Viungo mbalimbali, vivuli vipya vya ladha hufanya sikukuu kuwa ya kufurahisha na isiyoweza kusahaulika. Wachawi wa gastronomiki wanakuja na kitu kipya kila wakati. Lakini kwa wenyeji wa nafasi ya baada ya Soviet kuna classic isiyoweza kutetemeka. Saladi ya Quail's Nest ni mojawapo. Katika siku za zamani, katika orodha ya mikahawa na migahawa yote, sahani hii kwenye safu ya "Salads" ilikuwa ya gharama kubwa zaidi. Bado ingekuwa! Viungo na kutumikia vyote ni vya hali ya juu. Crispy viazi kaanga, pamoja na vitunguu, nyama na pickles - mchanganyiko kamili. "Mayai ya kware" yaliyotengenezwa kwa mikono kutoka kwenye viini vya vitunguu na vitunguu saumu, mimea na jibini yanaweza kulinganishwa na salamu ya ladha, sio kidogo.
Chaguo za Kupikia
Saladi ya leo"Quail Nest" kila mtu hupika kwa njia yake mwenyewe. Kulingana na mashabiki wa bidhaa gani wanakula. Matango yaliyochapwa yanaweza kubadilishwa na safi. Wapenzi wa Ham hutumia badala ya nyama ya kuchemsha. Badala ya kuku, nyama ya ng'ombe au ulimi wakati mwingine hutumiwa. Wengi huongeza kichocheo na uyoga wa pickled. Badala ya mayai ya nyumbani, hupamba na mayai ya quail. Kwa njia, hizi hazikuwepo hapo awali. Kiambatisho na kivutio kisicho na masharti cha "kiota" kimekuwa na kinasalia kuwa pai ya viazi.
Wahudumu wote wangependa kufahamu jinsi ya kupika saladi ya Quail's Nest kulingana na mapishi asili, lakini kati ya njia nyingi sana, iliyo bora zaidi haipatikani. Bila shaka, itabidi ujaribu kupika kwa kila aina ya tofauti ili kuelewa ni mapishi gani yanafaa zaidi. Unaweza kujaribu viungo na wingi wao. Saladi hii itapendwa sana kwenye meza ya chakula cha jioni.
Mapishi ya saladi ya mayai ya Kware
Saladi sio rahisi zaidi kutengeneza, lakini matokeo yatazidi matarajio yote. Ili kufanya sehemu ya viazi vizuri, itabidi ucheze, kwa sababu kuonekana na ladha yake isiyoweza kuepukika hutegemea. Kwa hiyo, mhudumu atahitaji ujuzi na jitihada fulani. Wale walio kwenye lishe wanaweza kujumuisha tiba katika lishe yao kwa kubadilisha mayonesi ya dukani na mayonesi ya nyumbani. Thamani ya lishe ni wastani, karibu 155 kcal, kulingana na seti ya bidhaa. Itachukua takriban saa moja na viungo vifuatavyo kwa saladi ya Quail's Nest:
- Minofu ya kuku ya kuchemsha - 500g
- Viazi Vidogo vya Wanga - 500g
- matango safi - 250g
- Kitunguu (ikiwezekana aina yoyote nyeupe) - 150g
- Mayai ya kuku ya kuchemsha - pcs 5
- Mayai ya kware ya kuchemsha - pcs 5
- Vijani, mayonesi, chumvi, pilipili ili kuonja.
Maelekezo ya hatua kwa hatua
Kwanza kabisa, unahitaji kumenya viazi na kuvigeuza kuwa majani kwa kutumia grater inayotumika kupika karoti za Kikorea. Ni muhimu suuza chips katika maji baridi ya bomba. Ya juu ya maudhui ya wanga ndani yake, inachukua muda mrefu kuosha. Sasa ni muhimu kukausha majani kwenye kitambaa, hakikisha kufunika na mwingine ili kuepuka giza. Ni bora kutumia fryer ya kina. Lakini, kwa kuwa hii ni rarity katika jikoni ya nyumbani, unaweza kutumia wok au chuma cha kutupwa na chini ya mviringo. Itachukua mafuta mengi iliyosafishwa kwamba viazi huingizwa kabisa ndani yake. Baada ya kupokanzwa mafuta kwa haze nyeupe, ni muhimu kuweka majani katika sehemu ili wasishikamane. Kuchochea kwa uma au buibui maalum, unaweza kufikia rangi ya dhahabu sare. Baada ya kungoja viazi ziwe kahawia, unaweza kuzipakua na kijiko kilichofungwa kwenye kitambaa cha karatasi ili mafuta ya ziada yatoke. Fanya vivyo hivyo na shavings iliyobaki. Ni muhimu kwamba bidhaa haina kuchoma. Kupika kidogo pia ni mbaya, kwa sababu kwa saladi ya Quail's Nest inapaswa kuwa crispy na toasted. Unapopoa, unaweza kuongeza chumvi na pilipili.
