2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
"Chakula cha miungu" - hivi ndivyo neno "persimmon" linavyotafsiriwa kutoka kwa Kigiriki. Na kwa kweli, wakati mwingine unaweza kununua persimmon kitamu sana. Jinsi ya kuchagua matunda yaliyoiva ambayo yana ladha ya kupendeza, sio kila mtu anayejua. Hivi ndivyo vidokezo vilivyo hapa chini ni vyake.
Sifa muhimu za persimmon
Faida za matunda ya Persimmon zimejulikana kwa muda mrefu. Ina wote asidi ascorbic, na antioxidants, na kiasi kikubwa cha iodini. Inaimarisha mfumo wa moyo na mishipa, inachangia utendaji wa kawaida wa matumbo, tezi ya tezi. Kwa hivyo, wakati wa msimu wa baridi, tunda hili lazima liwepo katika lishe ya kila mtu.
Persimmon ina beta-carotene nyingi. Kila mtu anajua kwamba malenge na karoti ni matajiri katika vitamini hii. Walakini, Persimmon ina beta-carotene zaidi. Tunda lenye uzito wa gramu 200 hujaza nusu ya mahitaji ya kila siku ya mwili kwa vitamini hii.
Isiyotiwa sukari, yenye ladha tart, persimmon ina sukari kidogo na fructose kuliko aina zingine, lakini tannin, kinyume chake, ina zaidi. Hizi ni tanini, ambazo kuzidi kwake mwilini huathiri vibaya afya.
Ni nini hufafanua ladha ya kutuliza nafsi ya persimmons?
Matunda,zilizokusanywa kutoka kwa mti mmoja, zinaweza kuwa za kutuliza nafsi na bila ladha hii mbaya ya tart. Je, hii inaelezeaje jinsi ya kuchagua persimmon katika kesi hii?
Matunda ya kutuliza nafsi hayana shimo ndani. Wenye mashimo sio tart na hawabanduki hata yakiwa hayajaiva kabisa.
Aina za Persimmon
Persimmon umbo bapa na rojo ya chokoleti na mistari meusi kwenye ngozi inaitwa "Korolek". Matunda ya aina hii ni nadra sana.
Persimmon katika umbo la moyo ni "Shahinya". Ni wataalam wake ambao wanazingatia aina bora zaidi hadi sasa. Jinsi ya kuchagua persimmon sahihi ya aina hii? Uzito wa fetusi, kama sheria, ni gramu 200-300, rangi ni machungwa mkali na tinge nyekundu. Juu ya ngozi inayong'aa kuna pete nyeusi za utando mwembamba, na zinavyozidi, ndivyo bora zaidi.
Persimmon "Sharon" - tunda ambalo tannins zinazosababisha ladha ya kutuliza nafsi huondolewa kwa njia ya kemikali. Wakati huo huo, matunda huhifadhi mali zote za manufaa na haina astringency. Huu ni mseto wa tufaha na persimmon.
"Rossiyanka" hupandwa katika Bustani ya Mimea ya Nikitsky huko Crimea. Inatofautiana katika saizi ndogo na uzani hadi gramu 70. Mkunjo ni tart kidogo katika ladha, kukumbusha jam katika uthabiti.
"Bull's heart" - tunda kubwa hadi gramu 250 bila mbegu. Haijaiva, ina ladha kali iliyotamkwa.
Jinsi ya kuchagua persimmon bila ladha ya kutuliza nafsi?
Ikiwa persimmon itaunganishwa, inawezainamaanisha jambo moja tu - matunda hayajaiva. Sio tu mbaya katika ladha, lakini pia ni duni kwa kiasi cha vitamini kwa matunda yaliyoiva. Pia ina tannins - tannins. Hao ndio huyapa tunda ladha yake ya kutuliza.
Jinsi ya kuchagua persimmon tamu, mbivu na yenye juisi? Ushauri wa wataalamu utakusaidia kufahamu hili.
