2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo tutajifunza jinsi ya kuandaa unga wa chachu kwa mikate mirefu. Katika makala hii, tumekusanya maelekezo rahisi na ya kuvutia zaidi. Unga wa chachu ni kamili kwa keki tamu. Chagua, jaribu, jaribu, fantasize. Hamu nzuri!
Unga wa chachu na maziwa
Kichocheo rahisi kinachopendekezwa na wahudumu wengi. Ijaribu na wewe.
Viungo vinavyohitajika:
- mayai mabichi matano;
- nusu lita ya maziwa;
- kilogramu ya unga wa ngano;
- glasi nusu ya mafuta ya mboga;
- gramu ishirini na tano za chachu;
- gramu sitini za siagi;
- gramu mia moja za sukari.
Mbinu ya kupikia:
- Saga mayai na sukari, mimina maziwa ya moto ya kuchemsha kwenye mchanganyiko huo.
- Koroga vizuri na ongeza chachu.
- Sasa ongeza robo ya unga, funika na kitambaa kinene na uache kwa dakika thelathini.
- Baada ya hapo mimina mafuta ya mboga, mimina chumvi.
- Ongeza siagi na ukoroge.
- Nyunyiza unga katika sehemu ndogo na changanya hadi upate uthabiti unaotaka.
- Weka unga wa chachu kwenye maziwa kwenye moto kwa muda wa saa moja na nusu. Tayari! Sasa unaweza kuitumia kwa madhumuni yaliyokusudiwa.
Unga wa chachu kwenye kefir
Njia nyingine maarufu. Unga wa chachu ya mikate iliyotayarishwa kulingana na mapishi hii ni laini, isiyo na hewa.
Vipengele vikuu:
- glasi moja ya mtindi;
- nusu kikombe cha maji ya moto;
- gramu mia moja za siagi;
- vijiko viwili vya sukari;
- vikombe vinne vya unga;
- jozi ya mayai mabichi;
- kijiko kidogo cha chumvi;
- vijiko viwili vya hamira.
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Changanya kefir na maji na mafuta ya mboga.
- Saga mayai na sukari, chumvi.
- Changanya unga na chachu, mimina katika mchanganyiko wa kefir katika sehemu.
- Mwishowe ongeza mafuta ya mboga na ukoroge.
- Funika chachu iliyokamilishwa kwa taulo.
- Baada ya dakika sitini unaweza kuoka mikate.
Kama unavyoona, mapishi ni rahisi sana na hayatachukua muda mwingi.
Mapishi ya Haraka ya Unga wa Maji
Inafaa kwa akina mama wa nyumbani wanaoanza na wale ambao hawataki kutumia muda mwingi kupika.
Bidhaa zinazohitajika:
- unga - glasi mbili;
- kijiko kikubwa kimoja cha chachu;
- mililita mia tatu za maji;
- vijiko viwili vikubwa vya sukari;
- mafuta ya mboga.
Msururu wa vitendo:
- Changanya vijiko vitatu vikubwa vya unga, sukari, maji na hamira kwenye bakuli.
- Koroga vizuri na wacha kusimama kwa dakika kumi na tano.
- Ongeza mafuta na chumvi.
- Nyunyiza unga na ukande unga.
- Iache ipate joto tena kwa dakika ishirini.
Unga wa chachu mtamu
Ni rahisi sana kutayarisha. Unga huu hutengeneza mikate tamu, buni na keki za jibini.
Viungo tunavyohitaji:
- kilo ya unga;
- nusu lita ya maziwa;
- gramu mia mbili sitini za sukari;
- gramu hamsini za chachu kavu;
- gramu mia moja za majarini.
Jinsi ya kupika unga wa chachu tamu kwa mikate mirefu:
- Yeyusha siagi, changanya na maziwa.
- Weka chachu, sukari, chumvi.
- Changanya kila kitu vizuri.
- Mimina unga kwenye sahani kwa sehemu.
- Koroga kila wakati ili kuepuka uvimbe.
- Paka sufuria mafuta, weka unga ndani yake, funika na filamu ya kushikilia.
- Baada ya dakika sitini unaweza kuoka keki tamu.
Unga kwenye mashine ya mkate
Itakuchukua takriban saa moja na nusu kupika.
Chukua:
- mililita mia mbili na hamsini za maziwa;
- yai mbichi moja;
- gramu hamsini za majarini;
- gramu mia nne za unga;
- kijiko cha sukari;
- 1, vijiko 5 vya chachu;
- nusu kijiko cha chai cha chumvi.
Mbinu ya kupikia:
- Pasha maziwa na uimiminendani ya bakuli lako la "msaidizi".
- Mimina siagi iliyoyeyuka.
- Ongeza yai, sukari, chumvi, unga na chachu.
- Washa hali maalum.
Unga huu wa chachu kwa pai ni nyororo, tamu, laini. Lazima ujaribu.
Unga wa chachu bila mayai
Inatayarishwa kwa haraka sana. Unga huu unaweza kutumika kutengeneza maandazi yasiyo konda.
Viungo vya mapishi:
- mililita mia tatu za maji;
- gramu mia nne na hamsini za unga;
- gramu ishirini za chachu;
- vijiko viwili vya sukari iliyokatwa;
- kijiko cha chai cha chumvi;
- mililita 80 za mafuta ya mboga.
Mapishi:
- Kwenye bakuli, changanya maji ya uvuguvugu, vijiko vinne vya unga, sukari na hamira.
- Ondoka kwa dakika ishirini.
- Sasa ongeza siagi, chumvi na unga.
- Kanda unga. Kumbuka kwamba haipaswi kushikamana na mikono yako.
Uokaji ladha na hamu ya kula!
