Omega-6: faida na madhara kwa mwili wa binadamu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Omega-6 fatty acids ni polyunsaturated. Kipengele cha muundo wao ni vifungo vya kaboni mbili. Ni yeye anayeamua sifa za kimsingi za asidi, zinazothaminiwa sana na mwanadamu.

Nini cha kutarajia?

Omega-6 asidi ina athari tofauti ya kibayolojia kwenye mwili wa binadamu. Jambo hili linahusishwa na ubadilishaji wa dutu kuwa N-6 eicosanoids, ambayo, kwa upande wake, huguswa na vipokezi. Uchambuzi unaonyesha uwepo wa misombo hii katika tishu na viungo mbalimbali.

Asidi ya Arachidonic inaaminika kuwa na athari kali zaidi kwa binadamu. Mara moja katika mwili, chini ya ushawishi wa vitu vyenye kazi, huvunja, huzalisha leukotrienes, prostaglandins. Wao, kwa upande wake, ni muhimu kwa kuvimba, kwani wanacheza nafasi ya wapatanishi. Faida na madhara ya Omega-3, 6, 9 yamejulikana kwa sayansi kwa muda mrefu. Kwa sehemu, athari hizi zinatokana na mwingiliano kati ya asidi ya mafuta. Kwa mfano, Omega-6 inashindana na Omega-3. Uhamasishaji, uwekaji, ubadilishaji wa dutu hai hutegemea hii. Na, bila shaka, michanganyiko hii ina athari kali kwa vitangulizi vya N-3, N-6.

Kwa jumla, takriban aina 10 zimeainishwa kama Omega-6asidi ya mafuta. Waliosoma zaidi katika sayansi ni linoleic, arachidonic. Faida za asidi ya mafuta ya Omega-6 ya aina hizi zimethibitishwa katika dawa kwa muda mrefu - hata hivyo, tu katika mkusanyiko wa kuridhisha mwilini.

Hatari: daima kuna

Tafiti za hivi majuzi za kimatibabu zimeonyesha kuwa manufaa ya Omega-6 kwa wanawake na wanaume huzingatiwa tu wakati mkusanyiko wa vipengele mwilini upo ndani ya kiwango cha kawaida. Mara tu thamani ya kikomo inapozidi, misombo huwa na madhara zaidi kuliko manufaa. Hii inaonyeshwa katika kuongezeka kwa uwezekano wa idadi ya magonjwa hatari.

Katika miaka ya hivi karibuni, lishe nyingi hujengwa kwa njia ambayo chakula kina Omega-6, lakini kina Omega-3 kidogo. Shukrani kwa mbinu hii, tatizo la overabundance ya Omega-6 katika chakula imekuwa muhimu kabisa. Ni muhimu kula, kudumisha uwiano kati ya makundi haya mawili ya asidi ya mafuta 1: 1, lakini si zaidi ya 4: 1. Katika mazoezi, bidhaa nyingi za chakula katika wakati wetu, wakati wa kufuata maelekezo yao ya matumizi, Omega-6 huingia mwili kwa kiasi ambacho ni mara 20-30 zaidi kuliko kiasi cha Omega-3. Hii huchochea ugonjwa wa kimetaboliki na huanzisha magonjwa mbalimbali.

Hatari Kuu

Matumizi ya Omega-6 katika viwango vya juu kama hivyo yanaweza kusababisha:

• arthritis;
• arthrosis;
• atherosclerosis;
• magonjwa ya pumu;
• matatizo ya mishipa;
• madonge;
• kuvimba;
• kukandamiza kinga;
• kuongezekauvimbe.

Uboreshaji wa hali unaweza kupatikana kwa kusawazisha ujazo wa Omega-3, 6 na 9 zinazoingia mwilini. Hii inafanywa kwa kuongeza vipengee maalum kwenye menyu kuu. Unaweza kubadilisha utumie lishe ya michezo.

Omega-6: unaweza kuipata wapi?

Maoni kuhusu Omega-6 hutofautiana kwa njia nyingi, zote mbili kutokana na ukweli kwamba watu hawasawazishi chakula vizuri, na kwa sababu ya vyanzo vya asidi hii ya mafuta. Katika baadhi ya matukio, misombo huingia mwili na vyakula mbalimbali vinavyosababisha athari mbaya. Vyanzo Vikuu vya Asidi ya Mafuta ya Omega-6:

• mafuta yaliyotolewa kutoka kwa mimea;
• karanga;
• nyama ya ndege mbalimbali.

