2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Gourmets wana uhakika kwamba chai asili ya ubora wa juu ni nzuri yenyewe. Hii ni bidhaa ya kujitegemea ambayo hauhitaji viongeza vya ladha. Lakini kwa nini basi watu wengi wanapendelea chai yenye ladha?
Hebu tujue aina hii ya chai ni nini.
Ladha ni nini?
Ili kuipa chai ya kawaida harufu nzuri, ladha mpya na harufu nzuri, watengenezaji hutumia viambajengo mbalimbali vya kunukia.
Zimegawanywa katika aina mbili:
- synthetic, ambavyo ni vihifadhi kemikali. Bila kusema, hii ndiyo njia ya bei nafuu ya kubadilisha chai. Zaidi ya hayo, kama msingi (chai yenyewe), kama sheria, bidhaa ya awali ya daraja la chini hutumiwa.
- asili, ambayo ni pamoja na mafuta muhimu, viungo, mimea, vipande vya matunda na maua.
Mbinu za kuongeza ladha
Chai ni kiyoyozi bora, kwa sababu hufyonza harufu haraka sana na kuzihifadhi kwa muda mrefu. Njia tatu za kunukia zinatokana na kipengele hiki.
- Kinachojulikana kuwa kunukia kwa mwasiliani. Hii ndiyo njia inayotumia muda mwingi, ya gharama kubwa, lakini pia iliyosafishwa zaidi. Viungo na mimea huongezwa kwa chai ya ladha katika hatua ya kukausha. Baada yaMwishoni mwa mchakato huu, viongeza vinatenganishwa na majani ya chai, ambayo inakuwezesha zaidi kuhifadhi harufu ya asili na ladha ya chai, na kutoa harufu nzuri tu. Chai hufyonza kadri inavyoweza kufyonza bila kujazwa na harufu ya kigeni.
- Kusindika chai yenye mafuta muhimu na dondoo. Njia hii ni rahisi kidogo na sio ya kisasa kama ile iliyopita, lakini pia ina faida zake. Kwa uwiano unaofaa katika uwiano wa dondoo ya chai, yeye huchukua aina zake nyingi za urithi.
- Virutubisho Asili. Vipande vya matunda na maua vinajumuishwa na chai wakati wa ufungaji. Matokeo yake ni mchanganyiko mzuri sana. Lakini inapotengenezwa, chai iliyotiwa ladha na viungo kama hivyo hupoteza ladha yake halisi na harufu, ikitoa sifa hizi kwa ladha. Aidha, vihifadhi hutumika katika chai hizi ili viambajengo visiharibike.
Chai maalum zenye ladha
Hata wale ambao wana mashaka juu ya chai kama hiyo hawawezi lakini kukiri kwamba miongoni mwao kuna maarufu na kuheshimika sana duniani kote.
Hii ni chai nyeusi iliyotiwa ladha ya "Earl Grey", ambapo mafuta muhimu ya bergamot huongezwa, na mchanganyiko huo unajumuisha chai ya Kichina nyeusi, ya India ndefu na chai ya majani ya Ceylon. Kinywaji hiki kizuri hutuliza mishipa ya fahamu, huondoa uchovu na mvutano, kwani kina athari ya kupendeza ya kupumzika.
Chai zenye ladha ya kijani pia hujivunia kiongozi wao duniani. Hii ni chai ya jasmine, ambayo inachukua nafasi maalum kati yao. Yakekuwekwa pamoja na maua ya jasmine kwa muda wa miezi minne, baada ya hapo mwisho hutolewa kwa mikono kutoka kwa chai. Ina athari ya kutuliza, ni muhimu kwa neva na kukosa usingizi, na pia huchochea shughuli za ubongo.
Jinsi ya kuchagua chai inayofaa?
Unapaswa kujua kuwa harufu yoyote hubeba taarifa fulani. Kulingana na ladha unayopendelea, unaweza kuamua sio tu kile ambacho mwili wako unahitaji kwa sasa, lakini pia kuboresha afya yako.
Wakati wa kuchagua chai yenye ladha, jisikilize, amini mwili wako - itaonyesha unachohitaji.
Ikiwa ungependa kujaribu chai yenye vanila au ladha ya mdalasini, basi kuna uwezekano mkubwa mwili wako unahitaji kupumzika.
Ikiwa una shinikizo la chini la damu na ukosefu wa chanya, basi utavutiwa na harufu ya bergamot, ndimu au mint.
Ladha za sitroberi au chokoleti kwa kawaida huchaguliwa na wale walio na upungufu wa endorphins (homoni za furaha).
