Mvinyo na vinywaji vikali 2024, Novemba
Vodka ya Kigiriki: jina, aina, picha
Wengi huchukulia kamba kuwa kinywaji cha kitaifa cha Kituruki. Lakini sivyo. Kwa hakika, katika Milki ya Ottoman, pombe, hasa pombe kali, iliruhusiwa kuliwa tu na giaurs - wasio Waislamu
Jinsi ya kutengeneza mwangaza wa mwezi wako mwenyewe kutoka kwa shayiri?
Jinsi ya kutengeneza mbaamwezi kutoka kwa shayiri nyumbani. Sheria na vidokezo vya kutengeneza mash na m alt
Vodka ya juniper ni nini na jinsi ya kuitengeneza nyumbani?
Pombe kali ni kinywaji cha kila mtu. Walakini, ni yeye ambaye ana harufu ya kipekee kabisa na ladha ya tart. Connoisseurs wanasema kuwa kinywaji tu na idadi kubwa ya digrii kinaweza kutoa joto na utulivu. Vodka ya juniper (aka gin) ni furaha ya kweli kwa gourmets za kweli. Inafanywa na karibu kila nchi duniani. Lakini kinywaji kama hicho kinachozalishwa nchini Uholanzi kinathaminiwa sana
Je whisky ya Red Label inakunywa na kuchanganywa vipi kwenye Visa?
Whisky ni kinywaji bora cha ulevi, ambacho asili yake ni Uskoti. Tangu karne ya 17, wazalishaji wameifanya kwa kufuta roho zilizopatikana kutoka kwa ngano na shayiri na kuongeza ya maji na chachu. Whisky "Lebo Nyekundu" ilitolewa katika nchi yao ya kihistoria tangu 1825. Ladha nzuri ya kinywaji hicho inathaminiwa na zaidi ya kizazi kimoja cha gourmets kote ulimwenguni. Leo utajifunza historia ya kuibuka, teknolojia ya kutengeneza whisky, na pia jinsi ya kuitumia peke yako na ndani
Whisky yenye cola. Uwiano wa kuzingatiwa
Duwa maarufu zaidi katika menyu ya pombe ni whisky na cola. Uwiano wa mchanganyiko huu sio kali sana, lakini unahitaji kuwajua. Isipokuwa, bila shaka, unataka kupata maumivu ya kichwa asubuhi
Vodka "Moscow special": picha, maelezo, hakiki
Makala haya yanaelezea vodka ya "Moscow Special". Hapa kuna maelezo yake, maneno machache kuhusu mtengenezaji, mmiliki wa alama ya biashara, historia ya jina, mapishi na mengi zaidi
Nini hufanya bia ya tangawizi kuwa ya kipekee
Takriban aina zote za bia zimegawanywa katika vikundi viwili vikubwa - ale na lager. Mbali nao, kuna tofauti za kujitegemea za kinywaji cha povu. Wao si wa makundi mawili makubwa. Tofauti moja kama hiyo ni bia ya tangawizi
Bia ya Uholanzi: vipengele, aina na chapa
Sifa kuu ya utayarishaji wa pombe ya ndani ni michakato ya ajabu ya kuchanganya, kuzeeka kwa muda mrefu na viambato visivyo vya kawaida. Kinywaji cha ulevi mara nyingi kilitengenezwa na mimea. Nakala hii inatoa orodha ya bia bora zaidi za Uholanzi
Nini Bacardi amelewa nayo: historia ya kinywaji hicho, aina zake, pamoja na mapishi ya cocktail kulingana na rum maarufu
Si kila mtu anajua anakunywa Bacardi na nini na ni mchanganyiko gani utamu unaweza kutayarishwa kulingana na pombe hii kali. Jinsi ya kuifanya vizuri zaidi, utajifunza kutoka kwa nakala yetu
Jinsi ya kupunguza pombe ipasavyo nyumbani
Baadhi ya watu mara nyingi huwa na swali "jinsi ya kupunguza pombe vizuri." Hii ni kweli mchakato wa kuvutia sana, kwa sababu wakati unachanganywa na maji, jumla ya kiasi cha kioevu hupungua. "Kutoweka" hii ilisomwa wakati huo na Mendeleev. Inafaa kujua kuwa kwa uwiano sahihi wa viungo muhimu, unaweza kupata vodka ya hali ya juu, ambayo leo sio rahisi kununua kwenye duka
Cognac "Shustov": maelezo, historia, sifa, hakiki
Cognac "Shustov" ni kinywaji chenye historia dhabiti kilichoanzia Vita vya Kaskazini vyenyewe. Wakati huo ndipo kutajwa kwa kwanza kwa nasaba ya mfanyabiashara, ambayo ilitoa jina kwa brandy ya umri, inaweza kupatikana katika hati. Inashangaza kwamba shughuli za biashara za familia ya Shustov zilidumu tangu mwanzo wa karne ya kumi na nane hadi Mapinduzi ya Oktoba ya 1917