Faida: Ni dhahiri inapotumika kwa usahihi

Mizozo kuhusu hatari na manufaa ya Omega-6 na 9 haitapungua, pengine kwa miaka mingi zaidi. Lakini kuna wanasayansi wachache ambao wako tayari kuhatarisha na kukataa athari nzuri zinazopatikana kwa ulaji sahihi wa asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Hasa, omega-6 inajumuisha gamma-linolenic, ambayo inajulikana kwa hakika kuwa athari kwa wanadamu ni kama ifuatavyo:

• ngozi huhifadhi uimara;
• PMS inaondoka;
• kucha ni imara kwa muda mrefu.

Asidi ni nzuri katika kupambana na magonjwa:

• kisukari;
• sclerosis;
• magonjwa ya ngozi;
• arthritis.

Kwa hivyo, manufaa na madhara ya Omega-6 kwa wanawake yanaonekana hasa. Ya kwanza - na matumizi sahihi, ya pili - na matumizi yasiyo sahihi. Lakini, unaona, wakati wengi wanakabiliwa na maonyesho ya kila mwezi ya PMS, kuchagua chakula na hakiuwiano wa asidi si bei kubwa sana kulipia ili kudumisha amani yako mwenyewe na ya wale walio karibu nawe.

Faida na madhara ya bidhaa

Faida na madhara ya Omega-6 hutegemea moja kwa moja jinsi asidi inavyoingia mwilini. Tayari imeonyeshwa hapo juu kuwa mafuta ya mboga ni chanzo kikuu cha misombo. Hii haimaanishi kuwa unahitaji kula mafuta zaidi ili kueneza mwili na omega-6. Kwa kweli, katika nchi yetu, wakazi tayari wananyonya idadi kubwa mno ya bidhaa kama hizo, pamoja na mafuta, mafuta ya nguruwe.

Itakuwa na manufaa kutumia vyanzo vya asidi ya mafuta ya polyunsaturated kwa kiasi. Sema, wiki - si zaidi ya vipande vitatu vya mafuta. Na sio tu kuhusu asidi - katika bidhaa hii kuna misombo mingine ambayo ni muhimu kwa wanadamu, lakini karibu haipatikani popote. Lakini ubora wa juu wa mafuta ni kigezo kuu cha kupata kiasi cha kutosha cha Omega-6 katika chakula. Kuweka tu, hata idadi kubwa ya bidhaa yenye ubora wa chini haitasaidia, lakini chakula cha juu kitakuwa chanzo cha vipengele vyote muhimu. Upendeleo unapaswa kutolewa kwa chaguzi za baridi. Usipike kwa mafuta ambayo hayajachujwa.

Mengi au kidogo?

Faida na madhara ya Omega-6 moja kwa moja hutegemea kiasi cha vipengele katika chakula. Mara tu kawaida inapozidi, kuna athari mbaya juu ya kinga, shinikizo na hali ya moyo na mishipa ya damu kwa ujumla. Katika hali nyingine, ziada ya asidi ya mafuta husababisha michakato ya oncological. Hii ni dhahiri zaidi wakati wa kuangalia takwimu. Dawa ya Marekani, ambapo wenyeji wa nchi hutumia vibaya chakula cha haraka, sahani za nyama ya mafuta na chakula cha haraka. Vyakula hivi vyote vina kiasi kikubwa cha Omega-6, ambayo hupelekea kuwepo kwa wingi wa vitu katika mwili wa binadamu.

Lakini upungufu pia husababisha matokeo mabaya: nywele huanguka, kucha hutoka, ini haiwezi kukabiliana na kazi zake. Zaidi ya hayo, watu wanaugua ukurutu, na watoto mara nyingi hugunduliwa kuwa na udumavu.

Athari ya asidi ya mafuta

Faida na madhara ya Omega-6 yanahusiana moja kwa moja na sifa za athari katika kiwango cha seli. Wakati wa kuchukua asidi ya mafuta ya polyunsaturated katika chakula, damu inakuwa nene, zaidi ya viscous, na kimetaboliki hupungua. Ipasavyo, ziada ya vipengele katika damu husababisha:

• uzito kupita kiasi;
• magonjwa ya moyo na mishipa ya damu;
• matatizo ya pumu;
• kuvimba.

