2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni nini kinachoweza kuwa kitamu kuliko juisi ya tufaha? Wengi wanapendelea kunywa safi. Lakini ni nini ikiwa hakuna maapulo yanafaa kila wakati? Chaguo bora ni kuandaa juisi kwa majira ya baridi. Inawezekana kabisa kufanya hivyo nyumbani. Hebu tuangalie njia rahisi zaidi za kuvuna juisi ya tufaha kwa majira ya baridi.
Faida za juisi ya tufaha
Watu wengi wanajua jinsi ya kuhifadhi juisi ya tufaha iliyobanwa, lakini si kila mtu anajua kuhusu manufaa yake. Wataalam wameanzisha: ikiwa unywa glasi moja na nusu ya kinywaji hiki kwa siku, basi kazi ya viungo vyote vya kupumua itaboresha sana. Ikiwa unatayarisha juisi bila sukari, basi inageuka kuwa kalori ya chini. Kinywaji kama hicho hukuruhusu kuweka umbo lako kuwa nyembamba.
Vitamini C nyingi kwenye juisi ya tufaha. Kila mtu anajua kuwa kijenzi hiki ni muhimu kwa mwili wetu ili kuboresha utendaji kazi wa mfumo wa kinga. Aidha, kinywaji hiki kina chuma, fosforasi, magnesiamu, potasiamu na asidi nyingi za kikaboni, ikiwa ni pamoja na citric na malic.
Madaktari wengi wanapendekeza unywaji wa juisi ya tufaha mara kwa mara kwa wale wanaosumbuliwa na magonjwa mbalimbalimfumo wa moyo na mishipa, gastritis yenye asidi ya chini, anemia, bronchitis ya mara kwa mara. Kinywaji hicho pia hakitadhuru wavutaji sigara sana.
Kama ilivyotajwa tayari, bidhaa ina chuma. Sehemu hii inakuwezesha kukabiliana kwa ufanisi zaidi na upungufu wa damu, na pia husaidia kuondoa mawe kutoka kwa figo. Inafaa kumbuka kuwa kinywaji kilichomalizika kina vitu vingi vya pectini, ambayo husaidia kusafisha mwili wa sumu.
Watu wengi hutumia juicer kutengeneza juisi ya tufaha. Hata hivyo, bidhaa lazima iwe tayari vizuri. Vinginevyo, wengi wa vipengele vyake muhimu vitapoteza tu mali zao. Ndiyo maana ni muhimu sana kujua jinsi ya kuhifadhi juisi ya tufaha kutoka kwa mashine ya kukamua.
Ni aina gani za tufaha zinafaa kuchagua?
Ili kufanya juisi ya tufaha ya makopo iwe ya kupendeza, unahitaji kuchagua kwa ajili ya maandalizi yake matunda yaliyoiva tu bila dalili za kuoza na mashimo ya minyoo. Ni wao tu watakuwa na harufu iliyotamkwa. Kinywaji cha ladha zaidi hupatikana kutoka kwa apples hizo ambazo zina uwiano sahihi wa asidi na sukari. Kwa hiyo, unapaswa kuchagua aina bora zaidi au kuchanganya juisi mwishoni. Ikiwa kinywaji kiligeuka kuwa chungu, basi syrup ya sukari inaweza kuongezwa kwake.
Usitengeneze juisi ya tufaha ya kwenye kopo kutokana na matunda ambayo hayana asidi sana. Matokeo yake, utapata kinywaji na ladha dhaifu. Kuhusu aina za unga, hutoa bidhaa ambayo ni vigumu sana kufafanua.
Kwa sababukuhifadhi juisi ya apple kutoka kwa juicer ni vigumu kidogo kuliko kutumia juicer, ni bora kuchagua matunda yenye nguvu na yenye juisi. Hizi ni pamoja na aina za majira ya baridi: Grushovka, Parmen, Anis, Titovka, Antonovka na wengine.
Kutayarisha juisi: kazi ya maandalizi
Kwanza kabisa, unapaswa kuandaa vifuniko na mitungi ya glasi ambayo utamimina juisi hiyo. Osha vyombo vizuri. Ili kufanya hivyo, ni bora kutumia maji ya joto na soda ya kuoka. Baada ya hayo, sterilize mitungi. Unaweza kumwaga maji ya moto juu yao au kuwasha moto katika oveni kwa joto la 100 ° C. Weka mitungi iliyokatwa kichwa chini juu ya kitambaa kavu na safi. Hii itawazuia kupata baridi sana.