- Kwanza kabisa, unapaswa kuzingatia majani ya matunda. Ikiwa ni kijani, basi ladha ya persimmon itakuwa ya kutuliza nafsi, na matunda yenyewe bado hayajawa tayari kuliwa. Kinyume chake, ikiwa majani ni makavu, basi kuna uwezekano kwamba matunda yameiva na yanaweza kuliwa.
- Persimmons tamu zina mistari inayofanana na wavuti na alama ndogo nyeusi karibu na bua. Tunda ambalo halijasukwa lina umbo la moyo au bapa.
- Persimmon inaweza kuwa na madoa madogo meusi. Hakuna chochote kibaya na hii, na matunda kama hayo yanawezekana kabisa kula. Lakini ikiwa matangazo ni makubwa, basi hii ni kwa sababu ya uhifadhi usiofaa au usafirishaji, kama matokeo ambayo michakato hatari ya biochemical ilianza ndani ya fetasi. Ni marufuku kula persimmon vile. Jinsi ya kuchagua fetus ili kuwatenga uwezekano wa sumu? Usinunue matunda yenye madoa makubwa meusi.
- Ikiwa persimmon ni ngumu, kuna uwezekano mkubwa kuwa haijaiva. Tunda tamu na lililoiva huwa na rangi ya chungwa nyangavu badala ya manjano na lina mwonekano laini.
Ishara dhahiri zinazopendekeza jinsi ya kuchagua persimmon ambayo haina kuunganishwa:
- rangi iliyojaa;
- ganda nyembamba, linalong'aa, linalong'aa;
- jelimsingi.
Sikiliza mapendekezo yaliyowasilishwa - na kuchagua tunda lililoiva haitakuwa vigumu, wakati persimmon yenye afya itakufurahisha kwa ladha tamu ya kupendeza na rangi angavu.
Jinsi ya kuchagua persimmon "Korolek"?
Kinyume na imani maarufu, aina za Persimmon "Korolek" pia zinaweza kuunganishwa. Unaweza kuamua ubora wa matunda kwa kukata katikati. Ikiwa hakuna mifupa ndani, basi mnunuzi anaweza kukata tamaa. Jinsi ya kuchagua Persimmon "Korolek" ili isiunganishwe?
Inabadilika kuwa katika mazoezi hii sio rahisi hata kidogo. Mara nyingi, chini ya kivuli cha persimmon "Korolek", wanauza matunda ya aina nyingine, chini ya kitamu. Ili kufanya hivyo, matunda huwekwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Baada ya persimmon kuganda, tayari itapoteza rangi yake asili na ladha yake.
Ishara ambazo unapaswa kuchagua matunda ya aina ya "Korolek":
- duara, umbo bapa kidogo;
- kahawia iliyokolea;
- laini, chemchemi ikibanwa, tunda;
- kuna mifupa;
- michirizi ya kahawia ndani;
- tamu, ladha tamu kidogo.
Vidokezo vya kuchagua Sharon persimmons
Aina hii ya Persimmon ilikuzwa nchini Israeli. Upekee wake ni kwamba matunda kamwe hayana ladha ya viscous. Matunda ya aina hii yanakabiliwa na njia ya uvunaji wa kemikali. Kwa msaada wa pombe na monoxide ya kaboni, tannin katika matunda hufunga kwa fomu isiyoweza kuingizwa. Kwa njia hii, inawezekana kuondokana na viscositypersimmon.
Jinsi ya kuchagua matunda ya aina ya "Sharon"? Dalili ni kama ifuatavyo:
- tunda kubwa;
- ya duara, mara chache ya mviringo;
- rangi ya machungwa inayong'aa;
- tunda gumu;
- haina mashimo (tartness inatolewa kwa njia bandia);
- nyama nyepesi;
- ladha tamu.
Jinsi ya kufanya Persimmon kuwa na kutuliza nafsi?
Ladha isiyopendeza ya kutuliza nafsi inaweza kukatisha tamaa kununua na kula tunda hilo la machungwa linalong'aa kwa muda mrefu. Jinsi ya kuchagua persimmon tayari inajulikana, lakini bado kuna hali unapoleta matunda mabichi nyumbani kutoka dukani.
