2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nani hapendi vyakula vya Kijapani? Sahani zote hutofautiana katika uboreshaji, ladha maalum, harufu na uhalisi. Katika makala haya, utasoma jinsi maandazi ya gedze ya Kijapani yanatayarishwa.
Mapishi ni rahisi sana na yana bei nafuu. Dumplings kama hizo zinaweza kutayarishwa na kila mama wa nyumbani, ambayo itashangaza sio washiriki wake wa nyumbani tu, bali pia wageni.
Viungo vya unga
Ili kuandaa maandazi ya Kijapani, unahitaji tu mililita 170 za maji, chumvi na 200 gr. unga. Haipendekezi kuweka mayai kwenye unga. Kwa elasticity, unaweza kuongeza si zaidi ya vijiko viwili vya mafuta ya mboga na badala ya maji ya kawaida na maji yanayometa.
Mimina unga kwenye bakuli kisha ongeza maji taratibu ili unga usipate uvimbe. Ili sio kushikamana na mikono yako, ongeza mafuta kidogo ya mboga na ukanda unga laini. Ifunge kwa filamu ya kushikilia na iache itulie.
Kupika kujaza vitu
Sasa unahitaji kupika nyama ya kusaga kwenye maandazi ya gedza. Kichocheo ni rahisi sana. Wajapani hawali nyama ya nguruwe, kwa hivyo nyama ya ng'ombe au samaki ni bora kutoka kwa nyama. Unahitaji kuichukua 200 gr.
Si nyama tu inawekwa kwenye kujaza, lakini pia aina mbalimbali za mimea na viungo. Kwa gedze, 3 gr ni bora. tangawizi, mboga yoyote ya chaguo lakoladha, leek, 2 karafuu ya vitunguu, sake, mchuzi wa soya, 100 gr. iliyosagwa Beijing au Kichina napa kabichi na 1 tbsp. l. mafuta ya ufuta.
Katakata mboga vizuri, na ukate tangawizi kwenye grater laini. Inapaswa kuongezwa kwa tahadhari, kwani ni chungu. Viungo vingine vyote vinapaswa kukatwa na kuongezwa kwa nyama. Kisha kuongeza mafuta ya sesame na mchuzi wa soya. Nyama ya kusaga kwa maandazi iko tayari.
mapishi ya maandazi ya gedza ya Kijapani
Wakati mwingine pia huitwa dumplings, kwa kuwa kujaza kunaweza kuwa yoyote. Kwa hiyo, tuna viungo vya kujaza na unga tayari. Sasa unaweza kuendelea moja kwa moja kupika.
Unga ukiwa umeinuka, ugawanye katika mipira 30 midogo. Labda zaidi itafanywa. Yote inategemea kiasi cha unga na maji. Kila mpira unahitaji kuvingirwa kwenye miduara ndogo. Hazipaswi kuwa zaidi ya milimita 10.
Changanya viungo vyote vya kujaza vilivyotayarishwa, chumvi na pilipili ili kuonja. Sasa chukua mpira wa kwanza wa unga, ukunjashe ili kingo ziwe nyembamba sana na katikati ya duara iwe nene.
Tandaza nyama ya kusaga kwenye miduara kwa kijiko cha chai. Hata hivyo, usizidishe kujaa kwani bado unahitaji kufunika maandazi.
Lainisha kingo za miduara kwa maji. Bana kingo mbili. Pata begi safi. Fanya utaratibu sawa na wengine wa gedze. Kichocheo ni rahisi, kwa hivyo utapata maandazi ya Kijapani kwa mara ya kwanza.
Sehemu ya kwanza ikiwa tayari, mimina mboga kwenye sufuriasiagi na kuweka gedze huko. Wanapaswa kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili. Kisha mimina maji kwenye sufuria hiyo hiyo, funika na kifuniko na chemsha dumplings kwa kama dakika 5. Kwa hivyo, unaleta sahani kwa ladha. Fanya utaratibu sawa na dumplings iliyobaki. Umetengeneza maandazi ya gedze ya Kijapani yenye ladha na yenye harufu nzuri. Kichocheo ni rahisi, lakini ikiwa hutazingatia uwiano wa unga, watapasuka kwenye sufuria na haitakuwa nzuri kama unavyotarajia. Unaweza kuwahudumia na mchuzi. Hata hivyo, unahitaji kuitayarisha vizuri. Ladha na harufu ya sahani inategemea hii.
Kuandaa mchuzi
Inaweza kufanywa kuwa ya viungo na tamu na siki. Chaguo bora ni mchuzi wa soya na kuongeza ya siki au limao. Hakuna idadi maalum, kwani kila kitu kinategemea ladha ya mtu. Mchuzi wa soya ni mtamu na ukiwa na asidi kidogo huleta mchanganyiko kamili.
