Mgahawa "Ju-Ju": hakiki, anwani, menyu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Siku kuu nzuri na ya kipekee kwa kila mtu inapokaribia, swali hutokea la wapi pa kusherehekea usiku huu na kampuni rafiki. Kichocheo cha sherehe ya kufurahisha kitakuwa mchanganyiko wa programu ya kusisimua, vyakula vya gourmet, ngoma za moto na mashindano ya kuvutia. Unaweza kusherehekea likizo ya Mwaka Mpya na nyumbani katika kampuni ya joto, lakini chaguo bora itakuwa mkutano katika mgahawa wa Ju-Ju. Anwani ya eneo: Moscow, Smolensky Boulevard, 15.

Mkahawa wa kustaajabisha katikati mwa jiji kuu

Mkahawa "Ju-Ju" utatoa hali ya kupendeza, programu ya kupendeza na vyakula vya asili vya kupendeza kwa likizo. Hii ni moja wapo ya maeneo katika mji mkuu ambapo, akiwa hapa mara moja, mgeni atataka kurudi tena. Mambo ya ndani ya mgahawa ni tofauti na vituo vingi vinavyofanana. Sifa yake kuu na kivutio cha ukumbi wa tatu, na kwa kweli wa uanzishwaji wote, ni kichwa cha kifaru, kilicho juu ya mahali pa moto nyeupe, na kuibua mawazo ya safari.

Jina la kupendeza la mkahawa limechaguliwa vyema, linaweza kutafsiriwa kama "hirizi" au "hirizi". Imeunganishwa kabisa na dhana ya mambo ya ndanitaasisi. Vifaa vyote ambavyo kuta, dari na sakafu hufanywa huchaguliwa vizuri sana, ni ya asili, ya joto na ya joto, unataka tu kuwagusa kwa mikono yako. Kila kitu kinafikiriwa kwa maelezo madogo zaidi na kazi nzuri.

Yeye ni mtu wa namna gani?

Mazulia ya Syria yaliyofumwa nyumbani na sahani za Morocco zilizopakwa rangi hutumbukiza wageni katika siku za ukoloni wa Afrika. Mashabiki wanaozunguka kwenye dari, na pia picha kwenye kuta zinazoonyesha maisha ya wenyeji, hutoshea kwa rangi ndani ya mambo ya ndani, na hivyo kufanya mkahawa tayari kuwa mzuri kuvutia zaidi.

Eneo rahisi la mgahawa huifanya iweze kufikiwa na wageni zaidi, na ishara yake ya kuvutia ya mistari itakufurahisha mara moja. Anga nzima hapa imejaa unyumba, mapambo ya kumbi zilizofanywa kwa mbao, ambayo hutoa amani, huongeza joto maalum. Joto la joto la makao ya familia huongezwa na viti vya wicker, ziko katika uanzishwaji kwa njia ya nyumbani. Na ladha maalum, ya ajabu hutolewa na mifuko ya mbegu na mboga, iliyo karibu na kipochi kilicho wazi katikati ya ukumbi.

Chaguo la ukumbi

Kila moja ya kumbi hizo nane inavutia kwa uzuri wake, na hakuna iliyo kama nyingine. Ukumbi wa kwanza kabisa ni mdogo na umeundwa kwa wageni kadhaa. Ukumbi umefichwa nyuma ya pazia la cream kutoka kwa macho ya kupendeza, kwa hivyo wageni wanahisi vizuri hapa, na kwa faraja yao kubwa kuna vifungo ambavyo ni rahisi kumwita mhudumu ikiwa ni lazima. Kila kitu hapa kinafikiriwa kwa maelezo madogo zaidi kwa urahisi wa wageni.

ImewashwaGhorofa kuu ya pili ya mgahawa huwapa wageni maono ya kuvutia. Ukumbi hupambwa kabisa kwa tani za beige, na dari ya kahawia tu inaonekana kuzunguka juu ya chumba, ikishikilia chandeliers zilizofanywa kwa namna ya matawi yaliyounganishwa. Kando ya ukuta, kabati kubwa lilikuwa na aina mbalimbali za udongo, vikombe mbalimbali, teapot na sahani. Kuna vimulimuli kwenye pembe za ukumbi, na jazba yenye sauti ya kupendeza inakamilisha uzushi wote.

