2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa manufaa yake ya afya na ladha bora, pollock imekuwa ikithaminiwa na wapishi, wataalamu wa lishe na wanawake wanaofuata umbo lao. Ongeza kwenye orodha hii upishi wa haraka, bila muda au juhudi maalum, gharama nafuu na upatikanaji wa ununuzi wote - tunapata bidhaa ya jumla ya chakula inayokidhi mahitaji yote ya mama wa nyumbani mzuri.
Machache kuhusu manufaa ya pollock
Katika nchi yetu, pollock inaweza kuitwa samaki ambaye yuko dukani kila wakati. Kwa sababu ya ladha ya kavu kidogo, wengi wanaona kuwa bidhaa ya samaki ya pili. Kwa kweli, ni mali ya aina ya samaki ya cod. Na ukweli huu tayari unaonyesha kwa uwazi kiwango cha juu cha manufaa yake, thamani ya lishe iliyokithiri na faida kubwa za vitamini kwa mwili wa binadamu.
Kwa sababu ya idadi kubwa ya vipengele muhimu vya kufuatilia, iodini, chromiamu, vitamini na asidi ya mafuta iliyojaa, pollock inaweza kuhusishwa kwa usalama na dawa halisi. Kwa hiyo, wakati wa kula pollock kukaanga au stewedkazi ya misuli ya moyo, ubongo, mfumo wa neva, utumbo na ini huimarika.
Imethibitishwa kuwa matumizi ya mara kwa mara ya samaki aliyepewa jina kwenye chakula husaidia kupona haraka baada ya majeraha, kuungua, kuvunjika na hatua za upasuaji. Sio bila sababu katika hospitali za Soviet na Urusi siku ya Alhamisi ilikuwa "siku ya pollock."
Ikumbukwe kwamba hakuna athari za mzio kwa samaki huyu zimetambuliwa. Madaktari wanasema ni marufuku ikiwa tu ilinaswa kwenye kidimbwi kilichochafuliwa na taka za kemikali.
Polick ya kukaanga na karoti na vitunguu
Kuna maoni kwamba kila kitu kilichokaangwa katika mafuta ya mboga tayari ni bidhaa inayoweza kudhuru. Lakini wataalamu wa lishe wanasema kwamba axiom hii haikugusa pollock. Inawezekana, hata ni lazima, kukaanga samaki hii, ni muhimu tu kukabiliana na uchaguzi wa mafuta kwa wajibu wote.
Viungo vinavyohitajika kwa sahani yetu vitaonekana hivi:
- Pollock - pcs 1
- Karoti - kipande 1
- Kitunguu - pc 1.
- Kirimu au krimu ya siki - 100 ml.
- Chumvi.
- Viungo vya samaki.
- pilipili ya kusaga.
- Siagi.
- Unga.
- Dili.
Mchakato wa kupikia
Pollock ni nzuri kwa sababu si lazima usumbuke na kukata kwa muda mrefu. Kwa hivyo, itatutosha:
- Yeyusha samaki kwenye joto la kawaida, osha, kausha kwa taulo na ukate vipande vipande.
- Viweke kwenye bakuli, vionje na viungo, chumvi na ponda jani moja la bay. Changanya kabisa na uondokepombe kwa dakika kadhaa.
- Karoti zinaweza kukatwa kwenye miduara. Wapenzi wa "ukosefu" wa karoti katika chakula wanaweza kusaga kwenye grater nzuri.
- Kitunguu kimekatwa.
- Kisha weka vijiko kadhaa vya unga kwenye sahani kisha changanya na chumvi kidogo.
- Chovya samaki kwenye unga uliotiwa chumvi.
- Polick iliyokaanga kwenye sufuria hupika haraka sana. Samaki wanahitaji dakika tatu kila upande juu ya moto mkali. Wakati ukoko wa ladha unaonekana pande zote mbili, ni wakati wa kutoa samaki na kumwaga mboga kwenye sufuria.
- Karoti na vitunguu vitakaanga katika mafuta ya samaki yaliyosalia. Itatosha kupika mboga mboga, na matokeo yake yatakuwa ya chini sana ya kalori.
- Mara tu mboga zinapokuwa tayari, rudisha pollock iliyokaangwa kwenye sufuria. Changanya kidogo, ukijaribu kutoharibu samaki na nyunyuzia bizari iliyokatwa vizuri.
Tumia sahani yenyewe au kwa sahani mbalimbali za kando: wali wa kuchemsha, maharagwe, viazi zilizosokotwa, uji wa buckwheat, dengu n.k.
Pollack iliyokaanga na karoti, vitunguu na jibini kwenye oveni
Sahani ya kuridhisha, yenye harufu nzuri na ya kupendeza hupatikana ikiwa jibini litaongezwa kwa samaki. Pollock pia katika kesi hii.
Utahitaji:
- Mino ya samaki - 650g
- 150 g vitunguu.
- 200 g karoti.
- 80g mayonesi.
- Jibini - 240g
- Siagi.
- Unga.
- Juisi ya limao.
- Kitoweo cha samaki.
Mbinu ya kupikia
Hebu tuanze kupika:
- Osha minofu ya samaki na ukaushe kwa taulo za karatasi.
- Kata katika sehemu.
- Chovya kwenye unga, kaanga minofu ya pollock juu ya moto mwingi kwa dakika 2.
- Kaanga mboga kwa kiasi kidogo cha mafuta kwenye sufuria nyingine.