Vifuniko pia vinapaswa kuoshwa vizuri na kuchemshwa kwa dakika 10.
Maandalizi ya tufaha
Ili juisi ya tufaha ya makopo, mapishi yake ambayo yatapewa hapa chini, kusimama kwa muda mrefu na sio chachu, ni muhimu kuandaa matunda kwa ajili ya usindikaji. Kwa kufanya hivyo, wanapaswa kuosha kabisa, kuondoa msingi kutoka kwa kila apple. Matunda lazima yakatwe vipande vipande. Baada ya hapo, malighafi iliyotayarishwa inaweza kupitishwa kupitia mashine ya kukamua.
Nini cha kufanya na juisi?
Uvunaji wa juisi ya tufaha hauishii hapo. Bado inahitaji kuwekwa kwenye chupa na kukunjwa. Juisi iliyochapwa inapaswa kumwagika kwenye sufuria. Chombo kinahitaji kujazwa na kinywaji 2/3 tu. Hii itazuia juisi kumwagika kwenye hobi wakati wa kuchemsha. Yaliyomo kwenye sufuria inapaswa kuletwa hadi 95 ° C. Katika kesi hii, juisi inapaswa kuchochewa kila wakati. Ikiwa kuandaa kinywajimatunda ya sour yalitumiwa, basi sukari inaweza kuongezwa kwa ladha. Ikiwa maapulo yalikuwa matamu, basi kinywaji kinaweza kukunjwa kama hivyo. Sukari inaweza kuongezwa baada ya kufungua chupa.
Kuongeza vihifadhi maalum kwenye juisi hakufai. Baada ya yote, asidi na sukari katika apples hubadilisha kikamilifu. Wakati sterilization ya juisi ya apple imekamilika, ni muhimu kuondoa povu inayosababisha na kumwaga bidhaa iliyokamilishwa kwenye mitungi. Vyombo vilivyojazwa hufunikwa mara moja na vifuniko na kukunjwa kwa ufunguo.
Kila mtungi ulioviringishwa lazima ugeuzwe na kuwekwa shingoni. Baada ya hapo, zinapaswa kuvikwa kwenye blanketi na kuachwa zipoe kabisa.
Kuchanganya juisi
Kabla ya kuhifadhi juisi ya tufaha kutoka kwa mashine ya kukamua kwa msimu wa baridi, inafaa kuzingatia kuwa kinywaji kilichomalizika kimejilimbikizia. Bidhaa kama hiyo inaweza kuleta shida kwa wale ambao wana shida na mfumo wa utumbo. Kwa hiyo, inapaswa kupunguzwa au kupikwa, kwa mfano, na juisi ya zukchini. Ni muhimu kuzingatia kwamba kinywaji ni zabuni zaidi na, bila shaka, kitakuwa na afya zaidi. Kwa lita tatu za juisi ya tufaha, unahitaji kuongeza glasi moja tu ya juisi ya zucchini.
Vidokezo kwa wanaoanza
Tufaha huwa na madini mengi ya chuma na yanapogusana na hewa, kipengele hiki huanza kuwa oksidi. Matokeo yake, juisi iliyopatikana kutokana na kufinya kupitia juicer inaweza kuwa giza. Ili kuzuia hili kutokea, ni thamani ya kuongeza asidi kidogo ya citric kwa bidhaa iliyopuliwa, lakini sio sana. Chaguo bora ni maji ya limao. Anatenda zaidihuchanganyika kwa upole na haraka.
Pomace zote zinaweza kupitishwa tena kupitia kikamulio. Ili kupata kinywaji, unahitaji kuongeza maji 10% kwa uzito wa vifaa vya kusindika. Kwa hivyo, ikiwa kuna kilo 2 za pomace iliyobaki, basi mililita 200 za kioevu lazima ziongezwe kwao, joto ambalo linapaswa kuwa kutoka 75 hadi 80 ° C. Kila kitu kinachanganywa kabisa na kuingizwa kwa saa tatu. Baada ya hayo, unaweza kuruka malighafi kupitia juicer. Juisi hii inaweza kutumika kutengeneza jam, marmalade au jam.
Jinsi ya kutengeneza juisi ya tufaha bila mashine ya kukamua?
