Jinsi ya kupika pasta ya bilinganya

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kama unavyojua, vyakula vya protini na wanga havipendekezwi kuliwa kwa wakati mmoja. Wataalam wengine hata huita mchanganyiko huu "sumu ya chakula." Lakini kuna tofauti kwa kila sheria, na zile zenye msingi mzuri. Kwa hivyo, bidhaa zilizotengenezwa na ngano ya durum, pamoja na mboga, ni lishe bora. Labda ndiyo sababu katika nchi nyingi za Ulaya, kwa mfano, pasta na mbilingani au mboga nyingine za wanga ni maarufu sana. Ni rahisi kuandaa sahani kama hizo. Kwa mfano, tunaweza kuzingatia chaguo kadhaa za kuvutia zaidi.

Chakula cha Mboga mboga

Kula mboga sio tu ladha, bali pia ni afya sana. Sheria hii kawaida hufuatwa na walaji mboga. Kwao, pasta na mbilingani itakuwa mlo kamili na "likizo ya tumbo" halisi. Ili kuandaa sahani hiiinahitajika:

bilinganya 1, tambi 250 g, chumvi, vitunguu 2, karafuu 4 za kitunguu saumu, cumin kiasi, basil, mafuta (mboga na siagi) na pilipili nyeusi

Kupika pasta ya bilinganya ni rahisi sana. Mchakato mzima una hatua kadhaa:

1. Kwanza unahitaji kumwaga lita 2 za maji kwenye sufuria na kuiweka moto.
2. Kwa wakati huu, unaweza kufanya utayarishaji wa mboga kwa usalama. Ili kufanya hivyo, kata biringanya kiholela na ukate vitunguu na vitunguu saumu taratibu.
3. Chumvi maji kidogo yanayochemka, tupa tambi ndani yake na ufanye mwali kuwa mdogo. Itachukua angalau dakika 10 kupika. Wakati sahihi zaidi umeonyeshwa kwenye kifurushi.
4. Kaanga mboga zilizokatwa kwenye kikaangio cha moto kwenye mafuta yanayochemka.
5. Kisha ongeza bilinganya na uendelee na mchakato hadi ziwe laini.
6. Futa sufuria, ukiacha vijiko 3 hivi chini.
7. Ongeza basil, siagi na uache maudhui yamefunikwa kwa dakika chache.
8. Baada ya hapo, inabakia tu kuunganisha pamoja bidhaa zilizokamilika nusu.

Pasta hii ya bilinganya ni bora kuliwa ikiwa moto. Wakati wa baridi, sahani hii haitatoa athari inayotaka.

Chaguo rahisi

Pasta yenye bilinganya na nyanya pia ni kitamu sana. Ukaribu wa mboga hizi mbili hufanya sahani kuwa na harufu nzuri zaidi. Inaweza kuhitaji:

bilinganya 2, vitunguu, nyanya kilo 0.5, kijiko cha chai cha sukari, karafuu 3 za kitunguu saumu, rundo la basil safi, chumvi, 2vijiko vya siki ya divai, gramu 400 za pasta (spaghetti), pilipili nyeusi ya ardhi, mafuta ya mboga na jibini kidogo laini

Macaroni yenye bilinganya na nyanya pia ni rahisi sana kutengeneza:

1. Kwanza, mbilingani lazima zioshwe na kukatwa kwenye cubes, baada ya kukata ganda kutoka kwao.
2. Kisha nyanya zinahitaji kusagwa. Kwa hili, ni bora kutumia blender. Kabla ya hapo, ngozi inapaswa kuondolewa kutoka kwa nyanya kwa kumwaga maji ya moto.
3. Kwanza kaanga kitunguu kilichokatwa kwenye sufuria kidogo.
4. Ongeza bilinganya na subiri dakika 3 hadi iwe kahawia.
5. Mimina viazi zilizosokotwa kwenye sufuria na upike chakula chini ya mfuniko kwa dakika 10 zaidi.
6. Ongeza viungo vingine na upike pamoja kwa muda kidogo.
7. Wakati huu, unahitaji kuchemsha tambi.

