2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mkate ni bidhaa ambayo watu wamekuwa wakiiheshimu sana. Tangu utotoni, tulifundishwa kwamba inapaswa kushughulikiwa kwa uangalifu. Kwa sababu za kisaikolojia, mtu wa kawaida hawezi kamwe kutupa mkate au, mbaya zaidi, hatua juu yake. Hii haishangazi, kwa sababu kwa karne nyingi watu wametukuza bidhaa za mkate na kila moja yao ilikuwa na maana ya kitamaduni ya kina.
Hapo zamani za kale, mkate wa unga wa shayiri ulikuwa mgeni wa mara kwa mara kwenye meza ya chakula cha jioni ya mtu wa hadhi ya wastani. Keki na kila aina ya vitu vilivyotengenezwa kwa unga mweupe wa ngano vilikuwa vya kupendeza sana, kwa hivyo hazikuliwa na watu wa kawaida.
Sifa muhimu
Karne kadhaa baadaye, watumiaji wa mkate wa leo wana chaguo lisilo na kikomo la bidhaa. Lakini mkate uliotengenezwa na unga wa rye ulibaki nasi. Hakuna hata kalachi moja ya kitamu nyeupe inaweza kumfukuzaau keki. Aidha, aina hii ya bidhaa za unga ina sifa za chakula. Inaliwa na wagonjwa wa kisukari ambao wameagizwa chakula cha matibabu kali zaidi. Kwenye meza ya watu hawa, mkate uliotengenezwa na unga wa rye ulionekana kwa sababu ya uwezo wake wa kurekebisha sukari ya damu. Majaribio yalifanyika, na madaktari walifikia hitimisho kwamba aina hii ya mkate, wakati wa kuliwa mara kwa mara, hata inalinda watu kutokana na ugonjwa huu. Watu wanaofuata lishe ya michezo wanaridhika na yaliyomo kwenye kalori ya mkate wa rye na uwepo wa vitu vyote muhimu vya kuwaeleza ndani yake. Hasa vitu kama hivyo vinahitajika wakati wa kupunguza uzito na bidii ya mwili. Mkate wa Rye huongeza hemoglobin na husaidia kuongeza uvumilivu wa jumla wa mwili. Kwa njia, maudhui ya kalori ya mkate wa rye ni kalori 165 kwa gramu mia moja. Ili kurejesha na kudumisha mfumo wa neva, mkate kama huo pia ni muhimu, na shukrani zote kwa magnesiamu, potasiamu na vitamini B, ambayo ni muhimu sana kwa ubongo, ambayo ni ya kutosha katika bidhaa nyeusi ya rye.
Mkate mwenyewe
Sasa, pamoja na mkate ulionunuliwa, unaweza kuoka mkate wa unga wa warii uliotengenezwa nyumbani kwa urahisi.
Andaa chakula:
- lita 1 ya maji ya joto.
- kijiko 1 kikubwa kimejaa chumvi.
- Unga wa Rye - unga kiasi gani utachukua. Wakati wa kukandamiza, weka jicho kwenye msimamo. Usiunde kwa bidii au mkate utatoka "unata" na mzito.
- pakiti 1 ya chachu kavu.
Neno kuhusu kalori
Maudhui ya kalori ya mkate wa warii uliotengenezwa nyumbani yanaweza kutofautiana kulingana na muundo wa unga. Ikiwa unataka kitu kitamu na kizuri zaidi,kisha kuongeza mayai kadhaa ghafi kwenye unga na hata vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga. Kwa kawaida, maudhui ya kalori ya bidhaa yataongezeka, inaweza kuwa hadi kalori 260 kwa gramu mia moja ya bidhaa iliyokamilishwa. Ikiwa unataka chaguo zaidi la lishe, basi tumia orodha ya viungo vilivyotolewa hapo juu.
Kanda na oke mkate wa rai nyumbani!
- Mimina lita moja ya maji yaliyochemshwa na kupozwa kwenye bakuli na kuyeyusha chumvi humo.
- Changanya chachu na unga na kuongeza unga kwenye kioevu.
- Kanda unga kwa uangalifu sana. Ikiwa inashikamana na mikono yako, basi hakuna unga wa kutosha na unahitaji kuiongeza. Wakati unga haushikamani na mikono yako, simamisha mtiririko wa unga. Tunaweka unga kwa saa moja ili kuinuka.
- Unga uliomalizika umeinuka, ni wakati wa kukanda tena.
- Sasa hebu tuanze kuoka mkate wetu kutoka kwa unga wa shayiri. Lubricate karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na kuweka unga wetu kusababisha juu yake. Tunatoa dakika 20 kwa uthibitisho na kuweka tanuri ya preheated. Oka mkate kwa digrii 180 hadi umalize.
Unapotandaza unga kwenye karatasi za kuoka, kumbuka kuwa utainuka takribani mara mbili. Acha nafasi ya ziada.
Ilipendekeza:
Mkate wa kuoka. Uzalishaji na faida za mkate wa kuoka
Nakala inaelezea juu ya teknolojia ya kutengeneza mkate wa moto katika nyakati za zamani na za kisasa, pamoja na faida zake
Nini maudhui ya kalori ya sahani: jedwali la maudhui ya kalori ya supu, kozi kuu, desserts na chakula cha haraka
Lishe sahihi haiwezekani bila kuhesabu thamani ya nishati ya lishe. Kwa mfano, mtu mzima anahitaji kutoka 2000 hadi 3000 kcal kwa siku, kulingana na aina yake ya shughuli. Ili usizidi kiwango cha kila siku kilichopendekezwa cha kcal 2000 na hivyo usipate uzito wa ziada, inashauriwa kujua maudhui ya kalori ya chakula. Jedwali la kalori la supu, kozi kuu, chakula cha haraka na desserts zinawasilishwa katika makala yetu
Kuoka mkate kwenye mashine ya kutengeneza mkate. Mapishi ya mashine tofauti za mkate
Kutengeneza mkate wa kujitengenezea nyumbani ni shida. Kwanza unahitaji kupiga unga, uiruhusu kuinuka, kisha uikate na tu baada ya kuoka. Kosa moja - na matokeo yatakuwa mbali na bora. Jambo lingine ni kuoka mkate kwenye mashine ya mkate. Mapishi kwa ajili yake yanaweza kupatikana kwa urahisi hata katika maelekezo. Walakini, waokaji wenye uzoefu wamekuwa wakipika kwa muda mrefu bila kuwatumia
Mvinyo wa mkate. Ni tofauti gani kati ya vodka na divai ya mkate? Mvinyo wa mkate nyumbani
Kwa Warusi wengi wa kisasa, na hata zaidi kwa wageni, neno "polugar" halimaanishi chochote. Ndio maana wengine huchukua jina la kinywaji hiki kilichofufuliwa kama mbinu ya uuzaji, kwa sababu kila baada ya miezi sita vinywaji vipya vikali vya pombe huonekana kwenye rafu
"Hercules": maudhui ya kalori katika maji na maziwa. Ni nini huamua maudhui ya kalori ya sahani iliyokamilishwa?
Oatmeal ni muhimu sana unapohitaji kuandaa haraka kiamsha kinywa chenye afya na kitamu kwa ajili ya familia nzima. Kutoka kwa makala hii utajifunza nini thamani ya lishe "Hercules" ina, maudhui yake ya kalori na mali muhimu