Cognacs "Quint" - kadi ya kutembelea ya Moldova
Konjaki za Moldavian "Kvint" zinatofautishwa kwa ubora bora, kulingana na malighafi ya daraja la kwanza na uzoefu wa miaka mingi wa wataalam wanaojua biashara zao. Si ajabu jury mwakilishi katika maonyesho mengi ya kimataifa tuzo bidhaa hizi tuzo ya juu zaidi
Pombe "Cointreau": maelezo, muundo, mtengenezaji, hakiki
Maisha ya kisasa ni magumu kufikiria bila pombe. Na sasa hatuzungumzii juu ya likizo au mikusanyiko ya vijana, ambayo mara chache hufanya bila pombe. Pombe huongezwa kwa michuzi na mavazi, keki, keki na pipi. Kawaida hizi ni aina zilizosafishwa zaidi za pombe, kutoa dessert maelezo maalum na kuelezea
Vodka asilia nyeusi: maelezo, historia na njia za kunywa kinywaji hicho
Vodka nyeusi ni kinywaji ambacho kinaweza kuchukuliwa kwa njia halali kuwa bidhaa asilia zaidi ya karne ya ishirini. Mnamo 1996, iliundwa na Briteni Mark Dorman. Uvumbuzi huu ulibadilisha kabisa maoni ya watu wote kuhusu vodka kama kinywaji safi cha kioo. Rangi isiyo ya kawaida ya bidhaa ya kumaliza ni kutokana na kuwepo ndani yake ya rangi ya asili iliyotengwa na kakhetu ya acacia. Zaidi ya hayo, kiongeza hiki hakikubadilisha sifa kuu za organoleptic za kinywaji
Mvinyo wa Cowberry nyumbani: mapishi
Tangu nyakati za zamani, lingonberry zimeshinda watu na mali zao za uponyaji na ghala la vitu muhimu. Beri ina antioxidants, chumvi za madini, asidi (asetiki, malic na citric), carotene, pectin na vitamini B1, E, B2, B. Ina kiwango cha chini cha protini, ambayo hupunguza kasi ya kuchacha kwa lingonberry
Mvinyo "Zinfandel" nyekundu: maoni
Aina ya Zinfandel inaweza kuharibu dhana potofu kuhusu mvinyo za bei nafuu za California. Vinywaji vya pombe hupewa sifa bora za ladha ya matunda na matunda, harufu ya matunda nyeusi, currants na cherries. Masharti ya kipekee ya kupikia na viungo vya ubora hufanya aina za Zinfandel kuangaziwa katika utengenezaji wa divai wa California
Mvinyo wa Elderberry nyumbani: mapishi
Kutengeneza divai ya elderberry ni rahisi sana na inafaa bajeti. Lakini licha ya hili, kinywaji cha nyumbani kina ladha tajiri, ya kina na ni rahisi kunywa. Ili kupata divai ya hali ya juu ya nyumbani, lazima uchague kwa uangalifu viungo na ufuatilie kila wakati mchakato wa Fermentation. Ukifuata sheria na mapishi, divai ya elderberry nyumbani hakika itakufurahia na ladha yake na mali ya manufaa
Chupa kubwa ya whisky - vipengele, jina na muundo
Whisky ni kinywaji kikali kilichotengenezwa kwa nafaka na maji. Upekee wake upo katika ladha tajiri na kali, harufu iliyosafishwa. Kinywaji kinachopenda sio wanaume tu, bali pia wanawake, ambao wana historia ya karne nyingi na njia ya kipekee ya uzalishaji
Aina za mvinyo wa Shavron na historia yake
Mvinyo wa mezani wa Ufaransa na Louis Chavron ni maarufu sio tu katika nchi yao, bali ulimwenguni kote. Historia ya uumbaji wa divai, maelezo na sifa za divai nyekundu ya nusu-tamu na kavu "Shavron"
Jogoo maarufu "Vesper": mapishi
"Vesper" (cocktail): historia ya asili ya hadithi. Viungo, mapishi ya cocktail ya Vesper. Visa vya hadithi vya James Bond
Jinsi ya kutengeneza divai ya mulled, kinywaji cha kitamaduni cha Krismasi huko Uropa
Je, unajua jinsi ya kupika divai ya mulled? Kinywaji hiki kitakuwa sahihi sio tu kwa Krismasi, bali pia kwa wakati wowote wa baridi. Na hauitaji bidhaa nyingi kwake, na kutoka kwa vifaa - sufuria ya kawaida
Kichocheo cha mvinyo mulled kwa mafua. Je, divai ya mulled husaidia na baridi?
