Creamy cream: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ukiamua kutengeneza keki halisi ya siku ya kuzaliwa kwa sherehe ya familia, basi unapaswa kusoma makala haya. Ndani yake, tutashiriki nawe siri za kufanya kutibu tamu, na pia kukuambia jinsi ya kufanya siagi ya ladha. Unaweza kuona mapishi kwa picha hapa chini.

Siagi iliyo na maziwa yaliyofupishwa

Siagi ni chaguo bora kwa wale wanaoamua kupamba keki au keki ya kujitengenezea nyumbani. Unaweza pia kuitumia kama kujaza kwa eclairs au profiteroles. Mapishi ya siagi na cream ya maziwa iliyofupishwa:

• Chukua gramu 200 za siagi na uipiga hadi iwe laini kwa kuchanganya. Kwa kusudi hili, ni bora kuiwasha kwa kasi ya chini au ya wastani.
• Mimina maziwa yaliyofupishwa (vijiko kumi) kwenye bakuli la mafuta kwenye mkondo mwembamba, ukiendelea kupiga krimu hadi iwe laini.

Ikiwa huna kichanganyaji karibu nawe, tumia kiwiko au spatula ya mbao. Kumbuka kwamba ikiwa unataka, unaweza kutoa kutibu ladha yoyote. Ili kufanya hivyo, ongeza kidogo kwenye creamaromatics.

Tuma "Charlotte"

Kichocheo cha keki ya siagi ya cream na maziwa na mayai sio ngumu, na unaweza kuifanya kwa urahisi nyumbani. Imeandaliwa kama ifuatavyo:

• Mimina vijiko vinne vya maziwa kwenye sufuria, ongeza vijiko vinne vya sukari ndani yake, weka vyombo juu ya moto na chemsha vilivyomo.
• Piga mayai mawili kwenye bakuli tofauti. Hatua kwa hatua mimina mchanganyiko wa maziwa ya moto ndani yao, ukichochea daima. Chemsha mchanganyiko huo mpya pia.
• Wakati syrup inapoa hadi joto la kawaida, piga gramu 200 za siagi hadi iwe laini. Ipashe moto mapema ili ipate uthabiti wa cream nene ya siki.
• Changanya viungo vilivyotayarishwa na kuvipiga hadi vilainike.

mapishi ya krimu ya siagi

Moja ya faida kuu za cream hii ni urahisi wa maandalizi. Unaweza kuongeza mananasi, kiwi, jordgubbar au sukari ya vanilla kwa viungo kuu. Kila wakati utapata matokeo mapya na kuja na desserts mpya. Mapishi ya Keki ya Siagi:

• gramu 200 za siagi, shikilia kwa nusu saa kwenye joto la kawaida ili iwe nyororo vya kutosha.
• Piga glasi moja ya maziwa na vijiko viwili vya unga, weka moto na uchemke, kisha iache ipoe.
• Piga siagi kwa glasi moja ya sukari na vanila ukitumiakichanganyaji.
• Ongeza mchanganyiko wa maziwa kwenye mkondo mwembamba, ukikumbuka kukoroga. Subiri hadi cream iwe na hewa.

Cream "Glace"

Siagi iliyochanganywa na mayai ina ladha maalum ambayo wapendwa wako wataitambua bila shaka. Jinsi ya kutengeneza siagi (mapishi):

• Kwenye bakuli linalofaa, changanya mayai mawili na vijiko vinne vya sukari.
• Weka mchanganyiko huo kwenye moto mdogo na ukoroge hadi iwe maradufu au mara tatu.
• Piga kwa mchanganyiko au whisk gramu 200 za siagi laini.
• Changanya viungo vilivyotayarishwa na upige hadi viwe laini.