Unaweza pia kutengeneza mchuzi moto. Ili kuitayarisha, mimina maji ya nyanya kwenye sufuria, ongeza chumvi na pilipili. Izima. Katika chombo sawa, kuweka vitunguu iliyokunwa na pilipili moto kwa ladha. Zima burner na uiruhusu pombe. Wakati mchuzi umepozwa, unaweza kuitumikia kwenye meza. Gedze inakwenda vizuri nayo. Unaweza pia kuunda kichocheo chako cha mchuzi. Jambo kuu la kukumbuka sio kuongeza asidi nyingi.
Chaguo za kujaza
Nchini Japani, samaki huthaminiwa, ambayo inaweza kuchukuliwa kwa ajili ya kujazwa. Pindua fillet kwenye grinder ya nyama, ongeza mimea mingi na viungo mbalimbali iwezekanavyo. Nyama ya kusaga itageuka sio tu ya kitamu,lakini pia ni muhimu.
Unaweza pia kuchukua uduvi kwa ajili ya kujaza. Nyama ni zabuni sana na inatoa ladha ya awali, iliyosafishwa. Badala ya nyama ya ng'ombe, samaki na kamba, unaweza kuchukua minofu ya kuku, ambayo inaendana kikamilifu na unga.
Ongeza wali kwenye nyama na kabichi. Mara nyingi huongezwa kwa sahani za Kijapani. Inaaminika kuwa shukrani kwa mchele, sahani ni lishe zaidi. Inaunganishwa kikamilifu na mchuzi nyekundu wa moto. Sasa unajua ni kujaza gani unaweza kupika dumplings za gyoza. Kichocheo cha unga ni cha kawaida, lakini kujaza kunaweza kufanywa kutoka kwa karibu nyama yoyote. Katika baadhi ya matukio, hata nguruwe huongezwa. Inaaminika kuwa sahani inakuwa juicy zaidi na kujazwa maridadi.
Presentation
Katika makala ulisoma kuhusu mapishi ya gyoza. Picha itakusaidia kuelewa ni aina gani ya dumplings ya Kijapani. Na baada ya maandalizi, unahitaji kufikiria juu ya uwasilishaji. Ikiwa unatarajia wageni na unataka kuwashangaza na sahani mpya, usisahau kuhusu kupamba. Maandazi ya Kijapani yanaweza kumwagwa juu ya mchuzi au kuweka matone machache makubwa kwenye sahani.
Weka kabichi kwenye sahani na weka gedza juu. Weka nyanya za cherry au vipande vidogo vya pilipili ya moto karibu na dumplings. Yote inategemea ladha ya wageni wako. Ikiwa hujui ni nini kinachofaa, kisha utumie mchuzi, mboga mboga na dumplings tofauti. Wageni watajiamulia wanachotaka zaidi.
Wajapani wanapenda si tu kula chakula kitamu, bali pia kuandaa sahani hiyo kwa uzuri. Wanadai kuwa hamu ya kula inategemea uwasilishaji.
Vidokezo
Umejifunza mapishi ya gyoza ya Kijapani kwa njia tofautikujaza tofauti. Walakini, hiyo sio yote. Wapishi wanashauri kuongeza mafuta ya sesame kwa nyama bila kushindwa. Inatoa harufu na ladha yake ya kipekee ambayo hakuna kiungo kingine kinacho.
Ni muhimu kujua kwamba maandazi ya Kijapani yanapaswa kutumiwa tu yakiwa yamewashwa na mchuzi uliopozwa.
Ilipendekeza:
Kichocheo cha furaha kulingana na kitabu cha jina moja cha Elchin Safarli
Kichocheo cha furaha… ni mara chache mtu yeyote anajua muundo wa sahani hii ya maisha. Walakini, mwandishi maarufu na mwandishi wa habari Elchin Safarli bado aliweza kuandika kitabu kizima kuihusu. Ina hadithi kadhaa ndogo kuhusu chakula kutoka kwa maisha yake ya kibinafsi, na jinsi mchakato wa kuandaa sahani mbalimbali unaweza kumfanya mtu kuwa na furaha zaidi
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kichocheo cha Krabburger. Jinsi ya kutengeneza kichocheo cha Krabby Patty spongebob
Hadithi kuhusu Spongebob hupendwa sio tu na watoto, bali pia na watu wazima. Baada ya kutazama katuni hii, wakati mwingine unataka kweli kujaribu Krabby Patty maarufu. Tutawasilisha kichocheo cha sandwich hii katika makala hii. Inafanywa haswa kama ilivyoelezewa katika moja ya safu
Kichocheo cha borscht rahisi kwa wanaoanza. Kichocheo rahisi zaidi cha borscht ya kupendeza
Ni nani kati yetu hapendi kula chakula kitamu? Watu kama hao labda hawapo kabisa. Hata jinsia ya haki, ambao hufuatilia kwa uangalifu takwimu zao, hawatakataa chakula cha jioni kitamu na cha afya au chakula cha mchana. Katika makala yetu, tutakuambia jinsi ya kupika borsch - na kuku, nyama na beets. Chagua kichocheo kinachofaa kwako
