Tikiti maji lililochomwa: mapishi na vipengele vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, umewahi kujaribu tikiti maji kukaanga? Inageuka kuwa inaweza kutumika katika fomu hii. Je, ungependa kujifunza jinsi ya kufanya saladi, kozi kuu na dessert kutoka kwa beri kubwa zaidi? Makala hutoa taarifa muhimu. Bahati nzuri jikoni!

Tikiti maji lililokaangwa kwa betri - dessert asili

Viungo vinavyohitajika:

• weupe mayai mawili;
• mafuta iliyosafishwa;
• beri nyeusi au raspberries chache;
• 4 tbsp. l. unga na wanga;
• massa ya tikiti maji;
• pichi ya wastani - pc 1;
• sukari ya unga - ½ kikombe inatosha.

Mchakato wa kupikia

1. Tunatoa mbegu kutoka kwenye massa ya tikiti maji. Hatutazihitaji. Kata massa katika vipande vya kati. Pindisha kila moja katika unga.
2. Kwa hivyo tunatengeneza tikiti la kukaanga. Kichocheo kinahitaji matumizi ya batter. Ili kufanya hivyo, katika bakuli, changanya wanga na maji (1/2 kikombe). Ongeza wazungu wa yai kwao. Koroga.
3. Vipande vya tikiti maji huteremshwa kwenye unga unaosababisha. Tunahakikisha kuwa yamefunikwa sawasawa na unga.
4. Weka kwenye sufuria motovipande vya watermelon katika unga. Kaanga kwa kutumia mafuta.
5. Twaza tikiti maji kukaanga kwenye sahani. Nyunyiza kila kipande na poda. Blackberries (raspberries) na nusu ya peach yanafaa kama mapambo. Hakuna hata mwanafamilia atakayekataa kitindamlo kama hicho.

mapishi ya ori

Kwenye pikiniki na kwenye matembezi, kwa kawaida ni desturi kukaanga shish kebab na kupika supu ya samaki kwenye sufuria. Lakini unaweza kushangaza marafiki na jamaa zako. Andaa tikiti maji ya kukaanga kwa ajili yao. Jinsi ya kufanya hivi imefafanuliwa hapa chini.

Orodha ya Bidhaa:

• chumvi bahari;
• asali ya aina yoyote - 2 tbsp. l.;
• vipande vya tikiti maji - vipande 8;
• pilipili ya kusaga (si lazima).

Sehemu ya vitendo

1. Tunachukua tikiti maji lililoiva. Kata vipande vipande (pamoja na ukoko). Hakikisha kuondoa mbegu. Nyunyiza vipande na chumvi. Acha kwenye bakuli la kina kwa nusu saa. Katika kipindi hiki, juisi inapaswa kumwagika.
2. Osha vipande vya tikiti maji kwa maji. Hamishia kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa unyevu kupita kiasi.
3. Paka kila kipande kwa asali. Tunapasha moto grill. Tunatuma vipande vya tikiti ndani yake. Kaanga kwa dakika 5 (dakika 2.5 kila upande).
4. Ondoa tikiti maji kukaanga kwenye grill. Panga kwenye sahani. Nyunyiza na chumvi bahari (kwa kupenda kwako) na pilipili. Sasa unaweza kuanza kuonja. Tunatumai utafurahia mlo huu usio wa kawaida.

Tikiti maji lililochomwa na mtindi na karanga

Viungo:

• sukari ya unga;
• nusu tikiti maji ya ukubwa wa wastani;
• Mtindi wa Kigiriki - 0.4-0.5 kg;
• mafuta.

Ili kutengeneza karanga:

• gramu 15 kipande cha siagi;
• asali ya maji - 65 g inatosha;
• walnuts (ondoa ganda) - 100 g.

Maelekezo ya kina

Hatua ya 1. Funika karatasi ya kuoka na ngozi. Kuweka kando kwa sasa.

Hatua ya 2. Katika sufuria yenye sehemu ya chini nene, changanya asali na kipande cha siagi. Tunaweka viungo hivi kwenye moto wa kati. Pasha moto kwa dakika 2-3. Siagi inapaswa kuyeyuka kabisa. Ongeza walnuts (hawana haja ya kusagwa). Pasha moto kwa dakika nyingine 4. Wakati mchanganyiko unapoanza kuwa giza na Bubble, zima moto. Mimina mchanganyiko kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Tunaondoka kwa masaa 1-2. Mchanganyiko ukiwa mgumu, ukate vipande vidogo kwa uangalifu.

