2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Panikiki uzipendazo zinaweza kutofautiana, lakini keki nyembamba sana zinastahili kuangaliwa mahususi, kwa ajili ya maandalizi ambayo ujuzi fulani unahitajika. Wao ni mnene au, kinyume chake, wamepigwa. Zinaweza kuliwa zikiwa zimekunjwa au zimefungwa kwa kujaza ambazo zinaweza kuwa tamu, nyama au kitamu. Panikiki nyembamba ni kiamsha kinywa cha kupendeza na dessert tamu kwa chai.
Panikiki nyembamba za lace kwenye maziwa ya curd
Ili kuandaa pancakes nyembamba zaidi za openwork, utahitaji nusu lita ya mtindi au kefir, mayai 2-3, glasi ya unga, wanga ya viazi, sukari, mafuta ya mboga (vijiko 2 kila moja), soda ya kuoka (a kijiko na slaidi), chumvi.
Piga mayai tofauti kwa chumvi na sukari. Ongeza soda kwa mtindi au kefir na kuchanganya. Changanya haya yote na, ukiongeza wanga na unga kwa sehemu, piga unga ili hakuna uvimbe. Ongeza mafuta na kuchanganya vizuri tena. Ili kufanya unga kuwa perforated, ni bora kubisha chini na mchanganyiko. Mimina unga kwenye safu nyembamba kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta na kaanga pande zote mbili juu ya moto mwingi. Pancakes nyembamba za kupendezaweka kwenye sahani na upake siagi.
Unaweza kufunga matunda, jibini la Cottage, mboga, uyoga au kujaza nyama kwenye chapati. Unaweza kuvikunja na kula pamoja na sour cream, asali, jam.
Panikiki nyembamba na maziwa
Kwa muda mrefu huko Urusi, pancakes nyembamba zilipikwa kwenye maziwa. Ili kuandaa sahani kama hiyo, unahitaji kuchukua maziwa safi, maji, mayai, unga, chumvi na sukari. Glasi ya maziwa inahitaji glasi ya maji, 30 g ya sukari iliyokatwa, mayai 2-3, chumvi kidogo.
Chemsha maziwa na maji, changanya, baridi. Ongeza chumvi, sukari, piga yai na kuchanganya. Ongeza unga katika sehemu na kupiga unga, ambao unapaswa kufanana na kefir kwa wiani. Simama misa iliyokamilishwa kwa muda wa dakika 30. Joto sufuria, mafuta na mafuta, mimina unga katikati ili ueneze kwenye safu nyembamba juu ya uso mzima, na uoka kwanza kwa upande mmoja na kisha kwa upande mwingine. Pancakes inapaswa kuwa nyembamba sana. Zimerundikwa kwenye sahani, zimepakwa siagi.
Panikiki nyembamba pia zinaweza kupikwa kwenye maji. Pancakes hizi zina kalori chache. Kawaida, kujaza hufungwa kwenye chapati kama hizo.
Panikiki nyembamba sana zisizo na mashimo
Wakati mwingine unahitaji kupika pancakes nyembamba sana bila mashimo. Siri kuu ya chapati kama hizo sio kutumia mchanganyiko kupiga unga.
Ili kuandaa unga, unahitaji kuchukua nusu lita ya maziwa, mayai (pcs 4), Wanga (100 g), unga (150 g), sukari (meza. Kijiko), siagi iliyoyeyuka (2) vijiko), chumvi.
Changanya kwanzaunga na sukari, chumvi, wanga. Kisha kuongeza mayai na kupiga vizuri. Pasha maziwa kidogo na polepole kumwaga ndani ya mchanganyiko ulioandaliwa na kuchochea mara kwa mara. Misa inapaswa kuwa kioevu na bila uvimbe. Ikiwa bado zinaonekana, unga lazima upitishwe kupitia ungo. Inabakia kuongeza siagi iliyoyeyuka na kuchanganya vizuri. Unga unaotokana lazima uruhusiwe kutengenezwa ili unga uvimbe na keki nyembamba zisisaruke.
Paka sufuria mafuta mara moja tu kabla ya kuoka keki ya kwanza. Kabla ya kuchukua sehemu nyingine ya unga na ladle, lazima ichanganyike, kwani wanga haina kufuta katika maziwa au maji. Mimina unga kwenye safu nyembamba sana, vinginevyo pancake itapasuka wakati inageuka. Pancakes kama hizo zinapaswa kuoka haraka juu ya moto mwingi na kugeuzwa kwa tahadhari kali. Wanahitaji uzoefu ili kuoka, kwa hivyo jifunze kutoka kwa sufuria ndogo.
Panikiki nyembamba hutengenezwa vyema katika sufuria ya chuma iliyotengenezwa kwa chuma. Ili chapati kuwa nyembamba na kugeuka vizuri, ni lazima iwe moto sana.
Ilipendekeza:
Panikiki nyembamba na maziwa: mapishi. Jinsi ya kupika pancakes nyembamba na maziwa?
Pancakes ni chakula kinachoheshimiwa sana kwa watoto na watu wazima. Hakuna mtu atakayekataa pancake na kujaza kwao favorite au "kuenea"! Walakini, akina mama wa nyumbani wengi wanasitasita kuzichukua, baada ya maombi ya muda mrefu kutoka kwa familia na tu wakati "wanapaswa kuoka" - kwenye Maslenitsa
Jinsi ya kuoka keki fupi: mapishi yenye picha, viungo, kalori na siri za kuoka
Korzhiki ni bidhaa za confectionery za duara ambazo zinaweza kushindana na vidakuzi vya kawaida. Imeandaliwa kulingana na mapishi kadhaa tofauti na kuongeza ya karanga, asali na viungo vingine vya msaidizi. Chapisho la leo litakuambia jinsi ya kuoka mikate fupi nyumbani
Pancakes kutoka kwa maziwa ya sour: mapishi. pancakes nyembamba
Pancakes kutoka kwa maziwa ya sour zina uchungu wa kupendeza, huenda vizuri na cream nene ya siki au jamu tamu. Tunataka kushiriki baadhi ya maelekezo ya kuvutia na kukuambia jinsi ya kupika kutibu ladha kwa familia nzima
Katika halijoto gani ya kuoka biskuti: sifa za kuoka biskuti, aina za unga, tofauti ya halijoto, muda wa kuoka na ushauri wa waandaji
Keki ya kutengenezwa kwa mikono itapamba meza yoyote. Lakini sifa zake za ladha hutegemea maandalizi ya msingi. Katika makala hii tutakuambia kwa joto gani kuoka biskuti kwenye vifaa tofauti, ni aina gani. Pia fikiria makosa kuu katika kupikia
Halijoto ya kuoka biskuti: sifa za kuoka biskuti, aina za unga, tofauti ya halijoto, muda wa kuoka na ushauri wa viyoga
Ni nani kati yetu hapendi keki na maandazi matamu, ambayo ni ya kupendeza na yanafaa sana kupunguza mfadhaiko na matatizo yoyote! Na ni mhudumu gani ambaye hataki kuoka muujiza wa sanaa ya upishi kwenye sherehe muhimu za familia - keki ya nyumbani iliyovunjika na nyepesi. Kujaribu kupika biskuti nzuri nyumbani, wanawake wengi wanakabiliwa na ukweli kwamba sio kila wakati huwa ya ubora bora
