2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wagiriki ndio waanzilishi wa utengenezaji wa divai nchini Ufaransa. Katika karne ya 7 KK katika jiji la Marseilles, walianza kuwafundisha Wafaransa hila zote za sanaa ya divai. Lakini baadaye, kwa sababu ya mabadiliko ya mara kwa mara ya nguvu nchini Ufaransa, mizabibu ilianza kuangamizwa mara nyingi zaidi. Hii ilisimama wakati watawa walipoita divai kinywaji kitakatifu na kuwashawishi wenye mamlaka wasiharibu zabibu. Tangu wakati huo, sanaa hii imeboreshwa tu. Wakati huo huo, mizabibu zaidi na zaidi na aina za zabibu zilionekana. Sasa vin ya Ufaransa ni maarufu duniani kote. Nchi hii ina mashamba makubwa zaidi ya mizabibu, mauzo ya uzalishaji wa kinywaji hicho, pamoja na utofauti wake.
Mvinyo wa eneo la Bordeaux
Mvinyo wa Bordeaux una aina 6 kuu. Ni aina hizi ambazo zimeunganishwa ili kuunda wazungu. Mkoa wa Bordeaux ni maarufu kwa eneo lake la kipekee na sifa za hali ya hewa. Mashamba ya mizabibu hapa yanachukuliwa kuwa ya pili kwa ukubwa ulimwenguni. Kila mwaka, eneo la Bordeaux huzalisha takriban chupa milioni 650 tofauti za kinywaji hicho kitakatifu.
Mvinyo wa Bordeaux una uainishaji wake. Kwa hivyo nyeupe na nyekundu inachukuliwa kuwa ya kifahari zaidi ya aina zote na ni ya kundi la kwanza. Aina hii ya mvinyo ina kuzeeka sana,ladha ya muda mrefu ya tart na muundo wa nguvu. Lakini, pamoja na ukweli kwamba divai nyeupe ya Bordeaux ina thamani kubwa. Walakini, umaarufu wake sio juu sana. Kundi la pili la pombe kama hiyo ni kidogo kidogo katika mahitaji. Mvinyo ya aina hii ina ladha nzuri ya matunda na hutolewa kutoka kwa mizabibu michanga. Bei za kikundi pia hutofautiana. Mvinyo bora wa Bordeaux kwenye minada hufikia bei ya juu sana. Kundi la pili la pombe lina lebo ya bei ya wastani.
Shavron Vineyards
Mwanzo wa utengenezaji wa mvinyo wa Chavron ya Ufaransa ulianza karne ya 19. Wakati huo, jeshi la Urusi lilifika Paris, ambapo askari walipata fursa ya kugundua vin za kipekee za mtengenezaji wa divai wa Ufaransa Louis Chavron. Louis hakutengeneza kinywaji hiki kizuri tu, bali pia cognac, ambayo ilifanikiwa kote Ufaransa na nchi jirani. Shukrani kwa ubora bora wa vin zake na ladha ya kipekee, Shavron imepata upendo na kutambuliwa kwa jeshi la Kirusi. Wakipita kando ya vyumba vyake vya kuhifadhia mvinyo, wanajeshi wa Milki ya Urusi walimsalimia mtengeneza divai na kustaajabia.
Tangu wakati huo, umaarufu wa vinywaji vya mchawi wa Ufaransa umeenea kote Urusi. Na sasa vin za Shavron ni maarufu. Mnamo 2010, pombe ya Louis Chavron ilitunukiwa nchini Urusi.
Kundi la makampuni ambayo baadaye yaliwakilisha vin za Shavron ni Enoalliance. Ilijumuisha nyumba kadhaa za divai za Ufaransa. "Enoalliance" inawakilisha aina ya vinywaji bora vya Bordeaux kwenye soko. Kundi hili la makampuni baadaye liliunganishwa nakampuni kubwa nchini Ufaransa kwa utengenezaji na uuzaji wa pombe. Hadi sasa, mvinyo wa Shavron unachukua nafasi nzuri katika soko la mvinyo la mezani na kukidhi viwango vyote vya ubora.
Aina za mvinyo Shavron
Mvinyo wa Shavron umegawanywa katika kavu, tamu na nusu-tamu. Makundi haya yanatofautiana kutoka kwa kila mmoja kwa kiasi cha sukari na aina ya zabibu. Mvinyo ni tamu na nusu-tamu, ina kiasi kikubwa cha sukari, ina maelezo ya maridadi ya matunda na bouquets ya maua. Kunywa vinywaji vile ni rahisi, na kuacha ladha ndogo. Mvinyo kavu za Shavron ni maarufu kwa ladha yake ya tart kidogo, toni tajiri na ladha ya muda mrefu.
Divai nyekundu ya nusu-tamu Shavron
Divai ya mezani ya Kifaransa Shavron red semi-sweet ina ladha tele ya maua na beri. Sio uchungu, ina ladha ya mwanga ya muda mfupi. Rouge Moelloux Chavron ilianzia karne ya 19. Mvinyo ina rangi ya ruby na hues za zambarau. Aina ya bei ya divai nyekundu ya semi-sweet Shavron ni wastani.