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na kumwaga maji yanayochemkakwa dakika kumi. Kwa hivyo ondoa uchungu.
Tenganisha minofu ndani ya nyuzi nyembamba.
Matango yaliyokatwa vipande vipande.
Tenganisha viini na wazungu. Kundi hukatwa kwenye cubes.
Changanya nusu ya viazi na nyama, tango, yai nyeupe, vitunguu na msimu na mayonesi, chumvi na pilipili ili kuonja.
Weka saladi kwenye sahani kwa namna ya slaidi iliyo na mapumziko, kisha funika na "mto" wa viazi zilizobaki. Weka mayai ya kware yaliyosafishwa kwenye shimo katikati. Pamba kwa kijani kibichi upendavyo.
Hiki ni kichocheo cha saladi na mayai ya kware. Unaweza kufanya bila wao, ladha haitabadilika. Lakini upande wa urembo utateseka kidogo.
Vidokezo vya Kumbuka
- Ikiwa ungependa kufanya sahani iwe spicier, unaweza kubadilisha matango mapya na yaliyokaushwa.
- Nyama, iliyochemshwa katika maji yenye chumvi, lazima iachwe ipoe moja kwa moja kwenye mchuzi wake. Kwa hivyo haitakuwa kavu.
- Ili kufanya sahani iwe ya kitamu zaidi, inashauriwa kufinyanga mayai ya kujitengenezea nyumbani kutoka kwa viini vilivyobaki. Ili kufanya hivyo, ponda viini, ongeza vitunguu iliyokunwa, jibini iliyokunwa, mboga iliyokatwa vizuri, mayonesi na uunda mayai ya ukubwa wa kware.
- Ikiwa pia utajumuisha ham katika saladi ya Quail's Nest, ladha itakuwa bora na kung'aa zaidi.
Hii "kitamu" pia inaitwa "Capercaillie Nest", "Bird's Nest" na hata kuku! Chochote unachokiita kiota, hii ni saladi yenye historia, na ladha yake haitabadilika, itapendeza na huduma yake ya kipekee kwa muda mrefu sana.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Kichocheo cha saladi tamu ya Lazzat
Wakati mwingine unataka kitu chepesi, lakini wakati huo huo kitamu na kisicho kawaida. Kubali? Saladi "Lazzat" ni chaguo bora kwa kiamsha kinywa na kutumikia kwenye meza ya sherehe. Tunakuletea mapishi ya hatua kwa hatua ya sahani ya moyo. Tunakutakia usomaji mzuri wa kifungu hicho, na kisha kupika
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Saladi "Quail's Nest": mapishi, muundo na vipengele vya kupikia
Kichocheo cha saladi ya Quail's Nest ni rahisi na ya moja kwa moja. Siwezi hata kuamini kuwa sahani rahisi kama hiyo inaweza kuwa ya kuvutia sana na isiyo ya kawaida kwa kuonekana. Wacha tujaribu kupika saladi ya Kiota cha Quail kulingana na mapishi ya zamani
Kichocheo cha jumla na cha msingi cha saladi na kome
Kome, kama dagaa wengine, ndio kiwango cha juu cha protini na, kwa kushangaza, ni kalori chache tu. Kwa hiyo, mara nyingi hutumiwa katika lishe ya chakula. Wao hujaa mwili kikamilifu na hawana madhara kabisa kwa kiuno: 100 g ya bidhaa ina kcal 20 tu. Aidha, mussels ni matajiri katika vitamini, asidi zisizojaa mafuta na madini. Dagaa hizi hutumiwa kwa kozi za kwanza, kukaanga, na vitafunio hufanywa kutoka kwao. Yafuatayo ni mapishi ya msingi ya saladi na mussels