Mapishi ya eclairs na buttercream

Unda kitamu kitamu kwa ajili ya familia nzima. Unga mwembamba wa custard wa mikate hii huenda vizuri na cream ya siagi. Soma maagizo ya upishi kwa uangalifu na uanze kazi:

• Yeyusha gramu 150 za siagi kwenye sufuria juu ya moto mdogo, ongeza chumvi kidogo, glasi moja ya maji yanayochemka na ulete mchanganyiko huo uchemke. Kwa uangalifu mimina kikombe kimoja cha unga kwenye sufuria na uanze kuichochea kwa nguvu ili hakuna uvimbe. Wakati unga ukiwa na uthabiti laini, uondoe kwenye moto na uache upoe kidogo.
• Ongeza mayai matano kwa zamu kwenye unga uliomalizika, changanya na uhamishe bidhaa iliyobaki kwenye mfuko wa keki.
• Washa oveni kuwasha moto na kupaka karatasi ya kuoka mafuta. Mimina vipande vya unga juu yakeSentimita 10-12 na uoka kwa muda wa dakika 15 hadi rangi ya dhahabu iwe kahawia.
• Sasa unaweza kutengeneza siagi ya cream, ambayo mapishi yake ni rahisi sana. Panda yai moja na glasi moja ya sukari, mimina kwa uangalifu glasi moja ya cream ya moto ndani yao na joto juu ya moto hadi unene, ukichochea kila wakati. Ongeza kijiko kimoja cha sukari ya vanilla kwenye cream na uache baridi. Piga gramu 200 za siagi hadi iwe nyeupe, kisha uchanganye na cream.
• Kata upande mmoja wa eclairs kwa kisu ili mvuke uweze kutoka ndani yake. Wakati nafasi zilizoachwa zimepoa, zijaze na cream ukitumia mfuko wa keki.

Paka eclair zilizomalizika kwa icing ya chokoleti na uwape chai moto.

Mapishi ya Keki ya Siagi

Kitindamlo hiki asili wageni wako watashukuru kwa mchanganyiko mzuri wa siagi ya cream na flakes za nazi. Tutatayarisha unga hivi:

• Piga kwa mchanganyiko au whisk glasi moja ya sukari na mayai matatu. Ongeza gramu 100 za cream ya sour, gramu 150 za siagi iliyoyeyuka na kuchanganya vizuri. Panda vikombe vitatu vya unga kwenye ungo, changanya na kikombe kimoja cha mlozi wa kusaga na mfuko wa poda ya kuoka. Changanya vyakula vilivyotayarishwa na changanya vizuri.
• Gawanya unga katika sehemu mbili zinazofanana, pindua kila moja, ziweke kwenye maumbo ya mviringo na uoka katika tanuri iliyowaka hadi tayari. Wakati nafasi zilizoachwa zimepoa kidogo, kata kila sehemu kwa urefu katika sehemu mbili.

Hebu tutengeneze siagi (mapishi):

• Piga mayai manne kwa glasi ya sukari, ongeza glasi tatu za maziwa na vijiko nane vya unga. Weka mchanganyiko juu ya moto na upike hadi inakuwa nene ya kutosha. Baada ya hayo, iondoe kwenye moto na uipoe kwa joto la kawaida.
• gramu 300 za siagi, piga na glasi moja ya nazi na uchanganye na mchanganyiko wa maziwa. Koroga cream hadi iwe laini.

Sasa unaweza kuanza kuunganisha keki. Ili kufanya hivyo, kueneza mikate na cream, kuiweka juu ya kila mmoja na kufunika uso wa keki na cream iliyobaki ya siagi. Nyunyiza kwa ukarimu flakes za nazi kwenye kitindamlo chako.

Keki yenye jordgubbar, siagi na cream iliyokatwa

Jikoni kwako, unaweza kuunda kito halisi kwa urahisi. Okoa kwa wakati, subira na uanze kazi:

• Kwa unga, changanya vikombe viwili vya unga, vikombe viwili vya sukari, mfuko wa baking powder, siagi gramu 200, mayai manne, glasi ya maziwa, vanila kidogo na glasi nusu ya jordgubbar, pondwa. kwa hali ya puree.
• Gawa unga katika sehemu tatu sawa na oka mikate ya mviringo kwenye oveni.
• Kwa kujaza, piga kikombe kimoja na nusu cha cream, vijiko viwili vya sukari na kikombe kimoja na nusu cha jordgubbar, kata vipande vipande.
• Kupika siagi. Kichocheo: Piga gramu 100 za siagi ya joto la kawaida, gramu 200 za jibini lolote la cream, vikombe viwili vya sukari ya unga, vijiko viwili vya vanila.

Kusanya keki kwa kuganda na kuipamba na jordgubbar nzima.