2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Saladi ya nyama choma ni mlo wa kawaida wa mkahawa ambao unaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani. Appetizer hii ya kitamu na ya kuridhisha, pamoja na nyama, inajumuisha mimea, mimea, na mboga safi. Kawaida nyama ya kukaanga ya classic hupikwa kwenye sufuria ya kukaanga au kwenye oveni. Katikati ya nyama inapaswa kugeuka pink, na ukoko ni nyekundu. Kutoka kwa mboga, pilipili ya kengele, celery, nyanya, lettuki hutumiwa kawaida. Sahani hii hutolewa kwa moto na baridi. Mapishi kadhaa ya saladi ya nyama choma yamewasilishwa katika makala.
Classic
Unachohitaji:
- 300g nyama ya nyama ya ng'ombe
- 100g Parmesan.
- 150 g mozzarella.
- karafuu tatu za kitunguu saumu.
- Vipande vitano vya nyanya iliyokaushwa na jua.
- Robo ya vitunguu kavu.
- 100 ml mafuta ya zeituni.
- Nyanya mbili mbichi.
- Mchanganyiko wa saladi.
- Thyme.
- Vijiko viwili vya chakula vya siki ya balsamu.
Jinsi ya:
- Kata nyama ya ng'ombe, msimu na chumvi na pilipili, nyunyiza thyme, nyunyiza na mafuta ya olive na choma vitunguu saumu.
- Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, nyanya vipande vipande.
- Weka vipande vya nyama choma kwenye sahani yenye mchanganyiko wa saladi, ongeza vitunguu, nyanya mbichi na kavu, mipira ya mozzarella.
- Changanya mafuta ya zeituni na siki ya balsamu na kumwaga juu ya saladi.
- Nyunyiza Parmesan iliyokunwa juu.
Kichocheo cha saladi ya nyama choma na arugula
Cha kuchukua:
- nyama ya ng'ombe kilo 1.
- viini vya mayai matatu.
- 50 g cappers.
- 250g nyanya za cherry.
- 50g anchovies.
- 100 g siagi iliyoyeyuka.
- 100g Parmesan.
- 20 ml mafuta ya zeituni.
- 10 ml siki ya divai nyeupe.
- 20 g siagi.
- pilipili nyeusi iliyosagwa.
- 75 g arugula.
- Chumvi.
Jinsi ya:
- Nyanya za Cherry kata nusu.
- Katakata capers na anchovies kwa kisu.
- Grate Parmesan.
- Yeyusha siagi 100 g.
- Tenganisha viini kutoka kwa protini, piga mwisho na kwa uangalifu, polepole mimina siagi iliyoyeyuka ndani yao. Kisha ongeza siki ya divai na capers iliyokatwa na anchovies.
- Menya kipande cha nyama laini ya ng'ombe kwa kisu na uviringishe kwenye mchanganyiko wa chumvi na pilipili nyeusi iliyosagwa.
- Kaanga nyama kwenye sufuria katika mchanganyiko wa siagi na mafuta ya zeituni pande zote,kisha weka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 20.
- Kata nyama choma iliyokamilika vipande vipande na weka kwenye sahani, mimina juu ya mchuzi wa yai, weka nyanya ya cherry, nyunyiza yote na jibini iliyokatwa na kupamba na matawi ya arugula.
Na feta na pilipili hoho
Kichocheo hiki cha saladi ya nyama choma kitahitaji viungo vifuatavyo:
- 500 g minofu ya nyama ya ng'ombe.
- karafuu nne za kitunguu saumu.
- Vijiko sita vya mafuta ya zeituni.
- Vipande vitatu vya rosemary.
- Chumvi.
- Pilipili safi iliyosagwa.
- pilipili kengele tatu.
- 10 cherry nyanya.
- 75 g arugula.
- 200g feta.
- cream ya balsamu.
Jinsi ya:
- Menya nyama, chumvi na pilipili kwa wingi, ukisugua kipande kwa mchanganyiko wa viungo.
- Ponda vitunguu saumu ambavyo havijachujwa kwa kisu.
- Paka kipande cha nyama ya ng'ombe kwa mafuta (vijiko 3), weka kwenye bakuli la kuokea. Weka rosemary na vitunguu saumu karibu nayo.
- Weka katika oveni kwa dakika 25-35. Oka kwa digrii 200. Kadiri kipande kinavyozidi kuwa kinene, ndivyo muda wa kupika unavyoongezeka.
- Hamisha nyama choma iliyokamilika kutoka kwenye ukungu hadi kwenye bakuli, funika na karatasi na uondoke kwa dakika 15
- Osha mboga, peel na ukate: vipande vya pilipili, nyanya sehemu mbili au robo.
- Osha na kukausha arugula. Weka kwenye bakuli, juu yake - pilipili na nyanya, chumvi kidogo, bila kusahau kuwa feta yenyewe ina chumvi.
- Vaa na vijiko 3 vya mafuta ya zeituni na ukoroge.
- Vunja feta kwa mikono yako na uongeze kwenye saladi. Changanya kwa upole na ugawanye katika bakuli.
- Kata nyama choma vipande vipande nyembamba, weka juu ya kila sahani na unyunyize na cream ya balsamu.
Sahani inapaswa kutolewa mara moja.
Saladi ya joto
Unachohitaji:
- 600g nyama ya ng'ombe (tete).
