Muundo, mapishi na mkate wa kalori na viazi

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Hakuna watu ambao hawajawahi kuonja bidhaa za kukaanga maishani mwao. Inajulikana kuwa kila mtu anapenda kula kitamu, na mikate, haswa na viazi au vijazo vingine, sio tu vitafunio vyema, bali pia vitafunio vya alasiri kamili au chakula cha jioni.

Pai ya kukaanga ya kalori

Wanawake wanaofuatilia kwa uangalifu umbo lao wanapaswa kujua thamani ya nishati ya kila mlo wanaokula. Kwa mfano, maudhui ya kalori ya pai ya viazi ni 300 kcal kwa gramu 100 za bidhaa, ambayo ni mengi sana, hasa kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito na kufuata lishe sahihi. Thamani hii ya nishati ni wastani kwa sahani hii, na hata juu zaidi kwa wapenzi wa kukaanga. Pai ya kalori iliyo na viazi vya kukaanga ndiyo ya juu zaidi na ni 342 kcal.

Thamani ya nishati inaweza kutofautiana kulingana na mapishi yaliyotumika kuandaa sahani. Wakati wa kuhesabu maudhui ya kalori, sio tu kujaza kwa pai huzingatiwa, lakini pia unga, ambao una unga, mayai, sukari, chachu na viungo vingine, ambavyo pia vinajumuisha.kuunda viashiria vya thamani ya nishati.

Njia ya matibabu ya joto (kukaanga, kuoka) pia ni muhimu. Baada ya yote, kila mtu anajua kwamba vyakula vya kukaanga, vilivyojaa mafuta ya mboga, hubeba kalori zaidi kuliko vile vilivyookwa.

Pai ya Kalori iliyookwa

Tofauti na kukaanga, kuoka kuna thamani ya chini ya nishati, ambayo ni kutokana na matumizi kidogo ya mafuta ya mboga wakati wa kuandaa pai iliyookwa na viazi. Maudhui ya kalori ya sahani hii ni 300 kcal kwa gramu 100 za bidhaa.

Lakini takwimu hii inaweza kutofautiana kulingana na aina ya unga uliotumiwa, viazi vilivyosokotwa vilikolezwa na nini, ikiwa kiungo chochote cha ziada kiliongezwa na zaidi.

Kwa mfano, unga wenye maji una maudhui ya kalori ya chini kuliko unga wa maziwa, na puree iliyokolezwa na maziwa yenye mafuta kidogo ina thamani ya chini zaidi ya nishati kuliko iliyotiwa siagi au cream nzito. Kwa hiyo, maudhui ya kalori ya pai na viazi hutofautiana katika mipaka tofauti, ambayo inaweza kupunguzwa au kuongezeka.

Maudhui ya kalori ya pai 1 ya viazi

Kwa watu wengi, pati ya viazi ni sahani inayopendwa zaidi ambayo hupatikana kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na hata chakula cha jioni. Lakini vipi ikiwa uko kwenye lishe na uangalie takwimu yako? Sio ya kutisha hata kidogo. Ikiwa unajua thamani ya nishati ya pai 1, basi inawezekana kuhesabu maudhui ya kalori ya mlo mzima kwa ujumla na kuondoa yoyote.bidhaa ili usizidi posho ya kalori ya kila siku na kuruhusu kula sahani yako favorite. Au unaweza kusonga zaidi, na kalori zinazoliwa zitaisha haraka.

Kalori ya maudhui ya pai 1 ya viazi iliyopikwa katika tanuri ni 176 kcal, ambayo, kimsingi, si nyingi sana. Lakini kukaanga - zaidi ya 207 kcal. Hapa, viashirio vinaweza pia kubadilika kulingana na utumiaji wa bidhaa fulani, mbinu za kuvaa, uongezaji wa viungo vya ziada, na kadhalika.

Pie na viazi na uyoga: kalori

Pai zilizo na viazi ni sahani za kitamaduni, lakini pai zilizo na viazi na kujaza uyoga haziko nyuma. Wanaweza pia kupikwa kukaanga au kuoka, ambayo itaathiriwa na thamani ya nishati. Kwa wastani, pai na viazi na uyoga ina wastani wa kalori ya 242 kcal, ambayo pia inatofautiana kulingana na njia ya maandalizi. Pie zilizookwa za aina hii zina thamani ya chini ya nishati kuliko za kukaanga.

