2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Indian Carrot Halva ni kitamu isiyo ya kawaida na kitamu sana ya mboga, ilitujia kutoka Kaskazini mwa India. Hii, bila shaka, si halva ya kawaida kabisa, inaweza kuonekana kuwa ya kigeni sana kwetu, lakini hata hivyo inageuka kuwa ya kitamu sana.
Muundo wa sahani ni pamoja na karanga mbalimbali, mara nyingi ni korosho. Ikiwa unatazama kwa karibu kupika kwa Kihindi, mapishi mengi ndani yake yanapendelea kujumuisha mboga mboga na matunda. Ndiyo maana haishangazi kwamba halva imetengenezwa kutoka kwa karoti.
Kichocheo cha utamu huu ni kwamba sukari, zabibu na karanga mbalimbali huongezwa kwenye karoti, hii yote huchemshwa kwenye maziwa kwa uthabiti mzito. Halva kawaida huhudumiwa tu kwenye bakuli, au pipi za pande zote huundwa kutoka kwayo, na nati nzima huwekwa juu kama mapambo. Watu wengi wanapenda dessert hii isiyo ya kawaida. Halva ya karoti sio ngumu kuandaa kama unavyoweza kufikiria. Kupika itakuchukua kama saa moja. Hiyo si nyingi kwa matibabu ya kitamu na yenye afya.
Karoti Halva
Mfanye aingienyumbani ni rahisi sana, utajionea mwenyewe kwa kusoma mapishi yafuatayo. Andaa vyakula hivi:
- karoti 5, ikiwezekana kubwa;
- 2/3 kikombe sukari;
- glasi 1 ya maziwa;
- 1 kijiko l. samli (siagi iliyosafishwa);
- 100g zabibu;
- 50g korosho.
Kupika
Kwanza, tayarisha karoti: peel na uzioshe, kisha fuata hatua hizi:
- Saga kwenye grater ya wastani.
- Pasha sufuria na utie mafuta ndani yake, na baada ya kuwasha, mimina karoti ndani yake. Fry kidogo, lakini moto lazima uhifadhiwe kidogo. Chemsha kwa takriban dakika 15, kisha ongeza maziwa.
- Koroga vizuri, kisha ongeza sukari. Chemsha juu ya moto mdogo hadi kioevu kikiuke, mpaka mchanganyiko unene. Hii inaweza kuchukua hadi dakika 30.
- Andaa zabibu mapema, zioshe na zikaushe kwa kitambaa cha karatasi. Kaanga karanga kwenye sufuria hadi rangi ya dhahabu.
- Ongeza zabibu na karanga kwenye karoti pamoja na sukari na maziwa, changanya vizuri.
- Chemsha kwa takriban dakika 10 zaidi.
- Ondoa kwenye joto na uweke kwenye sahani.
Baada ya sahani kupoa, itumie kwenye meza. Walakini, ikiwa inataka, unaweza kuunda pipi kutoka kwa mchanganyiko huu. Halva kama hiyo itakuwa mapambo yasiyo ya kawaida ya meza yako.
Halva yenye ufuta
Ili kuandaa aina hii ya halva ya karoti, tayarisha bidhaa zifuatazo:
- 400 g karoti.
- 300 g ya sukari iliyokatwa.
- 50g flakes za nazi.
- 50g ufuta.
- 80g zabibu.
- 80g korosho.
- 1 kijiko l. siagi.
- Chumvi kidogo.
Kupika
Katika kichocheo hiki cha halva ya karoti, zabibu hutiwa ndani ya kinywaji chochote cha pombe, ladha ni bora zaidi. Lakini ikiwa hutaki kufanya hivi au watoto watakula dessert, basi unaweza tu kuloweka kwenye maji ya moto, uifishe na kuifuta kwa taulo za karatasi.
- Menya, osha na ukate karoti.
- Choma korosho. Unaweza kufanya hivyo kwa mafuta kidogo, lakini kisha kavu kwenye kitambaa. Kisha kata vipande vikubwa.
