2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Cream sour cream kwa ajili ya keki au pai ya kujitengenezea nyumbani ni mojawapo ya rahisi zaidi kutengeneza, ndiyo maana inapendwa sana na akina mama wa nyumbani. Cream sio tu loweka mikate vizuri, lakini pia hutoa uchungu wa kupendeza, ambao, pamoja na unga wa tamu, huunda mchanganyiko wa ladha ya kushangaza.
Cream kutoka sour cream ina matoleo mengi tofauti, lakini jadi aina mbili hutayarishwa - ya kawaida na ya kutumia gelatin. Ili kuandaa chaguo la kwanza, piga glasi moja ya cream ya siki iliyopozwa na whisk, na kisha, ukichochea mara kwa mara, ongeza vijiko vinne vya sukari ya unga iliyochanganywa na sukari ya vanilla au vanillin. Cream iliyokamilishwa ya cream ya sour inapaswa kuwa na msimamo mnene na nene. Wakati wa kuandaa cream kwa kutumia gelatin, lazima kwanza ufanye hatua zote kulingana na mapishi ya kwanza na kisha tu kumwaga suluhisho la gelatin iliyoandaliwa maalum kwenye misa iliyokamilishwa kwenye mkondo mwembamba. Suluhisho lazima liandaliwe mapema. Ili kufanya hivyo, kijiko moja cha gelatin kinapaswa kumwagika katika 100 ml. maji baridi au maziwa. Baada ya masaa mawili, joto mchanganyiko unaosababishwa na shida. Kwa mujibu wa mapishi ya pili, ladha zote lazima ziongezwe kwenye cream ya sour cream kabla ya gelatin kuletwa ndani ya wingi, vinginevyobidhaa iliyokamilishwa itakuwa kioevu.
Inaonekana kuwa si vigumu kuandaa cream kwa safu kulingana na mapishi haya mawili, lakini mara nyingi matokeo ya mwisho hayaonekani kuvutia sana. Ikiwa cream kutoka kwa cream ya sour inageuka kuwa kioevu, huanza delaminate, au fomu ya flakes katika wingi, basi teknolojia ya kupikia ilikiukwa, au bidhaa za awali hazikuwa za ubora wa juu sana. Ili kupata molekuli nene ya homogeneous, ni muhimu sana kabla ya baridi ya cream ya sour - unaweza kupunguza joto kwenye jokofu, au unaweza kuweka sufuria na bidhaa za kuanzia kwenye bakuli la barafu wakati wa kupiga. Njia ya pili ni bora zaidi, kwani cream ya sour haitawaka wakati wa mchakato mzima wa kutengeneza cream.
Nyingine, muhimu zaidi, ni ubora wa cream ya sour na maudhui yake ya mafuta. Cream cream lazima inunuliwe na maudhui ya mafuta ya angalau 20, vinginevyo cream itageuka kuwa kioevu na sio kitamu sana. Lakini hata asilimia hiyo ya maudhui ya mafuta haitoi matokeo mazuri, kwa hiyo tunaweza tu kushauri kwa majaribio na kosa kupata cream ya sour ambayo itafanya cream ladha. Kama chaguo, unaweza kujaribu kuongeza bandia yaliyomo kwenye mafuta na kutengeneza cream kutoka kwa cream ya sour na cream, iliyochanganywa kwa uwiano wa moja hadi moja. Cream itatoa wingi wiani unaotaka, na cream ya sour itawapa uchungu kidogo. Njia nyingine ya kuzuia kuponda misa inayosababishwa ni kuondoa kwanza whey kutoka kwa cream ya sour, kama matokeo ambayo itakuwa nene. Ili kufanya hivyo, panua cream ya sour kwenye tabaka kadhaa za chachi, iliyoinuliwa juu ya sahani au colander, na uondoke.saa kadhaa kwenye jokofu.
Ladha ya cream ya sour inajulikana kwa kila mtu tangu utoto, na inafaa kwa kuoka nyumbani - keki, mikate, rolls na keki. Keki kama hizo zitakuwa mbadala mzuri kwa peremende za dukani na zitavutia wanafamilia wote.
Ilipendekeza:
Faida za sour cream kwa wanaume. Mapishi na cream ya sour. Thamani ya nishati na muundo wa cream ya sour
Sirilim inachukuliwa kuwa bidhaa maarufu ya maziwa nchini Urusi. Imeundwa kutoka kwa cream, baada ya hapo inakabiliwa na fermentation ya asidi ya lactic. Bidhaa hiyo ina mali nyingi muhimu, ina ladha ya kupendeza. Inatumika katika kupikia, cosmetology, dawa za watu. Faida za cream ya sour kwa wanaume ni ilivyoelezwa katika makala hiyo
Ni muhimu kiasi gani maudhui ya mafuta ya cream kwa whipping cream. mapishi ya cream cream
Kuna wapambe wengi wanaopendelea keki tamu zenye krimu isiyo na hewa na maridadi. Maudhui ya mafuta ya cream hiyo ni ya chini sana kuliko yale yaliyofanywa kutoka siagi. Cream cream inaonekana ya kuvutia na inakufanya utake kuonja dessert
Kichocheo cha supu ya puree ya mboga ni sawa na urahisi na ladha
Supu ya puree ya mboga nyepesi haiwezekani usiipende. Ina texture ya velvety, ladha ya maridadi, na njia rahisi ya maandalizi. Kwa kuongeza, supu za puree zinaweza kubadilishwa kuwa mchezo wa "Nadhani nini?"
Tunakula sawa. Je, ni vyakula gani vya wanga?
Mgawo wa nafaka kwa kiamsha kinywa ndio ufunguo wa siku hai na yenye afya. Kujua ni vyakula gani ni wanga, tunaweza kujumuisha kwa busara katika lishe na kupata faida kubwa bila madhara kidogo kwa afya. Kinyume chake, kutokuwepo kwao kumejaa matatizo na magonjwa
Macaroni na jibini na nyanya: mapishi ni tofauti, lakini matokeo ni sawa - ladha
Makaroni na jibini na nyanya kwa kweli ni rahisi sana kutengeneza. Njia ya kimsingi ni kama ifuatavyo: kata nyanya 5-6 kubwa, zenye juisi na zenye nyama. Weka vitunguu kilichokatwa au mbili kwenye sufuria na mafuta ya alizeti ya moto, kaanga hadi rangi ya dhahabu