Jioni za majira ya baridi kali, theluji inapopiga nje ya madirisha, hakuna kitu bora kuliko kufurahi na kujitengenezea divai yenye harufu nzuri, ambayo, kwa harufu yake pekee, inaweza kuharibu vidokezo vyote vya baridi
Kunywa Revo: muundo, thamani ya lishe, faida na madhara
Katika miaka ya hivi majuzi, kumekuwa na ongezeko kubwa la matumizi ya vinywaji vya kuongeza nguvu miongoni mwa watumiaji wa nyumbani. Bidhaa ya Revo inayotafutwa sana inastahili tahadhari maalum. Ni kinywaji hiki cha nishati ambacho kitatumika kama shujaa wa uchapishaji wetu
Amaretto - hii ni pombe ya aina gani? Jinsi na nini cha kunywa amaretto?
Mojawapo ya liqueurs maarufu katika wakati wetu ni amaretto. Kinywaji hiki kinatoka kwenye Peninsula ya Apennine, ambayo ina ladha tajiri, ya pekee
Nini maalum kuhusu vodka ya Morosha?
Si muda mrefu uliopita TM Morosha alionekana kwenye soko la Ukraini. Majina yasiyo ya kawaida na kampeni nzuri ya matangazo iliruhusu vodka hii kupata umaarufu kati ya connoisseurs wengi wa vileo katika nchi nyingine. Kuna tofauti gani kati ya vodka ya Morosha, ni ya kipekee katika muundo na ni hakiki gani juu ya kinywaji hiki cha ulevi - wacha tufikirie kwa mpangilio
Mvinyo wa Gelendzhik - ladha isiyo ya kawaida ya mila za kale
Gelendzhik ni maarufu si tu kwa eneo lake la mapumziko, pwani yenye joto ya Bahari Nyeusi, vivutio vya asili, bali pia kwa bidhaa zake za kileo. Mvinyo wa Gelendzhik kutoka kwa divai ya ndani ni tofauti sana na ladha ya ladha
Jinsi ya kuchagua jokofu la mvinyo la nyumbani? Je, divai inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu?
Mvinyo bora ni kinywaji kisicho na thamani na maridadi. Bouquet yake inategemea mambo mengi, ikiwa ni pamoja na joto la kutumikia kwake kwenye meza, hali ya kuhifadhi na ubora wa malighafi. Wengi wetu hatunywi chupa nzima mara moja, tukijiwekea kikomo kwa glasi kadhaa za kinywaji hiki cha ajabu. Matokeo yake, tunaachwa na divai wazi. Inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu tu katika kesi za kipekee, kwa madhumuni haya ni bora kununua baraza la mawaziri la divai
Champagne "Bosca" - kinywaji kwa wajuzi wa kweli wa urembo
Champagne "Bosca" imetolewa tangu 1831. Historia hiyo ndefu na ya utukufu imetumikia kwa manufaa ya bidhaa za viwandani, na chupa zilizo na kinywaji ni maarufu sana kati ya connoisseurs ya divai nzuri
Mvinyo wa Strawberry - ladha ya kiangazi kwenye glasi yako
"Mvinyo ni kinywaji cha miungu," kama wanavyosema mara nyingi. Mvinyo ni tofauti, lakini maarufu zaidi na ya kawaida ni vin nyeupe, nyekundu, rosé na kung'aa. Ukweli kwamba divai hufanywa kutoka kwa zabibu pia inachukuliwa kuwa ya kawaida, lakini pia kuna vin za matunda na beri, kwa ajili ya maandalizi ambayo, kwa mfano, plums, cherries na hata jordgubbar inaweza kutumika. Ni juu ya divai ya strawberry ni nini, jinsi inafanywa, ambayo tutazungumza leo
Vodka "Yoshkin Kot": maelezo, bei ya bidhaa na uhakiki wa wateja
“Yoshkin Kot” ni vodka ya ubora wa juu zaidi, ambayo huundwa kwa kutumia teknolojia ya kisasa kulingana na pombe bora ya aina ya Alpha. Kwa muda mfupi, bidhaa hii imepokea idhini ya sio wataalamu tu, bali pia idadi kubwa ya wanunuzi
Whisky "Okentoshen" (Auchentoshan): maelezo, vipengele vya uzalishaji, hakiki
Whiskey ya Scotch, au scotch, ndiyo pombe kali maarufu zaidi duniani. Kuna aina mbili za whisky: nafaka na m alt. Mwisho hutolewa kutoka kwa kimea cha shayiri kwa kunereka mara mbili kwenye chombo cha kunereka cha shaba (kama vile kitunguu). Lakini kuna tofauti. Kwa mfano, whisky ya Okentoshen, ambayo hupatikana baada ya kukimbia mara tatu
