2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pasta ya Carbonara, viazi vya kukaanga na kupasuka, Bacon na mayai, supu ya pea. Sahani hizi zinazojulikana zina bakoni kwa idadi moja au nyingine, maudhui ya kalori ambayo yanaweza kuitwa juu kabisa. Lakini je, unajua nambari kamili ni zipi?
Bidhaa safi
Sio siri kuwa nyama ya nguruwe ni sehemu ya mzoga wa nguruwe. Ili kuwa sahihi zaidi, hii ni upande wa nguruwe mdogo, iliyoandaliwa kulingana na mapishi maalum. Bidhaa sahihi inapaswa kuwa na utengano wazi wa tabaka za mafuta na nyama kwenye kata.
Iwapo tunazungumzia kuhusu maudhui ya kalori ya bakoni kabla ya matibabu ya joto, basi bidhaa ya kawaida yenye chumvi itakuwa na takriban 460 kcal kwa g 100. Mbinu nyingine za kupikia zinaweza kubadilisha kigezo hiki. Kwa mfano, baada ya kuvuta sigara, maudhui ya kalori tayari yatakuwa vitengo 520 kwa gramu 100. Lakini nini kitatokea baada ya kuchoma?
Bacon ya kukaanga
Ingawa kiungo hiki rahisi kinaonekana cha kustaajabisha sana, hupaswi kubebwa na kukila hata kidogo. Kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kuwa bacon ni bidhaa ya mafuta. Ndiyo sababu sio lazima kabisa kuongeza mafuta kwenye sufuria wakati wa kukaanga.lazima. Mafuta yanayoyeyuka yatabadilisha kikamilifu. Ni bora kuongeza mboga mpya kwenye nyama ya nguruwe ili kusawazisha mlo huu.
Kwa kiasi, maudhui ya kalori ya juu ya bakoni ya kukaanga hayawezi kudhuru mwili wa binadamu. Kinyume chake, inaboresha hali na utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa na kuimarisha mifupa. Lakini kwa wapenzi wa matumizi ya kila siku ya kiungo hiki, matatizo na uzito wa ziada au atherosclerosis inaweza kuwa ukweli. Wakati huo huo, bacon iliyokaanga, maudhui ya kalori ambayo hubadilika baada ya kupika, tayari yana 580 kcal kwa 100 g ya bidhaa.
Jinsi ya kuchagua dukani
Kama bidhaa nyingine yoyote, nyama ya nguruwe inahitaji umakini wako unapochagua dukani au sokoni. Ni nini kinachotofautisha bidhaa bora kutoka kwa ubora duni? Kwanza kabisa, bila shaka, bei. Kipande chochote cha nyama lazima kiwe na thamani ya kutosha, na upungufu wake usio na maana unaweza kuwa kutokana na mambo ambayo yataathiri zaidi afya ya mnunuzi. Hali hiyo hiyo inatumika kwa mafuta ya nguruwe, kwa sababu ni sehemu sawa ya mzoga wa nguruwe kama wengine wengi.
Ifuatayo, unahitaji kuzingatia mwonekano wa bidhaa. Rangi ya bakoni inapaswa kuwa sare, bila njano. Ngozi, ikiwa ipo, haipaswi kuharibiwa na mipasuko, madoa na mabaki ya bristle.
Na hatimaye, utunzi. Ni bora ikiwa, pamoja na brine ya chumvi, kuna mimea yenye kunukia tu na viungo. Lakini uwepo wa vioksidishaji au vidhibiti kunaweza kuharibu ladha na ubora wa bidhaa.
mapishi ya Bacon
Ili uelewe kwamba sahani za bakoni zinaweza kuwa nyepesi na zabuni, basi unaweza kupata kichocheo cha saladi kwako mwenyewe, ambapo bacon ni "nyota" kuu na wakati huo huo huenda vizuri na viungo vingine. Kwa kupikia utahitaji:
- 100g nyama ya nguruwe;
- 50g pine nuts;
- 150 g mchicha wa mtoto;
- parachichi lililoiva - pc 1;
- mafuta ya mzeituni - 3 tbsp. l;
- siki ya balsamu - kijiko 1
Kwa hivyo, kwa kuanzia, kaanga Bacon bila kuongeza mafuta kwa hali ya chips crispy. Baada ya kuiondoa kwenye sufuria, mahali pale, kwenye mafuta yaliyoyeyuka, tunawasha karanga hadi rangi ya dhahabu itaonekana. Parachichi linapaswa kukatwa vipande nyembamba na vya mviringo, na mchicha uachwe bila kuharibika.
