2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pancakes huchukuliwa kuwa mlo wa kawaida sana nchini Urusi na Ukraini. Kuna idadi kubwa ya njia za kuandaa unga na kujaza, ambayo inaweza kufanywa kutoka kwa matunda, mboga mboga, jibini la Cottage, nyama, samaki, mimea, na pia kutoka kwa mchanganyiko wao. Msingi wa pancakes pia unaweza kuwa tofauti. Sio tu unga wa ngano unafaa, lakini pia buckwheat, oatmeal, nk. Kwa kuongezea, unga wa pancake hukandamizwa kwa maziwa, maji ya kawaida au ya madini, whey, au mchanganyiko wao.
Ili kufanya chapati kuwa nyembamba, kitamu, chekundu, na zingeweza kuliwa bila kujazwa, ni muhimu kukanda unga kwa usahihi. Sasa tutazungumzia jinsi ya kupika unga wa kawaida kwa pancakes katika maziwa. Ili kufanya hivyo, chukua: lita 1 ya maziwa, mayai kadhaa, vikombe 2 vya unga, chumvi kidogo na mafuta ya mboga (unaweza kuweka kijiko cha sukari ukipenda).
Wengi hawajui jinsi ya kutengeneza unga wa pancakes, yaani: ongeza kioevu kwenye unga au kinyume chake. Jibu ni rahisi: inashauriwa hatua kwa hatua kumwaga maziwa ndani ya viungo vilivyounganishwa tayari, hatua kwa hatua kuchochea uvimbe unaosababisha. Bora bila shaka kutumia mixer au blender. Lakini turudi kwenye kuandaa unga wetu. Mwanzoni saga mayai kwa chumvi, weka unga na ndivyo hivyo.changanya vizuri.
Kisha mimina theluthi moja ya maziwa na ujaribu kuleta kila kitu kwa wingi wa homogeneous. Wakati uvimbe kufuta, polepole kumwaga maziwa iliyobaki. Kwa mujibu wa msimamo wake, unga wa pancakes katika maziwa unapaswa kufanana na cream ya kioevu ya sour. Ikiwa ni nene, basi bidhaa zitageuka kuwa nene na mbaya, na ikiwa ni kioevu sana, zitapasuka. Kwa hiyo, maziwa kidogo yanapaswa kuwa daima katika hisa, ili ikiwa ni lazima (wiani mkubwa) unga unaweza kupunguzwa. Kwa ulaini wa pancakes, itakuwa vizuri kuongeza vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga kwenye mchanganyiko unaopatikana. Tumetayarisha unga, unaweza kuutumia mara moja. Lakini jinsi ya kaanga pancakes ili wasishikamane na kugeuka kuwa donge? Ni bora kuchukua kikaangio chepesi, kisicho na kina na upashe moto vizuri. Kabla ya kuanza kuoka pancakes, lazima iwe na lubricated na mafuta (wakati wa mchakato wa kukaanga, unahitaji pia kufanya hivyo kwa kutumia brashi ya silicone, au kumwaga, lakini kidogo tu). Kwa kutumia kijiko, mimina kiasi kidogo cha unga na ugeuze sufuria haraka kisaa,
ili isambae sawasawa kwenye mduara (baada ya kupika pancakes mbili au tatu, itakuwa wazi ni kiasi gani cha unga cha kumwaga). Tunatengeneza moto wa kati, lakini sio mdogo (vinginevyo utasimama kwenye jiko kwa muda mrefu sana), na kaanga kwa dakika kadhaa, na kisha ugeuke kwa upande mwingine kwa dakika nyingine. Ni ni muhimu kuhakikisha kwamba pancake haina kuchoma. Wakati wa kupikia unaweza kuongezeka au kupungua kulingana nakulingana na unene wa sufuria na ukubwa wa moto. Tunaondoa bidhaa iliyokamilishwa na kuiweka kwenye sahani, kulainisha na siagi. Mhudumu anapaswa kujaribu pancake ya kwanza ili kutathmini unga wa pancakes kwenye maziwa. Ikiwa ni lazima, ongeza chumvi, sukari, unga au kioevu na kaanga zaidi. Kutumikia na cream ya sour, jam, berries, sukari ya unga. Ikiwa unga wa pancakes kwenye maziwa uligeuka kuwa mwembamba, unaweza kufunika kujaza unayopenda.
Ilipendekeza:
Tunafuga kwa usahihi: jinsi ya kutengeneza maziwa kutoka kwa maziwa ya unga
Kuna ngano na hadithi nyingi kuhusu maziwa ya unga, zinazodai kuwa bidhaa nyingi za maziwa tunazotumia zimetengenezwa kutokana nayo. Hebu tuone ni nini bidhaa hii, ni mali gani muhimu ambayo ina na wapi hutumiwa, pamoja na jinsi ya kufanya maziwa kutoka kwa maziwa ya unga kwa kutumia maji
Jinsi ya kutengeneza unga kwa ajili ya kuni. Kichocheo cha unga kwa brushwood
Unga wa mswaki unaweza kukandamizwa kulingana na mapishi tofauti. Baada ya yote, mtu anapendelea dessert kama hiyo kwa fomu ya crispy, wakati mtu, kinyume chake, ni laini na huyeyuka kabisa kinywani. Leo tutawasilisha kwa uangalifu wako chaguzi kadhaa za kuandaa msingi, ambao hutofautiana kutoka kwa kila mmoja sio tu katika muundo, bali pia katika njia ya kukandia
Nyoa unga: jinsi ya kuutengeneza? Desserts kutoka unga wa dondoo. Unga wa kutolea nje kwa strudel: mapishi na picha
Unga wa unga ndio msingi wa vitandamra vingi vya kupendeza. Imeandaliwa kwa njia maalum, na inajumuisha bidhaa rahisi zaidi
Mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa. Mastic ya maziwa kwenye maziwa yaliyofupishwa. Mastic na maziwa yaliyofupishwa - mapishi
Unaweza, bila shaka, kwenda dukani na kununua mapambo ya keki yaliyotengenezwa tayari kutoka kwa marshmallows, glukosi na glycerini. Lakini, kwanza, vitambaa hivi vyote, shanga na pinde zilizo na maua hazibeba alama ya umoja wako na mawazo ya ubunifu, na pili, sio nafuu. Kwa hivyo, leo tutajifunza jinsi ya kutengeneza mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa
Jinsi ya kutengeneza kakao kutoka kwa unga wa kakao. Jinsi ya kutengeneza poda ya kakao baridi
Je, unajua kutengeneza kakao kutokana na unga wa kakao? Ikiwa huna habari hii, basi utavutiwa sana na vifaa vya makala hii
