Milo ya kabichi nyeupe: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kabichi nyeupe ni bidhaa inayopaswa kujumuishwa katika lishe ya kila siku mara nyingi zaidi. Na si lazima kupika saladi tu kutoka humo. Kutumia uteuzi wa maelekezo bora ya kabichi nyeupe, unaweza kufanya supu, cutlets na pie. Milo iliyo tayari itageuka sio tu ya kitamu sana, bali pia yenye afya. Baada ya yote, msingi wa sahani hizi zote sio mafuta, lakini vyakula vya mwanga ambavyo haviacha hisia ya uzito. Na kupika ni rahisi sana, fuata tu mapishi haswa.

Supu tamu ya kabichi nyeupe

Unachohitaji:

• Mchuzi wa soya - vijiko vitatu vya dessert.
• Kabichi - gramu mia sita.
• Mbichi - nusu rundo la bizari na kiasi sawa cha iliki.
• Kitunguu - vipande viwili vidogo.
• Chumvi - kijiko kimoja.
• Mafuta - mililita thelathini.
• Karoti - vipande viwili.
• Viazi - vipande sita.

Jinsi ya kupika supu kutokakabichi

Mojawapo ya sahani rahisi za kabichi ni supu tamu iliyotengenezwa kwa viungo rahisi zaidi. Inaweza kutayarishwa kwa haraka. Bidhaa chache tu, na baada ya dakika arobaini supu ya mboga yenye harufu nzuri na yenye afya inaonekana kwenye meza. Sahani hii ya kabichi nyeupe imeandaliwa haraka sana. Viazi na karoti huoshwa kwanza na kisha huoshwa vizuri. Vitunguu vinahitaji kusafishwa na pia kuosha. Majani ya nje ya kabichi nyeupe lazima yaondolewe

Sasa mboga zilizotayarishwa kulingana na mapishi ya kabichi nyeupe zinapaswa kukatwa. Viazi hukatwa vipande vya kati. Vitunguu na karoti hukatwa vizuri. Weka mboga kwenye sufuria. Mimina karibu lita tatu za maji ndani yake. Sufuria huwekwa kwenye moto. Na baada ya kuchemsha, ongeza mafuta kidogo. Chemsha mboga hadi viazi zimepikwa nusu. Wakati huu, kabichi inapaswa kukatwa kwenye vipande nyembamba. Unene wa kabichi huathiri moja kwa moja ladha ya supu. Njia nyembamba zaidi, ndivyo sahani ya kabichi nyeupe inavyotayarishwa kulingana na mapishi (picha ya supu hapa chini).

Baada ya kabichi nyeupe iliyokatwakatwa kuongezwa kwenye sufuria pamoja na mboga nyingine, supu hupikwa hadi viazi viko tayari. Suuza parsley safi na bizari vizuri chini ya bomba na kutikisa maji ya ziada. Kisha kata vizuri na uongeze kwenye supu baada ya kuiondoa kwenye moto.

Kisha supu hiyo inatiwa chumvi ili kuonja, na mchuzi wa soya hutiwa ndani yake. Baada ya kuchanganya yaliyomo, funika sufuria na kifuniko na uacha sahani iwe pombe.kama dakika ishirini. Wakati wa kuandaa supu kwa chakula cha jioni, usisahau kuongeza kijiko cha siki kwenye sahani.

Vipande vya Kabeji

Orodha ya Bidhaa:

• Mafuta yaliyosafishwa - vijiko sita.
• Kabichi nyeupe - kilo moja na nusu.
• Mkate - vijiko sita.
• Viazi - vipande kumi.
• Chumvi - kijiko kikubwa.
• Vitunguu - vipande vinne.
• pilipili ya kusaga - nusu kijiko cha chai.
• Kitunguu vitunguu - karafuu mbili.

Kupika cutlets

Wacha tutumie kichocheo cha kozi ya pili na kabichi nyeupe na tuandae vipandikizi vya mboga ambavyo vitasaidia kubadilisha lishe yetu ya kawaida kidogo. Osha mizizi ya viazi vizuri na kuiweka kwenye bakuli. Jaza sufuria na maji na uweke kwenye jiko ili kuchemsha. Baada ya dakika ishirini na tano, futa maji ya moto kutoka kwenye sufuria, na uache viazi ili baridi. Ifuatayo, ili kuandaa sahani ya pili ya kabichi nyeupe, unahitaji kuchukua sufuria kubwa, ujaze na maji na uweke kwenye chemsha.

