2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Carp nyeupe haipatikani katika mito yote, lakini unaweza kuinunua katika karibu kila maduka makubwa. Tofauti na samaki wengine wa mtoni, ina mifupa machache na haina uvundo wa matope hata kidogo. Massa yenye juisi nyepesi ya yaliyomo mafuta ya kati ni carp ya nyasi. Kila mhudumu anayejiheshimu anajua jinsi ya kupika. Katika makala hii, utasoma maelekezo rahisi na rahisi zaidi ya kuandaa, lakini kwa ujumla, kuna mengi yao. Grass carp, kama samaki wengine wowote wa thamani, huwapa wapishi uwanja mkubwa wa ubunifu.
Samaki huyu aliyejazwa uyoga na wali anaonekana mzuri sana na, bila shaka, ana ladha maridadi. Je, ni ladha gani kupika carp ya nyasi na sahani hiyo ya upande? Haraka sana na rahisi. Kwa kilo 1 ya kikombe, unahitaji kuchukua gramu 50 za nafaka na uyoga mara mbili au siagi. Uyoga, kwa kanuni, inaweza kuwa yoyote, lakini haya "itasikika" bora zaidi. Kwa kuongeza, utahitaji vitunguu, limao, mayonnaise na viungo. Tunapiga samaki, safisha kabisa chini ya maji ya bomba, uifute na chumvi, viungo, uinyunyiza na maji ya limao na uiache kando ili kusubiri kwa mbawa. Wakati carp nyeupe inapungua katika marinade hii, jinsi ya kuandaa kujaza? Rahisi sana. Chemsha mchele kando, na kaanga uyoga uliokatwa vizuri na vitunguu kwenye sufuria. Wakati kila kitu kinapungua, changanya kujaza na mayonnaise na upeleke kwenye tumbo la samaki. Sio lazima kushona, unaweza tu kurekebisha mshono na vidole vya meno na kutuma cupid kwenye tanuri kwa dakika arobaini. Wakati samaki wamefunikwa na ukoko wa ladha, sahani inaweza kutolewa nje na kutumiwa.
Mboga ni bora kwa sahani zozote za samaki. Amur nyeupe sio ubaguzi. Jinsi ya kupika na mboga? Rahisi kama mkate! Mbali na samaki, utahitaji viazi, nyanya, vitunguu, wiki, limao, mayonnaise, mafuta yoyote ya mboga na mbegu za sesame. Sisi kusugua mzoga kusafishwa na gutted na chumvi, viungo, mafuta, kunyunyizia maji ya limao na kuondoka loweka katika marinade hii kwa saa. Kwa wakati huu, osha, safi na ukate vipande au miduara (kama mtu yeyote anapenda) mboga. Lubricate karatasi ya kuoka na mafuta, kuweka wiki ndani ya samaki, na kueneza viazi na nyanya karibu. Nyunyiza uzuri wote na mbegu za sesame na kumwaga kidogo na mayonnaise. Tunatuma kwa oveni. Baada ya dakika 30-40, tutakuwa na carp nyeupe ladha ya kushangaza tayari kwa kuliwa.
Jinsi ya kupika mishikaki ya nyama karibu sio siri. Lakini sahani sawa inaweza kufanywa kutoka kwa samaki. Kwa upande wa ladha na sifa za lishe, sio duni kwa nguruwe au kondoo. Carp nyeupe shish kebab inaweza kupikwa wote juu ya moto na nyumbani katika tanuri. Kwa ajili yake, utahitaji samaki yenyewe, kuweka nyanya, cream ya sour na viungo. Cupid inahitaji kuosha, gutted na kukatwa vipande nadhifu. Tunatayarisha marinade kwa kuchanganya nyanyapasta na cream ya sour, kuongeza viungo na chumvi huko na kuchanganya kila kitu na samaki. Tunaacha kebab kwa masaa kadhaa mahali pa joto, na kisha kaanga kwenye makaa ya mawe au katika tanuri katika hali ya "Grill" kwa joto la si zaidi ya digrii 150.
Sasa kwa kuwa msomaji anajua jinsi ya kupika carp ya nyasi kwa ladha na haraka, ni muhimu kutaja kwamba hivi karibuni mtu anaweza kusikia uhakikisho kutoka kwa madaktari kuhusu manufaa ya bidhaa hii na hatari za nyama kwa mwili wa binadamu. Kila mmoja wetu anaamua mwenyewe kama asikilize maoni haya au la, lakini ukweli kwamba sahani za samaki sio kitamu kidogo kuliko za nyama hauitaji kuthibitishwa kwa mtu yeyote.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukaanga nyeupe nyeupe kwenye sufuria: utayarishaji wa samaki, wakati wa kupika, viungo
Weupe wa buluu ni samaki asiyejulikana nchini Urusi kama, kwa mfano, pollock, salmoni au carp. Lakini hivi karibuni, imekuwa hatua kwa hatua kupata kasi katika masoko, na watu wanazidi kununua samaki hii kwa ajili ya kupikia sahani mbalimbali kutokana na thamani yake ya chini ya bei
Nini cha kupika na yai nyeupe? Jinsi ya kutenganisha kiini cha yai kutoka nyeupe
Nyeupe ya yai ni mojawapo ya bidhaa zinazojulikana sana kwa kutengeneza krimu za keki. Dessert kama hizo ni za kitamu sana, zenye lishe na za hewa. Kuhusu nini cha kupika kutoka kwa protini, soma katika makala hii
Belfish: aina gani ya samaki, jinsi ya kupika? Salmoni nyeupe: mapishi na picha. Kupika lax nyeupe katika tanuri
"Samaki mweupe? Samaki wa aina gani? Jinsi ya kupika?", Anauliza mtu wa kawaida. Tunatumahi kuwa baada ya kusoma nakala yetu, mashaka yake yote juu ya asili na usindikaji wa mwakilishi huyu mzuri wa wanyama wa baharini wa Urusi yatatoweka
Carp iliyochomwa kwenye oveni. Carp kukaanga katika sufuria. Carp iliyokaanga katika cream ya sour. Carp katika kugonga
Kila mtu anapenda carp. Nani wa kukamata, nani ale, na nani wa kupika. Hatutazungumza juu ya uvuvi, kwa sababu leo unaweza "kukamata" samaki hii kwenye duka, lakini tutakuambia jinsi ya kupika
Sazan bony au la? Jinsi ya kukata carp? Jinsi ya kupika carp kitamu
Carp ni mojawapo ya aina maarufu za samaki katika upishi wa kisasa. Sahani nyingi zimeandaliwa kutoka kwake, ambazo, kwa njia, zinageuka kuwa kitamu kabisa. Kama inavyoonyesha mazoezi, mama wengi wa nyumbani mara nyingi hufikiria ikiwa carp ya bony iko au la, na pia huzungumza juu ya jinsi ya kuikata. Hebu tuzungumze juu ya haya yote kwa undani zaidi, na pia fikiria mapishi kadhaa ya sahani za kupikia kutoka kwa aina hii ya samaki
