Saladi "Quail's Nest": mapishi, muundo na vipengele vya kupikia

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Milo michache sana inaweza kujivunia urahisi wa mapishi, kasi ya utayarishaji na mwonekano wa kuvutia. Kama sheria, sahani rahisi kutoka kwa bidhaa za bei nafuu haziangazi kwa uhalisi na uzuri. Na kazi bora za upishi za maridadi za nje, badala yake, zinahitaji utayarishaji wa muda mrefu na ujuzi tata wa upishi.

Capercaillie Nest

Leo tunakupa kupika kwa wakati mmoja mlo wa nje wa haraka, rahisi na usio wa kawaida sana - saladi ya Quail's Nest. Kichocheo hicho kitadhibitiwa hata na mama wa nyumbani wa novice. Mlo huu unaweza kuwa sio tu riwaya ya kupendeza kwa chakula cha jioni cha familia Jumapili, lakini pia kivutio cha kweli cha meza ya sherehe.

Ikumbukwe kwamba saladi hii ina tofauti nyingi na majina. Lakini tulichukua kichocheo cha classic kama msingi leo. Seti ya bidhaa inapatikana kwa umma. Isipokuwa tu, labda, itakuwa mayai ya quail, ambayo italazimika kutumiwa kidogo kwenye duka. Vipengee vilivyobaki vya sahani, kwa hakika, vinaweza kupatikana kwenye jokofu.

Orodhaviungo

Kwa mapishi ya saladi ya Quail's Nest utahitaji:

• 400-450 gramu za viazi.
• mayai 3 ya kuku.
• mayai 4 ya kware.
• 220 gramu ya minofu ya kuku.
• Matango yaliyochujwa - vipande 5-6
• Chumvi.
• Bay leaf - 1 pc
• mafuta ya zeituni.
• Pilipili.
• Chipukizi cha iliki.
• Leti.
• Mayonnaise.

Maandalizi ya viungo

Hatua muhimu katika kufahamu kichocheo cha saladi ya Nest na mayai ya kware ni utayarishaji sahihi wa bidhaa. Wakati mwingi utatumika kwa kupikia nyama, kwa hiyo tunaosha kifua cha kuku chini ya maji ya bomba, toa ngozi (ikiwa ipo) na kuituma kwenye sufuria. Unaweza chumvi kidogo maji, kuongeza jani la bay na pilipili chache za pilipili. Nyama hupikwa kwa takriban dakika ishirini.

Tunaweka mayai kwenye maji yenye chumvi. Chumvi kidogo iliyoongezwa kwa maji yanayochemka kwa kuchemsha mayai itafanya iwe haraka na rahisi kumenya baadaye. Chemsha mayai kwa takriban dakika 7-8.

Cha kufanya na viazi

Wakati minofu ya kuku na mayai yanapikwa, wacha tuendelee kwenye viazi. Hapa unapaswa kuonyesha uvumilivu kidogo na uvumilivu. Chambua viazi, kata kwa miduara nyembamba. Sasa tunakata kila kipande (mduara) kwenye vipande nyembamba sana na ndefu. Tunakushauri uchukue viazi hata vikubwa ili kurahisisha kazi yako na kuishia na baa nzuri na za saladi.

Ikiwa jikoni kuna grater maalum inayokuwezesha kusaga viazi vilivyokaangwa, basiunaweza kuitumia. Baadhi ya mifano ya wasindikaji wa chakula pia wana viambatisho vya kaanga vya kifaransa. Ni muhimu kwamba vipande ni nyembamba na hata. Viazi, labda, ni msingi wa saladi ya Quail's Nest. Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha kitasaidia akina mama wa nyumbani kuelewa haswa jinsi ya kuandaa bidhaa zote muhimu kwa kukusanya sahani.

Ili kuondoa vipande vya viazi vya wanga vilivyozidi, viweke kwenye colander na suuza chini ya maji baridi. Sasa ziweke kwenye karatasi au kitambaa cha jikoni na uziache zikauke. Ni bora kukaanga vipande vya viazi kwenye batches. Ongeza kiasi kidogo cha mafuta kwenye sufuria. Tunaeneza sehemu ya kwanza ya viazi kavu. Fry kwa dakika chache juu ya joto kali. Kumbuka kuchochea kila wakati ili vipande visiwe vya dhahabu sana. Tunatuma tena viazi vya kukaanga kwenye kitambaa, sasa tu ili kuondokana na mafuta ya ziada. Tunafanya hivi kwa vipande vyote vya viazi.

Minofu ya kuku na matango kwa ajili ya mapishi ya saladi ya Quail's Nest

Viazi vikikaangwa tayari nyama ya kuku na mayai yalikuwa yameiva. Mimina mayai na maji baridi, kama kawaida hufanyika wakati wa kuchemsha. Lakini fillet ya kuku haitapungua haraka sana, unapaswa kusubiri kidogo. Wakati huu, unaweza kufuta mayai na kukata matango ya pickled kwenye vijiti vidogo vidogo. Kichocheo cha kawaida cha saladi ya Quail's Nest ni nzuri kwa sababu michakato yote imeunganishwa na inaweza kubadilishana. Wakati bidhaa moja inapikwa, nyingine inakatwa, na kinyume chake.

Mino ya kuku ikipoa, tunaitenganisha kwa mikono yetu kuwa ndefu na hata nyuzinyuzi. Unaweza kukata kwa kisu ikiwa unapenda vipande vikubwa vya nyama. Kichocheo cha saladi ya Quail's Nest hukuruhusu kufanya majaribio ya kukata, mapambo na orodha ya viungo. Katika chombo tofauti, changanya fillet ya kuku, mayai ya kuku iliyokatwa, vitunguu safi ya kijani, matango. Viweke kwa mayonesi, ongeza chumvi na changanya vizuri.

Mkusanyiko wa lettuce

Kuna chaguo kadhaa za muundo. Katika kesi ya kwanza (kichocheo na picha ya saladi ya Quail's Nest inaonyesha hii), bidhaa zote zimewekwa kwenye mto wa viazi. Kutoka kwenye vipande vya viazi vya kukaanga tunaunda kiota na kuweka saladi ndani. Kutoka juu tunapamba sahani na mayai yote au kware yaliyokatwa sehemu mbili.

Majani ya lettuki yatatumika katika chaguo la pili la muundo. Chagua majani safi na angavu zaidi ya lettu ili kutumikia. Changanya vipande vya viazi na yai, matango na fillet ya kuku. Msimu na mayonnaise, ongeza chumvi kidogo na uchanganya. Weka saladi kwenye slaidi ndogo katikati. Ongeza mayai kadhaa ya quail ya kuchemsha juu. Kwa pande, unaweza kupamba saladi na sprigs ya bizari safi au parsley. Ongeza vipande vichache vyembamba vya pilipili hoho za rangi nyingi au kabari za limau ili kupata rangi moja.