Kipaji ni rahisi

Katika moja ya kumbi zilizo na jiko wazi, tahadhari maalum ya wageni huvutiwa na hifadhi ya maji yenye oysters hai. Inakamilisha kikamilifu ukuta na muundo mzuri wa makombora na samaki wa nyota dhidi ya mchanga. Counter mapambo na aina mbalimbali za mboga na matunda, desserts ladha inafanana na soko la mashariki. Hakuna kumbi mojawapo iliyo kama nyingine.

Mkahawa "Ju-Ju" huko Sadovoye ni maarufu kwa vyakula vyake bora, kila sahani ya kujitengenezea nyumbani au ya mwandishi sio tu ladha nzuri, lakini pia inatofautishwa na uhalisi wake maalum. Sahani kuu za mgahawa ni sahani za nyama. Lakini samaki au mboga pia ni bora hapa. Karibu na jikoni wazi ni maonyesho na bidhaa ambazo unaweza kuchagua mwenyewe, na kisha uangalie maandalizi ya sahani iliyoagizwa. Jikoni, bidhaa hupikwa sio tu kwenye tanuri ya kawaida, bali pia kwenye barbeque au jiko la kuni. Kwa hivyo, sahani hizo ni za kitamu na zenye juisi.

Nini wageni wanaweza kutoa

Katika mgahawa "Ju-Ju" menyu ni nzuri sanambalimbali, sahani mbalimbali za nyama hupikwa katika chuma cha kutupwa na sufuria, katika sufuria za udongo na tu kwenye moto. Ni ugumu mkubwa kwa wageni kuchagua kati ya kitoweo na barbeque, steak na kebab, mipira ya nyama na rolls za kabichi - kila kitu kinafaa kujaribu. Kwa sahani za nyama, nguruwe na nyama ya ng'ombe, veal na kondoo, kondoo, sungura na kuku hutumiwa. Kila gourmet ataweza kuchagua sahani anayopenda kulingana na ladha yake.

Kuanzishwa huandaa sahani kutoka nchi mbalimbali za dunia, kwa hivyo hapa unaweza kuagiza sio tu Kirusi au Kifaransa, lakini pia Kiitaliano, kazi bora za upishi za Mashariki. Inaweza kuwa pizza na pasta, pasties na okroshka, pies Ossetian au sahani ya dagaa, bila kutaja saladi na desserts ladha. Kwa hivyo, hakiki kuhusu mgahawa "Ju-Ju" ni nzuri kila wakati.

Watoto pia wanakumbukwa hapa

Mkahawa "Ju-Ju" pia ulitunza wageni wadogo. Kwa watoto, hutoa aina mbalimbali za desserts ladha na vinywaji ambavyo wameridhika. Watoto wanafurahi kujaribu chai kutoka kwa mimea ya mlima, ambayo sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya. Wanafurahishwa na cheesecake ya ladha ya fluffy iliyotumiwa na mchuzi wa asili wa feijoa. Kwa wale ambao wangependa kuchukua mapumziko kutoka kwa chipsi kitamu, hapa watatoa vitu vya kuchora.

Mstadi wa ufundi wake

Hii ni moja ya mikahawa bora iliyofunguliwa na Arkady Novikov, wasilisho lilifanyika mnamo 2006. Kisha kwanza akawapiga wageni wake, na sasa anaendelea kufurahisha wageni wote. MaarufuMgahawa iko katika eneo linalofaa na linalopatikana. Taasisi zote za mkahawa maarufu zilitofautishwa na uhalisi na kisasa. Mgahawa "Ju-Ju" (Moscow) umejumuishwa katika orodha ya zaidi ya migahawa thelathini iliyofunguliwa na Arkady Novikov na inachukuliwa kuwa mojawapo bora zaidi.

Arkady Novikov ametoka mbali sana na mambo ya msingi, kwa hivyo anafahamu wazi kile kinachohitajika kwa utendaji wa taasisi maarufu. Baada ya yote, migahawa nzuri daima ina thamani ya uzito wao katika dhahabu. Baada ya kuhitimu kutoka shule ya upishi na kitivo cha kiuchumi cha taasisi ya upishi wa umma, alifanya kazi kwa miaka kadhaa kama mpishi wa kawaida katika mgahawa. Kisha akapitia safu kutoka kwa naibu mpishi hadi mpishi katika taasisi tofauti na kujifunza zaidi kuhusu sanaa ya mikahawa.

Mafanikio huja kwa uvumilivu

Miaka ya tisini ikawa mwanzo wa mafanikio yake, Novikov anafungua mgahawa wake wa kwanza. Taasisi hiyo mara moja ilipenda wageni, na umaarufu ukaanguka kwa mmiliki. Alikuwa wa kwanza katika mji mkuu kuwatambulisha wageni wake kwa samaki wa kitamu na bidhaa za kigeni ambazo wakati huo zinaweza kuonja katika takriban migahawa yote nchini.

