2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ili kufurahisha wachezaji wa kandanda wachanga na watu wazima na wachezaji wa kandanda wa kike, ujuzi wa kimsingi wa mcheshi unatosha. Mikate ambayo tunatoa kwa kuzingatia katika makala hii imeandaliwa kutoka kwa aina moja rahisi zaidi ya unga na hata wapishi wa novice wataweza kufanya hivyo. Na hapa kuna chaguzi za creams na mapambo ya aina mbili za utata: rahisi na kati. Kwa hivyo, haijalishi ni mbinu gani ya mapambo imechaguliwa, washindi wa kamari na wanaoanza wataweza kuwafurahisha wanariadha wanaowapenda kwa keki ya mada ya soka.
Keki ya uwanja wa mpira wa miguu: kutengeneza biskuti
Njia rahisi zaidi ya kutengeneza keki ya mchezaji wa mpira wa miguu ni kukusanya ladha yenyewe kutoka kwa keki kadhaa za mstatili na kuipamba kwa mfuko wa keki (sindano) na cream inayoendelea katika rangi nyeupe na kijani, kama kawaida viwanja vya mpira. imetiwa alama.
Keki za biskuti zinatayarishwa kwa ajili ya mchezaji wa mpira wa miguu. Hasa, katika mapishi hii itakuwa "Zebra". Ili kuandaa unga, tunahitaji viungo vifuatavyo:
- Mayai - dazeni.
- Sukari - vikombe 4 (jumla ya g 800).
- Unga - vikombe 4 (pia 800 g).
- Bechi ya siagi 400g
- Kirimu - vikombe 2 (jumla ya g 400).
- Poda ya kakao - 6 tbsp.
- Soda - kijiko 1 cha chai.
Piga mayai, ukiongeza sukari moja baada ya nyingine. Kisha tunaongeza cream ya sour. Ifuatayo - siagi (iliyoyeyuka). Tunaongeza soda kwenye unga, kuchanganya kidogo, kumwaga mchanganyiko huu kavu kwenye bidhaa zilizopigwa. Wakati unga wa keki ya mpira wa miguu ni laini na laini na bila uvimbe, itahitaji kugawanywa katika sehemu mbili. Kwa moja kuongeza kakao, kanda. Tunaweka bakuli la kuoka (lazima kubwa na la mstatili) na karatasi ya kuoka na kuanza kuweka unga kwa zamu: kijiko cha kahawia, kijiko cha nyeupe, nk, hadi unga umalizike.
Tunatuma keki ya mtu mzima au watoto yenye mada ya soka ili kuoka katika oveni. Moto unapaswa kuwashwa kwa kiasi kidogo chini ya wastani, kwani biskuti lazima zote zioke ndani na zisiungue nje. Tunaangalia utayari wa unga na mechi au kidole cha meno, kutoboa katikati. Ikiwa toothpick itabaki kavu, basi keki iko tayari, na unaweza kuitoa na kusubiri hadi ipoe na kukata keki 3-4 tofauti pamoja.
Kuandaa cream na kupamba keki
Kutayarisha cream kutoka kwa:
- Siagi(750g).
- Maziwa ya kufupishwa (makopo 2).
- Dye green.
Tahadhari: sio cream yote inapaswa kutiwa rangi ya kijani! Sehemu inapaswa kubaki nyeupe.
Kwa hivyo, tunaweka pua ya "tulip" kwenye begi au sindano na kupunguza pande za keki na nyeupe. Pia tunachora alama nyeupe kwenye uwanja. Lango linaweza kufanywa kutoka kwa chokoleti nyeupe kwa kuyeyusha na kisha kupoza mchoro uliokamilishwa kwenye jokofu, au unaweza kuchora tu kwa namna ya alama, kama kwenye mchoro. Rahisi, bila shaka, ni toleo la pili la keki ya lengo la soka. Inategemea taaluma ya confectioner. Ifuatayo, ongeza rangi kwenye cream iliyobaki na uunda kivuli cha kijani tunachohitaji. Tunafunika mabaki inayoonekana ya keki na pua sawa. Itakuwa nyasi.
Miongoni mwa mambo mengine, unaweza kutengeneza mpira mdogo kutoka kwa mastic au kuagiza kwenye duka la maandazi lililo karibu nawe, kisha uuweke tu juu ya keki.
Keki ya mpira duara: unga upi wa kupika
Keki yenye mada ya soka pia inaweza kutengenezwa kwa umbo la mpira. Kwa hili, unaweza pia kutumia unga wa biskuti kutoka kwa mapishi hapo juu. Kakao inaweza kuongezwa kama unavyotaka au la. Hakuna tofauti. Tu katika mapishi hii unahitaji kutumia sura ya aina ya spherical ili tupate hemisphere hiyo. Baada ya unga kuwa tayari, utahitaji kutolewa nje, kupozwa, kukatwa katika sehemu tatu na kupaka cream.
Cream kwa ajili ya keki ya mpira
Kwa cream utahitaji:
- Maji - 2 tbsp. l.
- Peach - vipande 3
- Poda ya kakao - 1 tbsp. l.