Imetengenezwa kwa mashamba ya mizabibu kusini mwa Ufaransa na inajumuisha aina kadhaa za zabibu. Aina kuu ni Tempranillo. Chavron nyekundu ni divai iliyochanganywa ya kundi la pili la vinywaji vya Bordeaux. Mvinyo nyekundu ya nusu-tamu ni kamili kwa sahani za matunda na dessert. Pia kutakuwa na sahani za kuku na jibini. Mvinyo inapaswa kutolewa kati ya 16-18o C au kwa halijoto ya kawaida. Kwa kiashirio hiki, kinywaji kinaonyesha maelezo yake yote na ni rahisi kunywa.
Divai nyekundu ya mezani kavuShavron
"Louis Chavron Rouge Couve Special" ni Chavron kavu ya divai nyekundu kutoka kategoria ya kantini. Imetolewa nchini Ufaransa kulingana na mapishi ya winemaker maarufu Louis Chavron. Harufu na ladha hutawaliwa na vivuli vya matunda, ambavyo hubadilishwa na tani za kuburudisha za hila. Mvinyo kavu ina ladha ya tart. Ni ya bei nafuu kati ya vinywaji vyema vya Bordeaux, ambayo inashinda upendo wa connoisseurs. Licha ya ukweli kwamba Chavron ni kundi la pili la mvinyo, ubora na ladha ya pombe sio duni kuliko vin za wasomi wa kundi la kwanza.
vin za Kifaransa Chavron zinaweza kujadiliwa milele. Ubora mzuri, tani tajiri, ladha nyepesi na maridadi. Yote hii inapatikana katika vin za Louis Chavron. Shamba la mizabibu la mtengenezaji wa divai limekuwa maarufu kwa upekee wake tangu karne ya 19. Lakini pamoja na ukweli kwamba kanuni za utengenezaji wa vinywaji vya Shavron zimebadilika, ubora na ladha yao haijabadilika.
Ilipendekeza:
Mvinyo changa: majina na ladha yake. Mapitio ya Mvinyo
Wajuzi halisi wa aina changa za mvinyo wanapendelea kunywa katika kampuni rafiki, lakini si mara nyingi sana. Kinywaji hiki hutumikia kudumisha nguvu na kuboresha ustawi. Bidhaa iliyotengenezwa peke kutoka kwa zabibu safi inaweza kutakasa damu na hata kurejesha ngozi
Mvinyo za Uhispania. Bidhaa za mvinyo. Mvinyo bora zaidi wa Uhispania
Hispania yenye jua kali ni nchi inayovutia watalii kutoka kote ulimwenguni si tu kwa vivutio vyake vya kitamaduni na usanifu. Mvinyo wa Uhispania ni aina ya kadi ya simu ya serikali, ambayo huvutia gourmets ya kweli ya kinywaji bora na kuacha ladha ya kupendeza
Aina za mvinyo. Je, mvinyo huainishwaje? Uainishaji wa vin kwa kategoria za ubora
Kama walivyosema huko Roma ya kale, Katika vino veritas, na haiwezekani kutokubaliana na hili. Baada ya yote, licha ya maendeleo ya kiteknolojia na kilimo cha aina mpya za zabibu, divai inabakia kuwa moja ya vinywaji vya uaminifu zaidi. Watu wanaweza kughushi chapa inayojulikana, lakini huwezi kudanganya ladha, harufu na rangi. Na jinsi gani, miaka 1000 iliyopita, divai ya hali ya juu inaweza kulegeza ulimi wa hata mtu mwenye laconic zaidi
Mvinyo kwa mvinyo wa mulled. Ni aina gani ya divai inayohitajika kwa divai ya mulled?
Kuhusu msingi - divai ya divai iliyotiwa mulled, toleo la kawaida ni nyekundu, lililotengenezwa kwa dessert na zabibu za mezani. Kwa ngome, ulevi huongezwa: liqueurs zinazofaa, cognacs, ramu. Hata hivyo, huwezi kwenda kupita kiasi pamoja nao. Baada ya yote, kazi ya kinywaji ni kupumzika kwa kupendeza mtu, kujaza mwili kwa joto, jipeni moyo, kuboresha ustawi
Mvinyo "Daktari Mweusi". Mvinyo "Massandra" na "Solnechnaya Dolina" na hakiki kuhusu hilo. Mvinyo ya Crimea
Hata katika nyakati za kale, walowezi kutoka miji ya kikoloni ya Ugiriki iliyoko kwenye peninsula ya Crimea walizalisha divai nyingi sana hivi kwamba ilitosha si tu kukidhi mahitaji ya nyumbani, bali pia kwa ajili ya kuuza nje kwa mikoa ya jirani. Na leo, vin za gharama nafuu na za kitamu zinazozalishwa hapa zinajulikana duniani kote