Nini cha kufanya katika hali kama hizi?
- Wacha persimmon kwenye joto la kawaida kwa siku 5-6 ili kuiva. Baada ya hapo, unaweza kuhakikisha kuwa hakuna athari ya ladha ya kutuliza nafsi.
- Tuma kwenye jokofu kwa siku moja. Baada ya muda uliowekwa, uhamishe matunda kwenye jokofu kwa kufuta taratibu. Kuyeyusha pia kunaruhusiwa kwenye joto la kawaida, lakini tunda linaweza kupoteza mwonekano wake.
- Ikiwa kuna dhana kwamba persimmon itaunganishwa, inapaswa kuwekwa kwenye mfuko wa plastiki pamoja na tufaha kadhaa na, imefungwa vizuri, iachwe kwenye meza kwenye joto la kawaida kwa saa 48. Baada ya siku mbili, persimmon itaiva na itapendeza na ladha tamu ya kupendeza.
- Kwa persimmons za kawaida zenye ladha tart, njia ya "pombe" ya kuondoa mnato wakati mwingine hutumiwa. Inatokana na ukweli kwamba sindano ya kawaida hutumbukizwa kwenye pombe, na kisha kijusi hutobolewa sehemu kadhaa.
- Kwaili kuondoa persimmon ya astringency, inaweza kukaushwa katika tanuri. Ili kufanya hivyo, matunda hukatwa vipande vipande vya unene wa nusu sentimita na kutumwa kwenye tanuri, moto hadi digrii 45, kwa masaa 7.
Vidokezo hivi vitakusaidia kupata tunda tamu na tamu.
Ilipendekeza:
Ni cream gani inayofaa zaidi kwa kuchapwa viboko: vidokezo vya kuchagua na kuandaa cream
Unahitaji tu kununua bidhaa asilia. Hiyo ni, cream ya asili ya wanyama pekee, bila dyes, ladha, vidhibiti, gelatin au viboreshaji vya ladha. Unaweza kuamua asili sio tu kwa maandishi kwenye lebo, lakini pia kwa tarehe ya kumalizika muda. Cream halisi inaweza kugeuka kuwa siki baada ya 5-7, kiwango cha juu cha siku 10
Jinsi ya kuchagua keki inayofaa kwa miaka 5?
Likizo ya watoto ni wakati maalum kwa mtoto, na hata zaidi ni siku ya kuzaliwa. Ni muhimu sio kupotosha na uchaguzi wa keki, kwa sababu dessert ni kilele cha likizo
Jinsi ya kuchagua chai yenye ladha inayofaa
Ni ladha gani hutumika katika chai? Jinsi ya kuchagua chai sahihi ya ladha. Jinsi ya kutengeneza chai
Jinsi ya kupika choma? Jinsi ya kuchagua nyama kwa barbeque? Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa barbeque
Ili barbeque iwe tamu kweli, unahitaji kuweza kuipika kwa usahihi. Katika vyakula vya watu mbalimbali wa dunia, kuna idadi kubwa ya aina ya mapishi yake, hata hivyo, kama inavyoonyesha mazoezi, ladha zaidi ilikuwa na inabakia barbeque ya Caucasian. Jinsi ya kupika barbeque? Je, ni siri gani za mchakato huu? Ni mchuzi gani bora kwa nyama ya kuvuta sigara? Kuhusu haya yote - zaidi
Jinsi ya kuchagua nyama ya ng'ombe: vidokezo vya kuchagua sehemu tofauti za mzoga
Kila mmoja wetu mara kwa mara anapaswa kuchagua nyama ya ng'ombe sokoni au kwenye duka kubwa, ambapo uteuzi mkubwa wa nyama hii hutolewa. Nakala hiyo inaelezea jinsi ya kufanya chaguo sahihi ili kupata bidhaa bora ambayo itakufurahisha na ladha bora na harufu nzuri, na muhimu zaidi, italeta faida tu, sio madhara