- Siagi - 175g
- sukari ya unga - 175g
Hata hivyo, unaweza kutumia cream kutoka kwa mapishi ya awali. Ni kwamba keki hii ya mada ya mpira wa miguu itakuwa na ladha tofauti kabisa. Pia, badala ya rangi ya kijani, poda ya kakao huongezwa hapa.
Kwa hivyo, wacha tuandae cream. Ongeza kakao kwa maji yanayochemka na koroga. Sasa, piga siagi. Bila kuacha mchakato, mimina kakao iliyochemshwa ndani ya siagi na kuongeza poda ya sukari. Kuwapiga mpaka cream ni laini na fluffy. Kata pechi vipande vipande.
Keki zipakwa cream na ziweke kwa peach. Paka cream iliyobaki kwenye uso wa keki bila kuongeza peach.
mapambo ya Marzipan
Tutapamba kazi hii ya sanaa ya upishi na marzipan. Ili kuitayarisha, utahitaji viungo vitatu: maji (vijiko 3 + 2), sukari (1 kikombe) na mlozi (kikombe 1). Kwa kuongeza, kwa mapambo unahitaji kuwa na chokoleti nyeusi na nyeupe.
Kupika marzipan. Loweka mlozi wetu katika maji yanayochemka kwa dakika kadhaa. Hatuhitaji maji, kwa hiyo tunayamwaga. Ondoa ngozi kutoka kwa almond. Sasa unahitaji suuza karanga vizuri na kaanga kwa dakika 10, na kuchochea daima. Syrup lazima iwe tayari kutoka kwa sukari na maji mengine yote. Na saga mlozi kuwa unga. Katika syrup, unahitaji joto karanga zilizokatwa kwa dakika nne zaidi. Baada ya hayo, marzipan inapaswa kupoa, na unahitaji kuitembeza kwenye blender au kwenye grinder ya nyama, kisha uongeze uvimbe mbili - moja kubwa, nyingine ndogo.
Ongeza chokoleti nyeupe iliyoyeyushwa katika umwagaji wa maji kwa sehemu kubwa, na nyeusi kwa ndogo. Vidonge vyote viwili vinahitaji kukandamizwa vizuri. Sasa wanahitaji kuvikwa kwenye foil na kuweka kwenye jokofu. Baada ya muda, wakati marzipan ina ugumu wa kutosha, lazima itolewe nje, ikavingirishwe na kukatwa kwenye hexagons za ukubwa sawa. Unahitaji kushikilia takwimu kwa muda mfupi chini ya kitambaa safi, cha mvua. Kwa rangi, mapambo yamewekwa kwa utaratibu sawa na unaendelea kwenye mpira wa jadi wa soka. Baada ya kumaliza kuweka hexagons, keki nzima inapaswa pia kufunikwa na taulo yenye unyevu.
Kwa saa kadhaa, ladha iliyomalizika (ya kwanza na ya pili) lazima iwekwe kwenye jokofu ili keki zilowe.
Ilipendekeza:
Supu ya matunda - kitamu kwa watoto na watu wazima
Kitindamlo kitamu, chakula cha mchana cha mtoto au mlo wa chakula? Leo tutazungumzia jinsi ya kupika supu tamu
Mayai yaliyokaushwa: nyumbani tunatayarisha siagi kwa ajili ya watoto na watu wazima
Jibini iliyoangaziwa ya curd ni mojawapo ya vyakula vitamu vinavyopendwa na watoto wa kisasa. Na hata watu wazima wengi hula bidhaa hii kwa furaha kubwa. Unashindwaje kuupenda utamu huu? Misa yenye maridadi ya curd, iliyofunikwa na chokoleti au caramel, inayeyuka kwenye kinywa, na kutuletea raha ya kweli katika ladha na harufu
Je, uji wa semolina ni mzuri kwa watoto na watu wazima
Hapo awali, hatukufikiria hata kama uji wa semolina ni muhimu. Tangu utoto, kila mmoja wetu hutumiwa kula sahani ya semolina tamu kwa kifungua kinywa. Na ikiwa mama nyumbani hakuweza kupika sahani hii mara nyingi, basi katika taasisi za watoto na katika nyumba ya bibi yake ilikuwa sehemu muhimu ya chakula cha kila wiki. Wacha tuzungumze juu ya faida za semolina kwa watoto na watu wazima
"Sandbox" - keki ya watu wazima na watoto: mawazo ya kubuni
"Sandbox" - keki ambayo inaweza kubembelezwa sio tu na mtoto mdogo ambaye anapenda kujenga majumba. Mshangao huu wa kupendeza unaweza pia kutolewa kwa mtu mzima kama ukumbusho wa utoto uliotumiwa pamoja, likizo kwenye pwani ya mchanga, au tukio lingine la kukumbukwa
Keki ya mboga kwa furaha ya watoto na watu wazima
Kujifunza jinsi ya kupika keki ya mboga haitakuwa vigumu, iwe wewe ni mtaalamu wa upishi kutoka kwa Mungu au mtu wa kawaida ambaye ameona tu jiko kwenye picha. Sahani hakika itakuvutia. Ni muhimu kabisa kwa watoto na watu wazima