Unga wa Chachu Uliochomwa Baridi
Kichocheo kisicho cha kawaida kabisa. Unga huinuka kutokana na ukweli kwamba kaboni dioksidi hutolewa kutoka humo.
Viungo kuu:
- gramu mia tano za unga;
- yai moja la kuku;
- mililita mia tatu na hamsini za maziwa;
- gramu ishirini za chachu;
- gramu kumi na tano za sukari;
- gramu mia moja za majarini;
- chumvi kidogo.
Njia ya kuandaa unga wa chachu:
- Ondoa chachu na sukari.
- Mimina katika maziwa ya joto, ongeza vijiko sita vya unga.
- Koroga vizuri hadi iwe laini.
- Pata joto kwa dakika ishirini.
- Piga yai kwa chumvi.
- Ongeza kwenye mchanganyiko, na utume vipande vya siagi huko.
- Nyunyiza unga na ukande unga.
- Sasa chovya kwenye maji baridi.
- Baada ya dakika kumi itatokea, unaweza kuipata.
- Ikaushe na iache ilale chini kwa dakika kumi na tano.
- Ni hayo tu! Unga uko tayari kuanza.
Croissants iliyojaa jamu ya parachichi
Kuoka kuna ladha ya kushangaza na harufu nzuri. Imependekezwa!
Viungo vinavyohitajika:
- mililita mia tatu na hamsini za maziwa;
- gramu mia tano za unga;
- gramu mia tatu na hamsini za siagi;
- gramu hamsini za sukari;
- gramu kumi na nne za chachu;
- gramu mia mbili za jamu ya parachichi.
Mbinu ya kupikia:
- Pasha maziwa.
- Yeyusha chachu ndani yake, ongeza sukari iliyokatwa, gramu mia tatu na hamsini za unga na chumvi.
- Funika kwa foil, subiri dakika kumi.
- Ongeza unga uliosalia kisha ukande unga.
- Kata siagi iliyogandishwa vipande vipande.
- Ziweke kwenye karatasi maalum ya kuoka, funika na karatasi nyingine na uzikunja kwa pini.
- Nyunyiza unga ili kutengeneza mstatili.
- Ondoa karatasi kwenye mafuta.
- Weka unga wa kuviringishwamara nne.
- Weka kwenye jokofu kwa dakika sitini.
- Nyunyiza unga, funga tena na uweke kwa saa nne.
- Ikate katika pembetatu, weka vitu vilivyowekwa katikati.
- Pindisha unga ndani ya croissants, acha kwa muda wa saa moja uibuke.
- Oka kwa dakika ishirini kwa joto la digrii 200.
Hizi ni bidhaa laini za kuoka. Unga wa chachu, mapishi ambayo tumekusanya kwako, huinuka kwa urahisi na haina kusababisha shida nyingi. Lakini matokeo yatakufurahisha wewe na wapendwa wako.
Maneno machache kwa kumalizia
Sasa unajua jinsi ya kutengeneza unga wa chachu nyumbani. Kama unaweza kuona, hakuna chochote ngumu katika hili. Kwa kuongeza, itachukua muda wa saa moja na nusu kuandaa unga. Lakini itakuwa tamu zaidi kuliko kununuliwa dukani, na keki zitageuka kuwa laini, nyekundu na za nyumbani. Tunakutakia mafanikio na tabasamu za kushukuru za kaya, mama wa nyumbani wapendwa! Bon hamu! Furaha ya kuoka!
Ilipendekeza:
Unga wa mikate yenye chachu kavu. Mapishi yote yanayowezekana ya unga wa chachu kavu
Siri za kutengeneza unga kulingana na chachu kavu, chaguzi kadhaa za mapishi kwa kutumia bidhaa tofauti
Unga wa pizza chachu. Pizza kutoka keki ya puff. Unga wa pizza wa classic
Ni nani kati yetu hapendi kula pizza ya kujitengenezea nyumbani na tamu? Hakika hakuna. Lakini kufanya sahani hii peke yako, unapaswa kufanya jitihada nyingi. Hii ni kweli hasa kwa ajili ya maandalizi ya msingi. Baada ya yote, inaweza kuwa mtu yeyote kabisa. Leo tuliamua kuzingatia chaguzi kadhaa za kuunda chakula cha mchana cha kupendeza, ambacho kinajumuisha viungo tofauti kabisa
Unga wa chachu kwa mikate kwenye kefir. Kichocheo cha mikate na unga wa chachu
Wahudumu wenye uzoefu wanajua jinsi ya kutengeneza unga wa chachu na chachu kavu kwenye maziwa. Lakini hata watashangaa jinsi ilivyo rahisi kuandaa unga sawa kwenye kefir, jinsi airy inavyogeuka. Kwa kuongezea, bidhaa zilizotengenezwa kutoka kwake hazipotei kwa muda mrefu, kwa hivyo huhifadhiwa kikamilifu kwenye jokofu kwa siku kadhaa
Unga wa chachu ya Choux: mapishi. Unga kwa mikate ya kukaanga na chachu
Keki ya Choux ni nzuri kwa kuoka mikate iliyojazwa aina mbalimbali. Inajumuisha viungo rahisi (sukari, chachu, unga), na teknolojia ya kupikia ni rahisi sana hata hata mpishi wa novice anaweza kuijua bila matatizo yoyote. Baada ya kusoma uchapishaji wa leo, utajifunza mapishi machache
Unga usio na chachu: mapishi. Nini cha kupika kutoka unga usio na chachu
Keki ya puff isiyo na chachu inaweza kutumika kwa aina mbalimbali, hutengeneza keki za kupendeza na keki za kumwagilia. Hapa kuna mapishi rahisi ya keki ya puff. Jaribu kitu kwa kifungua kinywa