Hatua ya 3. Kabla ya kutumikia dessert, kata rojo ndani ya miraba (cm 4x4). Pasha moto sufuria ya kukaanga isiyo na fimbo. Tunaongeza mafuta. Kaanga vipande vya tikiti maji (dakika 1-1.5 kila upande), ukivinyunyiza na sukari ya unga.

Hatua ya 4. Chukua sahani ya joto. Tunaweka vipande vya kukaanga ndani yake. Juu ya kila mmoja wao tunaweka kijiko kikubwa cha mtindi. Karanga za caramelized hukamilisha "muundo". Kutumikia mara moja kwenye meza. Dessert kama hiyo haipatikani sana kwenye menyu ya mikahawa bora. Na tulipika wenyewe.

Viazi vya kukaanga vya tikiti maji

Hii ni mojawapo ya vyakula vya msimu wa joto vya mtangazaji na mwanamitindo Victoria Lopyreva. Anatoka Rostov-on-Don. Katika kusini, watermelon ni mara nyingikuliwa na mkate mweupe. Na msichana anapenda mchanganyiko wake na viazi vya kukaanga zaidi. Sio tu ya kitamu, bali pia ni nzuri kwa takwimu (husaidia kupunguza uzito).

Mapishi ni rahisi sana: kaanga viazi kwenye sufuria ukitumia mafuta ya mzeituni. Dakika 5 kabla ya utayari, ongeza vipande vya massa ya watermelon. Tunachanganya. Kisha tunaiweka kwenye sahani, tukiwatibu wanakaya wetu.

maganda ya tikiti maji ya kukaanga

Bidhaa:

• mafuta yaliyosafishwa - glasi moja yatosha;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 1/3 kikombe kila ngano na unga wa mahindi;
• vikombe 2 vya maganda ya tikiti maji.

Mchakato wa kupikia

1. Weka tikiti maji lililoiva mezani. Tunachukua kisu mikononi mwetu na kukata matunda kwa urefu. Tunagawanya katika sehemu 2. Nini kinafuata? Kata vipande viwili tena, kisha vipande vipande.
2. Hamisha vipande hadi kwenye ubao wa kukatia. Kata nyama, weka kando. Kutoka humo unaweza kupika sahani zilizoelezwa hapo juu. Sasa tunavutiwa na crusts. Zimekaangwa pia.
3. Maganda yaliyokatwa vipande vipande (sentimita 2-5). Hamisha kwenye bakuli.
4. Tunahitaji kutengeneza mkate. Katika bakuli tofauti, kuchanganya aina mbili za unga - mahindi na ngano. Chumvi. Nyunyiza pilipili.
5. Washa kikaangio au kikaango kirefu kwa kuongeza mafuta kiasi kinachofaa.
6. Chovya kila kipande cha kaka ya tikiti maji kwenye makombo ya mkate. Weka kwenye mafuta ya moto. Fry kwa dakika 8-10. Mara tu uso wa vipande ukiwa na hudhurungi, uwageuze upande mwingine. Tunagundua dakika nyingine 4-5.
7. Vipande vilivyo tayariUhamishe kwa upole kutoka kwenye sufuria hadi kitambaa cha karatasi. Acha mafuta ya ziada yatoke. Kutumikia kwenye meza, kuweka kwenye sahani. Unaweza kutumia mishikaki.

Appetizer salad na tikiti maji ya kukaanga

Orodha ya viungo:

• majani mapya ya mnanaa - kiganja;
• feta cheese - 100 g (vipande 5);
• mafuta ya mzeituni - 2 tbsp ya kutosha. l.;
• mbegu za malenge zilizochomwa;
• vijani (watercress, lettuce na arugula) - vikombe 3;
• chumvi, pilipili - kuonja;
• vipande vya tikiti maji (ukubwa wa deki ya kadi) - pcs 8.;
• juisi ya ndimu - 5 tsp

Kupika

Kupasha moto grill. Weka vipande vya watermelon (bila mashimo) kwenye kitambaa cha karatasi ili kumwaga juisi ya ziada. Kisha tunawatuma kwenye grill. Kaanga kwa dakika 2. Huna haja ya kupindua kwa upande mwingine. Changanya wiki na 2 tsp. maji ya limao na mafuta. Ongeza chumvi kidogo (ikiwezekana chumvi bahari). Tunaweka misa hii yote kwenye sahani kubwa. Inapaswa kuwa na vipande vya watermelon juu yake (upande wa kukaanga juu). Ongeza vipande vya jibini la feta. Juu na vijiko 3 vilivyobaki vya maji ya limao. Nyunyiza na chumvi na pilipili (hiari). Tunapamba sahani na sprigs ya mint na mbegu za malenge zilizokaushwa kidogo (bila maganda). Tumepata saladi nzuri ya kuanzia.

