Supu ya tango. Supu ya tango baridi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Supu ya tango mara nyingi hupikwa wakati wa kiangazi. Inatumiwa kwa baridi na imehifadhiwa na bidhaa yoyote ya maziwa yenye rutuba. Katika makala hii, tutaangalia mapishi kadhaa ya kuandaa sahani hii ya ajabu, ambayo imeandaliwa haraka na kwa urahisi.

Mlaji supu wa Kibulgaria

Hili ndilo jina la sahani tutakayozungumzia. Tulisikia kwanza kuhusu supu ya tango huko Bulgaria. Ili kuonja, ni sawa na okroshka. Walakini, haijumuishi soseji, na supu hiyo inaitwa lishe, kwa sababu kwa hiyo unaweza kupunguza uzito kwa urahisi.

Wamama wengi wa nyumbani hufanya majaribio na kuongeza viambato wapendavyo. Ikiwa hutaki supu ya tango, unaweza kuongeza nyama, soseji na bidhaa nyingine ambazo ni nafuu kwako.

Leo kuna aina nyingi za sahani hii, ambayo hutolewa sio baridi tu, bali pia moto. Unaweza kubadilisha ladha na parachichi, prunes, parachichi kavu, ndimu, n.k. Hata hivyo, hebu tuzungumze kuhusu kila kitu kwa mpangilio.

Mapishi ya Supu ya Matango ya Kitaifa

Mlo huu hauchukui muda mwingi kutayarishwa, lakini utaweza kubadilisha menyu yako mseto.

Baada ya yote, akina mama wa nyumbani wanapaswa kufikiria kila siku jinsi ya kufurahisha familia. Viungo vinavyohitajika kutengeneza Supu ya Tango Baridi:

1. Matango - 0.5 kg.
2. Kefir - 500 ml.
3. Walnuts – 100 gr.
4. Dili - rundo dogo.

Wakati mwingine wao hupika sahani kama hiyo wakati wa baridi. Kisha kachumbari huongezwa na kutumiwa moto.

Supu ya tango ya Kefir ina ladha mpya na asilia. Kwanza, kata karanga na blender, na ukate vitunguu vizuri sana. Kuchanganya viungo hivi viwili, changanya vizuri na kuponda kidogo na pini ya rolling ili vitunguu kutoa juisi yake. Ni yeye ambaye hutoa ladha isiyoweza kusahaulika kwenye sahani.

Kisha suuza matango vizuri na uikate kwenye miduara nyembamba, kisha ukate vipande vipande. Ikiwa ngozi ni ngumu, kata. Weka matango yaliyokatwa vipande vipande kwenye chombo na chumvi kidogo ili kutoa juisi.

Chovya bizari kwenye maji baridi - iache ilale chini kwa dakika chache. Kisha mimina maji yanayochemka na ukate laini. Ukipenda, unaweza kuongeza mboga nyingine za kijani ambazo familia yako inapenda.

Matango yanapotoa juisi, basi unaweza kuchanganya viungo vyote vilivyo hapo juu kwenye chombo kimoja. Mimina kefir kwenye sehemu sawa na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30 ili baridi kabisa. Sasa unaweza kutoa katika sahani zilizogawanywa.

Pamoja na kuongeza nyanya

Wamama wengi wa nyumbani hupenda kufanya majaribio jikoni. Kwa hiyo, wataalam wa upishi wanashauri kuongeza nyanya kwa supu ya tango. Andaa sahani kama ilivyoelezwa hapo juu, ongeza tu nyanya zilizokatwa vizuri kwenye matango.

Supu itageuka kuwa ya waridi au rangi nyekundu, na ladha na harufu yake haitasahaulika. Yote inategemea idadi ya nyanya.

Kuna njia nyingine ya kuongeza nyanya. Wasugue kwenye grater ili ngozi isiingie kwenye supu, na ongeza juisi ya nyanya mwishoni kabisa. Koroga kioevu na friji. Acha supu iwe baridi kwa dakika 30-40. Kisha unaweza kuhudumia.

