2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Cognac "Shustov" ni kinywaji chenye historia dhabiti kilichoanzia Vita vya Kaskazini vyenyewe. Wakati huo ndipo kutajwa kwa kwanza kwa nasaba ya mfanyabiashara, ambayo ilitoa jina kwa brandy ya umri, inaweza kupatikana katika hati. Inashangaza kwamba shughuli za biashara za familia ya Shustov zilidumu tangu mwanzo wa karne ya kumi na nane hadi Mapinduzi ya Oktoba ya 1917. Katika makala hii, hatutasema tu kuhusu historia ya kuvutia ya viwanda vya cognac na jina hili kubwa, lakini pia kuelezea sifa za vinywaji vya kisasa. Ndiyo, ndiyo, pamoja na ukweli kwamba vifaa vyote vya uzalishaji wa Shustovs vilichukuliwa na serikali mpya, biashara yao haijafa. Wazao wa mabwana wa cognac walisubiri kwa mbawa, na sasa vinywaji vikali vinazalishwa na Global Spirits holding, kudhibitiwa na wawakilishi wa familia. Uzalishaji wa brandy ya wasomi unafanywa kwenye ardhi ya zamani ya mvinyo ya Shustovs - karibu na Odessa.
Historia ya Biashara
Inajulikana kwa hakika kwamba wa kwanza wa Shustov, Leonty, alikuwa serf,ambaye alipata uhuru kutoka kwa bwana wake, Jenerali Izmailov. Kukaa huko Moscow, mkulima huyo alichukua biashara ya chumvi na alifanikiwa sana katika biashara hii. Alikuwa na amana zote mbili zilizokodishwa kutoka kwa serikali na yake mwenyewe. Baada ya kukusanya pesa nyingi juu ya chumvi, wazao wa Leontius waliamua kutoweka mayai yao yote kwenye kikapu kimoja, lakini kufanya kitu kingine. Uangalifu wao ulivutiwa na utengenezaji wa brandy. Niche hii bado haijachukuliwa na washindani. Huko Moscow, walitengeneza vodka. Mnamo 1863, Nikolai Shustov alinunua duka la zamani na akaweka alembic ya kwanza ndani yake. Miaka kumi na saba baadaye, kulikuwa na maduka ya chapa kwenye mmea wa Moscow. Mnamo 1896, ushirikiano wa hisa ulianzishwa, na hivi karibuni Urusi yote tayari ilijua nini chapa ya Shustov ilikuwa. Historia ya umiliki huu mzuri ilifupishwa wakati wa Mapinduzi ya Oktoba.
Ramani ya kijiografia ya uzalishaji
Lakini katika muda wa miaka ishirini, ndugu wa Shustov, Nikolai na Vasily, walifanya kazi nzuri sana. Mnamo 1899, Nerses Tairyan aliuza kiwanda chake cha cognac huko Yerevan kwa wafanyabiashara wa Moscow. Karibu mara moja, kiwanda cha kutengeneza pombe huko Odessa kilipatikana. Inapaswa kuwa alisema kwamba ndugu walikaribia biashara mpya, uzalishaji wa cognacs, na wajibu wote. Vasily Nikolaevich Shustov alifunzwa nchini Ufaransa. Kutoka mkoa wa Cognac, alileta siri za kiteknolojia na kichocheo cha kutengeneza kinywaji. Mnamo 1900, akina ndugu walituma bila kujulikana konjak ya Shustov kushiriki katika shindano kwenye Maonyesho ya Ulimwenguni huko Paris. Bila kutarajia kwa kila mtu, kinywaji cha incognito kilipokea tuzo kuu. Matokeo yakeWafaransa waliochanganyikiwa waliwaruhusu akina Shustov kutumia neno konjaki kwenye lebo za bidhaa zao, ingawa sheria za udhibiti wa asili zinahitaji wazalishaji wa kigeni kuorodhesha "brandi."
Mashabiki wa ngazi za juu
Nicholas II anajulikana kwa kuwa mwamuzi mzuri wa vinywaji vizuri. Na alithamini cognac "Shustov". Mnamo 1912, ushirika wa familia ukawa mtoaji rasmi wa vileo kwa mahakama ya kifalme. Kiwanda kingine cha konjak huko Chisinau kilinunuliwa. Mwanzoni mwa Vita vya Kwanza vya Kidunia, Shustovs ilidhibiti theluthi ya uzalishaji wote wa pombe wa Urusi na asilimia arobaini na nne ya mauzo yake ya nje. Ushirikiano huo pia ulizalisha tinctures, kati ya ambayo maarufu zaidi ni Caucasian Herbalist, Riga Balsam, Zubrovka, Rowan juu ya Cognac, Spotykach, Erofeich, Casserole, Tangerine na wengine. Maelekezo haya yalipitishwa na biashara ya pombe ya serikali ya Soviet. Sergei Yesenin alipendelea Rowan kwenye cognac. Na Carl Faberge alikunywa tu Riga Balsam. Churchill, ili kumtania Stalin, aliagiza kila mwaka chupa mia nne za "konjaki maarufu ya Shustov."