- Kwenye sufuria ambayo karanga zilikaangwa na siagi, weka karoti na flakes za nazi, chemsha kwa dakika 10.
- Ongeza sukari na chumvi, kisha changanya na uache iive kwa dakika 10 nyingine, hakikisha unakoroga mara kwa mara. Wakati huu ukipita, wingi utakuwa mwangaza na nene.
- Ongeza karanga, zabibu kavu na ufuta, koroga na uondoe kwenye moto.
- Andaa ukungu, kwanza upange kwa karatasi ya ngozi.
- Nyoosha mtindio kwenye ukungu kwa safu sawia na uondoke kwa saa 3-4, au hata bora zaidi - usiku kucha.
Unahitaji kukata sahani katika vipande vipande, kisha inaweza kutumika. Msimamo wa halva hugeuka kuwa viscous kidogo, ladha ni ya ajabu na tamu sana. Kitindamlo hiki cha afya kitawavutia watu wazima na watoto pia.
Kichocheo rahisi cha halva
Si lazima iwe ndefuwakati wa kuunganisha juu ya jiko ili kupika kitu kitamu na, muhimu zaidi, afya. Sasa utajifunza mapishi rahisi sana ya halva ya karoti ya Hindi. Andaa viungo hivi:
- 500-550g karoti;
- glasi ya sukari;
- 1.5 lita za maziwa;
- 100g jozi au korosho;
- 100g zabibu;
- mdalasini.
Kupika
Menya na kuosha karoti kabla ya kupika, kisha fuata hatua zifuatazo:
- Ikate, ikiwezekana sawa.
- Weka kwenye sufuria au sufuria zito.
- Mimina maziwa juu na upike kwa takriban nusu saa juu ya moto mdogo, bila kuhitaji kufunga kifuniko.
- Ongeza sukari, karanga na zabibu kavu kwenye mchanganyiko (lazima waoshwe na kukaushwa).
- Washa moto hadi unene, maziwa yanapaswa kuyeyuka kabisa.
- Weka kwenye bakuli lingine na uache nusu ya karoti ipoe.
Baada ya hapo, unaweza kufurahia kitindamlo kisicho cha kawaida na cha afya ambacho hakitaacha mtu yeyote tofauti.
Ilipendekeza:
Karoti nyeupe: aina, ladha, mali muhimu. Kwa nini karoti ni nyeupe na sio machungwa? karoti ya zambarau
Watu wengi wanajua kuwa karoti nyeupe ni mboga yenye afya. Hii ni kutokana na yaliyomo ndani yake ya kiasi cha ajabu cha vitamini na madini
"Karoti" - mapishi. Jinsi ya kufanya "karoti" nyumbani?
Karoti za mtindo wa Kikorea, yeye pia ni "karoti" - moja ya vitafunio muhimu zaidi katika nchi yetu. Inapendwa kwa ladha yake ya viungo, harufu ya kupendeza na kuonekana kwa hamu. Kama sahani nyingine yoyote maarufu, ladha hii ina chaguzi nyingi za kupikia. Tutaangalia baadhi yao katika makala hii
Samaki wenye karoti na vitunguu katika oveni: mapishi. Jinsi ya kuoka samaki na karoti na vitunguu katika oveni?
Samaki na karoti na vitunguu katika oveni. Nini inaweza kuwa tastier? Sahani hii inaweza kutumika kwenye meza na sahani ya upande ya viazi au mboga, au inaweza kuliwa kama sahani huru. Katika makala hii, tumekusanya maelekezo ya kuvutia zaidi kwa kupikia sahani hii
Juisi ya karoti kwa majira ya baridi. Jinsi ya kutengeneza juisi ya karoti: mapishi
Kuna mapishi machache ya kuandaa kinywaji hiki kizuri. Baada ya kusoma makala, utajifunza kuhusu sifa zake za manufaa na jinsi ya kufanya juisi ya karoti nyumbani
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