Pia kumbuka kuwa chai ya tangawizi itasaidia kuondoa homa na kukufanya uwe na joto, wakati chai ya rose itaimarisha kumbukumbu na kuongeza sauti.
Jaribu kujaribu na manukato tofauti. Utapata sio tu furaha kubwa kutoka kwa chai, lakini pia utafaidi mwili wako.
Jinsi ya kutengeneza chai yenye ladha?
Ili kupata chai yenye ladha nzuri, ni lazima itengenezwe kwenye chungu maalum.
Tafadhali kumbuka kuwa buli ya udongo haifai kwa hili, kwani inachukua na kuhifadhi harufu vizuri sana. Ndiyo sababu, kutengeneza chaikwa nyongeza mpya, unakuwa na hatari kwamba itatoa utunzi uliopita.
Vyombo vya chuma vitaharibu chai ikiwa na ladha maalum.
Chai iliyotiwa ladha hupikwa vyema kwenye buli ya kaure. Kwanza, ni scalded na maji ya moto, na kisha kuifuta kwa kitambaa. Baada ya hayo, chai hutiwa ndani yake na kumwaga maji. Kwa chai ya kijani yenye ladha, joto lake linapaswa kuwa karibu +85 ° C na wakati wa kutengeneza ni dakika 4, na kwa chai nyeusi - karibu + 95 ° C. Inapaswa kupenyeza kwa dakika 5‒7.
Povu linapotokea kwenye uso wa kinywaji, ina maana kwamba chai imetengenezwa kwa usahihi na iko tayari kunywa.
Tunatumai kuwa mapendekezo yetu yatakuwa na manufaa kwako na kukusaidia kujifunza jinsi ya kuchagua chai inayofaa ladha. Kuwa na sherehe nzuri ya chai!
Ilipendekeza:
Ni cream gani inayofaa zaidi kwa kuchapwa viboko: vidokezo vya kuchagua na kuandaa cream
Unahitaji tu kununua bidhaa asilia. Hiyo ni, cream ya asili ya wanyama pekee, bila dyes, ladha, vidhibiti, gelatin au viboreshaji vya ladha. Unaweza kuamua asili sio tu kwa maandishi kwenye lebo, lakini pia kwa tarehe ya kumalizika muda. Cream halisi inaweza kugeuka kuwa siki baada ya 5-7, kiwango cha juu cha siku 10
Jinsi ya kuchagua persimmon inayofaa?
Jinsi ya kuchagua persimmon ambayo haijaunganishwa? Kuna vidokezo vichache rahisi ambavyo vitakuwezesha kuchagua matunda yaliyoiva. Lakini ikiwa bado unapata matunda ambayo hayajaiva, unaweza kujiondoa kwa urahisi astringency nyumbani
Jinsi ya kuchagua keki inayofaa kwa miaka 5?
Likizo ya watoto ni wakati maalum kwa mtoto, na hata zaidi ni siku ya kuzaliwa. Ni muhimu sio kupotosha na uchaguzi wa keki, kwa sababu dessert ni kilele cha likizo
Sharubati inayofaa kwa jam ni hakikisho la kupata ladha bora na ladha
Baadhi ya akina mama wa nyumbani hupika matayarisho ya msimu wa baridi kutoka kwa matunda na matunda, wakitumia viungo vyote bila viwango vikali, kwa macho. Hii mara nyingi inaongoza kwa ukweli kwamba mchanganyiko wa vitamini nene hupikwa, ambayo baadaye - wakati wa kuhifadhi - husababisha maudhui ya sukari ya wingi. Pia kuna hali za nyuma, wakati, kwa sababu ya mchanga usio na mtiririko wa kutosha, jamu na marmalade huanza kuchachuka na kuwa ukungu. Makala hii hutoa vidokezo muhimu na maelekezo kwa ajili ya kufanya mchanganyiko wa tamu
Chai yenye limau: faida na madhara. Je, inawezekana kwa mama wajawazito na wanaonyonyesha chai na limao? Chai ya kupendeza - mapishi
Je, una uhusiano gani na neno "faraja"? Blanketi ya fluffy, kiti cha laini, kizuri, kitabu cha kuvutia na - hii ni lazima - kikombe cha chai ya moto na limao. Hebu tuzungumze kuhusu sehemu hii ya mwisho ya faraja ya nyumbani. Yeye, bila shaka, ni kitamu sana - chai na limao. Faida na madhara ya kinywaji hiki kitajadiliwa katika makala hii. Tulikuwa tunaamini kuwa chai na limao ni bidhaa muhimu kwa mwili, na lazima ziingizwe katika lishe yako. Lakini je, kila mtu anaweza kuzitumia?
