Saladi "Upole" na kuku na tango: mapishi na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi "Upole" na kuku na tango imeandaliwa kwa tabaka na kwa fomu ya kawaida iliyochanganywa. Kuna chaguzi kadhaa kwa utengenezaji wake. Safu ya juu mara nyingi hupambwa kwa uzuri na mboga za kuchemsha au safi au kunyunyizwa na jibini ngumu iliyokatwa au yai ya yai iliyokatwa. Saladi hii ya safu imeandaliwa wakati wa baridi na katika majira ya joto. Katika msimu wa baridi, unaweza kununua matango ya chafu au chafu kwenye duka. Wakati wa msimu wa joto, mboga mpya hutumiwa kutoka kwa bustani ya mboga, ambayo bila shaka ni ya kitamu na yenye harufu nzuri zaidi.

Katika kifungu hicho, tutazingatia mapishi kadhaa maarufu ya saladi ya puff "Upole" na kuku na tango, ni viungo gani vingine hutumiwa na akina mama wa nyumbani kutengeneza sahani ya asili, ya kuridhisha na ya kitamu. Tutapata pia jinsi ya kupamba sahani kwa uzuri, na kuwaelezea akina mama wa nyumbani wachanga mlolongo wa kuweka tabaka kwenye sahani.

Kati ya viungo, kuna kuku na tango mbichi kila wakati. Nyama inaweza kutumika kuchemshwa, kukaanga na hata kuvuta sigara. Matango pia hukatwa kwa njia tofauti. Baadhi ya akina mama wa nyumbani huacha peel, wengine huikata kwa kukata mboga na kuondoa massa yenye juisi na mbegu, iliyobaki hukatwa kwenye cubes au nusu duara.

Inayofuata, zingatia kichocheo cha saladi ya Upole na kuku na tango katika toleo la kawaida, ambalo mara nyingi hupatikana kwenye menyu ya mikahawa na mikahawa. Pamoja na chaguzi zake za kuvutia na prunes na walnuts iliyokatwa, na vitunguu vya kijani na ham, pilipili ya kengele na aina yako ya favorite ya jibini ngumu. Maelezo ya hatua kwa hatua ya utayarishaji wa sahani ya sherehe itawaruhusu hata mama wa nyumbani wasio na uzoefu, wanovice kukusanyika keki ya puff haraka na kupamba kwa uzuri, kuwashangaza wanafamilia na marafiki na sahani mpya.

Saladi ya kitambo "Upole"

Ili kuandaa keki ya puff katika toleo la kawaida, nunua bidhaa zifuatazo:

1. Minofu ya kuku - nusu kilo.
2. mayai 5 ya kuku.
3. karoti 2 za ukubwa wa wastani.
4. 200 gramu ya jibini ngumu.
5. matango 2 ya wastani.
6. 2 karafuu vitunguu.
7. Mbichi mbichi - nusu rundo la parsley na kiasi sawa cha bizari.
8. Viungo - chumvi kuonja na pilipili nyeusi - hiari.

Mayonnaise mara nyingi hutumika kwa uvaaji. Hata hivyo, ikiwa unataka kufanya saladi iwe chini ya kaloriki, basi unaweza kuchagua mchuzi wa mayonnaise na cream ya sour, kuchanganya kwa uwiano sawa.

Kupika saladi

Kwanza kabisa, chemsha kuku. Baada ya kuchemsha, unaweza kukimbia maji na kukusanya mpya. Inapochemka tena, toa kwa kijiko kilichofungwapovu iliyokusanywa juu ya uso, chumvi na kupika kwa dakika 30 juu ya moto mdogo. Fillet iliyokamilishwa hukatwa kwenye cubes au kugawanywa kuwa nyuzi.

Osha karoti vizuri na uweke zichemke kwenye chombo kingine. Kisha menya ngozi na upake kwenye grater kubwa.

Mayai yanapaswa kuchemshwa kwa muda wa dakika 3-4. Baada ya kuzima moto, hakikisha kumwaga maji baridi kwenye bakuli, vinginevyo shell haitajitenga vizuri. Mara tu mayai yamepozwa, uwavunje kwa uma kwenye ubao wa kukata. Tenga viini vichache ili kupamba safu ya juu.

Matango yanapaswa kuoshwa na kukatwa kwenye cubes ndogo.

Jibini gumu hutumiwa na mtu yeyote. Kwa saladi, itahitaji kung'olewa kwenye grater nzuri. Ili kufanya jibini kusuguliwa vizuri, unaweza kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 10.

Katika bakuli, changanya gramu 100 za sour cream isiyo na mafuta kidogo na kiasi sawa cha mayonesi. Kupitisha karafuu za vitunguu kupitia wavu wa vitunguu na kuchanganya na mchuzi unaosababisha. Unaweza pia kuongeza kipande cha pilipili nyeusi kwake, lakini hii si lazima.

Kuku akishaiva, toa nyama kwenye mchuzi na uipoe. Kisha ikate kwa mikono yako katika nyuzi tofauti, au uikate kwenye cubes ndogo.

Tabaka za kuwekea

Saladi "Upole" pamoja na kuku, tango, yai na jibini ngumu, ikitolewa kwa puff. Zingatia mpangilio wa kuwekwa kwenye sinia:

1. Kuku ya kuchemsha imewekwa chini ya sahani. Paka kila kitu kwa mchuzi.
2. Mayai yaliyosagwa yanahitaji kutiwa chumvi kidogo, kisha kupaka mchuzi.
3. Karoti za kuchemsha pamoja na chumvi kidogo na mchuzi.
4. Matango, jibini ngumu iliyokunwa, kuvaa juu.
5. Nyunyiza kila kitu kwa yoki iliyokatwa na bizari iliyokatwa vizuri na iliki.

