2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kichocheo cha saladi "Capital" kinaweza kuwa na baadhi ya vipengele kulingana na seti ya bidhaa ambazo mpishi anazo. Hata hivyo, sahani hii daima ni katika mahitaji ya mara kwa mara na mafanikio. Kila mtu anataka kuonja sio tu wakati wa sikukuu ya sherehe, lakini pia katika mzunguko wa chakula cha jioni cha familia. Hatuna uwezekano wa kufunua siri ya umaarufu. Lakini hebu tujue mapishi machache. Jinsi ya kupika saladi "Capital" na kuku na tango safi au kwa sausages na mbaazi za makopo? Kuhusu hili katika makala ya leo.
Classic
Hebu tuanze na classics. Chaguo hili likawa mzaliwa wa mwili mwingine wote wa vitafunio hivi. Hebu jaribu saladi na mbaazi za kijani za makopo. Tunatekeleza kichocheo, kwa kuanzia na seti muhimu ya chakula:
- nyama ya kuku iliyochemshwa na kupozwa - gramu 280-400;
- kebe la mbaazi za kijani;
- matango yaliyochujwa - 2-3vipande;
- mayai 5 ya kuku;
- mizizi mikubwa ya viazi - vipande 3-4;
- 1-2 karoti kubwa;
- vitunguu vya kijani, katika msimu wa mbali, vitunguu vile vilibadilishwa kwa mafanikio na vitunguu - 1/2 vitunguu;
- chumvi - kuonja;
- mayonesi - gramu 250.
Maandalizi ya vipengele
Tunaosha mazao ya mizizi - karoti na viazi. Vichemshe kwenye ngozi zao hadi viive. Toa nje ya sufuria na uache ipoe. Tunasafisha ngozi. Mayai huchemshwa, kilichopozwa na kutolewa kutoka kwa ganda. Ikiwa unatumia vitunguu, basi unahitaji kuvikata laini sana.
Kwenye bakuli la saladi
Twaza saladi kwa namna yoyote. Mimina tu viungo vyote kwenye bakuli moja. Mayai - kukata laini na kutuma kwenye bakuli la saladi. Tunafanya vivyo hivyo na matango. Lakini ikiwa matango yana peel ngumu, basi ni bora kuiondoa kabla ya kukata mboga. Vitunguu, nyama ya kuku iliyokatwa kwenye cubes ndogo, karoti na viazi - pia laini na kwenye sahani ya kawaida.
Sasa chumvi kwenye saladi ya baadaye. Fungua jar ya mbaazi. Tunamwaga kioevu, hatuitaji. Tunamwaga nafaka moja kwa moja kwa bidhaa zingine. Tunatuma mayonnaise baada ya mbaazi. Changanya saladi "Mji mkuu". Kubuni ya sahani ya kumaliza inaweza kuwa chochote. Unaweza tu kunyunyiza mimea iliyokatwa au kukata maua kutoka kwa miduara ya karoti. Lakini yenyewe, saladi hii inafanana na mosai ya kitamu angavu.
Unaweza kutoa saladi kwa kutumia fomu maalum ya kuhudumia.
Na tango mbichi
Sasa wacha tutengeneze saladi kuukuku na tango safi. Hebu tuondoke kwenye canons za classical. Bidhaa zinazohitajika:
- matiti ya kuku - gramu 600 kiungo kibichi;
- karoti ya wastani - vipande 2;
- viazi - mboga 2 za mizizi ya wastani;
- mayai matatu;
- pia kwa sahani utahitaji kitunguu kimoja cha kati;
- matango mapya - vipande 2-3, kiasi halisi kinategemea ukubwa wa mboga na ni kiasi gani unataka kuhisi ladha yao;
- vijani - kwa ajili ya mapambo, bizari na vitunguu vya kijani huenda vizuri kwenye saladi ya "Capital" na kuku na tango safi;
- mbaazi za kijani - gramu 150-200;
- chumvi na pilipili nyeusi ya kusaga ili kuonja;
- mayonesi - kulingana na mazingira.
Hatua za kupikia
Katika sufuria yenye maji mengi, chemsha kifua cha kuku hadi kiive. Ongeza chumvi na jani la bay ili nyama iwe na harufu nzuri zaidi na zabuni. Acha nyama ipoe. Kata ndani ya cubes ndogo.
Sasa tuoshe mboga zote. Tutafanya hivyo hasa kwa makini na karoti na viazi. Chemsha mayai kwa dakika kumi kutoka wakati maji yanachemka. Kisha kuweka kwenye maji baridi kwa dakika 5. Tunachukua, kusafisha na suuza mayai tayari. Saga, ukigeuza kuwa cubes.
Pika viazi na karoti hadi viive tayari. Mimina maji kutoka kwa mboga iliyopikwa. Tunawapoza na kuwakomboa kutoka kwa kila kitu kisichoweza kuliwa. Kata mazao ya mizizi ndani ya cubes ndogo.
Menya vitunguu. Sisi pia kukata finely. Osha mboga mboga kwenye maji baridi na ukate bila mpangilio.
Kutoka njebakuli nzuri zaidi ya saladi ya kina. Changanya viungo vyote, ongeza mbaazi bila kioevu. Chumvi na pilipili kulingana na upendeleo wa ladha ya kibinafsi. Saladi "Capital" na kuku na tango safi iko tayari.
