Jamu ya limau - mapishi matamu na urahisi wa kutayarisha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jamu ya limau ni kitamu kitamu. Hivi sasa, idadi kubwa ya mapishi ya sahani hii yanatengenezwa, ambayo huchanganya viungo visivyo vya kawaida.

Jam ya limau: mali muhimu

Ndimu yenyewe ina kiasi cha ajabu cha mali muhimu, kati ya ambayo ni muhimu kuzingatia athari ya aseptic kwenye mwili, kuimarisha kinga na kuongeza upinzani dhidi ya baridi. Aidha, matunda ya mti wa limao husaidia kuondoa uvimbe na kuimarisha mishipa ya damu, kusafisha mwili wa cholesterol na vitu vingine vya sumu, na pia kuwa na athari ya kuzuia ili kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa.

Aidha, limau ni hazina halisi ya vitamini na vitu vingine muhimu. Asidi ya askobiki, vitamini B, kalsiamu, fosforasi na potasiamu - hii si orodha kamili ya vipengele muhimu vilivyomo kwenye machungwa.

Jamu ya limau sio tu ni harufu nzuri na kitamu pamoja na unywaji wa chai, pia ni tiba madhubuti ya watu ambayo huimarisha kinga ya mwili, haswa katika hali ya hewa ya mvua na baridi.

Jam ya ndimu na zest yake

Ili kuandaa kitamu hiki, unahitaji kutumia matunda yenye nguvu ya limau ya manjano. Ndimu zinapaswa kuwa thabiti na kung'aa, bila dalili za kuoza. Na sasa inafaa kuzingatia kwa undani zaidi mchakato wa kuandaa kitamu kama vile jamu kutoka kwa limau.

• Kwanza unahitaji kumenya tunda, huku ukijaribu kutogusa safu nyeupe kwa kisu au grater, ambayo iko moja kwa moja kati ya zest na sehemu ya juisi.
• Ongeza sukari kwenye ganda lililokatwa la limau na kanda maji ya limao. Katika hali hii, ni muhimu kuhakikisha kwamba mifupa haingii kwenye mchanganyiko.
• Mchanganyiko unaotokana wa zest na sukari huchanganywa vizuri na kuachwa ili kuongezwa kwa masaa 12.
• Baada ya muda ulioonyeshwa, weka peel iliyochanganywa na sukari kwenye moto mdogo, subiri ichemke na uizima mara moja. Ondoa povu na upoze mchanganyiko huo.
• Mara tu utunzi huu unapopoa, unahitaji kuuweka kwenye moto wa polepole tena. Kuleta kwa chemsha tena, ondoa kutoka kwa moto. Utaratibu huu lazima ufanyike mara tatu, bila kusahau kuondoa povu kila wakati.
• Mwishowe, mimina jamu iliyobaki kwenye mitungi iliyotayarishwa awali na uhifadhi mahali pazuri.

Uwiano wa limau, sukari na maji: kilo 1 ya matunda ya machungwa, 2 kg ya sukari, gramu 400 za maji yaliyochemshwa.

Jam ya Peari na Ndimu

Jamu ya limau ni ladha nzuri, yenye rangi ya jua ambayo itaongeza ladha na hali ya kiangazi katika unywaji wa chai. Walakini, kuna idadi kubwa ya mapishi, ambayo ni pamoja na sio tu matunda ya limau. Citrus inalingana vizuri na matunda mengi, ikionyesha ladha yao kutoka upande tofauti kabisa. Kwa hivyo, kwa mfano, jam kutoka kwa peari na limau huandaliwa haraka na kwa urahisi:

Ili kuandaa kitamu hiki, pears za juisi na tamu zinapaswa kuchaguliwa, ambazo lazima kwanza zioshwe vizuri na kung'olewa, na kisha kumenya na kukatwa vipande vidogo

• Katika bakuli la enamel au sufuria, kitoweo peari kwa maji kidogo (vikombe 2-3). Kwa hivyo, unahitaji kuweka pears na maji kwenye moto mdogo, huku ukichochea kila wakati.
• Vipande vya peari vilivyotiwa mvuke vinapaswa kusuguliwa kupitia ungo na, vikichanganya na decoction, chemsha juu ya moto mdogo hadi kiasi cha mchanganyiko kipunguzwe kwa nusu.
• Ongeza sukari kwenye mchanganyiko unaozalishwa na kamulia maji ya limao. Endelea kupika kwa moto mdogo kwa dakika 20.
• Mimina jamu inayopatikana kwenye mitungi iliyotayarishwa awali, kunja na uiruhusu ipoe kwa joto la kawaida. Hifadhi mahali penye baridi.

Uthabiti wa kitamu kama hicho unapaswa kuwa nene kabisa, rangi ya dhahabu ya kupendeza, yenye harufu nzuri kidogo ya machungwa.

Jam ya ndimu yenye tufaha

Njia ya kuandaa kitamu hiki ni rahisi sana. Ili kutengeneza jamu kutoka kwa tufaha na limau, utahitaji kilo ya sukari, idadi sawa ya tufaha na limau 1 kubwa zaidi.

• Tufaha zioshwe vizuri nakata vipande vidogo (kutoka kwa apple moja - vipande 6). Nyunyiza tufaha zilizokatwakatwa na sukari na uondoke kwa saa tano ili tunda litoe juisi yake.
• Washa moto mdogo na upike hadi sukari iiyuke kabisa. Kwa hakika, unapaswa kupata mchanganyiko wa uthabiti mnene kiasi.
• Mimina maji yanayochemka juu ya limau, kata vipande vidogo, toa mbegu na dakika chache kabla ya mwisho wa kupikia ongeza jamu kutoka kwa tufaha kwenye jamu
• Mimina kwenye mitungi iliyotayarishwa, kunja na uache ipoe kabisa. Hifadhi mahali penye baridi.

Jam ya Limao ya Maboga

Ili kutengeneza jamu ya malenge kwa limao, utahitaji: kilo moja ya sukari, kiasi sawa cha malenge yaliyoganda na ndimu 2 za wastani.

• Kwanza kabisa, unahitaji kutayarisha viungo vyote: kata malenge na mandimu (pamoja na maganda) kwenye cubes ndogo au vipande.
• Nyunyiza vyakula vilivyokatwakatwa na sukari na uviache kwenye jokofu kwa saa 12. Hii ni muhimu ili malenge na limao kutoa juisi.
• Baada ya muda ulioonyeshwa, weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye moto mdogo. Baada ya kuchemsha, pika kwa nusu saa.
• Mimina jamu iliyochemshwa kwenye mitungi na uhifadhi mahali penye baridi.

Moja ya ndimu inaweza kubadilishwa na chungwa. Jamu ya kupendeza kutoka kwa malenge na limao inafanana na marmalade laini. Ladha hii hakika itafurahisha kila mtu ambaye amekusanyika kwenye meza kubwa.