Lakini ikiwa lishe itarekebishwa ili ukolezi uwe katika uwiano sahihi wa Omega-3 na 9, na pia kwamba kuna vitu vya kutosha kwa ujumla, basi kuganda kwa damu kunatathminiwa kama sababu nzuri. Pia hupunguza viwango vya cholesterol. Asidi za mafuta ni vipengele muhimu vya utando wa seli.

Wanasayansi wamegundua kuwa Omega-3 inapatikana katika viwango vya juu kabisa katika viumbe hai vinavyoongoza maisha hai. Hizi ni ndege, baadhi ya mamalia. Lakini ikiwa mnyama husonga kidogo, basi Omega-6 inashinda. Kwa hivyo ukolezi wake wa juu zaidihupatikana katika tembo, sili na dubu.

Omega-6: manufaa na madhara pamoja na vipengele vingine

Imebainishwa kuwa athari za asidi ya mafuta ya polyunsaturated kimsingi inategemea ni kiasi gani cha viambajengo huingia mwilini. Katika miaka ya hivi karibuni, ubinadamu umekuwa ukiishi na mazoea ambayo huchangia mlundikano wa Omega-6. Uthibitisho wa wazi ni ramani ya ugonjwa iliyo katika utamaduni wetu. Mara nyingi, madaktari wanakabiliwa na mshtuko wa moyo, kiharusi, uzito kupita kiasi na ugonjwa wa yabisi.

Wakati huo huo, haiwezi kubishaniwa kuwa Omega-6 ndio chanzo pekee cha matatizo haya. Hili ni jambo la ziada ambalo linaonyesha matokeo pamoja na idadi ya wengine. Kwa hiyo, chakula chetu ni chanzo cha kiasi kikubwa cha mafuta yaliyojaa, ambayo madhara kwa wanadamu yamethibitishwa kwa muda mrefu kisayansi. Maziwa, nyama ni matajiri katika vipengele vile. Kwa kuongeza, watu hutumia kiasi kikubwa cha chumvi. Kuzidi kwa "kifo cheupe" kuna athari ya kufadhaisha sana kwenye mishipa ya damu, moyo - mzigo, shinikizo huongezeka. Kwa kuongeza, chumvi huhifadhi maji katika mwili, huchochea mkusanyiko wa paundi za ziada. Kwa pamoja, mambo haya yote huongeza tu athari mbaya ya ziada ya Omega-6.

Lakini manufaa hayawezi kukanushwa

Bila shaka, maelezo yaliyo hapo juu yanaweza kuogopesha. Lakini inapaswa kueleweka kuwa majibu hasi yanawezekana tu ikiwa usawa unafadhaika. Ikiwa utaweza kuchagua lishe sahihi na kutoa mwili kwa kiwango sahihi cha asidi ya mafuta bila kuzidisha na ukiukaji kwa niaba ya Omega-3, 6 au 9, basi hakuna shaka: afya itakuwa ya kawaida kwa muda mrefu..

Yaliyomokatika orodha ya Omega-6 katika mkusanyiko sahihi ni mojawapo ya mbinu bora zaidi za kukabiliana na cholesterol hatari sana na hatari, ambayo husababisha kuonekana kwa plaques kwenye vyombo. Ikiwa una historia ya ugonjwa wa mifupa au viungo, lishe iliyoandaliwa vizuri iliyo na omega-6 itasaidia kuondoa uwezekano wa kuvimba.

Tafiti za kitabibu zimeonyesha kuwa katika ugonjwa wa sclerosis sugu Omega-6 ina athari chanya kwa mgonjwa. Hii ni kweli kwa mwanzo wa ugonjwa huo na kwa hatua ya maendeleo. Hakuna kinachojulikana kwa uhakika ni athari nzuri katika ugonjwa wa kisukari. Ugonjwa huu unahusishwa na ukiukaji wa miunganisho ya nyuzi za neva, ambazo hurejeshwa kwa njia ya asidi ya gamma-linolenic.