Supu puree

Mlo huu pia hutolewa kwa baridi. Ili kuitayarisha, chukua kilo 0.5 za matango na kundi la bizari. Unaweza kuzikata kiholela. Hiyo ni, vile unavyopenda, kwa sababu kukata sio muhimu kabisa kwa supu iliyosokotwa.

Changanya kefir na sour cream (vikombe 2 kila moja). Katika chombo sawa, ongeza 2 tbsp. l. siki ya divai na kiasi sawa cha mafuta. Changanya kila kitu vizuri. Chumvi, pilipili na ongeza matango ya bizari.

Bidhaa zote zikiunganishwa, zipige kwa blender hadi zilainike. Utapata supu ya puree ya tango, ambayo ni bora kuwekwa kwenye jokofu kabla ya kutumikia. Mimina ndani ya bakuli, kupamba na mimea au vipande vya limao. Sahani itageuka sio tu ya kitamu, bali pia nzuri.

Supu ya tango na mchuzi wa kuku

Kama ilivyotajwa hapo juu, sahani hii inaweza kuliwa sio baridi tu, bali pia moto. Ni bora kupikwa kwenye mchuzi wa kuku. Inageuka kuwa supu hiyo ni ya lishe sana, ya kitamu, asili na nzuri.

Ili kuitayarisha, kwanza unahitaji kuandaa mchuzi wa kuku, takriban lita moja. Kisha peel 0.5 kg ya matangokutoka kwenye ngozi na kukatwa kwenye cubes ndogo. Waweke kwenye mchuzi wa kuchemsha, chemsha kwa dakika mbili, ongeza bizari iliyokatwa vizuri, chemsha kwa dakika nyingine. Poza na upiga misa nzima na blender.

Mimina supu ya tango tena kwenye sufuria, fanya ichemke, chumvi na pilipili ili kuonja, chemsha kwa si zaidi ya dakika moja. Zima na utumie moto. Hakikisha kuongeza 1 tsp. siagi. Unaweza kupamba sahani na mimea safi. Kwa mfano, bizari au cilantro.

Vidokezo vya Kupikia

Katika makala tuliangalia jinsi supu ya tango inavyotayarishwa. Kichocheo cha kila sahani ni rahisi na kinapatikana kwa mhudumu. Walakini, ladha sio kila kitu. Hatupaswi kusahau kuhusu kuonekana kwa sahani. Baada ya yote, ikiwa sio nzuri sana, basi hautataka kuijaribu.

Wasilisho ni muhimu sana kwa jikoni. Kwa hiyo, wataalam wa upishi wanashauri kupamba supu ya tango na vyakula vyenye mkali. Inaweza kuwa radishes, wiki mbalimbali, mbaazi safi, mahindi, vijiti vya kaa, mananasi. Unaweza pia kupamba sahani kwa sehemu, kama vile vipande vya limau au chungwa.

Mapishi yana takriban idadi. Yote inategemea jinsi supu yako ni nyembamba au nene. Kwa hivyo, ikiwa unahitaji msongamano, mimina kefir kidogo, na weka matango zaidi.

Vitunguu croutons ni kamili kwa supu. Kaanga mkate au mkate katika mizeituni au siagi hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uwasugue na vitunguu, baridi na utumike. Croutons zitakuwa laini zaidi ikiwa zimewekwa kwenye maziwa kabla ya kukaanga.

Ikiwa supu imetengenezwa kwenye kefir, basi kabla ya kuliwa, unawezasahani kuongeza kijiko moja ya sour cream. Ladha itakuwa maridadi zaidi na iliyosafishwa. Jaribio, pika kwa moyo wako wote, na kila sahani yako haitakuwa na mwonekano mzuri tu, bali pia ladha bora.