Kwa kuongeza, uyoga, yaani, matibabu yao ya joto, huathiri kalori, kwani zinaweza kutumika mbichi na kuchemshwa au kukaangwa. Kutoka kwa uchaguzi wa njia yoyote, maudhui ya kalori ya pai yenyewe pia hubadilika. Sehemu kuu ya sahani hii, unga yenyewe ni bidhaa ya mkate na kwa hiyo hubeba kalori nyingi, ambazo zinaweza kubadilishwa kwa kubadilisha baadhi ya bidhaa au kupunguza wingi wao.

Pie ipi ni bora: kukaanga au kuokwa?

Imewashwasio watu wengi wataweza kujibu swali hili, kwani wengine hata hawajafikiria juu yake. Wanaokabiliwa zaidi na chaguo hili ni wanawake wanaotazama sura zao, ambao mara nyingi walipaswa kuchagua kati ya chaguo la kwanza na la pili.

Ikiwa tutagawanya pai zote mbili kwa thamani yao ya nishati, basi pai iliyooka, ambayo ina kalori chache, bila shaka itashinda hapa, kwa sababu wakati wa kukaanga kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga hutumiwa, ambayo ina thamani ya juu ya nishati.

Lakini, ikiwa unafikiri katika mwelekeo kwamba maudhui ya kalori ya bidhaa inategemea moja kwa moja viungo vinavyotumiwa katika utayarishaji wao, basi viashiria kama vile thamani ya nishati vinaweza kuwa sawa, basi maudhui ya kalori ya pai na viazi vya kukaanga. itakuwa takriban sawa na iliyookwa.

Njia za kupunguza maudhui ya kalori ya pai za kukaanga na kuokwa

Sasa kuna mbinu mbalimbali zinazosaidia kupunguza maudhui ya kalori ya sahani yoyote, ambayo ni rahisi sana kwa watu wanaofuata lishe na lishe bora.

Njia kuu zinazoweza kupunguza maudhui ya kalori ya pai na viazi:

1. Kutumia vyakula vyenye nguvu kidogo.
2. Pai za kukaanga hubadilishwa vyema na zile zilizookwa.
3. Tumia mavazi yenye mafuta kidogo kwa viazi vilivyopondwa, kama vile maziwa ya skim, krimu iliyo na mafuta kidogo na viambato vingine vya kalori ya chini.
4. Unapoongeza bidhaa ya ziada kwenye kujaza, chukua zile ambazo zina kiwango cha chinithamani ya nishati, kama vile kabichi, uyoga wa kuchemsha, vitunguu na viungo vingine.
5. Nunua au utengeneze unga wako usio na kalori, na chaguo bora zaidi na linalofaa zaidi litakuwa unga kwenye maji. Lakini unapaswa kukataa puff, siagi na unga wa maziwa, kwa kuwa bidhaa hizi zina thamani ya juu ya nishati, na kuongeza kwa kiasi kikubwa maudhui ya kalori ya pai na viazi.

Kichocheo cha pai za lishe zaidi

Kwa unga utahitaji unga, chachu kavu, maziwa na mafuta ya mboga (ni bora kuchukua mafuta ya mizeituni). Mimina gramu 5 za chachu ya haraka ndani ya gramu 600 za unga, kuchochea, kumwaga glasi moja na nusu ya maziwa na 100 ml ya mafuta. Ongeza 2 tsp kwa unga unaosababisha. chumvi na 1 tsp. sukari, kisha iwache kwa saa 0.5-1.

Kwa kujaza, unahitaji kuchemsha viazi na kuzisaga ndani ya maji, lakini hakikisha kuwa sio kioevu sana. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza vitunguu vya kukaanga na chumvi kujaza ili kuonja.

Wakati unga na viazi viko tayari, unahitaji kutengeneza mikate na kuoka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 25.

Sahani inayotokana ina kcal 130 kwa gramu 100, ambayo hukuruhusu kula mikate kama hiyo hata wakati wa lishe.