Lakini alianzisha mbinu mpya ya ubora wa vyakula, mazingira na mambo ya ndani ya mikahawa yake katika kila moja wapo. Utafutaji wa dhana mpya, mfano halisi wa mawazo ya kuvutia yaliyoundwa ulizaa matunda. Wazao wake sio migahawa nzuri tu, ni kazi bora za kweli. Mnamo 2002, aliunda chafu yake mwenyewe, na katika mikahawa, pamoja na Ju-Ju, walianza kutumia.kupika mboga na matunda mbichi na asilia pekee.

Nani anasimamia jikoni

Mpikaji wa mgahawa huo, Aleksey Kanevsky, ambaye mara moja alikuwa msimamizi, kisha akawa mpishi wa sous, baada ya hapo alichukua nafasi ya mpishi, pia alichaguliwa kwa ufanisi. Aliweza kupanga biashara yake kwa njia ambayo baada ya mpishi wa awali, mgahawa haukujumuisha tu nafasi zake za zamani, lakini pia ikawa maarufu zaidi. Kwa agizo lake, menyu katika "Ju-Ju" inasasishwa kila msimu, jambo la kushangaza na kuwafurahisha wageni wake.

Milo yote katika mgahawa iko karibu na kupikia nyumbani, si kwa kutayarishwa tu, bali pia katika kuhudumia watu wengine, kwa hivyo kila mteja anahisi vizuri na anastarehe hapa. Athari hii husaidia kufikia mambo ya ndani yanayofanana kikamilifu, samani, ambayo ni muhimu kutaja tofauti. Sofa zenye laini laini, viti vya mkono vilivyosokotwa kutoka kwa nyenzo asili - yote haya huongeza zest fulani na inatoa joto la nyumba. Wageni wengi wa "Ju-Ju" huacha hakiki sio tu juu ya sahani, lakini pia juu ya hali iliyopo katika mgahawa. Motifu za Kiafrika zinazoweza kufuatiliwa katika kila kitu huwafanya wageni kujisikia kama wasafiri halisi.

Yote kwa wageni

Ikihitajika, sahani inaweza kupikwa ili kuagizwa, hata kama haipo kwenye menyu kuu. Jambo kuu ni kwamba kwa ajili ya maandalizi yake kuna bidhaa zinazopatikana. Ikiwa inahitajika, sahani za Kwaresima zimetayarishwa kwa wageni - kutoka kwa viungo rahisi kama nafaka, mboga mboga, mabwana wa ufundi wao watatayarisha kito halisi. Kwa hiyo, kuhusu "Ju-Ju" kitaalam inaweza kuwakusikia zaidi ya kupendeza. Kama kila mahali, kuna wageni ambao hawaridhiki na wakati fulani, lakini wageni wengi huvutiwa na vyakula na mambo ya ndani, pamoja na huduma katika taasisi hiyo.

Wafanyikazi wa mgahawa watakutana na wageni kila wakati wakiwa na tabasamu na nia njema, hata kama baadhi ya wageni hawako sawa katika jambo fulani, hawatabishana nao na watahudumiwa kwa kiwango cha juu zaidi. Busara na adabu - hiyo ndiyo faida kuu ya wahudumu wote wa mikahawa. Wanatarajia kila tamaa ya mgeni, hata kuwa mbali na meza. Sare ya wahudumu inakamilisha kikamilifu mambo ya ndani ya mahali, ikifikiriwa kwa undani zaidi.

Jioni bora zaidi kwa roho

Wale ambao wanataka kutumia jioni isiyoweza kusahaulika katika mazingira ya kipekee na ya kupendeza, wanahisi hali nzuri ya ukarimu na ukarimu, wanapaswa kutembelea mgahawa wa kushangaza "Ju-Ju". Mapitio ya muziki wa kupendeza, wa ajabu, sahani za ladha kutoka kwa wapishi wa kitaaluma, desserts ya kushangaza na kazi bora za upishi kutoka kwa mpishi mwenyewe, kuhusu mtazamo nyeti na mzuri wa wahudumu - yote haya yatakumbukwa na kila mgeni. Usijinyime raha ya kutembelea mgahawa maarufu wa mji mkuu, ambao utatoa likizo ya kweli kwa kila mgeni.