Maji yakichemka, mimina chumvi kwenye sufuria na ushushe kabichi iliyokatwa vipande vipande ndani yake. Kupika juu ya joto la kati kwa dakika kumi na tano. Kisha kuweka vipande vya scalded vya kabichi kwenye colander ili maji yaweze kukimbia. Chambua viazi vilivyopozwa. Toa vitunguu na vitunguu kutoka kwenye manyoya na uikate kwenye cubes na kisu mkali. Kisha ziweke kwenye sufuria yenye moto na kaanga kwa mafuta kwa dakika nne.

Inayofuata, viungo vyote vya mlo wa pili wa kabichi nyeupelazima ipitishwe kupitia grinder ya nyama. Nyunyiza wingi unaosababishwa na pilipili ya ardhini na chumvi. Changanya viungo vilivyoangamizwa na viungo kwenye misa ya homogeneous. Baadaye, kulingana na mapishi ya kozi ya pili ya kabichi nyeupe (picha iliyowekwa), tengeneza vipandikizi kutoka kwa misa hii na mikono yako. Pindua kwenye mikate ya mkate. Sasa katika sufuria katika mafuta iliyosafishwa, kaanga cutlets kwa dakika tatu upande mmoja na nyingine. Unaweza kutoa sahani hii ya kabichi nyeupe pamoja na wali wa kukaanga na mchuzi ili kuonja.

Saladi ya kabichi nyeupe na minofu ya kuku

Viungo vinavyohitajika:

• Parsley - matawi matano.
• Kabichi nyeupe - gramu mia sita.
• Vitunguu vichanga - vipande vitatu.
• Minofu ya kuku - gramu mia nne.
• pilipili ya Kibulgaria - vipande vitatu.
• Kitunguu cha zambarau - kichwa kimoja.
• Matango - vipande viwili.

Mavazi ya saladi:

• Chumvi - kijiko cha chai.
• Juisi ya limao - vijiko vinne.
• Mafuta - vijiko vinne.
• Pilipili nyeusi - 1/4 kijiko cha chai.
• Sukari - kijiko cha dessert.

Mapishi ya saladi ya kupikia

Baada ya kununua viungo vyote vilivyoonyeshwa kwenye mapishi na picha ya bakuli la kabichi nyeupe, unaweza kuanza kuvitayarisha. Kwanza unahitaji kuchukua fillet ya kuku, suuza na kuiweka kwenye sufuria ya maji. Chemsha nyama katika maji ya moto, na kuongeza chumvi kidogo, dakika thelathini hadi zabuni. Kisha chukua fillet ya kuku ya kuchemsha kutoka kwa maji na kuiweka kwenye sahani. Lazima ipoe kabisa. Ili kuharakisha mchakato wa kupikialettuce, muda ambao nyama inapikwa itumike kuandaa mboga nyingine zote.

Safisha kabichi nyeupe kutoka kwenye majani ya juu na uikate nyembamba iwezekanavyo. Weka kwenye bakuli kubwa, nyunyiza chumvi juu na uikate kabichi kwa mikono yako. Shukrani kwa hili, itakuwa laini zaidi, na pia kuruhusu juisi nje. Osha matango safi ya crispy na ukate vipande nyembamba pamoja na peel. Pilipili ya Kibulgaria ifuatayo. Ili kufanya saladi iwe ya rangi zaidi, pilipili inaweza kutumika kwa rangi tofauti. Osha na uikate kwa urefu wa nusu. Ondoa mbegu na, ikiwa ni lazima, partitions. Kisha kata pilipili vipande vipande nyembamba.

Zamu inayofuata ya upinde. Inaweza kutumika nyeupe, au zambarau, kama katika mapishi hii ya kabichi nyeupe. Ni lazima kusafishwa na kuosha, na kisha kukatwa katika pete za nusu, ambazo hukatwa kwa nusu ili kufanya robo ya pete. Osha sprigs ya parsley na vitunguu vijana, kutikisa maji iliyobaki na kukata. Kata fillet ya kuku kilichopozwa kwenye cubes ndogo. Baada ya kuandaa viungo vyote vya saladi, bado unahitaji kuandaa mavazi kando.