Chaguo zingine za kupikia
Leo, saladi kama hiyo inaweza kutolewa kwa kubadilisha au kuondoa kijenzi kisichofaa. Wageni watatambua tu palette ya ladha tofauti kidogo. Baadhi ya watu hawataona mabadiliko hata kidogo. Kwa hivyo, viungo vya saladi "Capital" vinaweza kubadilishwa, kwa mfano, kuku na nyama ya nguruwe au nguruwe. Unaweza hata kutuma sausage kwenye saladi badala ya bidhaa ya nyama. Nyama au soseji hutibiwa ipasavyo: nyama imechemshwa, zote mbili zimesagwa.
Badala ya mayonesi, unaweza kutumia sour cream. Ladha itakuwa laini. Au changanya sour cream na mayonesi katika uwiano wa moja hadi moja kwa ladha tofauti ya saladi tena.
Sio kila mtu anapenda karoti zilizochemshwa. Kwa hivyo, mama wengi wa nyumbani hukosa kutoka kwa mapishi. Saladi bado inasalia kupendwa na huondoka kwenye meza haraka.
Matango huchukuliwa yakiwa yamechujwa, yametiwa chumvi au mabichi. Wakati mwingine wao ni pamoja. Hebu tujaribu na tutatayarisha saladi ya "Capital" na kuku na tango safi na kuongeza ya pickled.
Orodha ya vipengele:
- minofu ya kuku iliyotengenezwa tayari - gramu 400;
- kebe la mbaazi za kijani;
- viazi vitatu vya kuchemsha;
- mayai matatu ya kuchemsha;
- karoti 1 - chemsha;
- tango la kukokotwa - kipande 1;
- tango safi - kipande 1;
- upindevitunguu - nusu vitunguu;
- mayonesi na krimu 50\50;
- kijani - kuonja;
- chumvi, pilipili, mayonesi - kuonja.
Menya mboga. Saga, kama kawaida katika saladi hii, kwenye cubes. Tutapunguza kitunguu kidogo ili kisigandane na meno.
Tango mbichi limeoshwa. Tunakata ncha. Pickled peeled. Kata aina zote mbili za matango katika vipande sawa.
Chemsha mayai mapema na, baada ya kuyamenya, yakate kwenye cubes ndogo pia. Mbaazi hufungua na hupunguza unyevu kupita kiasi. Nyama ya kuku iliyokatwa kwenye cubes ya wastani.
Weka viungo vyote kwenye bakuli moja. Chumvi kwa kupenda kwako, ongeza pilipili ikiwa unapenda. Tunachanganya. Jaza mchanganyiko wa cream ya sour na mayonnaise. Changanya tena na, baada ya kupamba, tumikia. Saladi hii ina ladha isiyo ya kawaida, lakini wageni kawaida huipenda sana. Kila mtu atauliza zaidi.
Ilipendekeza:
Mabawa ya kukaanga - baadhi ya mapishi ya kuvutia
Mabawa hayawezi kuitwa sehemu yenye nyama sana ya mzoga wa kuku, lakini bila shaka ni ya kitamu sana. Na kwa kweli, idadi kubwa ya watu inawahusisha na sahani zao zinazopenda. Kuna mapishi isitoshe kwa maandalizi yao. Wao ni kuchemshwa na kukaanga, kukaushwa na kuoka
Titi la kuku la mkate: baadhi ya mapishi ya kuvutia
Minofu ya kuku ni lishe na nyama ya bei nafuu. Hata hivyo, wengi huiona bila kibali. Kwanza, matiti kawaida hugeuka kuwa kavu. Pili, haina ladha kali. Kwa hivyo watu wanapendelea miguu yenye madhara zaidi, lakini yenye juisi zaidi. Na kwa sababu tu hawajui jinsi matiti ya kuku ya mkate laini yanaweza kuwa! Jaribu kuondokana na kutoaminiana kwako na ubaguzi na kupika sahani kulingana na moja ya mapishi yetu
Kiuno kilichookwa: baadhi ya mapishi ya kuvutia ya oveni
Mhudumu mhudumu mwenye uzoefu anajua kiuno ni nini. Kuoka katika oveni, inaweza kuwa sio tu chakula cha jioni cha kupendeza, lakini pia kupamba hata meza ya sherehe. Maelekezo mbalimbali huruhusu kila mtu kuchagua chaguo sahihi zaidi kwao wenyewe. Kwa mfano, nyama inaweza kuoka katika foil au sleeve, kunyunyiziwa kwa ukarimu na manukato, au mchuzi wa awali unaweza kutumika. Kwa hali yoyote, matokeo mazuri yanahakikishiwa
Je, maudhui ya kalori ya tango mbichi ni nini? Je, unaweza kupoteza uzito kwenye chakula cha tango?
Je, inawezekana kupunguza uzito kwenye lishe ya tango? Je, ni maudhui ya kalori ya tango safi na ya chumvi, ni nini muhimu ndani yake, na kila mtu anaweza kula matango safi bila vikwazo?
Saladi za kuku na tango: mapishi bora zaidi
Siri ya saladi zilizofanikiwa iko katika uwiano sahihi wa viambato vya lishe na kuburudisha. Hata ikiwa appetizer ina mboga tu, mayonesi au mchuzi wa aioli yenye mafuta itafanya sahani kushiba. Na kwa kweli, haiwezekani kutunga saladi kutoka kwa nyama au samaki peke yake. Kitu kingine kinahitaji kuongezwa. Na bora katika suala la uwiano wa vipengele vya kueneza na kuburudisha ni saladi na kuku na tango