Whisky "Highland Park": maoni
Whisky moja ya kimea ya Highland Park inajulikana kwa historia yake ndefu. Kiwanda cha kwanza kilijengwa huko Orkney mnamo 1798. Whisky hii inaonekana kati ya vinywaji sawa, na hii ni hasa kutokana na ladha isiyo ya kawaida inayopatikana kutokana na m alt ya pekee ya kuvuta sigara
Whiskey ya Kiskoti halisi "Chivas Regal"
Whisky ni kinywaji maarufu ambacho kilitengenezwa Scotland kwa mara ya kwanza. Na ingawa leo kuna nakala nyingi za aina hii ya pombe - bourbon ya Amerika, pamoja na whisky inayozalishwa huko Japan, Kanada, nk, aina bora zaidi huja kwetu kutoka Scotland. Katika kitengo cha malipo, whisky ya Chivas Regal ni maarufu sana. Soma kuhusu historia ya kinywaji hiki, aina zake, sheria za matumizi na bei katika makala yetu
"Martini Royale" - furaha tele ya maisha
Vermouth ni kinywaji kinachopendwa na wengi. Visa vingi tofauti vinatayarishwa kutoka kwake, lakini moja ya kuvutia zaidi na ya kukumbukwa ni Martini Royale. Tunakupa uingie kwenye historia ya uundaji wa kinywaji na ujue kichocheo cha asili
Kunywa "Joker": uzalishaji, mapishi, ladha na hakiki
Kinywaji cha whisky "Joker" kimewekwa na mtengenezaji kama mbadala maarufu kwa pombe ya bei ghali na ya hadhi ya juu. Wakati huo huo, kulingana na hakiki, kulinganisha kama hiyo ni angalau haraka sana. Kwa upande mwingine, kinywaji pia kina mashabiki wake ambao wanazingatia bidhaa za chapa "Joker" zaidi ya kuvutia kwa bei inayotakiwa
Mabaki ya divai - ni nzuri au mbaya? Jinsi ya kuchagua divai nzuri? divai ya asili
Mvinyo ni bidhaa inayopatikana kutokana na uchachushaji wa maji ya kawaida ya zabibu. Hivyo kusema winemakers na oenologists. Wanahistoria wanaona kuwa moja ya vinywaji vya zamani zaidi katika historia ya wanadamu. Uwezo wa kutengeneza divai ni moja ya ununuzi wa kwanza wa watu wa zamani. Juisi inayotolewa kutoka kwa zabibu ilipochachushwa kwenye jagi maelfu ya miaka iliyopita, huo ulikuwa mwanzo wa enzi ya utengenezaji wa divai
Ni mvinyo gani wa Kiarmenia unastahili kuangaliwa? Mvinyo ya komamanga ya Armenia: bei, hakiki
Tamu na tart, ladha ya karanga ndefu, yenye noti nyepesi za cherry na tumbaku - ndivyo unavyokusubiri
Chama "Massandra" (Crimea): historia, chapa za mvinyo na ukweli wa kuvutia
Kiwanda maarufu duniani cha Massandra (Crimea) kilianzishwa na Prince L. Golitsyn mnamo 1894. Kipengele tofauti cha kampuni - bidhaa zote za vin zinafanywa tu kutoka kwa zabibu zao wenyewe. Mimea huenea kando ya Pwani ya Kusini, ambapo hali ya hewa ya kipekee ya kitropiki imejumuishwa na udongo wa udongo uliokandamizwa na eneo la milima. Masharti haya yanapendelea kilimo cha zabibu na sifa za ladha ya kipekee. Dessert na divai kali hufanywa kutoka kwayo
Ni nini kinachofanya bia ya Chernovar kuwa tofauti na zingine zote?
Bia "Chernovar" inajulikana sana Ulaya na Urusi. Lakini shukrani kwa nini? Ni nini kinachoifanya ionekane kutoka kwa ushindani sana? Jibu la swali hili linaweza kupatikana katika makala
"Metaxa" - ni nini na inalewa na nini
Ugiriki ni maarufu kwa vileo vyake vya kitaifa. Kati ya hizi, maarufu zaidi ni Metaxa. Ni nini? Huu ni mchanganyiko wa brandi na divai, ambayo ilitolewa mwaka wa 1882 na Spyros Metaxas huko Kifisia. Kinywaji hicho kilitambulika sana na miaka sita baadaye kilianza kuuzwa nje ya nchi. Rasmi, hakuanza kuitwa brandy au cognac, kwani hii ni kitu maalum