Chapa ya kisasa ya chapa "Shustov"
"Yote haya ni mazuri," wajuzi wa kinywaji watasema, "lakini hii tayari ni historia. Nini sasa? Je! konjak za kisasa za Shustov zina chochote kutoka kwa zile za zamani, kando na chupa iliyo na chapa kwa namna ya kengele?" Swali sio bure kabisa. Tunajua mifano mingi wakati watengenezaji wasiojali wanatumia tu utukufu wa mtu anayejulikanachapa. Lakini usisahau kwamba udhibiti wa ubora wa bidhaa unafanywa katika ngazi ya kimataifa. Na tuzo nyingi zinashuhudia hii. Kwa hivyo, Shustov Golden Duke cognac alipokea medali tatu kwenye mashindano ya kimataifa. Lebo "Gums" imepambwa kwa duru tano za dhahabu na duru moja ya fedha. Katika mashindano ya kimataifa, "Kyiv" alipokea medali nane, "Odessa" - sita. "Ukraine" ina tuzo nyingi zaidi. Chapa hii ya chapa ya Shustov imepata medali kumi na moja (dhahabu sita na fedha tano).
Konjaki bora zaidi za kawaida za kiwanda cha Odessa
Kwa nini tunazungumza kuhusu utengenezaji wa chapa maarufu nchini Ukraini? Kiwanda hiki, kilomita thelathini kutoka Odessa, kilithaminiwa sana na ndugu wa Shustov wenyewe. Misingi ya kiwanda iko katika Grossliebental. Eneo hili, ambalo jina lake hutafsiri kama "Bonde Kuu la Upendo", liliwekwa na wakoloni wa Kijerumani katika karne ya kumi na nane. Hapa kuna hali ya hewa bora kwa kukua aina za zabibu za Kifaransa - Aligote, Chardonnay, Sauvignon. Na udongo unafaa kabisa. Mizabibu imechaguliwa kwa uangalifu nchini Ufaransa na Ujerumani. Vifaa vipya pia vilinunuliwa huko. Kiwanda kinaajiri wataalamu katika kuchanganya na kuunganisha. Miongoni mwa vinywaji vya kawaida vya bei nafuu, Grand Prix Paris VVSO na Desna zinahitajika. Cognac "Shustov nyota 5" ni maelewano bora ya bei ya chini na ubora bora. Imeundwa kutoka kwa roho tofauti za angalau miaka mitano. Kinywaji hiki kina shada maridadi lenye maelezo ya maua na ladha laini na iliyojaa.
Cognac "Shustov Jubilee"
Ili kuunda kinywaji hikitumia mkusanyiko wa roho zilizochaguliwa katika umri wa miaka tisa hadi kumi na tano. Kinywaji hukomaa katika mapipa ya zamani ya mwaloni ya Limousin, yaliyotengenezwa bila msumari mmoja. Matokeo yake, baada ya uvukizi kupitia pores ya kuni ya "sehemu ya malaika", Yubileiny ina bouquet maridadi na vanilla-chocolate na tani maua na ladha bora tata. Cognac hii ya zamani ilipokea medali tatu za dhahabu kwenye mashindano huko Moscow, Kyiv na Y alta. Nini cognac nyingine ya mavuno "Shustov" inaweza kupendekezwa? Mapitio yanasifu shada la maua na ladha ndefu na ya kupendeza ya Arcadia wa miaka kumi. Kati ya mihuri inayokusanywa, ninaweza kushauri "Duke wa Dhahabu", "Kyiv" na "Odessa".
Ilipendekeza:
Eco-bia "Elk Coast". Maelezo, sifa, ladha, hakiki
Inayofaa mazingira, kama watayarishaji wanavyoiweka, bia ya Losiny Bereg imetengenezwa na Kampuni ya Bia ya Moscow kwa miaka kadhaa sasa. Imetengenezwa kutoka kwa viungo ambavyo ni rafiki wa mazingira. Kinywaji cha pombe kinauzwa katika maduka mengi na maduka makubwa, ina ugavi mkubwa wa maoni mazuri kutoka kwa wateja
Kahawa ya kibonge: sifa, maelezo, hakiki
Hebu tuzungumze kuhusu kahawa. Connoisseurs ya kweli ya kinywaji hiki wanapendelea kahawa ya capsule! Ni nini? Hebu tuangalie kwa karibu suala hili
Mvinyo wa Muscat - maelezo, aina, sifa na hakiki
Mvinyo wa Muscat umethaminiwa sana tangu zamani, na sasa haujapoteza umaarufu wake. Inathaminiwa kwa harufu yake isiyo ya kawaida na ladha bora
Mgahawa "Baden-Baden" (St. Petersburg): hakiki, maelezo, menyu na hakiki za wateja
Mkahawa wa St. Petersburg "Baden-Baden" ni mahali pazuri pa likizo kuu. Imeunda hali nzuri kwa kampuni zenye furaha, familia zilizo na watoto, wanandoa wa kimapenzi na wale wanaopanga kusherehekea sherehe. Chakula cha ladha ya kimungu, maonyesho ya kusisimua na matangazo huruhusu wageni kupata mbali na matatizo, kupumzika na kufurahia likizo nzuri
Wine Kourni: sifa, maelezo, picha na hakiki
Mvinyo wa Kurni ni kitu kilichogeuza mawazo ya watu wengi. Sommeliers wenye uzoefu wanapenda sana kinywaji hiki na wanathamini uzito wake katika dhahabu. Mvinyo ilipata umaarufu wa ulimwengu kwa harufu yake ya kifahari, mwanga, ladha ya kuvutia na rangi nyekundu nyekundu