- Tango la ukubwa wa wastani.
- 300g nyanya.
- Vijiko viwili vya chai vya pine.
- 200g mchanganyiko wa lettu.
- Chipukizi cha basil safi.
- Radishi tatu.
- karafuu ya vitunguu saumu.
- 60ml mafuta ya zeituni.
Jinsi ya:
- Pata kipande cha kiuno laini na viungo: chumvi na pilipili. Ondoka kwenye halijoto ya kawaida kwa dakika 30.
- Pasha sufuria, weka nyama na kaanga pande zote (dakika mbili kila moja). Kisha tuma kwenye tanuri ya moto (200 ° C) kwa dakika 15-20. Baada ya hayo, itoe, ifunge kwa karatasi na kuiweka kwenye oveni iliyozimwa.
- Tango na figili kata vipande nyembamba.
- Osha lettuce, chagua kwa mikono, brashi kwa mafuta ya zeituni na uweke kwenye sahani.
- Kata nyanya kwenye cubes, weka kwenye kikaangio na kaanga kidogo kwenye mafuta ya zeituni. Kisha ongeza kitunguu saumu kilichokatwa na majani ya basil, chemsha pamoja kidogo.
- Nyama kata vipande vipande, changanya na figili, tango, nyanya. Weka yote kwenye majani ya lettuce, chumvi, ongeza pilipili, nyunyiza na karanga za paini.
Saladi ya joto na nyama choma, weka mara moja.
Sharadali
Unachohitaji:
- 400g nyama ya ng'ombe.
- 150 g mchanganyiko wa lettu.
- Kijiko kikubwa cha haradali ya nafaka.
- karafuu tatu za kitunguu saumu.
- 15ml Mchuzi wa Worcestershire.
- Chipukizi la cilantro na rosemary.
- mafuta ya zeituni.
Jinsi ya:
- Rarua rosemary, ponda vitunguu saumu kwa kisu.
- Kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi weka kipande cha nyama ya ng'ombe, mimina mafuta ya zeituni (kijiko 1), mchuzi, kisha ongeza chumvi, pilipili, vitunguu saumu na rosemary. Wacha iwe marine kwa dakika 10.
- Hamisha nyama ya ng'ombe (bila viungo) kwenye sufuria na kaanga kila upande kwa sekunde 40. Kisha kuweka nyama kwenye karatasi ya kuoka kwenye ngozi na viungo na kuweka katika tanuri kwa dakika 15 (saa t 180 ° C).
- Changanya pamoja mafuta ya zeituni, haradali na mchuzi uliotoka kwenye oveni.
- Charua majani ya cilantro na lettuce, ongeza vijiko viwili vikubwa vya mafuta, kijiko kidogo cha haradali na chumvi. Juu na nyama ya ng'ombe iliyokatwa, nyunyiza na kujaza haradali iliyobaki.
Hitimisho
Sasa unajua jinsi ya kutengeneza saladi ya nyama choma. Hii ni ya kupendeza na wakati huo huo nyepesi na safi ya kula na vipande vya nyama ya ng'ombe, lettuki, mboga safi na viungo vya harufu nzuri. Kuna mapishi mengi ya saladi ya nyama choma: na mayai ya kware ya kuchemsha, uyoga wa oyster, parachichi, chungwa, peari, physalis na viungo vingine.
Ilipendekeza:
Nyama ya nguruwe choma na viazi kwenye sufuria: uteuzi wa viungo, mapishi, vidokezo vya kupikia
Chakula kitamu cha nyama na viazi hakika kitawavutia wanaume wa nusu ya familia. Ndio, na wanawake hawawezi kujikana vipande vya nyama ya nguruwe na viazi vya kukaanga na mboga. Wanapika nyama ya nguruwe kama hiyo na viazi kwenye sufuria, hii hukuruhusu kuwasha oveni. Hii inasaidia hasa katika majira ya joto, wakati joto kutoka kwenye tanuri haifai kabisa. Pia msaidizi bora kwa nguruwe na viazi ni vitunguu, vitunguu vya harufu nzuri, pamoja na aina tofauti za uyoga
Nyama ya nyama ya nyama kitamu: uteuzi wa nyama, mbinu za kupika na kuchakata
Nyama ni takatifu kwa familia nyingi. Siku za kufunga kwa wengi huwa mtihani halisi wa ujasiri. Kwa hiyo, kuna makumi ya maelfu ya njia za kupika sahani ya nyama. Lakini kesi maalum sana ni nyama ya nyama ya ng'ombe. Chops, goulash na hata chaguo nyingi za barbeque sio chochote ikilinganishwa na kipande hiki cha juisi, harufu nzuri na cha kupendeza cha nyama. Kukamata pekee ni jinsi ya kupika steak ya veal yenye juisi sana
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Ni aina gani ya nyama ni bora kula nyama choma: nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo au kuku?
Jinsi ya kujua ni aina gani ya nyama ambayo kebab imetengenezwa ili kuifanya iwe kitamu kweli? Nakala hii inaelezea chaguzi zinazowezekana kwa bidhaa zinazotumiwa. Faida na hasara za kila aina zimeelezewa kwa kina. Hii itawawezesha kuamua hasa kabla ya kununua kila kitu unachohitaji ili kuandaa sahani kuu ya picnic - barbeque