Kama huna mashine ya kukamua, unaweza kutengeneza juisi kwa kutumia mashine ya kusagia nyama ya kawaida. Kuvuna juisi ya apple kwa njia hii ni mchakato wa utumishi. Kwanza kabisa, matunda yanapaswa kuganda kabisa na kuwa msingi.
Tufaha zilizotayarishwa lazima zipitishwe kupitia kinu cha nyama. Matokeo yake yanapaswa kuwa misa ya homogeneous. Lazima iwekwe kwa sehemu kwenye kitambaa mnene au kwenye chachi iliyokunjwa katika tabaka kadhaa. Juisi ya apple hutiwa kwa mkono kwenye bakuli. Baada ya hayo, kinywaji kinapaswa kuchemshwa, kumwaga ndani ya mitungi ya glasi na kuvingirishwa na ufunguo. Juisi asilia ya tufaha iko tayari.
Vidokezo vya Juisi Asili
Ili kinywaji kilichoandaliwa kwa njia hii kisifanye giza haraka na kisipate ladha isiyofaa, inafaa kutumia chuma cha pua au sahani zisizo na waya na grinder ya nyama. Hila hii ndogo inakuwezesha kufanya juisi ya apple nyumbani hata kitamu zaidi na afya. Baada ya yote, katikahuhifadhi vipengele muhimu zaidi.
Tunafunga
Sasa unajua jinsi ya kuhifadhi juisi ya tufaha kutoka kwa mashine ya kukamua. Kwa kufuata vidokezo vyote, unaweza kufanya tupu kwa msimu wote wa baridi. Katika kesi hii, kinywaji kinaweza kugeuka kuwa kitamu kuliko kununuliwa kwenye duka. Jambo kuu ni kuchagua aina sahihi za tufaha na kuhesabu kiasi kinachohitajika cha sukari.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukamua juisi kutoka kwa limau: mbinu na mapendekezo
Jinsi ya kupata kiwango cha juu cha juisi kutoka kwa ndimu. Jinsi ya kukamua limau kwa kutumia juicer au kutumia njia zilizoboreshwa.Mapendekezo: jinsi ya kukamua ndimu kwa usahihi. Jinsi ya kuchagua matunda yenye juisi ili kupata juisi zaidi
Jinsi ya kutengeneza juisi ya nyanya kwa majira ya baridi kupitia mashine ya kukamua? Kichocheo kinapatikana kwa kila mtu
Makala haya yataelezea jinsi ya kupata juisi ya nyanya tamu na yenye afya kwa majira ya baridi. Kichocheo cha maandalizi yake ni rahisi na ya bei nafuu
Jinsi ya kukunja juisi ya tufaha? Juisi ya apple kwa msimu wa baridi: mapishi
Kuna njia nyingi tofauti za kuhifadhi tufaha kwa msimu wa baridi. Kutoka kwa aina za majira ya joto, unaweza kufanya viazi zilizochujwa, jam, zimekaushwa. Matunda hayo hayafai sana kwa juisi, kwani hutofautiana kwa kiasi kidogo cha unyevu. Kwa sababu hii, kwa kusudi hili, ni bora kutumia aina za marehemu, ambazo ni juicier zaidi. Na, kwa kweli, inashauriwa kuruhusu maapulo yako ya nyumbani kwa usindikaji, ingawa unaweza pia kuchagua duka nzuri. Na sasa tutaangalia jinsi ya kutengeneza juisi ya apple mwenyewe na jinsi ya kuihifadhi kwa msimu wa baridi
Juisi ya karoti kwa majira ya baridi nyumbani. Kuvuna juisi ya karoti: mapishi
Leo, kuna chaguo nyingi "kitamu" za jinsi ya kutengeneza juisi ya karoti kwa majira ya baridi nyumbani. Kunywa juisi za asili mwaka mzima ni muhimu sana, badala ya hayo, zimehifadhiwa vizuri na hazihitaji tahadhari. Kuna njia tofauti za kuvuna juisi, hivyo kila mama wa nyumbani anaweza kupata mapishi "yake"
Juisi ya zabibu kwenye mashine ya kukamua. Kutengeneza juisi ya zabibu: mapishi
Zabibu ni bidhaa muhimu sana ambayo ina sifa za kipekee za uponyaji. Inafaa kumbuka kuwa aina zake zinazopatikana zina muundo tofauti kabisa, na kwa hivyo huathiri mwili kwa njia tofauti