Kichocheo kingine cha kuvutia

Bidhaa zinazohitajika:

• matunda ya chokaa - pcs 4. (kutoka mbili tunachukua zest, na kutoka mbili - juisi);
• sukari ya kawaida - ¾ kikombe;
• safimint - nusu rundo inatosha;
• tikiti maji kilichopozwa (kati) - kipande 1

Sehemu ya vitendo

1. Tunaanzia wapi? Tunachukua watermelon. Kata kwa uangalifu vipande 4. Hiyo sio yote. Kata kila sehemu katika vipande (unene unaopendekezwa - 5 cm).
2. Osha majani ya mnanaa kwa maji yanayotiririka. Tunawasaga. Weka kwenye bakuli.
3. Ondoa zest kutoka kwa limau mbili. Tunapita kupitia grater. Kwa jumla, unapaswa kupata kuhusu 2 tbsp. l. zest. Ongeza kwenye bakuli na mint. Nyunyiza na sukari. Changanya viungo hivi.
4. Weka vipande vya tikiti maji vilivyokatwa hapo awali kwenye sahani kubwa yenye sehemu bapa. Moja kwa moja juu yao tunapunguza juisi kutoka kwa matunda mawili ya chokaa iliyobaki. Mguso wa mwisho unabaki. Tunachukua sahani na mchanganyiko unaojumuisha sukari, zest ya chokaa na sukari. Nyunyiza juu ya vipande vya watermelon. Snack tayari hutolewa mara moja kwenye meza. Tunakutakia hamu kubwa. Na huna haja ya kuwa na wasiwasi kuhusu umbo lako.

Mapendekezo

• Nyunyiza vipande vya tikiti maji na sukari ya icing, bora zaidi kupitia kichujio.
• Kama hukuweza kupata tunda bila mbegu, lakini lazima uzipate wewe mwenyewe. Hii inamaanisha uvumilivu fulani na uwekezaji mkubwa wa wakati. Ikiwa mbegu chache zinabaki ndani ya massa, basi hakuna kitu cha kutisha kitatokea. Hazitadhuru mwili wako.
• Tikiti maji lililochomwa (au maganda ya kukaanga) yanaweza kutumiwa pamoja na sour cream, salsa au cream sauce. Hakikisha umejaribu michanganyiko hii.
• Usitumie vibaya kula tikiti maji la kukaanga. Hakika, wakati wa matibabu ya joto, beri hii kubwa hupoteza baadhi ya mali zake muhimu. Aidha, chakula chochote cha kukaanga kinaweza kusababisha matatizo kwenye njia ya utumbo.
• Majaribio ni mazuri. Lakini hatupendekezi kuwahudumia watermelons kukaanga kwa watoto, hasa ikiwa sahani bado ni moto. Wanawake wajawazito pia waepuke kuzitumia.

Maoni

Kuhusu jinsi ya kupika tikiti maji kukaanga, tuliripoti. Lakini je, inafaa wakati na jitihada? Wacha tufikirie pamoja.

Wengi wetu huchoshwa na vyakula vya kila siku (supu, pilau, viazi vilivyopondwa, na kadhalika). Ninataka kupika kitu kisicho cha kawaida, kwa mfano, tikiti ya kukaanga. Mapitio ya watu ambao wamejaribu sahani hii ni mchanganyiko. Wengi walipenda. Mtangazaji maarufu wa TV Larisa Guzeeva huandaa mara kwa mara dessert kulingana na tikiti ya kukaanga. Na inapendekeza kila mtu aijaribu.

Hata hivyo, kuna wale ambao hawapendi kabisa tikiti maji katika fomu hii. Lakini usiwahukumu watu hawa. Baada ya yote, kila mtu ana mapendeleo yake ya ladha.

Tunafunga

Sasa unajua sahani zilizo na tikiti maji ya kukaanga, ambayo inaweza kutayarishwa kwa urahisi na haraka nyumbani. Wataleta mguso mpya na anuwai kwa lishe yako ya kila siku. Wataalam wanapendekeza kufanya sahani kutoka kwa watermelon katika msimu wa joto, kwani katika kipindi hiki beri ina kiwango cha juu cha vitamini. Ni vitu ngapi vya kupendeza vinaweza kutayarishwa kutoka kwa beri kubwa zaidi. Hizi ni vinywaji, na jelly, na ice cream, na sherbet. Jaribio la afya yako!