Omega-6: ukuaji wa kiakili na kiakili unadhibitiwa

Ukifanikiwa kufanya lishe yenye Omega-6 kwa kiwango kinachofaa, hii ina athari chanya kwenye hali ya ubongo. Chombo hufanya kazi kikamilifu, kwa ufanisi zaidi, na neurons zinalindwa kutokana na ushawishi mbaya. Si ajabu kwamba Omega-6 inachukuliwa kuwa njia bora ya matibabu ya shinikizo la damu, huzuni na michakato ya uchochezi katika mifumo mbalimbali ya mwili.

Kwa njia, manufaa ya asidi ya mafuta yamethibitishwa katika kutokuwa na nguvu, kutokuwa na uwezo wa kupata watoto na endometriosis. Aidha, yana athari chanya kwa wagonjwa wenye prostatitis.

Kuhusu mfadhaiko, hali hii inastahili kuangaliwa mahususi. Ikiwa mwili wa mwanadamu haupati kiasi sahihi cha Omega-6, huathiri harakauwezo wa kufanya kazi, watu huchoka, wanakabiliwa na uchovu sugu, unyogovu hukua haraka. Hii ni ngumu sana kuvumilia dhidi ya msingi wa uharibifu wa kumbukumbu na shida zingine za kiafya. Lakini kuhalalisha kwa lishe husababisha ukweli kwamba mhemko unarudi kwa kawaida. Kuhusu wanawake ambao huwa wanakabiliwa na PMS, hapa athari ya Omega-6 juu ya hisia inaonekana kutoka mwezi hadi mwezi - mabadiliko ya homoni hayaathiri psyche sana, woga na kuwashwa hupotea. Hii hurahisisha maisha na kufurahisha zaidi si tu kwa mwanamke mwenyewe, bali pia kwa jamaa zake, marafiki na wafanyakazi wenzake.

Nywele na ngozi: faida za haraka

Kwa mwonekano, athari ya Omega-6 kwenye mwili wa binadamu inaonekana zaidi katika hali ya nywele, kucha na ngozi. Kwa kuongezea, inaonyesha kwa usawa ukosefu wa asidi ya mafuta ya polyunsaturated na ziada yao. Vipengele ni muhimu kwa ngozi kuzaliwa upya na nywele kukua, sahani ya msumari kuwa na nguvu na afya. Omega-6 ni muhimu katika kuzaliwa upya kwa aina mbalimbali za tishu.

Ikiwa mtu anaugua ukurutu, ulaji wa kawaida wa Omega-6 husaidia kuondoa dalili nyingi za ugonjwa huo. Uvimbe hupotea, kuwasha ngozi kunapungua.

Nywele hupata mng'ao wenye afya na mzuri. Udhaifu huondoka, miisho huacha kugawanyika. Pamoja na urefu mzima wa nywele, mizani inafaa kabisa dhidi ya shina. Hii ina athari chanya kwa nywele kwa ujumla: upotezaji wa nywele ni kawaida, msongamano hubaki kulingana na umri.

Uwiano wa kiafya - ni nini?

Ili kumfanya mtu ajisikie vizuri, unahitaji vilelishe ambayo ingeupa mwili omega-3, 6 na 9 kwa uwiano sahihi. Ni lazima ikumbukwe kwamba kiasi kamili cha asidi ya mafuta inayoingia kwenye damu ni muhimu sana kuliko ile ya jamaa.

Kuhusu Omega-3 na Omega-6, madaktari wanasema kwamba vipengele hivi vinapaswa kuingia katika mwili wa binadamu kwa takriban viwango sawa. Kwa lishe ya kawaida, uwiano huu huhifadhiwa katika ubongo wa mwanadamu. Katika kiwango cha kawaida, kutakuwa na ziada ya mkusanyiko wa Omega-6 juu ya Omega-3 hadi mara nne, lakini si zaidi.

Sababu ni kwamba sio Omega-3 na 6 zinazoathiri mwili, lakini aina hizi mbili za asidi ya mafuta kwa pamoja. Wanaingiliana, na ni athari kama hizo ambazo zinafaidi mifumo na viungo vyote vya binadamu. Omega-3 na Omega-6 mmoja mmoja huathiri mwili kwa karibu njia tofauti. Mara tu wote wawili wakiwa ndani, mwingiliano wa kusawazisha huanza. Tayari kutokana na maelezo haya ni wazi kwa nini salio mojawapo ni moja hadi moja.