Kabla ya kutumikia saladi ya Tenderness pamoja na kuku, jibini na tango, inashauriwa kuiweka mahali pa baridi kwa angalau saa ili tabaka ziunganishe ladha.

Wapishi wengine hubadilisha mayai ya kuchemshwa na kimanda kilichokatwa vipande vipande. Inageuka kuwa kitamu sana pia.

Toleo asili

Hebu tuangalie toleo asilia la Tenderness salad pamoja na tango, prunes, kuku na walnuts. Utahitaji bidhaa zifuatazo:

1. File - gramu 200.
2. mayai 6.
3. 200 gramu za prunes zilizochimbwa.
4. Nusu kikombe cha karanga zilizoganda
5. matango 2 ya wastani.
6. mimea safi ya kukaushia.
7. glasi ya mayonesi ili kueneza tabaka.

Jinsi ya kutengeneza saladi ya tabaka

Minofu chemsha kabla hadi iive kwenye maji yenye chumvi. Baada ya nyama kupoa, kata vipande vipande.

Inashauriwa kumwaga prunes kwa maji yanayochemka kwa dakika 5-10 ili kulainisha. Ikiwa ulinunua prunes laini na zilizo tayari kuliwa, kisha zioshe mara kadhaa chini ya maji machafu, kisha ukate vipande nyembamba.

Osha matango, kata kingo na ukate laini. Karanga zinaweza kusagwa kidogo na blender, lakini sio poda. Vipande vidogo vinapaswa kuhisiwa.

Chemsha mayai ya kuchemsha nakujaza maji baridi. Baada ya makombora, tenga wazungu kutoka kwa viini. Zisage kando, bila kuzichanganya kwenye chombo kimoja.

Viungo vyote vya saladi ya Tenderness pamoja na kuku na matango vinapotayarishwa, anza kuweka tabaka. Utaratibu ni kama ifuatavyo:

1. Mlaze kuku chini, mpake mayonesi.
2. Kisha tandaza prunes pamoja na mchuzi.
3. Protini zilizosagwa pia kupaka mafuta kwa mayonesi, iliyotiwa chumvi kabla.
4. Nyunyiza karanga na viini sehemu ya juu.

Safu ya juu haijatandazwa kwa mchuzi. Unaweza kunyunyiza saladi ya puff na bizari iliyokatwa, parsley au kuongeza vitunguu kijani kwa mwangaza na utofautishaji.

Aina ya uyoga

Kwa saladi asilia inayofuata na yenye ladha nzuri, chukua minofu ya kuku iwe ya kuvuta au kukaanga. Zingatia viungo vya sahani:

1. Nyama ya kuku - gramu 300.
2. matango 3.
3. 300 gramu za uyoga (njia rahisi zaidi ya kutumia uyoga kwa saladi).
4. kitunguu 1.
5. 50 gramu ya mafuta ya mboga iliyosafishwa.
6. Mayonnaise - gramu 100.

Jinsi ya kupika

Saladi "Ulaini" na kuku, uyoga na matango hupikwa haraka, haswa ikiwa nyama ya kuvuta sigara inatumiwa. Uyoga unahitaji kuosha kutoka kwenye mabaki ya udongo na kukatwa kwenye sahani nyembamba. Weka uyoga kwenye sufuria na uweke moto. Mafuta ya mboga hayaongezwa mara moja, lakini wakati kioevu chochote kinapopuka, na uyoga huanza kaanga. Kisha kuongeza mafuta na kuongeza vitunguu iliyokatwa. Chumvi kidogo mwishoni, ikiwa inataka -pilipili.

Osha matango, kata kingo na ukate vipande vipande.

Inabaki kuweka kila kitu katika tabaka, kupaka kila safu na mayonesi. Sehemu ya juu ya saladi inaweza kupambwa kwa vipande vya uyoga au vipande nyembamba vya tango.

Mapishi yenye pilipili hoho

Toleo linalofuata la saladi ya Tenderness imeongezwa ham na pilipili hoho. Ili kufanya sahani iwe na muonekano mkali, chukua pilipili nyekundu nyekundu. Fikiria kile kilichojumuishwa katika saladi kama hiyo:

1. pilipili 1 kubwa nyekundu.
2. matango 2 mapya ya wastani.
3. gramu 100 za jibini gumu ulilopenda zaidi.
4. Titi la kuku - gramu 300.
5. 200 gramu za ham.
6. mayai 3 ya kuku.

Kupika saladi tamu na tamu

Chemsha mayai na kuku ya kuchemsha kabla hadi yaive. Saga chakula baada ya kupoa. Matango yanaweza kushoto na ngozi, au unaweza kuikata na mkataji wa mboga. Mboga iliyoandaliwa hukatwa kwa kisu ama kwa vipande nyembamba au semicircles. Pilipili hoho huondoa mkia na mbegu, kuosha ndani na nje na kukatwa vipande nyembamba.

Jibini gumu lililosuguliwa kwenye grater kubwa. Baadhi ya mama wa nyumbani hutumia jibini iliyosindika kwa saladi kama hiyo. Ham inauzwa tayari, kwa hiyo inabaki kuikata kwa vipande sawa na bidhaa nyingine. Viungo vyote vinachanganywa kwenye bakuli la kina la saladi, kuongeza chumvi kidogo, ikiwa inataka, pilipili kidogo nyeusi, na kuchanganya vizuri tena. Kulingana na hakiki, chakula hicho kinageuka kuwa kitamu na cha kupendeza.

Sasa unajua baadhi ya mapishi maarufu zaidi ya saladi ya Tenderness na kuku na tango. Jaribu kuifanya mwenyewe kwa wapendwa wako! Hamu nzuri!