Kwa kumalizia, unahitaji tu kuchanganya bidhaa. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza vipande vichache vya jibini laini. Ingawa si lazima kufanya hivyo.

Nyongeza ya Kalori

Ili kutengeneza biringanya zenye lishe zaidi kwa kutumia tambi, kichocheo kinapaswa kuongezwa kwa baadhi ya bidhaa za nyama. Kwa sahani kama hiyo, unaweza kuhitaji viungo vifuatavyo:

kwa bilinganya 1, gramu 300 za nyama ya kusaga na tambi, karafuu 2 za kitunguu saumu, vitunguu swaumu, chumvi, vijiko 4 vya mchuzi wa nyanya, vijidudu viwili vya basil, Bana ya pilipili ya ardhini na nyanya 5 za cherry

Sahani imeandaliwa kwa njia ile ile:

1. Kwanza, pasta lazima ichemshwe hadinusu kupikwa (al dente), na kisha suuza, ukiegemea kwenye colander.
2. Kaanga kitunguu kwenye mafuta yanayochemka hadi kiwe kiweke kidogo.
3. Ongeza kitunguu saumu kilichokatwa vizuri, na baada ya dakika 1-2 weka nyama ya kusaga kwenye sufuria.
4. Kaanga biringanya tofauti.
5. Ziongeze kwenye nyama ya kusaga iliyokaribia kuwa tayari, ukikolea kwa chumvi, pilipili na kuweka nyanya. Mchanganyiko unapaswa kuchemshwa kwa dakika 10 juu ya moto mdogo.
6. Sasa unaweza kuweka basil na nyanya, kata katika sehemu 4.
7. Mwisho ongeza tambi iliyochemshwa na uchanganye vizuri.

Baada ya dakika 3-5, moto unaweza kuzimwa. Mlo uliomalizika hutolewa moto.

casserole yenye juisi

Unaweza kupika tambi na mboga sio tu kwenye jiko. Unaweza pia kupika sahani nyingi za kuvutia kutoka kwa bidhaa hizi katika tanuri. Kwa mfano, casserole ya pasta na mbilingani ni kitamu sana. Ili kuitayarisha, utahitaji seti tajiri ya bidhaa:

250 gramu za pasta, pilipili tamu 2, vijiko 3 vikubwa vya mafuta, gramu 400 za biringanya, mayai 2, gramu 200 za cream ya sour na jibini la chini la mafuta, pilipili nyeusi ya ardhi, gramu 150 za cream na jibini., pamoja na vijiko 2 vikubwa vya makombo ya mkate na mimea safi iliyokatwa

Kupika bakuli huanza na mboga:

1. Biringanya inapaswa kuoshwa na kisha kukatwa kwenye miduara, ambayo unene wake haupaswi kuwa zaidi ya sentimeta 1.
2. Pilipili, kata katikati, bila mbegu.
3. Weka mboga kwenye karatasi ya kuoka,chumvi na kunyunyiza mafuta, kuweka katika tanuri. Joto ndani yake linapaswa kuwa digrii 180. Baada ya dakika 5, vipande vinaweza kugeuka. Na pindi tu bidhaa zinapokuwa na rangi nyekundu, zinaweza kutolewa nje.
4. Chemsha tambi kwenye maji yenye chumvi, kisha suuza vizuri.
5. Changanya mayai kwanza na cream, sour cream na jibini la Cottage, kisha ongeza wiki na jibini. Baada ya hapo, mchanganyiko unapaswa kupigwa vizuri.
6. Kwanza weka tambi kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Kisha uwafunike na yai-curd creamy molekuli. Safu ya mwisho itakuwa mboga.
7. Muundo mzima unapaswa kunyunyiziwa na mkate, mimina na mafuta na uweke kwenye oveni kwa dakika 35 kwa joto la digrii 180.

Inachukua jumla ya si zaidi ya saa moja ili kuandaa bakuli yenye harufu nzuri. Kulingana na wapishi, sahani hiyo inageuka kuwa ya kitamu na yenye kalori nyingi vya kutosha kufanya kama kiamsha kinywa cha kuridhisha au chakula cha jioni kamili.