Ili kuandaa mavazi, changanya mafuta ya zeituni na balsamu na uongeze pilipili nyeusi ili kuonja. Kwa sababu ya ladha ya chumvi ya bakoni, huna haja ya kuongeza chumvi kwenye mchuzi. Weka avocado kwenye sahani, kisha majani ya mchicha, bacon na mwisho ni karanga. Mwagilia mavazi - na sahani iko tayari!
Kwa hivyo, Bacon, yaliyomo ya kalori kwa 100 g ambayo inaonekana kuwa marufuku, inaweza kupata mahali pake kwenye sahani za lishe na kukufurahisha na ladha yake ya kipekee, ya kuvuta sigara. Jambo kuu ni kujua kipimo katika kila kitu!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukaanga nyama ya nyama kwenye sufuria: mapishi yenye picha, vidokezo na aina za kukaanga
Ukiwauliza watu swali kuhusu mlo wapendao, wengi watakutajia nyama ya nyama. Nyama yenye harufu nzuri, iliyozeeka na iliyopikwa vizuri ni ibada nzima. Kwa wapishi wa nyumbani wasio na uzoefu, kupika nyama ya nyama ni kilele cha mafanikio. Watu wengine wanaona hii kuwa mchakato mgumu sana - ndiyo, ujuzi wa msingi unahitajika kupika steak "sahihi". Hivyo, jinsi ya kaanga steak katika sufuria?
Kuku wa kukaanga. Mapishi ya kuku ya kukaanga na picha
Kwa namna fulani imekuwa desturi kutilia maanani sahani za kuku. Kwa sababu fulani, kila mtu alisahau kuhusu kuku wachanga. Lakini kuku wa kukaanga, sio tu wanaochukuliwa kuwa ladha, lakini nyama yao pia ni ya lishe zaidi na laini, hata ikiwa ni chini ya ndege ya watu wazima. Hata matiti, ambayo kila mtu analaumu kwa ukame na kutokuwa na ladha, ni laini na juicy katika kuku. Kwa hiyo ni wakati wa kukimbia kwenye soko kwa vifaranga vya kuku na kupika kitu cha ladha
Jibini la Curd "Hochland" pamoja na mimea: kalori na sifa zingine
Milo ya jibini ya Curd inaweza kuchukuliwa kuwa kiamsha kinywa maarufu. Kwa mfano, jibini la Hochland na mimea yenye harufu nzuri itasaidia kikamilifu sandwich au kubadilisha omelet yako ya asubuhi. Lakini ni nini kinachofaa kujua juu ya bidhaa hii pamoja na ukweli kwamba ina ladha dhaifu na ya kupendeza?
Viazi vya kukaanga na kitunguu saumu. Keki ya viazi. Jinsi ya kuchagua viazi kwa kukaanga?
Viazi vya kukaanga vina harufu ya kupendeza na ladha isiyoelezeka. Sahani hii inaweza kupatikana karibu kila jikoni, ambayo ina maelezo rahisi - viazi hupikwa haraka na kwa urahisi. Nakala hiyo itatoa mapishi mawili ya viazi vya kukaanga na vitunguu, pamoja na vidokezo vya kuchagua viazi vya ubora
Vitunguu vya kukaanga kama sahani ya kando au vitafunio. Vitunguu vya kukaanga na yai
Kwa akina mama wengi wa nyumbani, vitunguu vya kukaanga ni kiungo cha kati katika utayarishaji wa sahani kadhaa. Wakati huo huo, mboga hiyo imechukizwa bila kustahili: hufanya kitamu cha kujitegemea kitamu sana