Chukua bakuli ndogo na mimina mafuta ya zeituni ndani yake pamoja na maji ya limao mapya. Pia unahitaji kuongeza sukari, chumvi na kuchanganya mavazi vizuri. Ifuatayo, unahitaji kuchukua bakuli kubwa na kifuniko na kuweka ndani yake mboga zote zilizoandaliwa hapo awali na nyama. Mimina mavazi juu na kuchanganya vizuri. Funga bakuli la saladi na kifuniko na mahali pa kupenyezajokofu kwa dakika arobaini. Mara tu ikiwa imepozwa, saladi hii tamu na ya kupendeza inaweza kutolewa kama chakula cha jioni chepesi na kizuri.

Pai ya kabichi iliyotiwa mafuta na jibini

Orodha ya bidhaa:

Unga:

• Baking powder - kijiko cha dessert.
• Unga - gramu mia tano na hamsini.
• Chumvi - kijiko cha chai.
• Kefir - mililita mia sita.
• Mafuta - mililita mia tatu.

Kujaza:

• Kabichi nyeupe - gramu mia sita.
• Dili - nusu rundo.
• Parsley - nusu rundo.

Kwa ulainishaji wa ukungu:

Siagi - gramu hamsini

Mapishi ya hatua kwa hatua

Mojawapo ya sahani tamu za kabichi nyeupe ni pai tamu yenye jeli. Ni rahisi sana kuandaa. Na itachukua chini ya nusu saa kuitayarisha. Kuanza, mafuta kwa ukarimu fomu inayoweza kutengwa na siagi na kufunika chini na kuta na ngozi ya kuoka, ambayo pia ni ya kuhitajika kwa mafuta na siagi. Kwanza unahitaji kuandaa unga. Na kwa hili, panda unga wa ngano ndani ya bakuli kupitia mug ya ungo. Nyunyiza poda ya kuoka na chumvi juu ya unga. Changanya viungo vyote kavu vya unga vizuri.

Kisha, mimina kwanza kefir kwenye mchanganyiko mkavu na ukoroge, kisha mafuta. Na tena koroga vizuri na kijiko cha mbao mpaka msimamo sawa na cream nene sour. Weka unga kwa muda na ufanyie kazi ya kujaza. Tenganisha kichwa cha kabichi kutoka kwa majani kadhaa yaliyokithiri na ukate sehemu kadhaa. Kata vipande nyembamba. Weka kabichi iliyokatwa ndaniuwezo mkubwa. Sasa unahitaji pia kuandaa bizari na parsley. Kwanza, lazima zioshwe vizuri na kuondoa maji ya ziada kwa kutikisa wiki mkononi mwako. Kisha, ukikatwa vizuri, uiongeze kwenye chombo kilicho na kabichi.

Kuoka keki

Koroga kabichi nyeupe na mimea. Ikiwa kujaza kunaonekana kuwa duni, unaweza kuongeza chumvi kidogo ikiwa inataka, au kuongeza viungo vingine vya kupendeza. Kujaza kwa pai ya jellied iko tayari. Kuchukua mold iliyotiwa mafuta na kuijaza na nusu ya unga ulioandaliwa. Kueneza vitu vya kabichi na mimea juu na kufunika na nusu ya pili ya unga. Fomu iliyo na pai ya baadaye inatumwa kwa tanuri kwa muda wa dakika sitini, kwa joto la digrii mia na themanini.

Baada ya kuoka, pai ya aspic na kabichi nyeupe hutolewa kutoka kwenye oveni na kuachwa kwa fomu inayoweza kutenganishwa hadi ipoe kabisa. Vinginevyo, haitawezekana kuipata bila kuharibu. Baada ya kusubiri baridi, fungua fomu inayoweza kutolewa na uondoe keki kutoka kwake. Kisha uikate vipande vipande vya ukubwa uliotaka na usambaze kwenye sahani. Unaweza kutoa keki hii kama sahani tofauti kwa vitafunio, au unaweza pia kuipa kikombe cha kinywaji chenye harufu nzuri ili kuonja.