2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Vidakuzi vya Oreo vilizaliwa Marekani mwaka wa 1912. Mara moja ilipata umaarufu kama huo kati ya Wamarekani hivi kwamba jina lake likawa jina la nyumbani. Ukweli ni kwamba "Oreo" ni biskuti mbili nyeusi (yaani anthracite, si kahawa) kwa rangi, zimefungwa pamoja na cream nyeupe ya vanilla. Kwa hiyo, miongoni mwa Waamerika weusi, neno hili lilianza kutumiwa kuwarejelea wale watu kutoka Afrika ambao walitaka sana kuwafurahisha Wazungu, wajitenge na "wao wenyewe." Hata hivyo, wakati biskuti za Oreo zenye krimu ya rangi nyingine zilipoanza kutengenezwa pamoja na ladha ya asili, thamani ya kawaida ilisahaulika.
Mwanzoni mwa karne ya 21, utengenezaji wa vidakuzi maarufu ulianzishwa katika Ulimwengu wa Kale, yaani nchini Uhispania. Imepatikana zaidi kwa Wazungu, lakini, ole, sio kwa Warusi. Unaweza kununua vidakuzi vya Oreo huko Moscow tu kupitiaMaduka ya mtandaoni kwa utaratibu, wakati huko Ukraine inauzwa katika kila kiosk. Jinsi ya kuelezea jambo hili? Labda huduma za kiraia ziliona katika kuki kuwa hatari kwa afya ya Warusi? Au hii ni aina fulani ya ulinzi kwa mtengenezaji wa ndani?
Hata hivyo, tusijidanganye kwa tatizo la mahali pa kununua vidakuzi vya Oreo, bali tuvipike wenyewe. Aidha, hakuna chochote ngumu katika hili. Haiwezi kugeuka kuwa nyeusi kama bidhaa iliyo na chapa, lakini sio kitamu kidogo. Ili kufikia rangi ya kina kama hiyo, na kufanya ulimi kuwa na hudhurungi, kakao kwa unga husindika haswa. Ingawa hii ni ujanja wa uuzaji tu, rangi haiathiri ladha kwa njia yoyote. Na vidakuzi vya kujipikia vitatuokoa kutokana na vioksidishaji vioksidishaji E304 na E306, bicarbonate ya ammoniamu, lecithin ya soya na upuuzi mwingine.
Ili kutengeneza vidakuzi vya Oreo karibu kama vile vya asili, usiharakishe kubadilisha viungo na ersatz ya bei nafuu zaidi. Siagi ya ubora tu - pakiti ya gramu 200. Ikiwa huna poda ya sukari, saga 250 g ya mchanga kuwa poda kwenye grinder ya kahawa. Tenganisha gramu 125 kutoka kwa pakiti ya siagi, joto kwa joto la kawaida na kuanza kupiga. Hatua kwa hatua kuongeza 100 g ya sukari ya unga na kijiko cha nusu cha dondoo la vanilla. Katika bakuli tofauti, changanya 125 g ya unga, 50 g ya poda ya kakao, pinch ya unga wa kuoka na chumvi kidogo. Mimina hii katika molekuli ya homogeneous siagi-sukari. Mara ya kwanza, itaonekana kwako kuwa hakuna kitu kinachoweza kuumbwa kutoka kwenye crumb hii imara. Hata hivyo, badokanda kwa bidii, na kazi yako italipwa.
Weka mtu wa mkate wa tangawizi kwenye jokofu kwa nusu saa. Baada ya hayo, kati ya tabaka mbili za filamu ya chakula, panua unga kwenye safu nyembamba (karibu 3 mm nene). Kata miduara na mkataji wa kuki na uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka. Washa oveni hadi 175 ° C. Weka karatasi ya kuoka hapo na uoka Oreos kwa kama dakika 10. Jambo kuu sio kupita kiasi. Ingawa mwanzoni biskuti itaonekana kuwa unyevu kwako, zitakuwa laini sana. Na mara tu yakipoa, yatakuwa magumu.
Krimu ni rahisi zaidi kupika. Piga siagi iliyobaki, sukari ya icing na dondoo kidogo ya vanilla hadi laini. Tumia kisu kueneza cream nyuma ya biskuti moja na kufunika na mwingine. Pia jaribu vidakuzi vya Oreo vilivyotengenezwa nyumbani na cream ya mascarpone, sukari ya unga na chokoleti nyeupe.
Ilipendekeza:
Vidakuzi vya Oreo - vyakula vya asili vya Marekani
Vidakuzi vya Oreo ni vyakula vya asili vya Marekani. Sasa wanaandamana kwa ushindi kote ulimwenguni
Jinsi ya kutengeneza vidakuzi vyako vya "Nutlet" kwa maziwa yaliyofupishwa?
Biskuti za njugu na maziwa yaliyofupishwa huwa laini, laini na kitamu sana. Ili kuandaa dessert kama hiyo, ni muhimu kuwa na fomu maalum ya jani mbili ambayo bidhaa katika mfumo wa ganda zitaoka
Jinsi ya kutengeneza vidakuzi vya tufaha vya oatmeal
Jinsi ya kutengeneza vidakuzi vya kawaida vya tufaha vya oatmeal? Maelekezo ya cookies ya oatmeal ya chakula na apples na ndizi
Vidakuzi vya watoto, mapishi. Vidakuzi vya nyumbani vya oatmeal. Kichocheo cha kuki za biskuti kwa watoto
Ni mtoto gani atakataa keki tamu na zenye harufu nzuri, lakini chaguzi za dukani mara nyingi huwa na rangi hatari na vihifadhi. Sio kila mtengenezaji hutengeneza bidhaa salama ambazo zinakidhi viwango vya ubora wa serikali, kwa hivyo tutatayarisha vidakuzi vya watoto peke yetu. Mapishi yatawasilishwa katika makala hii
Vidakuzi vya akina mama wauguzi - mapishi. Biskuti, oatmeal, vidakuzi vya jibini la Cottage kwa mama wakati wa kunyonyesha
Sio siri kwamba mama mwenye uuguzi anapaswa kuzingatia lishe, kwa sababu afya ya jumla ya mtoto moja kwa moja inategemea kile anachokula. Na hii sio juu ya kuhesabu kalori, lakini juu ya lishe sahihi, yenye afya, ambayo ni muhimu sana wakati wa kunyonyesha
