Saladi ya Margo: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha na wazo la mapambo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuna picha nyingi na mapishi ya saladi ya Margo kwenye upanuzi wa upishi wa Mtandao, lakini wakati huo huo, wasomaji wasikivu wamegundua kuwa wakati mwingine bidhaa zilizojumuishwa kwenye muundo hubadilika kidogo. Jinsi saladi hii, inayojulikana katika miduara fulani, inavyotayarishwa, tutazingatia kwa kina na picha.

Je, ni mapishi gani sahihi?

Saladi ya Margo, kama ilivyotokea, ina chaguzi kadhaa za kupikia, ikijumuisha viungo vifuatavyo:

1. Karoti za mtindo wa Kikorea, vijiti vya kaa, zeituni na mayai ya kuchemsha. Viungo vinne, lakini ladha inayoweza kuvumilika, inayofanana na vyakula vya Kichina, hasa ukiongeza viungo vinavyofaa.
2. Minofu ya kuku ya kuchemsha, tango mbichi, mayai ya kuchemsha tena, zabibu nyeupe za mezani na jozi. Mchanganyiko wa kitamu hata kwa gourmets za gastronomiki, wakati idadi kubwa ya viungo mbichi vitafaidika, na itakuwa rahisi kwa matumbo kufanya kazi.
3. Mayai ya kuchemsha na minofu ya kuku tena, uyoga wa kukaanga na jibini ngumu. Kuongezeka kwa cholesterol katika mishipa ya damu, lakini kichocheo hiki, kulingana na maoni ya watumiaji, ndicho kitamu zaidi.
4. Kuku, uyoga, mayai na jibini - sawa, lakini mahindi ya makopo na vitunguu saumu huongezwa. Ni sawa na mchanganyiko wa kuzimu kwa tumbo, kwa sababu hata mtoto wa shule anajua kwamba mchanganyiko huo wa bidhaa hutoa dhiki kali zaidi kwa digestion. Haishangazi kwamba baada ya likizo ndefu za msimu wa baridi, wengi huanza kupunguza uzito, na kuacha "saladi za kitamu" kutoka kwa pande zinazoelea.

Kwa kuzingatia kwamba chaguzi zote za saladi ni sahani za kalori nyingi, na pia zimepambwa kwa mchuzi wa mayonesi, inakuwa wazi kuwa Margot ni kitafunio kinachopendwa na mashabiki wote wa karamu ndefu na vinywaji na vitafunio vingi.

saladi ya Margo: maelezo

Sahani hii inaweza kuainishwa kama "kanuni", kama saladi ya Olivier na sill chini ya kanzu ya manyoya: pamoja na nyama iliyotiwa mafuta na kupunguzwa kwa soseji, karibu kila mara huonekana kwenye meza ya sherehe, na kusababisha mshono mwingi kati ya wapenda mayonesi - saladi za nyama.

Kwa nje, sio tofauti sana na saladi iliyopewa jina la "kanzu ya manyoya" au "Mimosa" - kanuni sawa ya kuweka bidhaa zilizokatwa kwenye tabaka, ambazo hupakwa na mchuzi wa mayonesi na kuunda aina ya trapezoid au koni. bila juu, ambayo juu yake mara nyingi hupambwa sprig isiyobadilika ya parsley au maua safi ya nyanya.

Saladi hiyo inasemekana kupewa jina la mkahawa ambapo mwanamke aliyeianzisha kwa matumizi ya nyumbani alifanya kazi. Wakati huo huo, historia haiko kimya katika mji gani mkahawa huu ulikuwa na jina la mpishi alikuwa nani.

Orodha ya viungo vinavyohitajika

Kichocheo cha saladi ya Margobidhaa zifuatazo zinahitajika:

• Minofu ya kuku - gramu 400;
• Mayai - vipande 3-4;
• Uyoga ulioangaziwa (unaweza kuwa champignons au porcini) - gramu 150 + 50 ili kupamba saladi iliyomalizika.
• Viazi - mizizi 2 mikubwa ya durum;
• Mayonnaise - gramu 150-200;
• Jibini "Kiholanzi" au "Kirusi" - gramu 80, kimsingi, unaweza kutumia jibini gumu lolote upendalo.
• Mafuta ya alizeti - 2-3 tbsp. vijiko;
• Chumvi, pilipili nyeusi ili kuonja.

Kaunta za kalori zinadai kuwa kuna kalori 140 tu katika gramu mia moja za saladi hii, lakini ni ngumu kuamini, ingawa kwa kuzingatia kwamba saladi hiyo ina uzani mzito na gramu mia moja ni takriban vijiko vitatu, ni sawa. inawezekana. Hili linazua swali: ni kalori (gramu) ngapi za saladi hii huliwa wakati wa jioni ya sherehe?

Kupika

Hebu tuzingatie hatua kwa hatua kichocheo cha saladi ya Margo na picha ambayo itathibitisha vitendo sahihi. Kuanza, kata minofu ya kuku kwa urefu katika vipande virefu, kaanga katika mafuta na viungo hadi rangi nyekundu nyekundu, na inapopoa, kata vipande vidogo visivyozidi 1 cm.

Chemsha mayai na viazi, yakipoa kwa joto la kawaida - kata vipande sawa.

Chukua bakuli pana la saladi na utandaze viazi zilizokatwa chini kwenye safu sawa ya sentimita mbili hadi tatu, chora wavu wa mayonesi juu yake, ambapo weka vipande vya matiti ya kuku yaliyokatwa.

Tena mchuzi, utandaze juu ya safu ya nyama kwa kutumia uma na nyunyiza uyoga uliokatwa juu.

Mavu mengine ya mayonesi, kisha mayai yaliyokatwakatwa, mchuzi kidogo na kisha nyunyiza uso mzima kwa jibini iliyokunwa na matundu makubwa. Ifuatayo, tuma sahani ya saladi mahali pa baridi kwa saa mbili hadi tatu, kwa sababu inahitaji muda kuloweka kwenye mchuzi.

Jinsi ya kupamba saladi?

Kijadi, aina hizi za saladi hupambwa kwa majani ya lettuki, parsley au bizari na maua kutoka kwa karoti zilizochemshwa au beets, nyanya safi. Wahudumu wenye rasilimali na ustadi zaidi hutumia bidhaa zinazounda sahani kama mapambo. Uyoga mzima uliosalia kwa ajili ya mapambo umesambazwa kwa uzuri kuzunguka eneo la saladi au unaonyesha uwazi wa uyoga, na kuuongezea parsley sawa.

Wapishi walio na subira zaidi kutoka kwa mboga na mayai mbalimbali zilizokatwa hutaga picha na viwanja, wakitaka kuwavutia waliopo na uwezo wao. Usipamba tu saladi ya Margo na caviar nyekundu, ingawa mapendekezo kama hayo yanapatikana pia. Ladha ya caviar ni yenye nguvu sana kwamba inasumbua maelezo kuu ya sahani, na kuipotosha kwa uhakika wa kukataa. Kwa hiyo, minimalism daima iko mbele ya kila mtu: ya vitendo na ya kitamu, na hakuna haja ya kudai uhalisi.

Picha ya saladi iliyomalizika

Katika picha, saladi ya Margo inaonekana ya kitamaduni, lakini wakati huo huo, mapambo na vyakula vya sehemu mbalimbali huvutia zaidi. Baada ya yotelettuce inachukuliwa kuwa puff, ambayo ina maana kwamba athari kuu iko ndani ya jengo la ghorofa nyingi. Muundo unaoonyeshwa kwenye picha ni wa asili kabisa na unaonekana maridadi sana kwenye meza ya sherehe.