- Weka nusu ya mboga kwenye sehemu ya chini ya bakuli la kuokea. Ongeza chumvi kidogo na nyunyiza maji ya limao.
- Tandaza safu ya pollock iliyokaanga, uipake mafuta kwa mayonesi. Tunaeneza karoti iliyobaki na vitunguu. Nyunyiza samaki na jibini iliyokunwa na funga "kifuniko" cha foil.
Tanuri inapaswa kuwa 190°C. Wakati wa kupika pollock na mboga ni kama dakika 25.
Mchuzi wa nyanya tamu kwa pollock
Ikiwa samaki wa kukaanga wamechoka na ungependa kubadilisha mlo wako uupendao ukitumia kitu maalum na kitamu, basi jaribu kutengeneza mchuzi. Itakuwa na seti rahisi ya bidhaa:
- nyanya tatu kubwa;
- 220 ml cream nzito;
- sukari - 1 tsp. kijiko;
- chumvi kidogo;
- mafuta;
- chumvi;
- bizari safi.
Nyanya lazima zimenyanyuliwe. Kwa kufanya hivyo, katikati hukatwa, na nyanya hutumwa kwa maji ya moto kwa sekunde chache. Ngozi itatoka bila juhudi nyingi.
Nyanya "fillet" inayotokana lazima ipondwe kwa uma au kusagwa kwenye blender. Ongeza cream kwenye nyanya na upike juu ya moto wa wastani kwa dakika 5.
Zima gesi. Ongeza viungo, chumvi na kijiko cha mafuta kwenye mchuzi. Bizari huwa mwisho.
Kalori ya pollock
Pollock iliyokaanga, maudhui ya kalori ambayo tutazingatia baadaye, pamoja na pollock ya kuchemsha na ya mvuke, sio bure kuwa maarufu kwa wale wanaokula chakula au kufuata lishe sahihi. Wataalamu wa lishe wanasema kwamba samaki wanaokula zaidi na nyama nyeupe hawapatikani. Wacha tujaribu kujua ni kwa namna gani samaki huyu ana kalori ya chini zaidi, na wakati wa kupoteza uzito ni bora kupunguza sehemu.
Kwa hivyo, gramu mia moja za pollock ina:
- mbichi - 71 kcal;
- samaki wa kuchemsha wana zaidi kidogo - 79 kcal;
- iliyooka - 82 kcal;
- pollock ya kukaanga iliyokaushwa katika mkate wa unga - 127 kcal.
- mikono ya dhahabu, iliyopikwa kwenye unga wa mayai na mkate - 146 kcal.
- na samaki waliokaushwa wana 200 kcal.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukaanga nyama ya nyama kwenye sufuria: mapishi yenye picha, vidokezo na aina za kukaanga
Ukiwauliza watu swali kuhusu mlo wapendao, wengi watakutajia nyama ya nyama. Nyama yenye harufu nzuri, iliyozeeka na iliyopikwa vizuri ni ibada nzima. Kwa wapishi wa nyumbani wasio na uzoefu, kupika nyama ya nyama ni kilele cha mafanikio. Watu wengine wanaona hii kuwa mchakato mgumu sana - ndiyo, ujuzi wa msingi unahitajika kupika steak "sahihi". Hivyo, jinsi ya kaanga steak katika sufuria?
Kuku wa kukaanga. Mapishi ya kuku ya kukaanga na picha
Kwa namna fulani imekuwa desturi kutilia maanani sahani za kuku. Kwa sababu fulani, kila mtu alisahau kuhusu kuku wachanga. Lakini kuku wa kukaanga, sio tu wanaochukuliwa kuwa ladha, lakini nyama yao pia ni ya lishe zaidi na laini, hata ikiwa ni chini ya ndege ya watu wazima. Hata matiti, ambayo kila mtu analaumu kwa ukame na kutokuwa na ladha, ni laini na juicy katika kuku. Kwa hiyo ni wakati wa kukimbia kwenye soko kwa vifaranga vya kuku na kupika kitu cha ladha
Kichocheo cha uduvi wa kukaanga. Shrimps: mapishi ya kukaanga, picha
Jinsi ya kupika chakula kizuri kwa ajili ya pikiniki au karamu ya bachela kwa muda mfupi? Kichocheo cha shrimp iliyoangaziwa ni rahisi sana, lakini kila wakati unaweza kuibadilisha kwa kupenda kwako. Jaza kutibu na viungo vipya na viungo, tumia viungo tofauti na michuzi
Povu ya kukaanga: mapishi ya kupikia
Baadhi ya mapishi rahisi na ya bei nafuu ya pollock ya kukaanga. Maagizo ya kina ya kupikia, orodha ya viungo vya kina na vidokezo muhimu
Jinsi ya kukaanga kitunguu saumu kwenye sufuria: mapishi na vidokezo. Vitunguu vya kukaanga - faida na madhara
Vitunguu vitunguu, pamoja na marjoram, aina mbalimbali za pilipili, paprika, bizari, oregano, rosemary, manjano na viungo vingine maarufu, vimetumika kwa muda mrefu na wanadamu kama kitoweo bora cha kupikia sahani nyingi za ladha. Lakini si kila mtu anajua kwamba kwa ladha sahani na kuwapa tabia appetizing na ladha piquant, mboga hii ni kutumika si tu safi au kavu, lakini pia kukaanga
